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Sandro me parece muy bonita y útil la información que has colocado en tu padlet. 

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Sandro me parece muy bonita y útil la información que has colocado en tu padlet. 

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El nombre de este café se debe a una zona en Etiopía llamada Gesha. En el Perú, por el año 1940 fue La Peruvian Corporation, quien instaló esta variedad en las partes altas del Perené – Chanchamayo y en Mazamari – Satipo; actualmente también se produce en Villa Rica, Cerro de Pasco.

A diferencia de otras variedades de café que obtienen sus características por los procesos a los que son sometidos, el Café Geisha goza de características naturales por la variedad de sus aromas y sabores a frutos negros, melocotón, piña, mango, jengibre, papaya, mora, nueces y toques de canela muy suaves; además de fragancias tan especiales como la del jazmín.

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Cutervo limita con Jaén que es un referente en el café peruano, su clima y las tierras así como su agua de manantial son puntos importantes para ser considerado un nuevo polo cafetero.

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Nuestra investigación se centrará en la Comunidad de Naranjito - Cutervo - Cajamarca.

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Principales productores mundiales de café arábica 2021: 

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·        Brasil con 47.8 millones de sacos ,

·        Colombia 14.1 millones de sacos,

·        Etiopía 7.5 millones de sacos,

·        Honduras 6.12 millones de sacos,

·        Perú 4.45 millones de sacos,

·        Guatemala 3.4 millones de sacos,

·        México 3.3 millones de sacos,

·        Nicaragua 2.5 millones de sacos,

·        China 2 millones de sacos e

·        India 1.5 millones de sacos.

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El ritual de café en Etiopía

En Etiopía, el consumo de café no es solo una tradición, es un ritual sagrado con siglos de historia:

El ritual comienza con el lavado de los granos de café verde, después se tuestan lentamente en un plato que se coloca sobre las brasas. El café tostado se muele a mano con un mortero y se prepara en una cafetera tradicional llamada Jebena que se calienta en las mismas brasas.

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BOOM DE GEYSHA

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EL MEJOR CAFÉ DEL MUNDO - CAFICO HONDURAS