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Agua y propiedades de los líquidos

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El agua es una molécula (H₂O) que contiene dos átomos de hidrógeno cada uno compartiendo un par de electrones con un átomo de oxígeno . Cuando los átomos comparten electrones de este modo, se crea un enlace covalente. Estos enlaces son esenciales para los organismos vivos.

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El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.

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1. Diego Guancha

2. Andre Flores

3. Erick Crespo

4. Jeremy Fonseca

5. Jorge Guashpa

6. Lenin García

7. Angel Flores

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2) Fuerza de cohesión entre sus moléculas

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2) Fuerza de cohesión entre sus moléculas

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Los puentes de hidrógeno mantienen a las moléculas fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un liquido casi incompresible.

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Adhesión: las moléculas de agua tienden a “pegarse” a otras sustancias, esto es por su polaridad.
De nuevo los puentes de hidrógeno del agua son los responsables, al establecerse entre estos y otras moléculas polares; siendo causa, junto con la cohesión, de la capilaridad. La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen juntas por fuerzas intermoleculares.

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4) Elevada constante dieléctrica                                                                                                                        

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4) Elevada constante dieléctrica                                                                                                                        

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Por tener moléculas dipolares, el agua es un gran medio disolvente de compuestos iónicos, como las sales minerales, y de compuestos covalentes polares como los glúcidos. Las moléculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos iónicos en aniones y cationes, que quedan así rodeados por moléculas de agua. Este fenómeno se llama solvatación iónica

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De cada 10 7 de moléculas de agua, sólo una se encuentra ionizada. H2O H3O + + OH - Esto explica que la concentración de iones hidronio (H3O + ) y de los iones hidroxilo (OH - ) sea muy baja. Dado los bajos niveles de H3O + y de OH - , si al agua se le añade un ácido o una base, aunque sea en poca cantidad, estos niveles varían bruscamente.

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SUAVIZACION
Aquí se parte del concepto de agua dura, que es cuando el agua contiene una cantidad significante de calcio y magnesio. El ablandamiento del agua es una técnica que sirve para eliminar los iones que hacen a un agua ser dura, en la mayoría de los casos iones de calcio y magnesio. En algunos casos iones de hierro también causan dureza del agua. Iones de hierro pueden también ser eliminados durante el proceso de ablandamiento. El mejor camino para ablandar un agua es usar una unidad de ablandamiento de aguas y conectarla directamente con el suministro de agua. Se recomienda suavizar el agua cuando se va a osmotizar y su dureza es mayor a 170 mg/L.

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OSMOSIS INVERSA
La ósmosis es un proceso natural mediante el cual el agua pasa a través de una membrana debido a un diferencial de presión entre un lado de la membrana y el otro.
En la ósmosis inversa, utiliza alta presión para forzar el agua a través de una membrana mientras que las impurezas se quedan retenidas.
En otras palabras, el alta presión hace que las impurezas sean retenidas de un lado de la membrana.
Sólo el agua pura es capaz de atravesar la membrana; incluso las impurezas disueltas (sales y minerales) que no se pueden eliminar por filtración convencional son capturados y eliminados por el sistema de purificación de ósmosis inversa.

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Como una segunda barrera de protección, se utiliza una lámpara de luz ultravioleta (UV) en la que el agua pasa a través de una cámara que integra una fuente de luz UV de la longitud de onda adecuada para impedir la reproducción y proliferación bacteriana o viral en caso de estar presente.

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El agua presenta las siguientes propiedades físico-químicas:
1) PRESION DE VAPOR

La presión de vapor es la presión que ejerce la fase gaseosa o vapor sobre la fase líquida en un sistema cerrado a una temperatura determinada. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de liquido saturado y vapor saturado.
El cálculo de la presión se realiza mediante la siguiente formula:
Po-P/Po=n/n+N
En donde:
Po: Presión de vapor del disolvente puro
P: Presión de vapor de la solución
n: Mol del soluto
N: Mol del disolvente

2) TENCIÓN SUPERFICIAL
Se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área, esto implica que el líquido presenta una resistencia al aumentar su superficie, lo que en efecto permite a algunos insectos, como el zapatero, poder desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensión superficial, junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto con un sólido.
La causa de la tensión superficial del agua son las fuerzas delos enlaces de hidrógeno dentro de las moléculas de agua, aunque también depende de la naturaleza del medio y de la temperatura ambiente.

3) PUNTO DE EBULLICIÓN
El punto de ebullición de una sustancia es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido es igual a la presión que rodea al líquido y se transforma en vapor. En palabras más sencillas es cuando un liquido comienza a hervir.
Igualmente es una propiedad que depende fuertemente de la presión ambiental. Un líquido sometido a una presión muy alta tendrá un punto de ebullición más alto que si lo sometemos a presiones más bajas.

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4)Punto de fusión: Se llama punto de fusión al grado de temperatura en el cual la materia en estado sólido se funde, es decir, pasa al estado líquido.
Esto ocurre a una temperatura constante y es una propiedad intensiva de la materia, lo cual significa que no depende de su masa o de su tamaño. El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido se transforma en líquido y durante esta transición coexisten el sólido y el líquido.

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Nos referimos a una  propiedad de fluidos equivalente al concepto de espesor, es decir, a la resistencia  que tienen ciertas sustancias para fluir y para sufrir deformaciones graduales producto de tensiones cortantes o tensiones de tracción.
Tipos de viscosidad:
Viscosidad dinámica (μ). También llamada viscosidad absoluta, se entiende como la relación entre el gradiente de velocidad (velocidad de movimiento de las partículas) y el esfuerzo cortante. Se la mide, según el Sistema Internacional (SI) en pascales-segundo. Ésta depende además de la temperatura: a mayor temperatura, menor viscosidad.
Viscosidad cinemática (v). En un fluido a temperatura constante, la viscosidad cinemática se calculará dividiendo la dinámica entre la densidad del fluido, y expresando el resultado en metros cuadrados sobre segundo.

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Es el opuesto de viscosidad, ambas se relacionan con la temperatura y la presión. A mayor temperatura más fluidez tiene un líquido y menos fluidez tiene un gas.
La fluidez se debe a que un fluido puede adquirir una deformación arbitrariamente grande sin necesidad de ejercer una tensión mecánica.

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Es la capacidad de al romperse las moléculas y no sufrir daños y al volverse a juntar unirse con conexiones fuertes las cuales no dañan su estructura

Es una atracción de moléculas de su mismo tipo las moléculas del agua tiene fuerzas cohesivas fuertes es decir crean puentes de hidrogeno entre ellas

Es una atracción de moléculas de su mismo tipo las moléculas del agua tiene fuerzas cohesivas fuertes es decir crean  puentes de hidrogeno entre ellas

Son las encargadas de la tención superficial que es un fenómeno el cual resiste la ruptura cuando se somete a una tención o estrés una ruptura

Son las encargadas de la tención superficial que es un fenómeno el cual resiste la ruptura cuando se somete a una tención o estrés una ruptura

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Consiste en el ascenso o descenso de un líquido dentro de un tubo de diámetro pequeño llamado capilar.
Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de líquido ascendería mucho más en altura  pero el peso del líquido que queda dentro del tubo también es igual a la tensión superficial de dicho líquido. A este fenómeno se le conoce como capilaridad líquida .

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La adhesión es la atracción de moléculas de un tipo por moléculas de otro tipo, y para el agua puede ser bastante fuerte, especialmente cuando las otras moléculas tienen cargas positivas o negativas.

Por ejemplo, la adhesión permite que el agua "suba" a través de delgados tubos de vidrio (llamados capilares) colocados en un vaso de agua. Este movimiento ascendente en contra de la gravedad, conocido como capilaridad, depende de la atracción entre las moléculas de agua y las paredes de vidrio del tubo (adhesión), así como de las interacciones entre las moléculas de agua (cohesión).

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DESINFECCION

El cloro es el desinfectante más usado para reducir o eliminar los microorganismos, tales como bacterias y virus, que pueden estar presentes en el agua. La adición de cloro en el agua potable ha reducido en gran medida el riesgo de enfermedades transmitidas a través de ella, como la difteria, la fiebre tifoidea y el cólera.

La cloración desinfecta el agua, pero no la purifica por completo.

FILTRACION CON MEDIOS GRANULARES

La filtración es el proceso de purificación que elimina los sólidos suspendidos en el agua. Los filtros que utilizan medios granulares, también se llaman de lecho profundo. Dependiendo del tipo de medio, pueden llegar a retener partículas con diámetros mayores a 1 micras, aunque típicamente solo retienen las mayores a 5 a 10 micras, que pueden estar presentes en el agua, como tierra, arena, limo y otras. Es necesario filtrar sedimentos en una de las primeras etapas del proceso de purificación a fin de eliminar partículas que podrían ensuciar u obstruir los equipos utilizados en las etapas posteriores.

Los medios granulares más comunes son arena sílica, zeolita, antracita, granate (garnet) o la combinación de algunos de ellos en lo que se denomina un lecho multimedia.

Los filtros de medios granulares requieren retro lavarse cuando el diferencial de presión entre la entrada y la salida alcanza los 10 psi.

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Como una última etapa de esterilización y previo al embotellado,  el proceso generación de ozono toma de oxígeno molecular básica (O2) y pasa a través de una cámara especial en el que se expone a una carga eléctrica de alto voltaje. (Este tipo de generación de ozono se llama de descarga de corona.)
La electricidad hace que la molécula de oxígeno para dividir y recombinar en 3 oxígenos en vez de dos y convertirla en ozono (O3).
El ozono en forma de gas se inyecta con un burbujeador en un tanque de residencia o mediante un ventury a la tubería del agua producto para hacerla llegar al agua purificada.

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https://healingearth.ijep.net/es/agua/la-estructura-del-agua
https://www.revistacienciasunam.com/es/150-revistas/revista-ciencias-7/1265-la-estructura-del-agua.html
https://es.khanacademy.org/science/ap-biology/chemistry-of-life/structure-of-water-and-hydrogen-bonding/a/cohesion-and-adhesion-in-water
https://www.uaeh.edu.mx/scige/boletin/prepa4/n4/m14.html
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/tratamiento-de-agua/proceso-de-purificacion-de-agua/
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/tratamiento-de-agua/proceso-de-purificacion-de-agua/
https://www.fundacionaquae.org/filtrado-agua/
https://aguaultralight.com/nuestros-procesos/
https://waterstation.mx/agua-y-salud/osmosis-inversa-ventajas-y-desventajas/
https://www.ecured.cu/Presi%C3%B3n_de_vapor
https://es.slideshare.net/PedroSoteloValdez/presin-de-vapor
https://www.iagua.es/respuestas/tension-superficial-agua
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https://www.iagua.es/respuestas/capilaridad-agua