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¿Por qué el nutriologo en el servicio de alimentos?

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¿Por qué el nutriologo en el servicio de alimentos?

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El nutriologo especializa en la alimentación y en la nutrición humana, así como en los procesos físicos y metabólicos que modulan la composición corporal y la salud de cada paciente, para su pronta reciperacion

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También incluye información de estado fisiológico y patológico, estado funcional y de comportamiento. 

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También incluye información de estado fisiológico y patológico, estado funcional y de comportamiento. 

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La EN es un abordaje integral del estado nutricional a través de un conjunto de prácticas clínicas, en las que se reúnen y valoran indicadores de diversos tipos como: dietéticos, antropométricos, bioquímicos einmunológicos, entre otros.

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La EN es un abordaje integral del estado nutricional a través de un conjunto de prácticas clínicas, en las que se reúnen y valoran indicadores de diversos tipos como: dietéticos, antropométricos, bioquímicos einmunológicos, entre otros.

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El equipo Interdisciplinario debe estar conformado por médicos, licenciados en enfermería, licenciados en nutrición o nutricionistas y químicos farmacéuticos. 

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El equipo Interdisciplinario debe estar conformado por médicos, licenciados en enfermería, licenciados en nutrición o nutricionistas y químicos farmacéuticos. 

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La dinámica de su equilibrio  exige un monitoreo tanto como manejo adecuado y oportuno por parte de un equipo interdisciplinario que cuente con profesionales especializados en la Nutrición Clínica. 

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La dinámica de su equilibrio  exige un monitoreo tanto como manejo adecuado y oportuno por parte de un equipo interdisciplinario que cuente con profesionales especializados en la Nutrición Clínica. 

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IMPORTANCIA DEL NUTRIÓLOGO Y DEL MENÚ CICLICO EN HOSPITALES

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IMPORTANCIA DEL NUTRIÓLOGO Y DEL MENÚ CICLICO EN HOSPITALES

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El nutriólogo debe ir más allá de solo hacer un cálculo energético, de calorías, hidratos de carbono, proteínas y lípidos, y el primer paso es identificar y evaluar los problemas de nutrición en grupos poblacionales, para así diseñar el memnú ciclico, para luego pasar a la individualización.

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Debe garantizar una dieta equilibrada y con un impacto positivo
en la salud de los pacientes.

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Proponer un menú
semanal que minimice los costos respetando las exigencias de variedad de
platos que se ajusten al gusto local.

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Planea, organiza y controla eficazmente el presupuesto para la adquisición, preparación y distribución de los alimentos en el servicio de alimentos, elabora y calcula el costo ración con base al cuadro básico de alimentos por ración, en trabajo de equipo con espíritu científico, critico y analítico.

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El estado nutricional durante los procesos patológicos desempeña unreconocido papel en la evolución de losmismos. 

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El estado nutricional durante los procesos patológicos desempeña unreconocido papel en la evolución de losmismos. 

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Dentro de la universidad, se nos orienta sobre la importancia de ver por los demás y propiciar que nuestras acciones contribuyan al bienestar social; ahora más que nunca comprendemos el valor que puede tener el llevar esto a cabo, y en especial, el bien que nos hace a cada una de nosotras cuando recibimos alguna sonrisa en forma de gratitud.