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La vuelta al mundo en 25 postres. (2018, 16 enero). Hogarmania. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/vuelta-mundo-postres-28295.html
Lagalla, M. (2018, 3 septiembre).

Pasteles famosos para viajar por el mundo. Cocina y Vino. https://www.cocinayvino.com/otros/pasteles-famosos-viajar-mundo/

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Lamington
Se trata de un bizcocho esponjoso cubierto con un glaseado de chocolate y coco rallado. El lamington se sirve en porciones cuadradas o rectangulares, y en algunas ocasiones se presenta como una porción de bizcocho sobre otra con un relleno de mermelada o crema entre ambas.

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Brownie
El brownie es un pastel de chocolate típico de Estados Unidos. Se prepara sin levadura, por lo que se caracteriza por ser bajo. Se suele cubrir con chocolate fundido y se sirve en porciones individuales.

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Dulce real
Bruno Oteiza presenta el Dulce Real, un pastel tradicional de Siria elaborado con pasta filo rellena de crema de leche infusionada y cubierta con almíbar de azahar y pistachos.

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Tarta princesa
Es una tarta tradicional sueca consistente en capas alternas de bizcocho esponjoso, crema pastelera espesa y mermelada, cubiertas con una capa gruesa de mazapán. La cobertura de mazapán suele ser verde y estar espolvoreada con azúcar glas, decorándose a menudo con una rosa de mazapán roja.

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Victoria sponge
Su nombre honra la memoria de la reina Victoria, quien adoraba comerla por las tardes junto con su taza de té. Está compuesta por dos capas de esponjoso bizcocho, con crema, mermelada y fresas en el medio. Su sabor es como para sentirse miembro de la realeza.

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Bündner nusstorte
El Bündner Nusstorte, también conocido como Engadiner Nusstorte, es un pastel dulce tradicional relleno de nueces caramelizadas del cantón de los Grisones en Suiza.

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Tarta Sacher
La tarta Sacher, en alemán Sachertorte, es un pastel de chocolate típico de Austria.​ Consiste en dos planchas gruesas de bizcocho de chocolate y mantequilla separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y recubiertas con un glaseado de chocolate negro por encima y los lados.

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Ópera
La famosa tarta de chocolate, clásica de la repostería francesa, se realiza armando diversas capas de bizcocho, bañadas en un ligero almíbar. Hay muchas teorías de su origen, pero la más famosa es que fue creada por el pastelero Gastón Lenotre en los años 50.

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Tarta de santiago
Esta tarta gallega se distingue por no llevar harina de trigo, si no, de almendras. Su textura es suave y el sabor un tanto dulce, se decora con una cruz de azúcar glass y es conocida en en toda España.

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Tres leches
El pastel de tres leches es muy popular en Latinoamérica y es elaborado en diferentes países como. Consiste en un bizcocho bañado en -como su nombre lo dice- tres leches: leche condensada, leche evaporada y crema de leche o lechera- de topping suele usarse el merengue y en algunos países se le pone cerezas o frutos rojos.

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Tiramisú
Lo elaboran con un bizcocho de soletas humedecidas en café y una ligera crema a base de huevos, azúcar y queso mascarpone. La receta varía dependiendo del lugar, por ejemplo, en algunos restaurantes se le agrega vino Marsala o algún otro tipo de licor. No se sabe bien en qué parte de Italia nació y hay muchas teorías de su origen