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Erbacea, perenne.

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Stelo verde acceso e sottile.

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Partono dal basso e sono alte.

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Violacei.

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Giugno, agosto.

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30 piccoli gigli contenuti nel fiore

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Nella tradizione tedesca l'erba cipollina ha proprietà magiche: si utilizza per allontanare il malocchio e gli incantesimi di gnomi cattivi.
Se spruzzata sulle piante da giardino, elimina muffa e parassiti.

L'erba cipollina, nel periodo estivo, richiede molta acqua ed un terreno costantemente umido.

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Si coltiva negli orti o in vaso.
I semi vanno posizionati ad una profondità di un centimetro e ad una distanza di venti centimetri se coltivati negli orti. Inoltre, l’erba cipollina si può coltivare in una posizione soleggiata tra aprile e giugno, ma possiamo seminarla già da marzo ricorrendo ad una semina protetta.

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Erba cipollina – Consigli per la coltivazione

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L'erba cipollina si usa per scopi culinari, ad esempio per omelette e frittate.
È inoltre una pianta officinale: viene usata anche per realizzare farmaci e creme.

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Kenwood Club - Canederli in brodo di cappone ed erba cipollina - Gambero Rosso

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Erba cipollina, caratteristiche e proprietà – Intervista alla dott.ssa Daniela Destino