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construcción de un "conocimiento colectivo" en una organización.

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SE TRATABA CON ESTE PROGRAMA, QUE APRENDIERAN A TRABAJAR EN EQUIPO, DISCUTIR DESDE UNA PERSPECTIVA GENERAL DE NEGOCIOS.

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se trataron distintas áreas disciplinares de manera de permitir que todos los miembros del grupo, pudieran entender el tipo de problemas que enfrentaban y el vocabulario que se manejaba en otras áreas.

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Según Denise la Gerente de capacitación 

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Según Denise la Gerente de capacitación 

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“ este programa significaba para lxs participantes la posibilidad de conceptualizar y entender su inserción en la empresa”

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Con la realización de este programa se esperaba homogeneizar criterios en el Management, desespecializar y que se entendiera que hacia el otro.

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Docentes externos:

1. Si eran internxs, se ponía en cuestión los criterios de selección

2. Se tomó en cuenta el compromiso, ya que lxs funcionarxs internxs de la empresa se “borran a último momento”

3. No se busca un mecanismo de justificacion de lo que se hacia adentro, sino que se viera lo que se hacia.

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Docentes internos o Docentes externos.

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 La Maestría Ejecutiva en Gestion de Negocios, al ser otorgada por la EOI tiene validez en España como toda la Unión Europea. El diploma entregado por la UCA contaba con la validez dentro del país. 

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 La Maestría Ejecutiva en Gestion de Negocios, al ser otorgada por la EOI tiene validez en España como toda la Unión Europea. El diploma entregado por la UCA contaba con la validez dentro del país. 

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Las clases fueron distribuidas entre marzo y noviembre.

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1. Gestión empresarial

2. Operaciones

3. Gestión económica y financiera

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Cada semana tendría una carga horaria de 48 hs de clase de lunes a sábado

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*contaba con 308 horas lectivas por año.

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*Brindar a sus profesionales la oportunidad y las facilidades para acceder a estudios de posgrado de nivel internacional de manera compatible de su trabajo.

*Contribuía a la mejora cualitativa del Management de la compañía a través de un programa formativo que permitiera a lxs participantes actualizarse y profundizar los conocimientos generales necesarios para la gestión empresarial.

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Quilmes decidió firmar un convenio con la Escuela de Organización Industrial de España (EOI), además con la pontificia Universidad Catolica Argentina. La UCA cedió a el programa algunxs profesores y una sede para los cursos

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“maestría  ejecutiva en gestión de negocios”

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desarrollo de lxs profesionales

identidad corporativa

difusión de estándares y pautas comunes

creación de códigos compartidos

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Se esperaba que sus participantes levantaran la vista e integrarán a la gente que estaban en la empresa en el exterior.

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Valores como transparencia, equidad y atención a la gente

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Dos programas:

un proyecto Master y un programa de habilidades directivas.

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“ Había un reclamo de la gente, es cierto, pero también una necesidad empresarial de contar con un management bien alienado”.

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Se realizaron encuestas

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La idea fue coordinada por el área de recursos humanos, verificando la existencia de una gran demanda.

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El programa apareció como una propuesta de Cristian, el gerente de la planta de Zárate.

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El programa apareció como una propuesta de Cristian, el gerente de la planta de Zárate.

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“ La idea de este programa vino de la gerencia industrial, lo gestionaron el gerente de establecimientos y el área de recursos humanos, luego se incorporó el área comercial y se logró el apoyo del CEO (Director ejecutivo, es el máximo responsable de la gestión y dirección administrativa de la empresa). Se incorporó también la operación en el exterior, sobre Paraguay y Uruguay”

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Según distintas fuentes había surgido del área industrial de la empresa.

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Se puso en marcha una Maestría Ejecutiva de Negocios Organizada en la colaboración con dos universidades (iniciado en 1996 como un programa)

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La
empresa debía dedicarse al marketing y la distribución.

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Se produjo una gran inversión en tecnologías manejada por lxs universitarixs en la elaboración del producto que tradicionalmente había estado a cargo de los maestrxs cervecerxs

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El nuevo entorno la obligaba a garantizar calidad, asegurar stock y bajar costos.

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La incorporación de nuevos jugadores internacionales

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La incorporación de nuevos jugadores internacionales

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Con una red de distribución equipada con tecnología informática

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En 1999 operaban en la Argentina ocho plantas cerveceras con una capacidad instalada de 18 millones de HL por año

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El control de las operaciones en bebidas del grupo Bemberg en América Latina fue tomado por Quinza, Quilmes Industrial S.A.

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En 1988 se puso en funcionamiento una nueva planta cervecera ubicada en la provincia de corrientes.

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*1985 la empresa comenzó a orientarse hacia la formación de un grupo empresario con visibilidad y gestión integrada.

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Durante 30 años las empresas mantuvieron un bajo perfil, presentándose como empresas aisladas

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Durante el primer Gobierno Peron, las empresas tomaron carácter nacional. Volvieron al poder de sus dueños luego del derrocamiento de Perón en el 155

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En 1920 se funda la compañía Argentina de levaduras S.A., primera fábrica argentina destinada a levaduras para planificación.

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En 1912 se adquirió la cervecería Palermo, estableciendo la primera fábrica en la planta de Hudson donde se iniciaron los ensayos de malteado y donde se implementó la primera fábrica Argentina para la producción de tapas de corona para sustituir las importaciones,

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*En 1907 compraron la cervecería Schlau de Rosario y en 1911 se comenzó con la producción de la cebada en el país, lo que evitó la importaciones de la malta.

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Con respecto a la empresa

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En 1998, llegó a tener el 72,8% del mercado con:

tres plantas en buenos aires

una en Mendoza

una en Tucuman

y en el exterior en Paraguay/ Chile/ Uruguay y Brasil

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A pesar del crecimiento de las competencias, Quilmes logró mantener su papel predominante, sólo había sido superada por las empresas de Coca Cola y Pepsi.

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Sin embargo, NUEVAS INDUSTRIAS APARECIERON EN EL MERCADO:la incorporación de las multinacionales agregó competencias y mejorar la calidad media del producto (Brahama, Isenbeck,CCU y Budweiser)

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El año de inflexión de la industria, sucede en el 1994

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Marcando una diferencia con la década del 80 donde su crecimiento había sido explosivo dado que hubo una identificación propia con el público joven

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Analisis de la Cervecería Quilmes, S.A.

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Hacia fines de la década de 1990 el mercado cervecero del país, reflejaba una fuerte recesión económica

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La empresa Cervecera de Quilmes fue creada en 1890 por el inmigrante Aleman Otto Peter Bemberg en la ciudad homónima al sur de la ciudad
de Buenos Aires
*La estructura de la industria tenía un corte conservador y familiar con un predominio muy asentado de la Cervecería y Malteria Quilmes, con un manejo casi de forma monopólica.