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A ansiedade de estréia na cozinha foi grande, mas ver meu uniforme pronto e a emoção de vestir pela primeira vez a dólmã marcou muito minha escolha pelo curso e a nova profissão.

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Cortes Brunoise para Concassé de legumes.

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Resultou em lasanha ao molho bolonhesa

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Fizemos sopa fria Vichyssoise

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Vai um escondidinho de frango aí?

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Saiu um delicioso Arroz à Piamonese

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A aula mais gostosa de todas resultou em um delicioso Fettuccine alho e óleo

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Aula de criação fizemos nhoque de mandioquinha com molho de ossobuco

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Fizemos o mais desejado e saboroso dos pratos: Filé de Tilápia no papelote, acompanhado de arroz crocante

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Saiu um delicioso arroz de frutos do mar

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Recebemos o chef Tales Alves e fizemos um frango recheado com damascos, provolone e bacon

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Fizemos um polpetone recheado de queijo provolone acompanhado de talharim ao molho vermelho

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Além da oportunidade de conhecê-lo fique na praça do pão e fizemos mais de 300 pãezinhos para hambúrguer. Foi top!!!

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Apoio no evento Panela Candanga com o chef Dom Francisco

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Dia de aprender Risotos com chef Diego Koppe

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Fizemos macarrão ao molho bechamel com camarões e salada de frutos do mar

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Agradecimento especial ao meu querido professor, que eu tenho como amigo, chef Alex Sabino, a quem nos promoveu esses momentos inesquecíveis e de grande aprendizado. Muito obrigada!