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Conhecer o valor de cada alimento é essencial para ter uma alimentação balanceada.
Pensando nisso os professores Cristiana, Nathalya Evangelista e Leonardo Cruz, desenvolveram junto às crianças do período integral matutino e vespertino o projeto "Comer bem para viver melhor", visando promover o conhecimento acerca dos diferentes grupos alimentares e características de pratos típicos de outras regiões muito presentes na alimentação brasileira.

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Inicialmente, tendo por base o vídeo "Conhecendo a Pirâmide Alimentar - Canal Ausilene Pereira", foram apresentadas  aos alunos informações básicas sobre a pirâmide alimentar, tal qual o que ela representa e os alimentos que compõe cada um dos 4 grandes grupos: energéticos, reguladores, construtores e energéticos extra.

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Utilizando os conhecimentos adquiridos os alunos produziram suas próprias pirâmides.

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Os primeiros pratos produzidos foram comidas de fast food, pertencentes ao grupo dos energéticos extras (doces e gorduras), o que permitiu o debate sobre a importância de reduzir tais alimentos em nossas refeições cotidianas para evitar problemas de saúde como obesidade e diabetes.

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A culinária italiana foi apresentada em seguida.
Após reconhecerem que pratos como macarrão e pizza pertencem, principalmente, ao grupo dos carboidratos e como tais alimentos são fortemente presentes na nossa alimentação, os alunos de ambas turmas puderam reproduzi-los.

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Em seguida, partimos para a comida japonesa, tratando sobre os diferentes tipos de sushi existentes.

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Alimentos feitos pelo integral vespertino

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Por último trabalhamos a culinária árabe, apresentando o "charuto", prato feito usualmente com folhas de repolho recheadas com carne moída e arroz.

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Nas retas finais do projeto, a turma do integral-manhã usou a imaginação pra criar pratos montados de modo divertido, usando papel e cola como arroz e feijão para fazer surgir lindos rostos.

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Para encerramento do projeto, os alunos do integral-tarde puderam criar, em conjunto, o restaurante "Good Food".
Posteriormente, cada um, pode elaborar seu próprio cardápio, com pratos para o café, almoço e janta.