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Helier Alexander Prieto
Laura Valentina Roa
Jhon Henry Sabogal
Ruben Dario Capiz

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Para identificar los procesos de una produccion un Zootecnista debe estar en capacidad de los diferentes aspectos de la fisiologia, sus componentes en el trabajo, y como estos se relacionan directamente con el animal y el exito de la produccion.
para que una produccion sea balaceada se deben identificar los factores que no permiten un normal desarrollo, como pueden ser episodios de estres que disminuyan las productividad y en el que se vea afectado el bienestar animal desde lo fisiologico hasta lo economico. Un animal que se encuentra en constantes episodios de estres, no sera capaz de brindar los resultados requeridos para el sostenimiento de la producccion.

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EL BINOMIO ADAPTACIÓN ESTRÉS Y EL BIENESTAR

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EL BINOMIO ADAPTACIÓN ESTRÉS Y EL BIENESTAR

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El estrés esta determinado por diferentes variables tales como el clima factores hormonales y mentales del animal, ya sea que se presente confinamiento o aislamiento de igual manera esta regido por el sistema nervioso, que puede ser somático y autónomo. Por lo tanto, se establecen tres     etapas de diestres, la primera comprende la estimulación o segregación de hormonas que conllevan a las reacciones voluntarias o involuntarias del animal.
Se relaciona con cambios abruptos en la frecuencias cardiacas y respiratorias de los animales, la segunda etapa se relaciona con la adaptación del animal a los estímulos mencionados, pero de no ser así pasara a la tercera etapa en la cual se da el agotamiento del animal produciendo en casos extremos el deceso de este.

Por lo tanto el sistema nervioso autónomo se establece como la unidad que establece toda la actividad que subconscientemente genera el animal desde el hipotálamo y las regiones cerebrales tiene dos grandes alternantes como los son el sistema simpático y para simpático, el primero corresponde o da origen a las respuestas o estímulos y reflejos de huir, luchar y miedo entre otros, y el para simpático son las medidas de choque frente a los reflejos del SNC.

Dicho lo anterior la vida de los animales oscila entre la implementación de los dos sistemas ya que los dos son sistemas que se contradicen pero dependen uno del otro para mantener estable al animal.

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Estrés animal y su repercusión en la ganadería - La Finca de Hoy

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ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CARGA DE TRABAJO EN EQUINOS DE TIRO URBANO SOBRE VARIABLES FISIOLÓGICAS Y SANGUÍNEAS EN CONDICIONES DE CAMPO

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ESTUDIO DEL EFECTO DE LA CARGA DE TRABAJO EN EQUINOS DE TIRO URBANO SOBRE VARIABLES FISIOLÓGICAS Y SANGUÍNEAS EN CONDICIONES DE CAMPO

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Este articulo académico consta de la información recolectada mediante la toma de datos de 10 ejemplares equinos sometidos a estudios y que en dicha época servían como caballos de tiro en el oficio de carreteo o cocheros, este estudio se da en la ciudad de viña del mar (chile), tomando como referencia las variables o cambios morfológicos y fisiológicos que pueden sufrir dichos animales debido a su carga laboral distancias recorridas, fuerza utilizada.

Metodología

se establecen dos grupos de trabajo conformados por el primer grupo de 7 equinos y el segundo por los tres restantes, se diagnosticaron los animales clínicamente y se establecieron 5 tiempos de trabajo para las muestras con un peso promedio de carga de dos personas, se ubican los instrumentos que medirán temperatura en cada recorrido, flujo sanguíneo, longitud recorrida, fuerza empleada y posteriormente se tomaron muestras de sangre.

Principales resultados

De los 10 equinos el equino n°7 presento la mayor distancia recorrida con 4.65 km y el  n°3  la menor distancia recorrida con 3.010 km,  la velocidad máxima pertenece al caballo n°2 con 19.4 km/h, el equino n°9 realizo la mayor fuerza con  1.07 kn (109 kgf) y 0.18 kn (18.75 kgf), los leucocitos, linfocitos y neutrófilos se mantuvieron estables .

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Reproduccion en Caballos de Tiro Pesado - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

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MECANISMOS FISIOLÓGICOS DE LA TERMORREGULACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

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MECANISMOS FISIOLÓGICOS DE LA TERMORREGULACIÓN EN ANIMALES DE PRODUCCIÓN

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Disipación del calor

Teniendo en cuenta que los mecanismos de disipación de calor son radiación, conducción, evaporación y convección. La radiación es la perdida de calor mediante los rayos calóricos que produce el animal, la conducción es la perdida de calor mediante las diferencias que presentan los sistemas vecinos.  La convección comprende el intercambio de temperatura entre el flujo sanguíneo y la relación del flujo del aire y los animales también pierden temperatura por medio de la piel y sudoración la cual genera la evaporación.

Conservación del calor

Se presenta en la etapa por la cual el animal busca la zona de confort que indica que el animal se resguarda frente a determinado clima, también la conservación del calor establece que los animales recién nacidos o eclosionados necesitan de estímulos los cuales les ayuden a conservar el calor ya que sus pelajes y sus sistemas termorreguladores no están tan desarrollados , dichos estímulos comienzan por la primera leche en el caso de los bovinos, equinos, ovinos,  caprinos  y porcinos estos últimos que no nacen con pelo pueden representar el estimulo de conservación del calor mediante calambre musculares.

Indicadores de estrés térmico

Los indicadores de estrés térmico se pueden evidenciar a simple vista en los equinos el esteres térmico puede producir cólicos gastrointestinales ya que el animal presenta diferentes temperaturas tanto intestinales como sanguíneas , en los bovinos se determina mediante la frecuencia de  jadeo , en las aves se establece que se aglomeran por frio y se dispersa por calor de igual manera al aumentar la temperatura aumenta el consumo de agua , por lo tanto se puede decir que los mecanismos de termorregulación que utilizan las diferentes especies varían significativamente.

Tegumento y termorregulación

Hace referencia a las glándulas sudoríparas que se presentan en la diferentes especies como el bovino que presenta una por cada folículo piloso, en las aves no se presentan glándulas , en los conejos el termorregulador es la piel .

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la capacidad que tiene un ser vivo para adaptarse a las condiciones climáticas de su entorno varían ya  según se las condiciones ambientales en las cuales se encuentre dicho animal y su condiciones fenotípicas se pueden describir en dos clases los en endodermos que comprenden todos los individuos que logran regular la temperatura del cuerpo de manera que generan su propio calor y los ectotérmicos que son los que requieren de una fuente o de radiación solar para logar controlar su temperatura.

La función de la termorregulación es conservar la temperatura corporal de acuerdo al ambiente, existe mecanismos de termorregulación en los animales, y ocurren en tres fases: 1 sensaciones térmicas aferentes, 2 regulación central y 3 respuestas fenitis.

Las sensaciones térmicas o fenitis son percibidas por termorreceptores que están localizadas en las diferentes capas dérmicas, los receptores térmicos son diferentes en reptiles y mamíferos.

La regulación central se encuentra en el hipotálamo, tronco encefálico, médula espinal y en la cavidad abdominal, el hipotálamo tiene una tarea importante en la temperatura en el área pre-óptica se desarrolla centro termo lítico que sería la disminución de la temperatura y en el hipotálamo dorso lateral se aumenta la temperatura.

Las respuestas deferentes son mecanismos de conservación y disipación del calor para que pueda ocurrir las fibras pospanclonares del sistema nervioso simpático para que se unan a los nervios periféricos y Nerva los vasos sanguíneos, las glándulas sudoríparas y los músculos pilo electores de tejidos subcutáneos, también se encuentra la disipación del calor que las encontramos en cuatro formas que son: la radiación, conducción, convección y evaporación.

Dicho lo anterior se puede expresar que los animales expuestos a producción libre como los (caballos) , ovinos y caprinos al igual que los bovinos son los de mayor afectación ya que están en muchas ocasiones y dependiendo del sistema de producción expuestos al cambiante clima , por esta razón en ocasiones se puede encontrar en textos que el pelaje de los animales determina si el animal puede presentar estrés relacionado con la regularización de la temperatura corporal .

No obstante se deben de tener en cuenta las cuatro fases en que el animal pierde o regula su temperatura  ya sea por convección, evaporación, radiación o conducción de igual manera cabe aclarar que las ya mencionadas se relacionan con la principalmente con las actividades con exposición continua al sol, de allí se tiene el termino de estrés térmico ya sea por confinamiento o por su contrario el aislamiento de allí se debe tener en cuenta la zona de confort y las condiciones morfológicas del animal ya que en algunas especies la temperatura se puede regular por el jadeo, aumento del consumo de agua, sudoración.

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REFLEXIÓN SOBRE LOS PROCESOS DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE DE LA ANATOMÍA VETERINARIA

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REFLEXIÓN SOBRE LOS PROCESOS DE ENSEÑANZA – APRENDIZAJE DE LA ANATOMÍA VETERINARIA

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La educación en ciencias biológicas encaminadas a la educación en anatomía veterinaria parte de la anatomía macroscópica que se encarga de dar complemento a la morfología, y para esta ciencia se estudia cada uno de los componentes del cuerpo animal.

Metodología
Para el desarrollo de la anatomía macroscópica es necesario contar con los establecimientos educativos y las horas adecuadas para dar estudio a cada componente del animal, por ende al estudiar los componentes se necesita o se determina que se deben contar con los elementos necesarios en este caso las disecciones de los animales a estudiar , recursos tecnológicos, libros y docentes  que además deben de establecer los procesos de aprendizaje para estudiantes y  por ende  para ello se debe tener claras las necesidades de aprendizaje y como encaminar o la aplicación de dichos conocimientos.

Conclusiones

El estudio anatómico de cada especie animal comprende una extenso compromiso por parte de las instituciones de educación superior ya que de allí salen los futuros profesionales que deben contar con la capacidad de promover el conocimiento y el desarrollo optimo de sus facultades y así contribuir al desarrollo de  la explotación en la cual se encuentre.

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01. Introducción - Anatomía Veterinaria CURSO RAPIDO

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Córdova, I. A., Ruiz, L. C. G., & Xolalpa, C. V. (2004). El binomio adaptación-estrés y el bienestar animal como ejes en la educación veterinaria. REDVET. 11(5), 2010. México, D.F., MX: Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2077/lib/unadsp/reader.action?ppg=6&docID=10411406&tm=1498768728869

Vélez-García J. F., Ruiz-Lozano R. (2017).  Reflexión sobre los Procesos de Enseñanza-Aprendizaje de la Anatomía Veterinaria. Int. J. Morphol.  [Internet]. 35( 3 ): 888-892. Recuperado de https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-95022017000300015&lng=es

Vergara, F. B. (2014). Estudio del efecto de la carga de trabajo en equinos de tiro urbano sobre variables fisiológicas y sanguíneas en condiciones de campo. Facultad de ciencias veterinarias y pecuarias escuela de ciencias veterinarias. Universidad de Chile. (pp. 1-36) Recuperado de http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/132156/Estudio-del-efecto-de-la-carga-de-trabajo-en-equinos-de-tiro-urbano-sobre-variables-fisiol%C3%B3gicas-y-sangu%C3%ADneas-en-condiciones-de-campo.pdf?sequence=1&isAllowed=y

Sanmiguel, R. A. y Díaz, V. (2011). Mecanismos fisiológicos de la termorregulación en animales de producción. Revista de Ciencia Animal, Universidad del Tolima. Vol. 4, No 1. Recuperado de http://repository.ut.edu.co/bitstream/001/1302/1/RIUT-LB-spa-2011-Mecanismos%20fisiol%C3%B3gicos%20de%20la%20termorregulaci%C3%B3n%20en%20animales%20de%20producci%C3%B3n.pdf