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D.S. - Etimologia del termine BIODIVERSITA'

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D.S. - Etimologia del termine BIODIVERSITA'

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Il nome "biodiversità"  é un nome compiosto dal bio + diverstà
Il nome biodiversità  comprende le specie  di animali e vegetali che vivono all'interno di un ecosistema .

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Papavero

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Il tarassaco è un’ erba selvatica che preannuncia l’arrivo della primavera, prima con le sue foglie dentellate tenerissime da gustare anche fresche, poi con il fiore giallo oro che esplode in tutta la sua bellezza e armonia, infine col tipico soffione. Presente praticamente in tutta Italia, il tarassaco è un’erba spontanea che cresce ovunque, vale anche per esso la regola di raccoglierlo lontano da fonti di inquinamento. Del tarassaco, oltre alle giovani foglie, si raccoglie la radice, dalla primavera fino in autunno, ma anche i fiori, per preparare il miele di tarassaco. La sua virtù più conosciuta è quella diuretica e depurativa soprattutto del fegato: indice di questa proprietà è il suo inconfondibile sapore amarognolo. Il dente di leone è ricco di vitamine A, B, C, e D e anche di minerali come ferro, potassio e zinco. Le foglie di tarassaco possono essere usate per insaporire insalate, panini e tè. Le radici sono utilizzate in alcuni succedanei del caffè ed i fiori sono usati nella produzione di vini. Nella medicina tradizionale cinese, il dente di leone, tarassaco,  è stato usato per trattare problemi di stomaco, appendicite e problemi al seno, quali infiammazioni o mancanza di flusso di latte. In Europa, è stato utilizzato nei rimedi per la febbre, foruncoli, problemi agli occhi, diabete, e diarrea. Insomma, un ottimo rimedio naturale per tanti problemi di salute. Una ricetta che si può fare con il tarassaco è quella delle frittelle: 4 tazze di fiori di tarassaco, 150 grammi di farina 0, un bicchierino di Calvados, un bicchiere di vino bianco, un tuorlo d’uovo, 2 albumi, zucchero e olio di arachidi. Preparazione: preparare la pastella unendo tutti gli ingredienti meno olio e tarassaco avendo cura di montare i due tuorli d’uovo. Irrorare i fiori uno ad uno di pastella e friggerli quando l’olio sarà ben caldo.

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Pianta erbacea annuale con aroma simile al prezzemolo e con fusto eretto.

Il nome deriva dalla forma dei frutti tondeggianti tutti scolpiti sul bordo che lo fanno assomigliare ad un ombrello, pugliesi invece si riferisce al fatto che fu classificato in Puglia.

Nella medicina popolare viene consigliata contro la caduta dei capelli, nelle malattie nervose, per accelerare le mestruazioni e come espettorante. Un curioso uso popolare dei suoi frutti, dopo averli vistosamente colorati, era quello di costruire grossolani bracciali e collane, utilizzate dai bambini nei loro giochi.

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A.R. - Perché è importante preservare la BIODIVERSITÀ?

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A.R. - Perché è importante preservare la BIODIVERSITÀ?

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È  importante preservare la BIODIVERSITÀ perché significa conservare tutto ciò  che la natura offre senza i lavori dell'uomo, ma soprattutto  perché  molte cose che derivano da piante e animali a rischio estinzione sono fonte di vita per gli uomini, come medicine, acqua e cibo.

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S.N.- Le Orchidee spontanee                                                                In Puglia sono presenti quasi cento specie di orchidee spontanee, fatto che colloca la regione tra quelle italiane più interessanti per la ricerca di queste piante. Una menzione particolare va al Gargano, nel quale si contano ben 85 specie. Anche a pochi passi dalle nostre case, nella Murgia, l'escursionista attento può scoprire migliaia di esemplari e decine di specie, la cui osservazione può rendere ancora più gradevole una passeggiata in questo ambiente. Le orchidee spontanee sono le vere “perle” delle steppe murgiane. Questo non significa che siano presenti in forma esclusiva solo nelle steppe. Spesso, anche le radure meno folte dei boschi o dei rimboschimenti possono costituire terreno di crescita di queste piante. In virtù delle condizioni climatiche murgiane, le stagioni propizie alla vegetazione sono la primavera e l’autunno. E’ in queste due stagioni che, concentrandosi piogge e temperature miti, tutte le piante possono trovare le condizioni ideali

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S.N.- Le Orchidee spontanee                                                                In Puglia sono presenti quasi cento specie di orchidee spontanee, fatto che colloca la regione tra quelle italiane più interessanti per la ricerca di queste piante. Una menzione particolare va al Gargano, nel quale si contano ben 85 specie. Anche a pochi passi dalle nostre case, nella Murgia, l'escursionista attento può scoprire migliaia di esemplari e decine di specie, la cui osservazione può rendere ancora più gradevole una passeggiata in questo ambiente. Le orchidee spontanee sono le vere “perle” delle steppe murgiane. Questo non significa che siano presenti in forma esclusiva solo nelle steppe. Spesso, anche le radure meno folte dei boschi o dei rimboschimenti possono costituire terreno di crescita di queste piante. In virtù delle condizioni climatiche murgiane, le stagioni propizie alla vegetazione sono la primavera e l’autunno. E’ in queste due stagioni che, concentrandosi piogge e temperature miti, tutte le piante possono trovare le condizioni ideali

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G.N. -  Proprietà del rovo
Il rovo è una pianta selvatica e spinosa che appartiene alla famiglia delle rosacee.
Si tratta di una arbustiva perenne (semi-caducifoglie).
La fioritura avviene in estate.
La presenza della pianta incolta indica terreni profondi e umidi.
Il rovo è utilizzato per delimitare proprietà e poderi, con funzione difensiva e  vanta molteplici proprietà medicinali: aromatiche, astringenti, vitaminizzanti ecc.
Tutte le parti del rovo possono essere utilizzate per preparazione erboristiche e fitoterapiche .

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In questi giorni le nostre campagne pugliesi sono circondate da petali rossi con di contorno un bel prato verde

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Il finocchietto selvatico é una pianta spontanea che si trova nelle campagne pugliesi.
Cresce in primavera, ed é molto alta. Ha le foglie di colore verde e la forma del fieno,  il fusto ramificato.
Del finocchietto selvatico si possono usare foglie, germogli, frutti e fiori; oltre ad essere un potente digestivo, il finocchietto selvatico aiuta a depurare il fegato dalle scorie,inoltre favorisce l'eliminazione di gas e tossine dall' addome.
Il finocchietto selvatico viene usato anche per molte ricette pugliesi. Inoltre la nostra tradizione vuole che i finocchietto selvatico si coltivino in estate e si facciano essiccare al sole.
E oltretutto si possono fare anche bevande come il liquore che viene servito a fine pasto perché accelera e ottimizza il processo di digestione.

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Il lampascione è una  pianta  spontanea  ed è molto apprezzata in Puglia. Ha molti nomi:lampascione, lampagione, lambascione, Lampasciulo, botrianto dal fiocco, giacinto col pennacchio, cipollacio, cipollaccio col fiocco, muscaro, porrettaccio.
Nei primi del Novecento diventò un oggetto di esportazione  soprattutto verso l' America. Nel Novecento il Prof, Pantanelli provo'a coltivarla in Puglia però senza successo.  Questa pianta possiede  delle virtù medicinali, grazie al principio attivo amarognolo (acido comosico) in essa contenuto.

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Gli asparagi selvatici iniziano a comparire alla fine dell'inverno, sul Parco Nazionale dell'Alta Murgia.
Sono un alimento utile al cuore e ai muscoli e hanno proprietà curative.
L'asparago é formato da radici carnose lunghe 25-30 cm, un rizoma poco sviluppato, ma provvisto di molte gemme.
Dalle gemme nascono i turioni. I turioni hanno un colore variabile, dal verde chiaro al verde scuro al violaceo.
Bisogna raccoglierli quando sono teneri e non poco ramificati e possono raggiungere un'altezza compresa tra i 50 cm e i 2 m.
La frittata con gli asparagi è stata inserita nell' elenco nazionale dei Prodotti Pugliesi. In Puglia è molto comune la pratica di raccogliere i turioni degli asparagi.

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La malva è molto diffusa sulle Murge; nelle campagne soprattutto in primavera, la troviamo sulle radure e lungo i margini dei tratturi.
I greci la ritenevano molto importante e la chiamavano malchè che significa rendere morbido.
Le mucillagini presenti nelle foglie della malva determinano le proprietà emollienti e antifiammatorie per tutti i tessuti molli del corpo.

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D.P.- il cavallo murgese e l'asino di Martina Franca

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D.P.- il cavallo murgese e l'asino di Martina Franca

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Il cavallo murgese e ľasino di Martina  Franca  erano utilizzati per ľ agricoltura. Erano a rischio di estinzione perché ľ uomo ha costruito macchinari  che li hanno sostituiti . Si sono salvati solo grazie alla Comunità Europea con un progetto che ha finanziato l'allevamento  dei cavalli murgesi e degli asini.
Anche noi possiamo fare qualcosa: usare più animali per ľ agricoltura e meno le  macchine che possono anche inquinare ľ ambiente .

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Domenico speranza : Le Api a rischio estinzione

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Domenico speranza : Le Api a rischio estinzione

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Le api sono importanti per ľimpollinazione dei fiori  e la produzione del miele. Esse sono il simbolo della  biodiversità. L'ape che conosciamo è ľ ape domestica. Anche le api sono a rischio estinzione per i pesticidi le monoculture ed il riscaldamento globale .

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S.R.- Cosa Possiamo Fare per Proteggere la Biodiversita'

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S.R.- Cosa Possiamo Fare per Proteggere la Biodiversita'

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La giornata mondiale della biodiversità è stata istituita nel 22 maggio 1992. Oggi stiamo perdendo la biodiversita' per la distruzione degli habitat e lo scioglimento dei ghiacciai. Noi possiamo dare un grande aiuto alla biodiversità! Per non fare estinguere gli animali e, quindi, per poter proteggere la biodiversita' bisogna:
1 proteggere l' ambiente e fare vivere bene gli animali;
2 non inquinare l'ambiente, perché l'inquinamento è una  causa di perdita degli habitat;
3 usare meno tecnologia per proteggere gli animali, gli ambienti naturali;
4 limitare le emissioni di anidride carbonica che portano all'innalzamento delle temperature a causa dell'effetto serra. Soprattutto gli animali che vivono dove ci sono i ghiacciai sono  a rischio di estinzionel

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La FERULA appartiene alla famiglia delle Apiaceae.
La FERULA è un simbolo dell' Alta Murgia ed è alta e a fusto dritto, ha fiori gialli. Si possono trovare esemplari anche alti più di 2 metri. I fusti fioriferi vengono raccolti in estate  quando sono sfioriti e privati di ombrelle e dopo l'essiccatura vengono usati per lavori di artigianato, per esempio i tipici  sgabelli a forma di cubo detti "furrizzuoli" che sono molto resistenti e molto leggeri. In Puglia gli sgabelli vengono chiamati "freddizza" invece sul Gargano "furizza".Venivano utilizzate per appendere le foglie di tabacco. Sulle radici di questa piante cresce il fungo Pleurotos eryngii var.

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La biodiversità è la grande varietà di animali, piante, funghi e microorganismi del pianeta Terra. Insieme questi organismi creano un equilibrio fondamentale per la nostra vita. La biodiversità, infatti, garantisce acqua e cibo pulito e anche ripari sicuri e risorse fondamentali per la nostra esistenza sulla Terra.