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ARROLLADO DE DULCE DE LECHE Y BUDIN DE YOGURH

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ACT. DEL MES DE NOVIEMBRE  (SOPA DE LETRAS Y ENS. DE FRUTAS)

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ACT. DEL MES DE OCTUBRE (MEMOTEX Y PANQUEQUES)

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ACT. DEL MES DE OCTUBRE (MEMOTEX Y PANQUEQUES)

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HACER UN CLIC EN EL WORD DOCUMENTO

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13  AL  16  DE OCTUBRE (GORRO Y  SOPA PARAGUAYA)

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ACTIVIDADES DEL  MES  DE
SEPTIEMBRE

ANTES Y DESPUES   DE   COCINAR ME LAVO LAS  MANOS

LA RECETA DE COCINA

LAS RECETAS INDICAN, PASO A PASO, CÓMO REALIZAR UNA COMIDA  ¿CONOCEN USTEDES LA RECETA DE ALGUNA COSA RICA?  ACA VA UNA BIEN FACIL DE HACER.

BOMBITAS DULCES

INGREDIENTES

2 PAQUETES DE GALLETITAS DE CHOCOLATE

1 POTE DE DULCE DE LECHE

COCO RALLADO O GRANAS DE CHOCOLATE

PREPARACION

1)    MOLER O TRITURAR LAS GALLETITAS CON LAS MANOS DENTRO DE UN BOL.

2)    AGREGAR DULCE DE LECHE A LA PREPARACION.

3)    MEZCLAR BIEN HASTA OBTENER UNA PASTA.

4)    DEJAR REPOSAR Y ENFRIAR DURANTE UNOS MINUTOS EN LA HELADERA.

5)    TOMAR PORCIONES PEQUEÑAS DE LA PASTA Y DARLES FORMA DE “BOLITAS”.

6)    PASAR ALGUNAS POR COCO RALLADO Y OTRAS POR LAS GRANAS DE CHOCOLATE.

¿QUÉ SON LAS INSTRUCCIONES? ¿PARA QUÉ SIRVEN?

ADEMÁS DE LAS RECETAS, ¿CONOCEN OTROS EJEMPLOS DE INSTRUCCIONES?

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LES PROPONGO QUE JUEGUEN EN FAMILIA O POR VIDEO LLAMADA CON AMIGOS LAS ADIVINANZAS  Y  ACERTIJOS

a) BLANCA SOY...

Y, COMO  DICE  MI VECINA,

ÚTIL SOY... EN LA COCINA.

(LA  HARINA)

b) TENGO MANGO,

PERO NO SOY SATÉN.

Y SI PASAS HARINA...

¡POR MIS AGUJEROS QUEDARÁ MÁS FINA!

(EL COLADOR)

c) ¿CÓMO HACES PARA LLEVAR AGUA EN UN COLADOR   SIN QUE SE CAIGA?
(la llevo en cubitos)

d)  CON EL TENEDOR FORMO PAREJA,.......  PERO SI SE PORTA MAL LE CORTO LA CABEZA

(EL CUCHILLO)

e)  SOY UN RECIPIENTE

SIRVO PARA VOLCAR LA TORTA BATIDA,

¡PERO A MÍ... NADIE ME CONVIDA!
(el  bols)

f) ME USAN PARA EXTENDER LA MASA...  PERO TAMBIÉN...

¡CUANDO SE ENOJA LA SEÑORA DE LA CASA!
(el  palo  de  amasar)

g) CORTO FIDEOS, ÑOQUIS Y RAVIOLES...

SI TE AGARRO EL DEDO...
(¡COMPRATE TAFIROLES!)

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ACTIVIDADES DEL MES DE
SEPTIEMBRE

¡HOLA, CHICOS Y

CHICAS!

¿CÓMO ESTÁN?

ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS

LES MANDO UNAS ADIVINANZAS PARA JUGAR EN CASA, EN FAMILIA DIVERTIDA SOBRE LOS ALIMENTOS.

HACER 1 CLIC EN ESTE LINK

https://youtu.be/ZneJcoy5oxM

ANTES Y DESPUÉS   DE   COCINAR ME LAVO LAS MANOS….

RECETA

GALLETITAS  CON  QUESO

INGREDIENTES

·        500 GR. HARINA 000

·        1 CUCHARADA DE SAL

·        1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR

·        250 GRS DE QUESO DE RALLAR

·        150 G DE MANTECA FRÍA

·        2 HUEVOS

·        200 CM3  LECHE

PROCEDIMIENTO

1)     COLOCAR EN EL BOL LA HARINA 000, EL POLVO DE HORNEAR,  LA SAL, EL QUESO Y LA MANTECA.  DESMENUZAR  HASTA LOGRAR UN ARENADO.  INCORPORAR LOS HUEVOS Y LA LECHE; SEGUIR AMASANDO HASTA QUE SE FORME LA MASA.

2)     DEJAR DESCANSAR LA MASA DURANTE 20 MINUTOS. LUEGO ESTIRARLA, FORMANDO UN RECTÁNGULO BIEN FINO. CORTAR TRIÁNGULOS U OTRAS FORMAS.

DISPONER EN UNA PLACA ENMANTECADA Y ENHARINADA.

3)     PINTAR LAS GALLETITAS CON HUEVO BATIDO Y ESPOLVOREARLA CON SAL O QUESO RALLADO. HORNEAR A 200º C DURANTE 5 MINUTOS MÁS O MENOS.

¡¡¡ESPERO PUEDAN SACAR FOTOS MIENTRAS
HACEN LAS “GALLETITAS  CON QUESO” ASÍ PUEDEN COMPARTIRLAS…!!!

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B)            RECETA

ANTES Y DESPUÉS DE COCINAR ME LAVO LAS MANOS

BUDÍN  DE  MANZANA

INGREDIENTES

3 HUEVOS

2 TAZAS DE AZÚCAR

½  VASO DE ACEITE

1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

250 CM3 DE LECHE

3 TAZAS DE HARINA LEUDANTE

1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR

RELLENO

1 CUCHARADA DE CANELA  (SI TENES)

6  MANZANAS  VERDES O ROJAS

½  LIMÓN

2 CUCHARADAS  DE  AZÚCAR

MANTECA PARA REHOGAR

PREPARACIÓN

PASOS PREVIOS;

ENMANTECAR Y ENHARINAR LAS BUDINERAS.

PELAMOS LAS MANZANAS, LAS CORTAMOS BIEN CHIQUITAS, LAS  COLOCAMOS EN UN BOL JUNTO CON EL JUGO DE LIMÓN PARA QUE NO SE OXIDEN LAS FRUTAS.

1)    EN UN BOL MEZCLAR EL AZÚCAR CON LOS HUEVOS.

2)    APARTE TAMIZAR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR.

3)    AGREGAR AL BATIDO DE HUEVO Y AZÚCAR EL ACEITE, MEZCLAR E INCORPORAR LA HARINA TAMIZADA ALTERNANDO CON LA LECHE.

4)    LUEGO,  AÑADIR LAS MANZANAS A LA PREPARACIÓN REVOLVIENDO BIEN PARA QUE SE INTEGRE TODO. COCINAR  A  45’ EN HORNO 170°

5)    DEJAR ENFRIAR Y  ROCIAR CON EL AZÚCAR IMPALPABLE.

¡¡¡ESPERO PUEDAN SACAR FOTOS MIENTRAS HACEN LAS TARTAS Y EL BUDÍN DE  MANZANAS  ASÍ PUEDEN COMPARTIRLAS…!!!

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ACTIVIDADES DEL MES  DE
SEPTIEMBRE
ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS

A)          RECETA

ANTES Y DESPUÉS   DE   COCINAR ME LAVO LAS  MANOS

CRUMBLE TARTA DE
MANZANA

INGREDIENTES:

MASA DE PASTAFROLA

150 G. DE MANTECA                150 G. DE AZÚCAR

3 HUEVOS

2 CUCHARADITAS DE ESENCIA DE VAINILLA

500 G. DE HARINA LEUDANTE

CRUMBLE (ARENADO)

100 GRS  HARINA COMÚN 100 GRS  AZÚCAR

100 GRS  MANTECA

RELLENO

1 CUCHARADA DE CANELA  (SI TENES)

6  MANZANAS  VERDES O ROJAS

½  LIMÓN

2 CUCHARADAS  DE  AZÚCAR

MANTECA PARA REHOGAR

PREPARACIÓN

PASOS PREVIOS;

ENMANTECAR Y ENHARINAR LA/LAS TARTERAS.

PELAMOS LAS MANZANAS, LAS CORTAMOS BIEN CHIQUITAS, LAS  COLOCAMOS EN UN BOL JUNTO CON EL JUGO DE LIMÓN PARA QUE NO SE OXIDEN LAS FRUTAS.

COLOCAR EN UN BOL TODOS LOS INGREDIENTES SECOS HASTA FORMAR UN ARENADO

1. PISAR LA MANTECA CON UN TENEDOR HASTA QUE ESTÉ BIEN CREMOSA, LUEGO INCORPORAR EL AZÚCAR SEGUIR BATIENDO. SE AÑADEN LOS HUEVOS, Y SE BATEN BIEN. BATIR BIEN, INCORPORAR LA RALLADURA DE LIMÓN Y LA ESENCIA DE VAINILLA.

2. SE TAMIZAN LA HARINA Y LA SAL, Y SE AGREGA A LA PREPARACIÓN ANTERIOR, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE.

3. DEJAR DESCANSAR EN LA HELADERA ALREDEDOR DE 20 MINUTOS, LUEGO RETIRARLA Y COLOCAR LA MASA ESTIRADA CON PALOTE, EN UNA FUENTE ENMANTECADA Y ENHARINADA.

4. EN UN SARTEN DERRETIMOS LA MANTECA JUNTO CON LA MANZANA, AGREGAMOS PUÑADOS DE AZÚCAR SACAR DEL FUEGO Y DEJAR ENFRIAR, COLOCAR CANELA Y MEZCLAR TODO.

5. LUEGO VOLCAR EL RELLENO EN LA MASA Y COLOCAR  EN EL CRUMBLE.

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ACTIVIDADES

TALLER DE GASTRONOMIA

HACER CLIC EN LAS PALABRAS

BUDINES

TE PROPONGO QUE EN EL DIBUJO COLOREAR "EL PUESTO DE FRUTAS Y VERDURAS". AVERIGUAR CON SU FAMILIA QUE COLOR TIENE CADA ALIMENTO.

ADIVINANZAS

LA SANDIA_______________________________________________________________UNA SEÑORITA MUY ASEÑORADA TIENE UNA GORRA VERDEY UNA BLUSA COLORADA. ¿QUÉ ES?LA FRUTILLA

HACER CLIC EN ESTA IMAGEN

HOLA CHICOS Y CHICAS ¿CÓMO ESTAN? EXTRAÑANDOLOS

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ACTIVIDADES DE COCINA by andreanovello18 on Genially

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ACTIVIDADES TALLER DE GASTRONOMIA HACER CLIC EN LAS PALABRAS BUDINES TE PROPONGO QUE EN EL DIBUJO COLOREAR "EL PUESTO DE FRUTAS Y VERDURAS". AVERIGUAR CON SU FAMILIA QUE COLOR TIENE CADA ALIMENTO. ADIVINANZAS LA SANDIA_______________________________________________________________UNA SEÑORITA MUY ASEÑORADA TIENE UNA GORRA VERDEY UNA BLUSA COLORADA.

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PASTAFROLA

INGREDIENTES

150 G. DE MANTECA

150 G. DE AZÚCAR

3 HUEVOS

1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA

500 G. DE HARINA LEUDANTE

PREPARACIÓN

1. PISAR LA MANTECA CON UN TENEDOR HASTA QUE ESTÉ BIEN CREMOSA, LUEGO INCORPORAR EL AZÚCAR SEGUIR BATIENDO. SE AÑADEN LOS HUEVOS, Y SE BATEN BIEN.

2. INCORPORAR LA ESENCIA DE VAINILLA.  LA HARINA Y SE AGREGA A LA PREPARACION ANTERIOR, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE.

3. DEJAR DESCANSAR EN LA HELADERA ALREDEDOR DE 20 MINUTOS, LUEGO RETIRARLA Y COLOCAR LA MASA ESTIRADA CON PALO DE AMASAR, EN UNA FUENTE ENMANTECADA Y ENHARINADA, DEJAR UN RESTO PARA LAS TIRAS.

4. PREPARAR EL DULCE, PISÁNDOLO CON UN TENEDOR O PISAPAPAS AGREGARLE UN POCO DE AGUA HIRBIENDO SI ES NECESARIO SE COLOCA AL FUEGO, HASTA QUE QUEDE LÍQUIDO Y CUANDO SE COMIENZA A PEGAR EN LA OLLA, SIGNIFICA QUE ESTA LISTO.

5. VOLCAR SOBRE LA MASA EL DULCE, LUEGO COLOCAR LAS TIRAS DECORANDO EN FORMA DE RED.

6. COLOCAR AL HORNO MODERADO UNOS 45 MINUTOS.

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ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS

LES PROPONGO QUE  HAGAN  UNOS BONITOS  SEÑALADORES  PARA UTILIZAR EN EL RECETARIO  O DURANTE  LA  HORA  DE  LECTURA.

NECESITAMOS  LOS  SIGUIENTES  MATERIALES;

PAPEL  DE  CONSTRUCCIÓN  (CARTULINA, CUALQUIER  HOJA)

CRAYONES DE COLORES, LÁPICES DE COLORES, MARCADORES

TIJERAS

PLASTICOLA  O  VOLIGOMA

PERFORADORA

HILO DE TEJER, HILO DE ALGODÓN, ETC

PROCEDIMIENTO

1. IMPRIME  O CALCA LA HOJA  DE  LOS SEÑALADORES.

2. SI  LO  HACES  EN  BLANCO  Y  NEGRO, COLOREA  CON  TUS  COLORES  FAVORITOS.

3. RECORTA LOS SEÑALADORES  POR LAS LINEAS.

4. RECORTA  UN RECTÁNGULO  DE  LA CARTULINA O CUALQUIER  HOJA  QUE TENGAMOS EN  CASA  MÁS  GRANDE  QUE  EL  SEÑALADOR O SEA EL DIBUJO.

5. PÉGALE  EL  SEÑALADOR  COLOREADO  AL  RECTÁNGULO.

6. PERFORA  O  HACER UN  AGUJERO  EN  LA  PARTE  SUPERIOR  DEL  SEÑALADOR.

7. COLOCAR  EN EL AGUJERO  UN TROZO  DE  HILO DE 5 O 6 CM DE LARGO Y  ATARLO  EN  FORMA  DE   LAZO.

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GRUPOS 4, 5, 6, 7
ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS

LA  SEMANA PASADA HICIERON PAN SABORIZADOS, TODO ESO LLEVÓ UN PROCESO DE ELABORACIÓN, QUE SON LOS PASOS QUE DEBEMOS REALIZAR PARA LOGRAR EL PRODUCTO, EN ESTE CASO, FUE EL PAN SABORIZADO.

AHORA VAMOS HACER 2 TRABAJOS PARA SELECCIONAR ¿CUÁL ES EL VERDADERO (V) O FALSO (F)?: DE LOS INGREDIENTES DEL PAN SON: ESCRIBIR EN LA CARPETA COMPARTIDA CON LOS MAESTROS DEL GRUPO EN EL  TALLER DE GASTRONOMÍA.

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ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS
2- ACTIVIDAD: LA RECETA DE LA PIZZA, ESTA EN EL PROGRAMA: GENEALLY, DONDE DICE BIENVENIDOS AL TALLER DE GASTRONOMÍA.

1-  ACTIVIDAD:
LA  SEMANA PASADA HICIERON PIZZA, TODO ESO LLEVÓ UN PROCESO DE ELABORACIÓN, QUE SON LOS PASOS QUE DEBEMOS REALIZAR PARA LOGRAR EL PRODUCTO, EN ESTE CASO, FUE LA PIZZA.

AHORA VAMOS A RECORTAR Y PEGAR  EN FORMA  ORDENADA  EN LA CARPETA COMPARTIDA CON LOS MAESTROS DEL GRUPO EN EL  TALLER DE GASTRONOMÍA, LA  SECUENCIA, LOS PASOS QUE DEBIMOS REALIZAR, PARA LA ELABORACIÓN   DE LA PIZZA.

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ACTIVIDADES  PARA  LOS
ALUMNOS

MIRAR  EL Vídeos dibujos Telmo y Tula: http://goo.gl/rVNsQE

QUEREIDOS  ALUMNOS: RECORDANDO  LOS PASOS  DE  UN INSTRUCTIVO, UNA  BUENA  MANERA DE APLICARLO,  ES  COMPARTIR  EN  FAMILIA  LA  BELLA  TAREA  DE  COCINAR,  LES  PROPONEMOS SEGUIR  LOS  PASOS A  CONTINUACIÓN  PARA  REALIZAR  ESTA  RECETA…  A  ¡DISFRUTAR  UNAS  RICAS  SIMPLES  TRUFAS  Y  GALLETITAS DE CHOCOLATE   PARA  DELEITAR  A  TU  FAMILIA!

TRUFAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

1 PAQUETE GALLETITAS DE CHOCOLATE

1 PAQUETE DULCE DE LECHE

3 CUCHARA(S) DE SOPA CACAO EN POLVO

AL GUSTO COCO RAYADO, GRANAS

MODO DE PREPARACIÓN

PASOS

1. TRITURAR LAS GALLETITAS DE CHOCOLATE HASTA QUE QUEDE POLVO DE LAS MISMAS

2. COLOCAR EN UN RECIPIENTE JUNTO CON LAS 3 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO

3. MEZCLAR CON EL DULCE DE LECHE, INTEGRANDO TODO. (A MÍ ME RESULTA MÁS FÁCIL MEZCLAR CON LA MANO PORQUE SE INTEGRA MEJOR)

4. HACER PEQUEÑAS BOLITAS CON LA PREPARACIÓN

5. PASARLAS POR COCO, O GRANAS SEGÚN GUSTEN

6. COLOCARLAS EN UN RECIPIENTE (O PIROTINES) Y LLEVAR A LA HELADERA

PREGUNTAS  PARA  RESPONDER  SOLITO/AS

1. ¿ALGUNA  VEZ  HABÍAS  COCINADO  SIGUIENDO  UNA  RECETA?  ¿CÓMO  TE  RESULTO?

2. ¿TUVISTE  PROBLEMAS PARA ENTENDER  LOS  PASOS?

3. ¿CÓMO TE  QUEDARON  LAS  TRUFAS?

GALLETITAS  DE  CHOCOLATE

INGREDIENTES

160 GR. DE MANTECA DERRETIDA

300  GRS. DE AZUCAR

2 HUEVOS

500 GRS. DE HARINA LEUDANTE

250 GRS. DE PEDACITOS DE CHOCOLATE

1 CUCHARITA DE ESENCIA DE VAINILLA

MODO  DE  PREPARACIÓN

PASOS PREVIOS: PREVIAMENTE  DERRETIR LA MANTECA  CORTAR PEDACITOS DE CHOCOLATE  O  GOTITAS.

1. BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR

2. PONER LA MANTECA DERRETIDA  EN LA HARINA, LUEGO AGREGARLE LOS HUEVOS BATIDOS CON EL AZUCAR.

3. FORMAR UNA MASA UNIFORME.

4. AGREGAR LOS CHIPS Y ESENCIA DE VAINILLA.

5. HACER BOLITAS CON LA MASA Y APLASTARLAS.

6. COLOCARLAS EN UNA ASADERA ENMANTECADA.

7. LLEVAR A HORNO 180°; DURANTE 10 MINUTOS (HASTA QUE SE DOREN)

PREGUNTAS  PARA  RESPONDER  SOLITO/AS

1. ¿ALGUNA  VEZ  HABÍAS  COCINADO  SIGUIENDO  UNA  RECETA?  ¿CÓMO  TE  RESULTO?

2. ¿TUVISTE  PROBLEMAS PARA ENTENDER  LOS  PASOS?

3. ¿CÓMO TE  QUEDARON  LAS  TRUFAS?

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ACTIVIDADES

ALFAJORES CON MAIZENA

INGREDIENTES:
(25 ALFAJORES)

-      1   2/3 TAZA DE HARINA ( 200G)

-      2  ½ TAZAS DE MAIZENA (300G)

-      ½  CUCHARADITA DE BICARBONATO DE SODIO.

-      2 CUCHARADITAS AL RAS DE POLVO PARA HORNEAR.

-      200G DE MARGARINA O MANTECA.

-      ¾ TAZA DE AZÚCAR (150G).

-      3 YEMAS.

-      1 CUCHARADITA DE MARSALA.

-      1 CUCHARADITA DE ESENCIA DE VAINILLA.

-      1 CUCHARADITA LLENA DE RALLADURA DE LIMÓN.

-      DULCE DE LECHE PARA

RELLENAR.

-      COCO RALLADO EN CANTIDAD SUFICIENTE.

PREPARACIÓN:

1)  EN UN BOL, BATIR LA MARGARINA O MANTECA CON EL AZÚCAR HASTA QUE ESTE CREMOSA, AGREGAR LAS YEMAS DE A UNA, MEZCLANDO BIEN CADA VEZ, LUEGO EL MARSALA.

2) INCORPORAR LA ESENCIA DE VAINILLA,  LA RALLADURA DE LIMÓN Y MEZCLAR BIEN.

3) TAMIZAR LA HARINA CON MAIZENA, EL BICARBONATO DE SODIO Y EL POLVO PARA HORNEAR.

4) FORMAR UNA MASA, SIN AMASARLA, Y ESTIRAR DE ½ CM DE ESPESOR SOBRE UNA MESA ESPOLVOREADA CON HARINA.      5) CORTAR MEDALLONES DE UNOS 4CM DE DIÁMETRO.

6) COLOCAR SOBRE UNA CHAPAS EN ENMANTECAR Y COCINAR EN HORNO MODERADO DURANTE 15 MINUTOS.

7) DESMOLDAR Y ENFRIAR.

-      FORMAR LOS ALFAJORES, UNIÉNDOLOS DE A DOS CON DULCE DE LECHE  REPOSTERO  EN EL MEDIO.

-      PINTARLES EL BORDE CON DULCE DE LECHE Y PASARLOS POR COCO RALLADO

ALFAJORES ENAMORADOS

¿QUÉ NECESITAS?

150 GR. DE MAIZENA

60 GR. DE HARINA

2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR

100 GR. DE MANTECA

30 GR. DE AZÚCAR IMPALPABLE

2 YEMAS

RALLADURA DE ½ LIMÓN

4 BARRAS DE CHOCOLATE PARA COBERTURA

1 POTE DE DULCE DE LECHE

¿CÓMO SE HACEN?

1)  BATÍ LA MANTECA CON EL AZÚCAR EN UN BOWL, HASTA QUE ESTE CREMOSA.   LUEGO AGREGA LAS YEMAS DE A UNO Y LA RALLADURA DE LIMÓN.

2)  TAMIZA LA MAIZENA JUNTO CON LA HARINA Y EL POLVO DE HORNEAR.

DESPUÉS AGRÉGALAS DE A POCO A LA MEZCLA ANTERIOR.  UNÍ LA PASTA Y DEJA DESCANSAR 20 MINUTOS.

3)  ESTIRARLA CON EL PALO DE AMASAR SOBRE LA MESA ESPOLVOREADA CON HARINA, DEJÁNDOLE ½ CM. DE GROSOR.

4)  CORTA LAS TAPAS CON LA FORMA QUE MÁS TE GUSTE. ¡ESO SÍ!, QUE TODAS SEAN IGUALES PARA DESPUÉS PODER UNIRLAS.

5)  COCÍNALAS SOBRE UNA CHAPA ENMANTECADA DE 18 A 20 MINUTOS.  EN HORNO DEBE ESTAR A TEMPERATURA MODERADA.  ES IMPORTANTE QUE NO SE DOREN DEMASIADO

6)  UNA VEZ FRIÓ, UNILOS DE A DOS CON BASTANTE DULCE DE LECHE Y, SI QUERES, BÁÑALOS CON CHOCOLATE.

¿QUÉ ES TAMIZAR?

ES PASAR LOS INGREDIENTES SECOS POR EJEMPLO (HARINA, MAIZENA, ETC.) POR UN COLADOR, PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS.

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¡HOLA, CHICOS Y

CHICAS!

¿CÓMO ESTÁN?

ACTIVIDADES PARA LOS
ALUMNOS

EN ESTE MES POR  EL “DÍA DE LA BANDERA” LES PROPONGO QUE HAGAN MAGDALENAS O MUFFINS DE VAINILLA CON LA DECORACIÓN DE COLOR CELESTE Y BLANCA EL INSUMO SERIA (DULCE DE LECHE Y GRANAS)

EN ESTE ENLACE VERÁN COMO SE HACE EL  MUFFINS DE VAINILLA

https://youtu.be/7HjP0RFuy_w

ANTES Y DESPUES   DE   COCINAR ME LAVO LAS MANOS….

RECETA DE MUFFINS DE VAINILLA

INGREDIENTES

ü 3 HUEVOS

ü 2 TAZAS DE HARINA LEUDANTE

ü 1 TAZA DE ACEITE NEUTRO

ü 1 TAZA DE AZÚCAR

ü ESENCIA DE VAINILLA

PROCEDIMIENTO

Ø UTILIZAR PARA ESTA PREPARACIÓN  PILOTINES.

1.   EN UN BOL VAMOS A COLOCAR LOS 3 HUEVOS Y LOS VAMOS A BATIR CON EL AZÚCAR. LA IDEA ES BATIR CON TENEDOR O BATIDOR HASTA QUE SE HAGA UNA CREMA, EN EL VIDEO SE VE BIEN

2.   AHORA VAMOS A AGREGAR LA MITAD DE LA HARINA. SI USAN HARINA COMÚN LE PUEDEN AGREGAR EN ESTE PASO 1 CDA DE POLVO DE HORNEAR. UNA VEZ QUE ESTÉ TODO BIEN INTEGRADO, SUMAMOS LA ESENCIA DE VAINILLA (BASTANTE, SON MUFFINS DE VAINILLA) Y EL ACEITE. ESTE ES EL PASO PARA AGREGAR UN EXTRA SI ASÍ LO QUISIERA: UNAS NUECES, COCO RALLADO, UNOS CHIPS DE CHOCOLATE. LO QUE QUIERAN

3.   CUANDO ESTÉ TODO BIEN SUPER INTEGRADO, COLOCAMOS EL RESTO DEL HARINA. PODEMOS PASAR LA MASA A UNA MANGA O RELLENAR LOS PIROTINES O MOLDES DE MUFFINS CON UNA CUCHARA.

4.   LLEVAR LOS MUFFINS DE VAINILLA A UN HORNO A 180° POR UNOS 20 MINUTOS O HASTA QUE ESTÉN. LISTO!

ESPERO PUEDAN SACAR FOTOS MIENTRAS HACEN LAS MAGDALENAS  DECORADAS,  ASÍ PUEDEN COMPARTIRLAS…!!!

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,INGREDIENTES 1 HUEVO 125 GR. AZÚCAR 2 CUCHARADITAS DE ESENCIA DE VAINILLA 225 ML DE LECHE 75 ML DE ACEITE 250 GR. HARINA COMÚN 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR 1 PIZCA DE SAL,PROCEDIMIENTO ENMANTECAR Y ENHARINAR LAS BUDINERAS.  SE PUEDE USAR PILOTINES. PASOS PREVIOS: MIENTRAS TANTO SE ESTA CALENTANDO EL HORNO UNOS 15 O 20 MINUTOS Y COCINO LA PREPARACION EN LA PARTE MEDIA DEL HORNO Y LUEGO FINALIZO EN LA PARTE DE ARRIBA Y LUEGO LO SACO.1) EN UN BOL COLOCAMOS EL HUEVO, EL AZUCAR, LAS 2 CUCHARADITAS DE ESENCIA DE VAINILLA MEZCLAMOS MUY BIEN (MEZCLAR A MANO Y NO CON LA BATIDORA).2) LUEGO INTRODUCIMOS LA LECHE Y EL ACEITE MEZCLAMOS TODOS LOS INGREDIENTES.3) EN LA HARINA AGREGAMOS LAS 2 CUCHARADITAS DE PLOVO DE HORNEAR Y 1 PIZCA DE SAL Y MEZCLAMOS TODO EN SECO Y VAMOS INCORPORANDO DE A POCO LA HARINA CON LA PREPARACION ANTERIOR HASTA UNIR TODO (SIEMPRE MEZCLANDO A MANO Y NO CON LA BATIDORA).4) LUEGO, SE VUELCA LA PREPARACION EN EL MOLDE Y SE ESPOLVOREA CON EL AZUCAR EN ÉL.5) LLEVAR AL HORNO ENTRE 25 O 30 MINUTOS. ESTA RECETA SIRVE PARA CUALQUIER RELLENO POR EJEMPLO; MARMOLADO, CON CHIPS DE CHOCOLATE, CHOCOLATE..,BUDIN DE VAINILLA,,,PREPARACIÓN* LO PRIMERO QUE TENÉS QUE HACER ES PONER LA LEVADURA FRESCA O LA LEVADURA EN PAQUETE A DISOLVER EN EL AGUA TIBIA REPOSANDO ½ HORA PARA QUE FERMENTE (BURBUJAS). POR OTRO LADO, EN UN BOL, COLOCÁS LA HARINA Y LA SAL MEZCLÁS BIEN Y AGREGÁS EL AGUA CON LA LEVADURA YA DISUELTA. VAS FORMANDO LA MASA Y EN LOS INSTANTES FINALES AGREGÁS EL ACEITE. AMASÁ HASTA QUE QUEDE LISA.* DALE ½ HORA DE DESCANSO Y DIVIDÍ A LA MITAD. A UNO DE LOS BOLLOS LE PODÉS AFINAR LAS PUNTAS, COMO HICE YO.* ESPOLVOREÁS CON HARINA Y LE HACÉS LOS CORTES QUE MÁS TE GUSTEN.* DÉJALOS EN UN LUGAR CÁLIDO HASTA QUE DUPLIQUEN SU VOLUMEN.* RECIÉN AHÍ ESTARÁN LISTOS PARA IR AL HORNO A UNA TEMPERATURA DE 200 GRADOS.* ,INGREDIENTES* 500 GRS. DE HARINA 000* 20 GRS. DE LEVADURA FRESCA O LEVADURA EN PAQUETE* 1 CUCHARADA DE SAL* 260 GRS. DE AGUA* 4 CUCHARADAS DE ACEITESE PUEDE SABORIZAR CON CUALQUIER INGREDIENTES QUE NOS GUSTEN (COMO POR EJEMPLO: ORÉGANO, QUESO, ACEITUNAS, ETC.)-ANTES Y DESPUES DE COCINAR ME LAVO LAS MANOS....,PANES SABORIZADOS,BIENVENIDOS AL TALLER DE GASTRONOMIA,,,,,,PIZZA EN CUARENTENA,RECETAS,INGREDIENTES 500 GR DE HARINA COMÚN ½ CUCHARITA DE SAL 15 GR. LEVARDURA 340 ML DE AGUA TIBIA 250 ML DE TOMATE CRUDO TRITURADO 10 HOJAS DE ALBACA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA O COMÚN 375 GR DE MUZZADELA O QUESO CREMOSO 1 PIZCA DE SALPREPARACIÓN1. EN OTRO BOL, COLOCAR LA HARINA Y MEZCLARLA CON LA SAL. HACER UN HUECO EN EL CENTRO, Y LUEGO VOLCAR LA MEDIA TAZA DE AGUA CON LA LEVADURA. INCORPORAR EL RESTO DEL AGUA TIBIA. UNIR CON LAS MANOS TODOS LOS INGREDIENTES HASTA FORMAR UNA MASA.2. DEJAR DESCANSAR LA MASA PARA PIZZA UNOS 15 MINUTOS, Y LUEGO AMASARLA EN UNA MESA CON HARINA. DIVIDIR LA MASA EN DOS BOLLOS DEL MISMO TAMAÑO.3. ESTIRAR LA MASA HASTA LOGRAR UN CÍRCULO. PONER LA MASA EN UNA FUENTE PARA PIZZA, DEJAR DESCANSAR EN LUGAR TEMPLADO HASTA QUE LEVE UN POQUITO. APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS.4. LLEVAR A UN HORNO FUERTE UNOS 6 MINUTOS. ESTO ES MUY IMPORTANTE PARA QUE LA MASA PARA PIZZA QUEDE BIEN COCIDA (PRINCIPALMENTE LA PARTE ENTRE LOS INGREDIENTES Y LA MASA, SI SALTEAMOS ESTE PUNTO QUEDARÁ HÚMEDA Y CRUDA).5. AGREGAR UNA CUCHARADA ABUNDANTE DE SALSA DE TOMATE Y LLEVAR AL HORNO 2 MINUTOS MÁS.

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TALLER DE GASTRONOMIA by andreanovello18 on Genially

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INGREDIENTES 1 HUEVO 125 GR. AZÚCAR 2 CUCHARADITAS DE ESENCIA DE VAINILLA 225 ML DE LECHE 75 ML DE ACEITE 250 GR. HARINA COMÚN 2 CUCHARADITAS DE POLVO DE HORNEAR 1 PIZCA DE SAL,PROCEDIMIENTO ENMANTECAR Y ENHARINAR LAS BUDINERAS.