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"O acesso a informações confiáveis sobre características e determinantes da alimentação adequada e saudável contribui para que pessoas, famílias e comunidades ampliem a autonomia para fazer escolhas alimentares e para que exijam o cumprimento do direito humano à alimentação adequada e saudável."
Ministério da Saúde . Guia alimentar para a população brasileira: promovendo a alimentação saudável. Brasília: Ministério da Saúde, 2006. 210p.

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Na semana anterior a oficina, nós decidimos que a nossa demanda escolhida da vez seria alimentação saudável juntamente com a falta de tempo, tendo em vista que temos noção, principalmente por sermos universitários, que as vezes a ausência de tempo para prepararmos comidas mais bem elaboradas muitas das vezes é um dos motivos para comermos mal.

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Para que fosse uma oficina mais educativa e não imperativa, juntamente com a nossa amiga nutricionista do grupo, ela nos ensinou um pouquinho das categorias dos alimentos e o porquê a pirâmide alimentar não ser mais utilizada. Achamos super interessante passar isso de forma dinâmica para o outro grupo tendo em vista que uma grande maioria das pessoas não tem um conhecimento muito grande sobre esse assunto e que, ao mesmo tempo, é tão presente no nosso cotidiano. É importantíssimo entender que tipo de alimento estamos ingerindo para conseguirmos discernir se ele realmente nos traz mais benefícios do que malefícios.

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Nossa oficina ficou organizada da seguinte maneira: Todo mundo recebeu uma bexiga cheia com um papel escrito um alimento dentro dela, e em roda, precisávamos arranjar um jeito de estourar a bexiga, todos de maneira diferente do que já havia sido feito.
Depois que a bexiga estourasse e vermos nossos respectivos alimentos, precisávamos nos dividir de acordo com as categorias alimentares que estavam no chão.

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Com certeza a oficina que eu mais gostei de fazer e de participar, me senti extremamente a vontade ao redor de todo mundo, além de que rimos do começo ao fim.

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Com isso, tivemos um cuidado MUITO grande com a elaboração da oficina para que não desse a entender que as pessoas não comem bem apenas por não quererem, e sim entendendo que existem vários motivos como falta de tempo, falta de conhecimento sobre o assunto, compulsões alimentares causadas por ansiedade, etc...

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Percebi também uma abertura maior dos meninos que geralmente não procuram participar muito, por ser algo mais dinâmico e divertido, eles puderam se soltar e se sentir mais a vontade para participarem.

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"Mais do que um desafio político, econômico ou administrativo, trata-se aqui também de um desafio tecnológico, de arranjar, criar e recriar ações de modo a produzir, de modo universal e equitativo, não apenas tratamento, prevenção ou recuperação da saúde, mas, por meio de todos e cada um destes recursos, produzir cuidado. "
Os sentidos da integralidade na atenção e no cuidado à saúde/Roseni Pinheiro e Ruben Araujo de Mattos, organizadores. Rio de Janeiro: UERJ, IMS: ABRASCO, 2006.
184p.

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Para finalizarmos, demos um papel com as definições que havíamos lido anteriormente dos grupos alimentares, e com várias dicas para ajudar na alimentação como lugares das feiras de Santos, receita saudável e rápida, podcast sobre alimentação, etc. Além de distribuirmos uma salada de frutas.

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Depois de nos dividirmos em grupos (In natura ou minimamente processados, processados, ultra processados e alimentos culinários), foi pedido para que fizéssemos a mimica do nosso alimento para que os outros grupos pudessem adivinhar, e depois era avaliado se todo mundo do grupo estava no lugar certo explicando a definição de cada classificação alimentar para que pudéssemos aprender em conjunto.