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Los sistemas adaptativos hacen referencia al conjunto de capacidades, recursos e

instituciones que posee un sistema para aplicar medidas efectivas de adaptación.

En la escala país, esta puede evaluarse considerando el potencial de la economía

de un país (desempeño, estructura), de sus instituciones (tamaño, transparencia,

eficiencia), de sus recursos naturales y producidos (cantidad, disponibilidad,

estado), y del capital humano y social con el que cuenta.

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Es cuando se sobrevive con lo que la naturaleza nos provee. En Guatemala se puede ver representado este tipo de sistema adaptativo aunque ya no se utiliza mucho para ganarse la vida. A medida que transcurre el tiempo, cada sistema adaptativo evoluciona, a pesar de ello, en nuestro país los forrajeros prevalecen. Personas del área rural algunas veces consiguen su alimento de manera natural y como la naturaleza se los brinde, por medio de la caza o de recolección de alimentos que no han sembrado, pero se dan naturalmente.

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contiene elementos que permiten evaluar la capacidad adaptativa de un país están la fortaleza de la economía del mismo (medida a través del producto interno bruto PIB).

El crecimiento del PIB, por su parte, fue en promedio de 1.2 % anual y se sitúa un

punto por debajo del promedio latinoamericano, lo que implica que Guatemala necesita generar tasas de crecimiento económico y de generación de empleos todavía mayores para erradicar la pobreza. Existen, además, grandes desafíos en cuanto a las desigualdades regionales del crecimiento económico, ya que la actividad económica se concentra en el área metropolitana.

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Esta técnica es muy utilizada por las familiar guatemaltecas, muchas las amas de casa optan por sembrar en sus casas algunas hortalizas y de esta forma no tener que comprarlas. De esta manera pueden tener un pequeño huerto en sus casas, en donde cosechan sus hortalizas para consumo personal, o incluso, en áreas rurales en donde se tiene huertos más grandes, las personas pueden ya sea vender de su cosecha a sus vecinos, o simplemente dar de manera gratuita.

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El cambio climático avanza de forma silenciosa, no obstante, la alteración del clima, como la lluvia intensa que provoca inundaciones y las sequías que dañan los cultivos, ponen en riesgo a la población. Estas son señales claras de los efectos del calentamiento global.

Por su posición geográfica, Guatemala es uno de los países más vulnerables al cambio climático, por lo que mitigar sus efectos, generar adaptación y resiliencia, son acciones clave para conservar el medio ambiente y proteger a los guatemaltecos, es por eso que el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) coordina el proyecto: “Fortalecimiento de los procesos nacionales de planificación para la adaptación”.

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¿Qué es un sistema de gestión ambiental?

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El pastoreo ha existido desde hace mucho tiempo en la historia humana, es una estrategia muy satisfactoria que se ve muy marcada incluso actualmente en Guatemala. La gente tiene ganado para pastorear y alimentarse de ellos, de los productos que proveen durante su vida como los lácteos y cuando es el momento, también aprovechan el animal completo, como carne, sangre y algunos órganos.

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La seguridad alimentaria nutricional se fundamenta en cuatro pilares:

- Disponibilidad de alimentos: el suministro adecuado de alimentos a escala nacional, regional o local. Las fuentes de suministro pueden ser la producción familiar o comercial, las reservas de alimentos, las importaciones, y la asistencia alimentaria.
- El acceso a los alimentos: que cuando no tengamos alimentos disponibles, podamos acceder a ellos sin importar su locación (acceso físico) y comprar aquellos que no nos es posible cultivar o producir por nuestra propia cuenta (acceso económico, cuando hablamos del derecho a la SAN involucra contar con trabajo para todos y de esta manera tener recursos económicos para adquirir alimentos).
- El consumo de alimentos: Se refiere a la elección de los alimentos apropiados para la familia, que permitan una óptima nutrición.

- Utilización o aprovechamiento biológico de los alimentos a nivel individual o a nivel de población: Depende de factores como la calidad de los nutrientes, las condiciones higiénicas de los alimentos, saneamiento ambiental, condiciones de salud del individuo, entre otros.

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¿Qué son los Sistemas Alimentarios Sostenibles?

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La agricultura juega un papel muy importante en la vida del guatemalteco. Hay un 61% de habitantes guatemaltecos en el área rural, dando como resultado un 1.86 millones de personas laborando en este sector. Por lo que se puede deducir que hay muchas personas y familias que sobreviven por medio de este sistema.

A lo largo de toda la historia en Guatemala se ha visto marcada esta manera de sobrevivir, en donde la gente siembra y cosecha los cultivos de las diferentes épocas, para después venderlas y generar una fuente de ingresos para sobrevivir, utilizando estos ingresos para satisfacer las múltiples necesidades humanas

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La actividad agropecuaria aporta el 21 % del producto interno bruto. Constituye la principal fuente de empleo y aporta aproximadamente 36 % del total de las divisas a través de las exportaciones. En Guatemala, se identifican por lo menos tres modalidades de producción agrícola: agricultura de subsistencia campesina, la agricultura semicomercial y la agricultura de exportación. Tanto la agricultura de exportación como la de subsistencia son un desafío bajo los patrones de variabilidad climática actual, debido a que son altamente sensibles a los cambios de temperatura y lluvia. Los impactos previstos del cambio climático aumentarán la variabilidad y posibilidad de que ocurran eventos extremos como sequías, inundaciones y heladas, las cuales amenazan los medios de vida de miles de familias y la base de la alimentación del país. Sumado a los efectos, actuales y previstos del cambio climático, se debe considerar la vulnerabilidad del sistema productivo por factores como pobreza, bajos niveles de educación, incertidumbre en tenencia de la tierra, poco acceso al agua, exposición a plagas, desnutrición crónica, etc.

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Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA- 2017