# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.body
Sorry sir Puth, we want to submit this revised proposal in the above box, however when we tried it, we cannot put our revised proposal here. So that, we add it in below.

# data[].attributes.body
Sorry sir Puth, we want to submit this revised proposal in the above box, however when we tried it, we cannot put our revised proposal here. So that, we add it in below.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kerajinan dari Limbah Elektronik_kelompok 11

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) memiliki beberapa wilayah penghasil biji kakao misalnya Kulonprogo dan Gunungkidul. Namun, belum semua petani kakao bersedia melakukan penanaman dengan cara organik dan fermentasi secara sempurna dengan alasan merepotkan dam memakan waktu yang lama. Hal yang belum disadari petani kakao adalah biji kakao asli DIY pun bisa menjadi produk cokelat batang premium dan digandrungi banyak kalangan seperti yang diproduksi di Cokelat nDalem yang terletak di Jl Bhayangkara No 23, Jogja.

Meika Hazim, pemilik dari CV nDalem Mulya Mandiri, produsen Cokelat nDalem menjadi satu dari pengusaha cokelat di DIY yang memahami potensi yang dimiliki DIY khususnya untuk biji kakao. Ia memakai biji kakao dari satu petani di Desa Putat, Kecamatan Patuk, Gunungkidul yang bernama Edi. Ia pun menyajikan hasil olahan biji kakao tersebut dalam produk premium.

"Saya memakai biji kakao yang organik, berkualitas terbaik, dan difermentasi sempurna. Baru Pak Edi yang bersedia menyediakan karena beliau memiliki komitmen untuk terus meningkatkan kualitas biji kakaonya," ujar dia.

Syarat yang ia ajukan kepada Pak Edi cukup banyak yakni biji kakao harus utuh, berasan merata, tidak ada yang kosong, tidak ada gandeng, tidak ada yang tipis, dan memiliki kadar air kurang dari tujuh persen. Untuk mendapatkan kadar air yang diinginkan, proses fermentasi dan pengeringan harus sempurna. Petani setidaknya harus melakukan proses tambahan selama 10 hari. Tanaman kakao juga harus ditanam secara organik di mana tidak ada pemakaian bahan kimia dan pupuk kimia.

"Tapi, kami juga berani memberikan harga mahal. Harganya kami naikkan 30 persen dibandingkan di pasaran. Kami juga memotong rantai distribusi yang panjang sehingga hasil kepada petani lebih besar. Kami ingin membantu mereka," kata dia.

Cokelat premium ( bean to bar) ini ada beberapa pilihan yakni 42%, 52%, 68%, 72%, 80%, 82%, 84%, dan 100%. Hal itu menunjukkan kadar cokelat dalam setiap kemasan. Meika sengaja menampilkan cokelat premium dengan rasa klasik yakni dark chocolate dan milk chocolate agar konsumen bisa menikmati cita rasa cokelat asli DIY yang tidak kalah enak dan berkualitas dengan cokelat dari luar negeri. Harga jualnya di kisaran Rp45.000 per batang.

"Penggemarnya luar biasa. Saat ini kami bahkan kehabisan stok. Sudah mulai proses grinding tetapi itu sudah pesanan semua," kata dia.

Ia mengakui, tidak setiap waktu biji kakao bisa didapatkan karena tergantung dari musimnya. Kondisi ini justru jadi nilai tambah karena produk ini semakin terlihat premium dan dinantikan oleh konsumen. Dalam kondisi ini, Cokelat nDalem juga bercerita bahwa setiap batch produksi yang dibuat pasti akan memberikan cita rasa yang berbeda tergantung pada musim apa biji kakao itu didapatkan. Hal ini menjadi nilai tambah.

Sekali produksi cokelat premium, biasanya sebanyak 25 kg. Setiap 10 kakao basah akan menjadi enam kg kakao kering dan akan menyusul lagi menjadi empat kg nibs. Jika diproses menjadi cokelat batang maka akan menjadi 47 cokelat batang seberat 85 gram.

Meika tak ingin berhenti di situ saja. Ia terus mengikuti perkembangan cokelat di dunia. Di luar negeri, sudah umum petani melakukan fermentasi ganda untuk memberikan rasa pada cokelat. Saat ini, ia bersama Pak Edi sedang mencoba melakukan fermentasi ganda di mana ditambahkan biang rasa kismis saat proses fermentasi. Harapannya, ketika diolah nanti, cokelat akan menghasilkan cita rasa kismis.

Cokelat nDalem memiliki beberapa lini rasa selain premium. Lini tersebut yakni lini rasa klasik yang menawarkan pilihan dark chocolate, extra dark chocolate, dan milk chocolate. Lini klasik ini dikemas dengan kemasan bermotif batik tradisional untuk prosesi pernihakan di Jawa. "Di kemasan bagian belakang ada penjelasan soal motif batik itu. Saya seusaikan temanya jadi sama-sama klasik. Semua produk ada penjelasan di bagian belakang kemasannya," ujar dia.

Ada pula lini rasa pedas karena Indonesia terkenal rempah dan rasa pedas. Rasa yang dipilih adalah jahe, cabai, dan peppermint. Desain kemasan juga disesuaikan dengan rasa cokelat yakni tokoh pewayangan yang memiliki karakteristik ceplas-ceplos ketika berbicara.

Lini rasa berikutnya adalah rempahnesia yang menunjukkan kekayaan rempah Indonesia. Ada pilihan cengkeh, kayu manis, dan serai. Cokelat ini dikemas dengan desain bregodo yang memiliki arti menjaga Indonesia karena dahulu kala Indonesia dijajah karena rempahnya.

Kemudian, ada lini rasa wedangan dengan tiga rasa pilihan wedang bajigur, wedang ronde, dan wedang uwuh. Ketiga wedang ini merupakan ciri khas DIY. Desain kemasan pun disesuaikan dengan lokasi di mana wedang ini umum ditemukan dahulunya yakni di Alun-alu Selatan, Kraton Jogja, dan Imogiri.

"Kami juga ingin cerita tentang Indonesia dan Indonesia punya banyak kopi original. Kami mengenalkan dengan campuran kopi dalam cokelat, tapi kami riset dulu sampai benar-benar ditemukan kombinasi rasa yang pas. Biji kopi yang digunakan adalah arabica," kata dia.

Ada enam pilihan rasa yakni Aceh Gayo, Jogja Merapi, Bali Kintamani, Flores Bajawa, Toraja Kalosi, dan Papua Wamena. Cokelat dengan pilihan rasa ini disajikan dalam kemasan berdesain tarian tradisional masing-masing daerah asal kopi tersebut.

Selain itu ada lini teh yang menampilkan teh hijau. Suasana yang ditonjolkan dalam kemasan adalah tradisi minum teh di Jawa Barat. Cokelat nDalem saat ini masih melakukan riset untuk memadukan rasa teh lainnya ke dalam cokelat sehingga didapatkan cita rasa yang pas.

Ada pula lini special packaging Jogja. Lini cokelat ini mengandung makna Jogja merupakan kota yang memiliki banyak simbol. Ada sembilan simbol dengan sembilan rasa. Simbol yang diambil adalah simbol dari Selatan ke Utara yang menceritakan perjalanan hidup manusia.

# data[].attributes.attachment_link.title
Cokelat nDalem Sediakan Lini Premium Berbahan 100% Lokal

# data[].attributes.attachment_link.description
Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) memiliki beberapa wilayah penghasil biji kakao misalnya Kulonprogo dan Gunungkidul. Namun, belum semua pet...

# data[].attributes.headline
Contoh foto petani cokelat yang diajak bermitra dengan Cokelat Ndalem

# data[].attributes.subject
Contoh foto petani cokelat yang diajak bermitra dengan Cokelat Ndalem

# data[].attributes.headline
Ternyata memang sudah banyak beredar. Jadi what makes this differ from other products?

# data[].attributes.subject
Ternyata memang sudah banyak beredar. Jadi what makes this differ from other products?

# data[].attributes.headline
Ini yg saya maksud dengan limbah kain jadi patchwork. Target pasarnya dan added valuenya lebih besar

# data[].attributes.subject
Ini yg saya maksud dengan limbah kain jadi patchwork. Target pasarnya dan added valuenya lebih besar

# data[].attributes.attachment_link.title
Patchwork Pattern Foto Stok, Potret & Gambar Bebas Royalti - iStock

# data[].attributes.attachment_link.description
Cari dari Patchwork Pattern foto stok, potret, dan gambar bebas royalti dari iStock. Temukan foto stok berkualitas tinggi yang tidak akan Anda temukan di mana pun.

# data[].attributes.attachment_link.title
Proposal Bussiness Management_Group 6_Class B

# data[].attributes.body
this one a new one sir.

# data[].attributes.attachment_link.title
Kerajinan dari Limbah Elektronik_kelompok 11

# data[].attributes.attachment_caption
PROPOSAL CABLE GROUP 6 BM CLASS C dikonversi

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.subject
Submit your revised business plan (PKMK) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.headline
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.subject
Submit your business plan (Social Business) here

# data[].attributes.attachment_link.title
Proposal PKM_Meyta Rahma Sari_kelompok 12

# data[].attributes.attachment_link.title
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PM_Pemanfaatan Pelepah Pisang_group 12

# data[].attributes.attachment_link.title
Kelompok 11_Kerajinan dari Limbah Elektronik

# data[].attributes.attachment_caption
Social Business Proposal Menstrualpads Class C Group 6

# data[].attributes.headline
Proposal Social Business Class C Group 6

# data[].attributes.subject
Proposal Social Business Class C Group 6

# data[].attributes.body
PKM-PM Group 4