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Investigación pionera sobre el metabolismo de carbohidratos, incluyendo el ciclo de Cori y en el campo de la bioquímica

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Descubrimiento de la enzima glucógeno fosforilasa y su papel en la glucogenólisis, que proporcionó las bases para investigaciones posteriores en la regulación de la actividad enzimática mediante fosforilación y desfosforilación; caracterización de cuatro enfermedades causadas por deficiencias en enzimas del metabolismo del glucógeno.

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Contribuciones significativas a la comprensión de la transformación de glucosa en glucógeno y a alumbrar un nuevo concepto en la investigación biomédica: la importancia de las bases bioquímicas y moleculares en la fisiología y la patología.

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Gerty realizó durante sus últimos diez años algunas de sus contribuciones científicas más importantes en estudios pioneros en la investigación de las enfermedades genéticas del metabolismo. Así mismo logró aportar un gran avance que permitió iniciar tratamientos para la diabetes

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Gerty Cori fue una gran científica que revolucionó la investigación en Biomedicina y quién, pese a múltiples obstáculos por su condición de mujer, nunca cejó en su lucha por desarrollar plena y libremente su carrera científica, al ser la primera mujer en ser aceptada en la escuela de medicina en la Universidad Charles de Praga.