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Doce de abóbora..
Ingredientes.
1 quilo de abóbora  sem casca e cortada em pedaços médios

2 xícara (chá ) de açúcar
1 canela em pau
3 cravos da Índia
1 coco ralado fresco ou seco a gosto

Modo de preparo

1 Em uma panela grande colocar a abóbora,o açúcar a canela e os cravos.

2. Levar para cozinhar em fogo baixo  com a panela tampada mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos e junte o coco deixe apurar o doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido.....
Professora Neide
UME Prof.Mário de Almeida Alcântara

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INGREDIENTES:

½ KG DE MANDIOQUINHA COZIDA

1 XÍCARA DE AÇÚCAR

1 XÍCARA DE ÓLEO

1 COLHER ( SOPA) DE MANTEIGA

3 OVOS

50 GRAMAS DE FERMENTO DE PÃO

1 KG DE FARINHA DE TRIGO

MODO DE FAZER:

AMASSE BEM A MANDIOQUINHA COZIDA, COM UM GARFO, E COLOQUE-A NO LIQUIDIFICADOR COM OS DEMAIS INGREDIENTES, MENOS A FARINHA DE TRIGO. BATA BEM POR UNS 5 MINUTOS. DESPEJE NUMA BACIA E VÁ JUNTANDO A FARINHA DE TRIGO AOS POUCOS, AMASSANDO E SOVANDO. DEPOIS DE TER COLOCADO TODA A FARINHA, SOVE A MASSA POR MAIS 10 MINUTOS. ELA DEVE FICAR LISA. FAÇA PEQUENAS BOLAS COM AS MÃOS E VÁ COLOCANDO-AS EM ASSADEIRA UNTADA, UMA AO LADO DA OUTRA DEIXANDO ESPAÇO, PORQUE ELAS AINDA VÃO CRESCER. PONHA-AS EM UM LUGAR QUENTE E COBERTA COM UM PANO, DEIXE-AS CRESCER POR UMA HORA. LEVE-AS PARA ASSAR NO FORNO PRÉ AQUECIDO A 180ºC, DURANTE 30 MINUTOS.

RENDIMENTO: 30 PÃEZINHOS.

PROFESSORA TELMA DOMINGUES ALVES

UME PROFª THEREZINHA DE JESUS SIQUEIRA PIMENTEL

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BOLO DE BANANA COM AVEIA

INGREDIENTES:
6 BANANAS MADURAS
3 OVOS
2 XÍCARAS DE FARINHA DE AVEIA
1 COLHER RASA DE FERMENTO EM PÓ
1/2 XÍCARA DE UVA PASSAS
1/2 XÍCARA DE NOZES PICADA

MODO DE FAZER:
AMASSE AS BANANAS E MISTURE-AS COM A FARINHA DE AVEIA E OS OVOS, ACRESCENTE AS PASSAS E AS NOZES E APÓS MEXER BASTANTE COM UMA COLHER, ACRESCENTE O FERMENTO EM PÓ. DESPEJE NUMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO POR 35 MINUTOS. PASSE UM CAFEZINHO FRESQUINHO E SIRVA ESSA DELÍCIA!

PROFESSORA DANIELA FÓZ
UME CIDADE DE SANTOS

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Sopa de legumes