# data[].attributes.headline
Những ngôi nhà được làm bằng quả bí đỏ tại Lễ hội ẩm thực "Mùa Thu vàng" nước Nga 2018

# data[].attributes.subject
Những ngôi nhà được làm bằng quả bí đỏ tại Lễ hội ẩm thực "Mùa Thu vàng" nước Nga 2018

# data[].attributes.headline
Cây cối và chiếc thuyền được làm bằng bí đỏ tại Lễ hội ẩm thực "Mùa Thu vàng" nước Nga 2018

# data[].attributes.subject
Cây cối và chiếc thuyền được làm bằng bí đỏ tại Lễ hội ẩm thực "Mùa Thu vàng" nước Nga 2018

# data[].attributes.body
Từ ngày 28/9 đến 7/10/2018, tại Quảng trường Đỏ và một số khu phố chính ở thủ đô Moskva (Liên bang Nga) diễn ra Lễ hội ẩm thực "Mùa Thu vàng".

Lễ hội năm nay thu hút hơn 1000 nhà sản xuất đến từ 55 khu vực trên khắp nước Nga tham gia, nhằm giới thiệu tới người tiêu dùng những mặt hàng nông sản phẩm như các loại rau, củ, quả, cá thịt cho đến các sản phẩm chế biến sẵn như giò, pho mát các loại cá ướp lạnh, đông lạnh, sấy khô, muối và đóng hộp.

# data[].attributes.headline
Thêm một điều chú ý cuối cùng, đó là khi được mời đến ăn ở nhà của một người Nga, bạn đừng nên đến tay không mà hãy mang theo một chiếc bánh gatô hoặc sang hơn thì thêm một chai rượu vang.

# data[].attributes.subject
Thêm một điều chú ý cuối cùng, đó là khi được mời đến ăn ở nhà của một người Nga, bạn đừng nên đến tay không mà hãy mang theo một chiếc bánh gatô hoặc sang hơn thì thêm một chai rượu vang.

# data[].attributes.body
Món salad Nga đơn giản là rau củ quả luộc chín rồi trộn với Mayonaise và bí quyết của món này là phải mua đúng loại Mayonaise của Nga.

# data[].attributes.body
Ẩm thực đóng vai trò rất quan trọng trong xã hội Nga Những ảnh hưởng của phương Tây đang có tác động đáng kể đến thói quen ăn uống và khẩu vị của người dân, khi các hãng McDonalds phát triển tràn lan, và các quán cà phê theo phong cách Paris xuất hiện trên các lề phố Moskva hay St. Petersburg. Tuy nhiên, những món ăn truyền thống và các đặc sản của Nga như rượu Vodka hay bánh mì "karavai" vẫn giữ nguyên tầm quan trọng của chúng trong các bữa tiệc hay lễ lớn của Nga. Vào mùa đông, nhiệt độ có thể xuống tới -20 °C tại thủ đô Moskva, vì thế, các thức ăn béo, giàu năng lượng như bánh mì, trứng, bơ hay sữa là rất cần thiết. Ngoài ra còn có những món đặc sản đặc biệt như schi (súp thịt bò và rau cải) hay borshh (súp củ cải đỏ với thịt lợn). Đôi khi người ta cũng ăn khoai tây nghiền, rán vào cuối bữa hoặc bliny , một loại bánh kếp ăn kèm với mật ong hoặc trứng cá.

# data[].attributes.body
Việc mở rộng của nước Nga về văn hóa, ảnh hưởng và sự quan tâm trong suốt thế kỷ 18 16 mang lại nhiều hơn các loại thực phẩm tinh chế và kỹ thuật ẩm thực, cũng như là một trong những quốc gia thực phẩm có chất lượng nhất trên thế giới. Chính trong thời gian này cá xông khói, bánh bột nhồi, xà lách và các loại rau màu xanh lá cây, chocolate , kem, rượu vang và nước trái cây được nhập khẩu từ nước ngoài. Ít nhất là cho tầng lớp quý tộc đô thị và tầng lớp quý tộc tỉnh, điều này mở ra cánh cửa cho việc tích hợp sáng tạo của những thực phẩm mới với các món ăn truyền thống của Nga. Kết quả là rất khác nhau về kỹ thuật, gia vị, và sự kết hợp.

# data[].attributes.body
Bánh hấp nhân thịt Pelmeni là một trong những món ăn ngon nhất ở Nga được nhiều du khách quốc tế khen ngợi. Loại bánh này nhỏ xíu và trông hơi giống bánh bao, nhưng có điểm khác lạ là bánh này phải được để trong tủ lạnh trước khi ăn thì mới đúng hương vị của nó.

# data[].attributes.body
Cháo Kasha là một trong những món ăn hấp dẫn ở Nga được rất nhiều người ưa chuộng. Cháo Kasha được nấu từ những hạt ngũ cốc khác nhau để phù hợp với từng lứa tuổi và theo sở thích của từng người, chẳng hạn như cháo Kasha - Mannaya được nấu từ lúa mì xay nhỏ và sữa sẽ rất tốt cho đường tiêu hóa của trẻ nhỏ hay Kasha - Kutia nấu từ hạt kiều mạch lại thích hợp cho người lớn. Món cháo Kasha có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là cho phụ nữ, trẻ em và những người mới ốm dậy

# data[].attributes.body
Là một món ăn không thể thiếu trong những nghi lễ trọng đại của xứ sở Bạch Dương, bánh xèo Blini thực sự đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực của đất nước Nga xinh đẹp. Món bánh xèo Blini được làm từ bột kiều mạch có độ xốp và vị hơi chua rất ngon và lạ miệng.

# data[].attributes.body
Là một loại rượu được sản xuất và tiêu thụ nhiều nhất ở nơi đây, rượu Vodka thực sự trở thành một thức uống yêu thích của các quý ông trên các bàn tiệc và trong những cuộc vui gặp gỡ bạn bè. Thành phần để chế biến ra rượu Vodka ở đây thông thường là khoai tây hoặc các loại ngũ cốc được để lên men.

# data[].attributes.body
Thịt nướng Shashlyk là một món ăn được kết hợp hài hòa giữa thịt và các loại rau củ quả ăn kèm để vừa đỡ ngán mà lại làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Có truyền thống lâu đời ở Nga nên món Shashlyk được khá nhiều người ưa thích và lựa chọn trong những bữa ăn hàng ngày của mình.

# data[].attributes.body
Ấm thực Nga có nguồn gốc tính chất đa dạng từ tầm vóc rộng lớn và đa văn hóa của Nga. Nền móng của nền ẩm thực đã được xây dựng trên thực phẩm nông dân của dân cư nông thôn trong một khí hậu thường khắc nghiệt, với sự kết hợp với nguồn cung cấp dồi dào về cá, gia cầm, nấm, dâu, và mật ong. Cây trồng lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch và kê cung cấp các thành phần cho nhiều loại bánh mì, bánh, ngũ cốc, bia, và rượu vodka. Súp và các món hầm đầy đủ các hương vị được tập trung vào các sản phẩm theo mùa vụ hoặc có thể lưu trữ, cá, và các loại thịt

Ngoài thức ăn, người Nga còn có nhiều đồ uống nổi tiếng trên thế giới như rượu vodka thường được làm từ lúa mạch đen hay lúa mỳ. Đôi khi nó còn được pha thêm tiêu, dâu hay chanh. Một đồ uống nổi tiếng khác là sbiten , được làm từ mật ong và thêm một chút hương liệu khác như dâu. Chècũng là một thứ đồ uống nổi tiếng khác. Nó là một loại đồ uống truyền thống và đôi khi cũng được uống kèm sữa.

# data[].attributes.body
Ẩm thực Nga (tiếng Nga: Русская кухня, chuyển tự là: Russkaya kuhnya)