# data[].attributes.headline
Las enfermedades transmitidas por alimentos

# data[].attributes.subject
Las enfermedades transmitidas por alimentos

# data[].attributes.body
La infección transmitida por los alimentos es una enfermedad que resulta de la ingestión de alimentos que contienen microorganismos patógenos vivos como salmonella entre otros...

# data[].attributes.headline
A que se debe el deterioro de los alimentos?

# data[].attributes.subject
A que se debe el deterioro de los alimentos?

# data[].attributes.body
El deterioro de los alimentos se debe a una manipulación y almacenamiento inadecuados, aunque en este proceso también influyen otros aspectos:

Oxígeno. ...

Microorganismos. ...

Enzimas. ...

Humedad. ...

Luz. ...

Temperatura.

# data[].attributes.attachment_link.title
Enfermedades transmitidas por aliemtos (Román Fenández)

# data[].attributes.body
Las causas comunes incluyen bacterias y virus. Con menos frecuencia, la causa puede ser un parásito o un químico dañino, como una gran cantidad de pesticidas.

# data[].attributes.attachment_link.title
Enfermedades transmitidas por alimentos (María Escalona)

# data[].attributes.body
El acceso a alimentos inocuos y nutritivos en cantidad suficiente es fundamental para mantener la vida y fomentar la buena salud.
Los alimentos insalubres que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer.

# data[].attributes.headline
El mundo en evolución y la inocuidad de los alimentos

# data[].attributes.subject
El mundo en evolución y la inocuidad de los alimentos

# data[].attributes.body
El suministro de alimentos inocuos fortalece las economías nacionales, el comercio y el turismo, contribuye a la seguridad alimentaria y nutricional, y sirve de fundamento para el desarrollo sostenible.

La urbanización y los cambios en los hábitos de consumo, en particular los viajes, han multiplicado el número de personas que compran y comen alimentos preparados en lugares públicos.

# data[].attributes.body
Se estima que cada año enferman en el mundo unos 600 millones de personas —casi 1 de cada 10 habitantes— por ingerir alimentos contaminados y que 420 000 mueren por esta misma causa, con la consiguiente pérdida de 33 millones de años de vida ajustados en función de la discapacidad.
Todos los años se pierden US$ 110 000 millones en productividad y gastos médicos a causa de los alimentos insalubres en los países de ingresos bajos y medianos.
Los niños menores de 5 años soportan un 40% de la carga atribuible a las enfermedades de transmisión alimentaria, que provocan cada año 125 000 defunciones en este grupo de edad.
Las infecciones diarreicas, que son las más comúnmente asociadas al consumo de alimentos contaminados, hacen enfermar cada año a unos 550 millones de personas y provocan 230 000 muertes.

# data[].attributes.attachment_link.title
Enfermedades transmitidas por alimentos (Angie Bonilla)

# data[].attributes.body
Las ETA pueden clasificarse en infecciones, intoxicaciones o infecciones mediadas por toxina

# data[].attributes.body
Por lo general incluyen:

Malestar estomacal

Cólicos abdominales

Náusea y vómitos

Diarrea

Fiebre

Deshidratación

# data[].attributes.body
https://www.youtube.com/watch?v=b0RwFuJBqtQ