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La viande synthétique est un  produit carné qui est réalisé par des techniques d’ingénierie tissulaire dans des laboratoires scientifiques. C'est enfaîte une sorte de viande artificiel qui a pour but de produire de la viande sans pour autant tué les animaux.  

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La viande synthétique est un  produit carné qui est réalisé par des techniques d’ingénierie tissulaire dans des laboratoires scientifiques. C'est enfaîte une sorte de viande artificiel qui a pour but de produire de la viande sans pour autant tué les animaux.  

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 La viande synthétique nécessite au départ des cellules animales qui se multiplient dans un bioréacteur. Par la suite, les cellules ce multiplient et prennent la forme de la viande.Cette viande a été crée par Willem van Ellen vers 1990. Il avait fait une levé de fond puis il avait convaincu le gouvernement de lui donner 2 millions d’euros pour effectuer son projet.

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 La viande synthétique nécessite au départ des cellules animales qui se multiplient dans un bioréacteur. Par la suite, les cellules ce multiplient et prennent la forme de la viande.Cette viande a été crée par Willem van Ellen vers 1990. Il avait fait une levé de fond puis il avait convaincu le gouvernement de lui donner 2 millions d’euros pour effectuer son projet.

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De plus, son premier burger a été créé en 2013. Les experts croient que la production de masse commencera véritablement d’ici quelques année soit en 2021. Le premier steak sorti des laboratoires en 2013 avait ainsi coûté 285.000 euros soit environ 311.000 dollars pour 142 grammes. Pour produire 15 g de viande, il faut 100 g de protéines végétales. La seule manière de produire de la viande de façon durable consisterait à augmenter ce taux.

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De plus, son premier burger a été créé en 2013. Les experts croient que la production de masse commencera véritablement d’ici quelques année soit en 2021. Le premier steak sorti des laboratoires en 2013 avait ainsi coûté 285.000 euros soit environ 311.000 dollars pour 142 grammes. Pour produire 15 g de viande, il faut 100 g de protéines végétales. La seule manière de produire de la viande de façon durable consisterait à augmenter ce taux.

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Viande artificielle : de l'éprouvette à l'assiette

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Les techniques utilisées pour la fabrication de ce produit sont les suivant:                   Tout d’abord ,il y a comme technique l’utilisation de cellules souches à partir d'une banque de cellules souches que l'on place en laboratoire jusqu'à ce quels se développent.  

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Les techniques utilisées pour la fabrication de ce produit sont les suivant:                   Tout d’abord ,il y a comme technique l’utilisation de cellules souches à partir d'une banque de cellules souches que l'on place en laboratoire jusqu'à ce quels se développent.  

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Par la suite la deuxième technique utilisée est le prélèvement de muscle qui est effectué sous anesthésie locale sur le donneur, et en présence de facteurs de croissance la pseudo-viande est mise en culture. 

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Par la suite la deuxième technique utilisée est le prélèvement de muscle qui est effectué sous anesthésie locale sur le donneur, et en présence de facteurs de croissance la pseudo-viande est mise en culture. 

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Le premier avantage est que ce type de viande permet une économie d’énergie entre 7 et 45 % contrairement à la vraie viande animale. Cette sorte de viande requiert 99% moins de terre et 20% moins d’eau ce qui fait que   beaucoup plus de personne auront accès à la viande dans le monde.

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Le deuxième avantage est que ce type de viande permet une baisse de 96% des émissions de gaz à effet de serre causé par la production de viande dans le monde. Ce qui fait en sorte que ce produit devient un bienfait pour la nature aussi.

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Le troisième avantage est que la viande synthétique pourrait contenir moins de matières grasses que de la viande d'animal. Ainsi, les problèmes qui sont liés à la consommation de matière grasse (mauvais cholestérol, maladies cardiovasculaires) seront grandement diminués par rapport à une viande classique. 

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Le troisième avantage est que la viande synthétique pourrait contenir moins de matières grasses que de la viande d'animal. Ainsi, les problèmes qui sont liés à la consommation de matière grasse (mauvais cholestérol, maladies cardiovasculaires) seront grandement diminués par rapport à une viande classique. 

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Il existe un problème lié au résultat finale de ce produit. En effet, à cause de la multiplication des cellules, ont voit apparaître des cellules qui apporte le cancer (cellules cancérigènes), il y a donc un certain danger pour l'être humain.

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De plus même si cette sorte de viande comprend beaucoup de  bienfait pour les être vivant et à la nature, elle coûte très chère. Un hamburger à base de viande synthétique coûte au alentour de 500 euros soit 720 dollars ce qui est extrêmement cher pour un simple hamburger. Avec un tel prix, la majorité des personnes ne peuvent pas se le procurer.

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La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ?

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Cette viande a premièrement été crée en Europe soit dans le royaume des Pays-bas par Willem Van Ellen. Par la suite, elle a été envoyée en Amérique pour effectuer des tests en laboratoire.

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Cette viande a premièrement été crée en Europe soit dans le royaume des Pays-bas par Willem Van Ellen. Par la suite, elle a été envoyée en Amérique pour effectuer des tests en laboratoire.

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LCI .(Page consultée le 10,13 et le 17, février 2020) De la vraie viande, sans tuer d'animaux : êtes-vous prêts à passer au steak artificiel ? [En ligne]

Adresse URL: https://www.lci.fr/sciences/de-la-vraie-viande-sans-tuer-d-animaux-etes-vous-prets-a-passer-au-steak-artificiel-etats-unis-2062877.html
FUTURA, (Page consultée le 10,13 et le 17, février 2020) Viande in vitro encore pire pour la planète que la vraie ? [En ligne]

Adresse URL:
https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/rechauffement-climatique-viande-in-vitro-encore-pire-planete-vraie-75120/

PROTECTION MONDIALE DES ANIMAUX, (Page consultée le 10,13 et le 17, février 2020) Sept arguments en faveur de la viande « in vitro » [En ligne]

Adresse URL:
https://fr.worldanimalprotection.ca/nouvelles/sept-arguments-en-faveur-de-la-viande-vitro
SLATE. (Page consultée le 10,13 et le 17, février 2020) La viande artificielle peut-elle vraiment tenir ses promesses ? [En ligne]

Adresse URL:
http://www.slate.fr/story/176337/viande-artificielle-marche-economie-monsanto-bayer-environnement-sante
WiKIPÉDIA, (Page consultée le 10,13 et le 17, février 2020) Viande in vitro [En ligne]
Adresse URL:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_in_vitro