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Editorial: Aquí tenemos dos noticias destacadas en el estado de Zacatecas sobre la contaminación y sobreexplotación del agua, sucesos muy frecuentes y lamentables en torno al vital líquido.

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La Compañía Cervecera de Zacatecas "Grupo Modelo", la cual es considerada la mas grande del mundo, se encuentra sobreexplotando el agua de la cuenca hidrológica del municipio donde se ubica, Calera de Víctor Rosales,  la cual es una de las tres cuencas con mayor déficit hídrico del estado.

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▲ Vista de la Compañía Cervecera de Zacatecas, ubicada en la ciudad de Calera de Víctor Rosales, donde diariamente se producen 22 millones de cervezas; alrededor de 60 por ciento de ellas son para exportación.Foto Alfredo Valadez Rodríguez

Alfredo Valadez Rodríguez

Periódico La Jornada
Lunes 26 de abril de 2021, p. 24

Zacatecas, Zac., La Compañía Cervecera de Zacatecas del Grupo Modelo -la fábrica de cerveza más grande del mundo, según el propio consorcio-, filial de la trasnacional Anheuser Busch-Inbev, produce diariamente 22 millones de unidades de esa bebida en botellas de vidrio o latas de aluminio, utilizando el agua de la cuenca hidrológica del municipio donde se ubica, Calera de Víctor Rosales, una de las tres cuencas con mayor déficit hídrico del estado.

El consumo de agua potable en esta planta -cuyos permisos se otorgaron en el sexenio de Carlos Salinas de Gortari, durante la administración estatal a cargo de Genaro Borrego Estrada, y fue inaugurada durante el gobierno de Ernesto Zedillo en 1997- es de tal dimensión que desde que inició operaciones el acuífero sobre el que está asentada se está abatiendo más rápido en comparación con otras cuencas, según especialistas de la Asociación Mexicana de Hidráulica (AMH).

Víctor Manuel Reyes Rodríguez, director de la Comisión Nacional del Agua (Conagua) en Zacatecas (ex directivo de la cervecera), informó que Grupo Modelo de Zacatecas consume casi 12 mil millones de metros cúbicos de agua al año, la cual extrae de entre 15 y 18 pozos, al amparo de 13 concesiones federales.

En entrevista, el funcionario federal admitió que en el acuífero de Calera, donde está la planta, tenemos un déficit de unos 72 millones de metros cúbicos de agua. Es decir, se extrae un volumen muy superior al de recarga natural del manto freático. La Conagua sabe que 15 de los 34 acuíferos de Zacatecas están sobrexplotados.

Compró tierras y pozos

A principios de la década de 1990, la cervecería de capital belga, brasileño y estadunidense compró cientos de hectáreas a los campesinos de la región, junto con los derechos de los pozos agrícolas que había en la zona, es decir, se apropió de las tierras y el agua subterránea de la región. Luego promovió ante la Conagua el cambio de uso de los pozos de agrícola a industrial, entre 1996 y 1997.

Interrogado sobre si para la Conagua la cervecera usa el agua de manera eficiente, Reyes Rodríguez respondió: Lo que ellos hagan con el agua en sus procesos nada tiene que ver con la Conagua. Nosotros simple y sencillamente les damos la concesión.

Según Reyes Rodríguez, Grupo Modelo es una empresa socialmente responsable, ya que antes gastaba cinco litros de agua para producir uno de cerveza. Ahora lo hace con sólo 2.3 litros.

De acuerdo con el propio consorcio cervecero (que tiene en el país ocho plantas para la fabricación de bebidas alcohólicas), en su planta de Zacatecas produce 24 millones de hectolitros de cerveza al año, es decir, 2 mil 400 millones de litros. Alrededor de 60 por ciento de esa producción es para exportación, principalmente de la marca Corona, la más vendida del mundo.

Convocados por la Junta Intermunicipal de Agua Potable y Alcantarillado de Zacatecas (JIAPAZ), ingenieros especialistas en agua subterránea, pertenecientes a la AMH pidieron a los ocho candidatos a la gubernatura -actualmente en campaña-, a suscribir el Compromiso, Acuerdo y Pacto Social por el Agua en Zacatecas, iniciativa que contiene directrices orientadas a lograr la seguridad hídrica para las actuales y futuras generaciones, ante la alta vulnerabilidad acuífera de Zacatecas.

Pero el trasfondo político del acto quedó expuesto rápidamente, cuando los representantes de la AMH, Francisco Mojarro, Marco Murillo y Pedro Alvarado, después de una larga explicación advirtieron que como 11 de los 34 acuíferos de Zacatecas están sobrexplotados (para la Conagua son 15 de 34), con un déficit de 435 millones de metros cúbicos al año, la solución inmediata dijeron, es rescatar el proyecto de construcción de la presa Milpillas que, acusaron, se politizó por culpa de ambientalistas.

Sin embargo, los medios de comunicación dieron cuenta de que esos ambientalistas, junto con investigadores universitarios, han denunciado públicamente desde hace cuatro años que con la presa Milpillas el gobierno estatal pretendía dotar de agua potable no sólo a la población de las principales ciudades del estado (Fresnillo, Guadalupe y Zacatecas), sino también a la cervecera ubicada en Calera. La misma denuncia fue presentada por diputados de oposición al Partido Revolucionario Institucional en el Congreso del estado.

El 24 de marzo de 2017 el entonces gobernador Alejandro Tello Cristerna (quien años atrás también fue directivo de Grupo Modelo), anunció la construcción de la presa Milpillas, el proyecto más grande de la historia de Zacatecas para abastecer de agua potable a varios municipios. Sería, dijo el priísta, su obra insignia y preveía inaugurarla en 2021.

Sin embargo, la corrupción en su gabinete y la mala gestión del proyecto impidieron su realización. La obra -de la cual no se colocó una sola piedra- está actualmente sujeta a auditorías para conocer el paradero de cientos de millones de pesos de recursos públicos.

En esa época, Benjamín de León Mojarro, ahora director de la JIAPAZ, estaba al frente de la Conagua en Zacatecas, y cuando los representantes de la AMH fueron cuestionados por los reporteros sobre qué impacto ha tenido la fábrica cervecera en la cuenca hidrológica de Calera -la más sobrexplotada junto con las de Aguanaval y Chupaderos-, Francisco Mojarro Dávila atajó:

Cuando vino la cervecera (empezó su construcción), en el gobierno de Genaro Borrego, la empresa generó empleos, pero hay que recordar una cosa: el acuífero de Calera ya tenía veda rígida desde 1960. ¿Qué quiere decir? Que desde antes de que viniera Grupo Modelo ya teníamos problemas serios en el acuífero de Calera. Aun así se permitió la planta.

Mojarro Dávila reveló: Aquí estamos un grupo de investigadores y expertos en aguas subterráneas. Sí hay conos de abatimiento donde está esta serie de pozos de la Corona. Ahí el agua se está abatiendo más rápido, pero ellos (Grupo Modelo) tuvieron que perforar hasta 500 metros de profundidad. La Ley de Aguas Nacionales no permite 500 metros, solamente hasta 250", es decir, violentaron la norma para garantizar su inversión.

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La Jornada: Sobrexplota Compañía Cervecera de Zacatecas acuíferos de Calera

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▲ Vista de la Compañía Cervecera de Zacatecas, ubicada en la ciudad de Calera de Víctor Rosales, donde diariamente se producen 22 millones de cervezas; alrededor de 60 por ciento de ellas son para exportación.Foto Alfredo Valadez Rodríguez Alfredo Valadez Rodríguez Periódico La JornadaLunes 26 de abril de 2021, p.

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Gobierno del Estado de Zacatecas pide a la población tomar conciencia ante el uso del agua, ya que debido al incremento en la población cada año es menor la disponibilidad de agua por habitante en la zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe, por lo que la Jiapaz realiza acciones para asegurar el servicio, pero es necesario que la población haga uso eficiente de este recurso natural.

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Cada año disminuye la disponibilidad promedio de agua por habitante, lo que demanda un uso más eficiente del líquido

Históricamente, Zacatecas ha tenido como única fuente de abastecimiento el agua subterránea, lo que ha generado escasez

Necesaria la corresponsabilidad de los beneficiarios con el pago oportuno y evitando el desperdicio

Zacatecas, Zac.- Cada año es menor la disponibilidad de agua por habitante en la zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe, por lo que la Junta Intermunicipal de Agua Potable y Alcantarillado de Zacatecas (Jiapaz) realiza acciones para asegurar el servicio, pero es necesario que la población haga uso eficiente de este recurso natural, dijo el titular de la dependencia, Benjamín de León Mojarro.

Lo anterior, con motivo del Día Mundial del Agua, en el que la Organización de las Naciones Unidas (ONU) invita a realizar acciones de sensibilización y atender los problemas que quedan sin resolver en este ámbito, y que en Zacatecas es la falta de fuentes de suministro, ya que históricamente solo ha sido la subterránea.

Bajo el lema: No dejar a nadie atrás, como un propósito de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, que reconoce el derecho ciudadano al agua potable y saneamiento, servicios que brinda Jiapaz a 400 mil zacatecanos en cuatro municipios.

La sobreexplotación de los mantos acuíferos hace más compleja y costosa la operación del servicio. Hace 30 años había pozos con una profundidad de 100 metros, mientras que recientemente han perforados a 450 metros, lo que implica mayor costo de extracción y deterioro en la calidad del agua, añadió el Director.

Además, obtienen volúmenes cada vez menores en los pozos y su vida útil se reduce.

Actualmente, la Jiapaz opera 60 pozos y por año tiene que reponer alrededor de cinco que se abaten, lo cual es una solución temporal porque la fuente son los mismos acuíferos sobreexplotados.

De manera simultánea, la población en la zona conurbada Zacatecas-Guadalupe ha aumentado en los últimos años, sobre todo en este último municipio. Cada año, se suman a Jiapaz un promedio de 3 mil nuevas tomas, demandando mayor cantidad de agua.

Considerando la cantidad de agua que extrae la Jiapaz y el número de beneficiarios, la disponibilidad de agua por habitante en 2008 era de 93 mil litros anuales, en promedio. Una década después, disminuyó a 68 mil litros.

Benjamín de León enfatizó que la única alternativa viable técnica y financieramente para mantener a plazo el servicio es recurrir a fuentes superficiales, lo cual se pretende hacer con el construcción del sistema hídrico Milpillas.

Otro problema sin resolver en Zacatecas es la falta de infraestructura de conducción, distribución y medición, además del deterioro natural de las tuberías. Ese deterioro se refleja en gran número de fugas y en taponamientos por sarro debido a la concentración de sales presentes en el agua subterránea.

Señaló también que los organismos operadores tienen tecnología obsoleta, situación que tratan de combatir desde 2018, con la incorporación de dispositivos de medición a distancia y moderación virtual de las redes de distribución.

De León enfatizó que cada área de Jiapaz busca de manera permanente mejoras para brindar los servicios de agua potable, alcantarillado y saneamiento, para lo cual hay gente trabajando las 24 horas del día, los 365 días del año.

Necesaria mayor corresponsabilidad Un tercer reto en Zacatecas es la necesidad de mayor participación ciudadana, con acciones como el pago oportuno de los recibos y el uso eficiente del líquido en los hogares.

Para que las familias tengan el agua necesaria ante la rotación, la recomendación es colocar un tinaco adicional; instalar dispositivos ahorradores; evitar dejar la llave abierta mientras se lavan los dientes y lavar el auto con la manguera; disminuir el tiempo de las duchas y usar lavadoras ahorradoras, entre otras.

Las fugas intradomiciliarias más comunes y que más causan desperdicio son por falla de los flotadores en cisternas y tinacos, así como en las llaves y el depósito del sanitario.

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Llama Gobierno del Estado a colaborar ante retos del agua en Zacatecas - Gobierno del Estado de Zacatecas

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Cada año es menor la disponibilidad de agua por habitante en la zona metropolitana Zacatecas-Guadalupe, por lo que la Junta Intermunicipal de Agua Potable y Alcantarillado de Zacatecas (Jiapaz) realiza acciones para asegurar el servicio, pero es necesario que la población haga uso eficiente de este recurso natural, dijo el titular de la dependencia, Benjamín de León Mojarro...

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Actividad y frecuencia de uso de agua

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Aquí podemos aprecias mi frecuencia semanal de uso de agua, la actividad con mas frecuencia es el lavado de manos y la de menos frecuencia es lavar el coche y baño de la mascota.

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  vii. Cinco acciones para optimizar el uso del agua

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  vii. Cinco acciones para optimizar el uso del agua

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1. Reutilizar el agua de la lavadora.

2. Recolectar el agua de lluvia.

3. Reparar fugas.

4. No dejar la llave abierta mientras lavamos los dientes.

5. Lavar el auto con una cubeta con agua y no con manguera.

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Es insuficiente la capacidad de los municipios para satisfacer en cantidad y calidad los servicios de agua potable, alcantarillado y tratamiento de aguas residuales.
Por ello... debemos modificar los hábitos y prácticas en el uso del agua.