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La población humana se caracterizó por el nomadismo, recolección, caza y pesca.

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Epoca de transición entre los grupos nómadas y sedentarios-agricultores. Punto importante ya que lo que conforma aridoamérica, las poblaciones no cambiaron su estilo de vida.

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Llegada de la agricultura desde Mesoamérica al norte de México, comenzando con el estado de Chihuahua y de ahí se expandiría a las poblaciones cercanas.

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Agricultura temprana en Sonora, procurando establecer los sistemas agrícolas cerca de los ríos.

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Etapa de domesticación de maíz.  Comenzando en el centro y tardando cientos de años en esparcirse por el norte.

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Surgimiento de razas de maíz debido a las condiciones extremas de las zonas áridas, por ejemplo, los sistemas agrícolas de la Sierra Tarahumara (en la imagen: grupo Sierra de Chihuahua)

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Inclusión de cultivos como frijol, algodón así como los sistemas de irrigación en Chihuahua y sus aledaños.

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Elaboración de productos como bebidas alcohólicas en base a la caña de maíz por las diversas culturas que conformaban a los chichimecas.

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Los Caxcanes (abarcando lo que hoy es Jalisco y Zacatecas), un grupo nómada pudo comenzar a asentarse gracias al contacto con poblaciones agrícolas como Otomís o Tarascos.

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El territorio utilizado para la producción agrícola incrementó en esta etapa desde inicio de la invasión española.

Los sistemas agrícolas  originales fueron destruidos en gran parte, implementandose los monocultivos, tecnologías y técnicas de producción. Además de la esclavitud dirigida las albores culturales de los cultivos y la  introducción de especies patógenas.

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Con el descubrimiento de América se aportan al mundo maíz, papa, jitomate, tabaco, frijol, aguacate, entre muchos más. En el territorio del norte del país se cultiva maíz y se introduce el cultivo de trigo.

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La agricultura se divide en dos grandes grupos:
La prehispánica maicera e intensiva que no desapareció, sino simplemente se vio alterada, modificada y mutilada, y la agricultura española extensiva con tracción animal.

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Las haciendas representaron en la colonia el medio por el cual el proceso de conquista se estableció.  Creadas con el fin de administrar la gran demanda interna y externa de productos agrícolas y ganaderos, delimitaban la expansión territorial y económica de la región.

¿Qué producían las haciendas del norte de México?

Comenzaron explotando minerales primarios.

Crianza de ganado.

Productoras de cereal o maguey para pulque.

Haciendas mixtas (productoras de dos o más actividades de producción).

Incrementan las haciendas y la demanda de algunos productos de alimentación.

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Incremento de las haciendas y del territorio de cultivos. Los campesinos y las comunidades de las regiones del norte de México se dividieron en comunidades para administrar la reducida área  que tenían para cultivar sus alimentos.

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Se cultivaron los alimentos más indispensables, sobre todo los cultivos introducidos por los españoles.

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Importancia de la agricultura en el México independiente.

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Importancia de la agricultura en el México independiente.

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La agricultura y la ganadería fueron las actividades económicas más importantes en México  independiente. en predominio de una economía agrícola  implico que más del 50% de la fuerza de trabajo se refugiara en el sector agroalimentario.

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Durante el porfiriato la política agrícola se concentró en facilitar la acumulación de tierras a unos cuantos y el desarrollo de enclaves de exportación.

Muy pocas fueron las acciones tendientes a mejorar los sistemas de producción mediante la incorporación de innovaciones tecnológicas, lo cual se reflejó en un pobre desarrollo de la investigación, educación y transferencia de tecnología.

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Durante este periodo surge la revolución mexicana donde vemos una pausa o baja atención en el sector agrícola, tal es el ejemplo del maíz que trasciende. Hasta tomar el protagonismo de varios episodios de la Revolución Mexicana: en el umbral del inicio del movimiento revolucionario una sequía provocó serias disminuciones en la producción agrícola.
La producción de maíz y trigo se mantuvo muy por debajo del promedio anual. En 1913, por ejemplo, a penas se produjo una décima parte de lo producido en 1910. En términos generales, se estima que durante el movimiento armado la producción agrícola bajó casi 70% esto por el enfrentamiento que se estuvo llevando a cabo.

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El 6 de enero, el presidente Carranza da comienzo legal a la reforma agraria

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1920: primer periodo de la reforma agraria

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Los presidentes Obregón y Plutarco Elías Calles promueven la tecnificación de la agricultura del país con especial énfasis en la zona norte del país.

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durante este año, hubo mucha desigualdad en el sector de la reforma agraria, los ejidos fueron dotados tierras de extensiones y calidades diversas

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1981: La Universidad Autónoma Chapingo estableció el Centro Regional Universitario del Noreste (CRUNO)

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1992: Fue posible alcanzar un consenso suficiente para reorientar y dar dinamismo al desarrollo rural.

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1994-1995: la crisis política y económica retrasaron la aplicación de los programas compensatorios, lo que hizo que la reforma agraria quedara inconclusa

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2000: Se creó el Programa de Educación, Salud y Alimentación (PROGRESA), un programa de transferencias directas en beneficio de las familias rurales pobres que alcanza a 2,5 millones de familias, la mayoría de ellas de campesinos minifundistas.