# data[].attributes.headline
Μέλανας Ζωμός

# data[].attributes.subject
Μέλανας Ζωμός

# data[].attributes.attachment_link.title
Μέλανας  ζωμός

# data[].attributes.body
Όσπρια:
Γιώργος & Παναγιώτης

# data[].attributes.body
Βασίλης

# data[].attributes.attachment_link.title
Το μέλι ως τρόφιμο

# data[].attributes.body
ΔΗΜΙΤΡΙΑΚΑ

Τα δημητριακά και τα προϊόντα τους αποτελούν τη βασική πηγή υδατανθράκων στη διατροφή των περισσότερων λαών του κόσμου.

Επιπλέον, περιέχουν πρωτεΐνες, έλαια (λίπη), βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και τοκοτριενόλες, σίδηρο και φυτοχημικές ουσίες. Το φύτρο τους αποτελεί το εμβρυϊκό μέρος των δημητριακών και περιέχει έλαια, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.

Στα δημητριακά ανήκουν:

Σιτάρι, βρώμη, κριθάρι, σίκαλη κ.ά.
Ρύζι
Η πατάτα και οι ποικιλίες της.
Στα προϊόντα δημητριακών ανήκουν:
Αλεύρι
Ψωμί

Απλά αρτοσκευάσματα, π.χ., φρυγανιές, παξιμάδια, κριτσίνια, κράκερ
Σύνθετα αρτοσκευάσματα, π.χ., ζύμες, πίτες
Ζυμαρικά, π.χ., μακαρόνια, κριθαράκι, χυλοπίτες
Διάφορα προϊόντα δημητριακών, π.χ., πλιγούρι,τραχανάς
Δημητριακά πρωινού
Οι ποσότητες των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα δημητριακά και τα προϊόντα τους εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό επεξεργασίας που έχουν υποστεί. Έτσι, τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι πλουσιότερα σε διαιτητικές (ή φυτικές) ίνες, βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, σε σχέση με τα επεξεργασμένα. Να σημειωθεί ότι υπάρχουν σημαντικά ερευνητικά στοιχεία για τον ευεργετικό ρόλο των δημητριακών ολικής άλεσης στην υγ.

Τα δημιτριακά είναι η σπουδαιέτερη κατηγορία φύτων που  καλλειεργούν
την διατροφή του ανθρόπου .Από τα δημιτριακά παράγεται ένα από τα βασικότερα
είδει της ανθρόπινης διατροφής.
Τα δημιτριακά αποτελούσαν τη κύρια βάση της διατροφής για τους αρχαίους.
Τα δημιτριακά είναι πολύ σιμαντικά για τον οργανισμό μας...

ΣΤΡΆΤΟΣ/ΜΆΡΙΟΣ

# data[].attributes.headline
 Από Κατερίνα κ

# data[].attributes.body
Από Κατερίνα και Δώρα

# data[].attributes.attachment_link.title
Το μέλι ως τρόφιμο