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El rocoto relleno es un plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto, ​​​ que es un fruto muy picante, similar al ají, pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una manzana, y que posee un sabor más dulzón, que es muy apreciado .

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El ceviche es el plato estrella de la gastronomía peruana. Se trata de un plato de pescado o mariscos crudos cortados en trozos y que lleva jugo de limón, cebolla picada, ají y sal. Según las zonas del país se presenta con diversos acompañamientos

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La diablada es una danza llamada así por la careta y el traje de diablo que usan los danzantes.​ La danza representa el enfrentamiento​ entre las fuerzas del bien y del mal, reuniendo tanto elementos propios de la religión católica introducida durante la presencia hispánica como los del ritual tradicional andino.​

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Origen de la Diablada puneña | Casa Cultural Puno [HD]

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El Festejo es una danza peruana de raices africanas representativa del mestizaje peruano practicado en la costa central, vigente en Lima et Ica, especialmente en Canete y Chincha.

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El idioma aymara ​ es la principal lengua perteneciente a las lenguas aimaraicas. Este idioma es hablado en diversas variantes, por el pueblo aimara en Bolivia, ​ Chile, Perú y Argentina. El idioma es cooficial en Bolivia​ y Perú​ junto con el español.​

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Ministerio de Educación Gobierno de Chile

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El quechua o quichua es una familia de idiomas originarios de los Andes peruanos que se extiende por la zona occidental de América del Sur a través de siete países.​ Para el año 2004 la cantidad de hablantes de lenguas quechuas se estimaba entre ocho y diez millones en toda Sudamérica.

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Documental "Quechua, el idioma de nuestra libertad"