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ADOLESCENTES, SEDENTARISMO Y MALA ALIMENTACIÓN: UN FENÓMENO CADA VEZ MÁS COMÚN.

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ADOLESCENTES, SEDENTARISMO Y MALA ALIMENTACIÓN: UN FENÓMENO CADA VEZ MÁS COMÚN.

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En la vida del ser humano es muy importante la nutrición que se tiene y más en las etapas de la niñez y en la adolescencia, porque es cuando el cuerpo se desarrolla tanto de forma física como mental. Sin embargo, pocas son las personas que deciden llevar a cabo una dieta estricta en estas edades; más que estricta, el verdadero término sería “dieta adecuada”.
Se podría decir que en la etapa de la niñez es en donde se consumen más frutas y verduras porque los padres son quienes les -plantean- la dieta a sus hijos, pero en algún momento los chicos llegan a cierta edad en la que optan por “independizarse” (en algunas cosas) de sus padres y comienzan a abusar de alimentos que no son buenos para su organismo; la comida chatarra, por ejemplo.
Según la UNICEF (Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, sus siglas en castellano), “la prevalencia de exceso en jóvenes de entre 11 y 17 años aumentó de 17,9% a 27,8% y específicamente la de obesidad creció de 3,2% a 6,1%”.
Por cuestiones de horarios (o no), muchos chicos en edad escolar prefieren “alimentarse” consumiendo productos de locales de comidas rápidas. Está bien darse un gusto cada tanto, pero hay quienes abusan de estas comidas y hasta llegan a implementar esta dieta en su rutina diaria, consumiendo en las cuatro comidas del día dichos “alimentos”.
Lorena Allemandi, directora del área de políticas de alimentación saludable de FIC Argentina (Fundación Interamericana del Corazón), afirmó que “además de traer graves consecuencias para la salud física, el sobrepeso y la obesidad están asociados a problemas psicosociales e implican una barrera para el desarrollo integral de los niños, niñas y adolescentes. Es por eso que la problemática se debe abordar a una edad temprana con políticas públicas diseñadas con una perspectiva integral con especial énfasis en la reducción de las brechas de inequidad social y la protección del derecho a la salud de los grupos más vulnerables”.
Muchos adolescentes no realizan actividad física de forma independiente, es decir, sólo se conforman con el deporte que les proponen en sus respectivas escuelas. Debido a los videojuegos, series/ficciones de alto interés público, plataformas de internet que son una suerte de “televisión para los chicos”; muchos jóvenes optan por quedarse en sus casas en lugar de ir a hacer deporte o simplemente de salir a pasear con sus amigos, ya que con las redes sociales “se encuentran” pero virtualmente mediante una videollamada o un chat. El sedentarismo también juega un papel importante en este juego e incluso, en casos muy extremos, puede llevar a la muerte.

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 ¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA UN BUEN DESARROLLO?

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 ¿CUÁLES SON LOS NUTRIENTES NECESARIOS PARA UN BUEN DESARROLLO?

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Los alimentos cumplen tres funciones vitales para nuestro desarrollo, pero no todos los alimentos sirven para lo mismo. Cada uno nos aporta distintos nutrientes y el consumo equilibrado de todos ellos nos conduce a la salud y al bienestar físico y psicológico. Veamos cuáles son esas funciones:

1. Alimentos que tienen una función constructora: Son necesarios para el rápido crecimiento de los huesos y músculos y para el buen funcionamiento y reparación de todas las células y tejidos de nuestro organismo. Carne, pescado, huevos, la leche y sus derivados (queso fresco, yogurt, etc.).

2. Alimentos que tienen una función energética: Sirven para proporcionarnos la energía que necesitamos cada día para respirar, caminar,… Estos alimentos son las pastas, los cereales, los azúcares, los aceites y las grasas.

3. Alimentos que tienen una función reguladora: Sirven para ayudar a nuestro organismo en muchas de sus funciones desde la digestión a otros más complejos. Son las verduras y hortalizas y las frutas que contienen muchas vitaminas y minerales. También contienen mucha fibra que nos ayuda a prevenir el estreñimiento. Es necesario comer alimentos de estos tres grupos para que nuestro organismo funcione correctamente y tengamos buena salud ahora y en el futuro

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Según un estudio reciente hecho en Europa siete millones de niños y jóvenes acuden al colegio cada mañana sin desayunar. Este estudio también pone de manifiesto que la alimentación que realiza gran parte de los niños y adolescentes a primera hora de la mañana contiene una aportación de calorías inferior a lo recomendado. Durante el sueño, muchas funciones cerebrales "se duermen" y necesitan la energía que les dará el desayuno para poder reactivarse. Además contribuye a una mejor concentración y rendimiento en el instituto. Sin embargo, es una de las comidas que los adolescentes se saltan con más frecuencia.

Los elementos que debe contener el desayuno son: Leche o sus derivados: yogur, queso fresco, cuajada que combinados con los cereales aportan proteínas más calcio, hierro y zinc (tus minerales amigos). Pan, cereales en copos, gofio, tostadas: Son una buena fuente de energía y aportan hidratos de carbono a la dieta y en consecuencia la glucosa que necesita nuestro cerebro. Frutas y jugos naturales (no envasados): Para aportar las vitaminas que nuestro cuerpo necesita diariamente. Estas, también ayudarán al buen funcionamiento de intestino y órganos digestivos. Fiambres poco grasos: jamón cocido, de pollo o de pavo.

¿Y qué ocurre si no desayunamos? Algunas de las consecuencias de saltarse el desayuno son: decaimiento, falta de concentración y mal humor, debido a la falta de glucosa que es nuestro principal combustible energético. Hay que recordar que a primera hora de la mañana el organismo lleva ya 10 horas o más sin recibir ningún alimento. En edades escolares, esto condiciona el aprendizaje y produce un descenso del rendimiento, ya que la capacidad de expresión, de memoria, de creatividad y de resolución de problemas quedan afectadas. Por todo ello, se puede considerar que el desayuno es un hábito alimenticio que llega a condicionar el estado físico, psíquico y nutricional, pero no sólo de los niños y adolescentes, sino en personas de todas las edades.

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El azúcar está presente en muchos productos como dulces, bebidas, helados, mermeladas, caramelos, etc. y puede producir problemas de salud e incluso adicción. El problema es que los alimentos que contienen azúcar tienen muchas calorías y nos sacian rápidamente y sin darnos cuenta dejamos de comer otros alimentos más nutritivos y así se va debitando nuestro organismo frente a las enfermedades.

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¿Cuáles son las causas del sobrepeso? - La herencia genética de cada persona. - El estilo de vida que llevamos. Gran parte de lo que comemos es fácil y rápido de preparar, desde las comidas rápidas cargadas de grasa hasta los alimentos precocinados listos para calentar al microondas. Además, en la actualidad llevamos vidas más sedentarias que en ninguna otra época y los adolescentes pasan más tiempo jugando con equipos electrónicos que jugando al aire libre. La televisión es uno de los principales culpables. Los niños y adolescentes que se pasan más de cuatro horas diarias delante del televisor tienen más probabilidades de tener sobrepeso en comparación con aquellos que se pasan dos horas o menos.

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LA COMIDA BASURA El director de cine estadounidense Morgan Spurlock se alimentó durante un mes entero solamente con menús de McDonald’s para desayunar, comer y cenar, y se grabó a sí mismo en una película documental titulada "Super Size Me". En la película se observa el deterioro de su salud: engordó 11 kilos, le subió peligrosamente el colesterol en la sangre y aumentó su tensión arterial y su hígado adquirió el tamaño del de un alcohólico. La situación empeoró de tal manera, que “en la tercera semana pensé en abandonar el proyecto, pero finalmente aguanté”. En un encuentro con varios periodistas, Spurlock señaló que "la acción educativa debe centrarse primero en los niños y luego en los adolescentes" y expresó su preocupación por los datos recientes sobre la obesidad en España: "Así comenzó todo en EEUU y ahora un 37 por ciento de los niños y adolescentes tienen exceso de grasa". Spurlock advierte que "las cadenas de comida rápida engañan a los niños y sus familias, los cuales deben reflexionar que la comida barata se acaba pagando cara a largo plazo". Los efectos de la película-documental de Spurlock fueron inmediatos, pues unos días después de ser estrenada, McDonald's anunció que dejaba de servir en EE.UU. sus raciones más grandes de bebidas y patatas fritas llamadas "Supersize". El trabajo de Spurlock no ha concluido con su filme, pues, como él mismo denuncia, "caramelos, refrescos y toda clase de comida-basura se venden en los centros escolares” donde se debe educar a los jóvenes en tener hábitos de vida saludables y no los que vayan en contra de su salud y bienestar.

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Estudios recientes sugieren que la mala alimentación en esta etapa podría influir en el desarrollo temprano de cáncer de mama.

Encontraron que las mujeres que consumieron una dieta “inflamatoria” o pesada que incluye carne roja, sodas o refrescos, alimentos dulces y de harina blanca son más propensas de desarrollarlo desde sus 20s hasta los 40s, hasta un 35% más comparado con las mujeres que se alimentaron más ligero.

“No significa que el cáncer de mama sea culpa de una mujer, pero sí demuestra que lo que se come tarde o temprano podría tener repercusiones”, dijo la Dra. Karin Michels de la Universidad de California en Los Ángeles, quien ayudó a dirigir el estudio.

“Entre más alimentos inflamatorios coma una mujer, mayor es su riesgo. Un estilo de vida saludable desde el principio es mucho, mucho más importante de lo que apreciamos”, aseguró.

Hasta este punto los investigadores pueden decir que es posible que losadolescentes que comían mejor tuvieran otros hábitos saludables en su vida como la actividad física.

Asimismo los especialistas recuerdan los beneficios de consumir menos harina, azúcar y carne roja. Así como la importancia de incrementar la cantidad de verduras en la dieta y entre más temprano mejor, insisten.

“Alrededor del 30 por ciento de los casos de cáncer de mama puede estar vinculados a la genética. La comida es algo que la gente puede controlar”, dijo Michels.

De acuerdo con el estudio un equipo del Centro Integral de Cáncer del Estado de Ohio agregó que la obesidad modifica los genes de tal manera que si puede aumentar el riesgo de varios tipos de cáncer incluyendo el de mama.