# data[].attributes.attachment_link.description
L’école de St Pierre de Maillé partage avec vous sa séquence sur la création d’un paysage sonore sur le thème du vent.

# data[].attributes.headline
Exemple création d'un paysage sonore CM1 CM2

# data[].attributes.subject
Exemple création d'un paysage sonore CM1 CM2

# data[].attributes.headline
Projet lutte contre le gaspillage alimentaire - Eduscol

# data[].attributes.subject
Projet lutte contre le gaspillage alimentaire - Eduscol

# data[].attributes.body
Vidéo Canope

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Qu'est-ce qu'il y a au menu ce matin ?
Des petits américains ont changé leurs habitudes pour tester différents petits déjeuners.
Ces gastronomes en culotte courte ont ainsi goûté au café, à la tartine de saumon, celle recouverte de paillettes de chocolat, la galette de pommes de terre, etc.
Préparez-vous à un festival de grimaces et à des réactions surprenantes.

# data[].attributes.attachment_link.title
Quand des enfants testent des petits déjeuners du monde entier

# data[].attributes.attachment_link.description
Qu'est-ce qu'il y a au menu ce matin ? Des petits américains ont changé leurs habitudes pour tester différents petits déjeuners. Ces gastronomes en culotte courte ont ainsi goûté au café, à la tartine de saumon, celle recouverte de paillettes de chocolat, la galette de pommes de terre, etc.

# data[].attributes.attachment_link.title
Le monde dans nos tasses : trois siècles de petit déjeuner -Christian Grataloup

# data[].attributes.headline
Guide l'école promotrice de santé _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Guide l'école promotrice de santé _ Eduscol

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Contexte

Marie-Pierre Chaumereuil, IEN58

Michelle Simon, conseillère pédagogique

Karine Gracedieu, infirmière scolaire

Laëtitia Saucillon, diététicienne - ville de Nevers

François Hauton, directeur Cuisine des Saveurs - Nevers

Géraldine Babut, directrice de l'éducation et de l'enfant - Ville de Nevers

Constitution d'un groupe de travail :

Marie-Pierre Chaumereuil, IEN58

Référente départementale Petits déjeuners :

Collation et Petit déjeuner

Présentation du projet

Références institutionnelles

ATTENTION ! Ne pas confondre

Département de la Nièvre

PROJET ÉDUCATIF

PETITS DÉJEUNERS À L'ÉCOLE

ARTSVISUELS

SCIENCES

LANGUESVIVANTES

ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE

ÉDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE

Contexte

Des objectifs opérationnels

Dimension éducative centrale

Mise en place d'ateliers animés par la diététicienne de la Ville de Nevers

"L'alimentation dans l'art"

Elaboration d'un projet culturel parallèlement à cette action

gestion des déchets, circuit court, saisonnalité

Priorité sur les aspects pédagogiques : l'éducation nutritionnelle et l'éducation au développement durable

signature d'une convention entre les différents partenaires

Un cahier des charges à respecter

Fréquence et rythme de l'action

Organisation durant le temps scolaire

Poursuite de cette action et de l'engagement des familles en organisant "le petit déjeuner à l'école " durant un trimestre.

En amont du projet : Organisation des "semaines petits déjeuners" dans certains REP avec invitation des parents pour composer des petits déjeuners variés en particulier dans les écoles maternelles.

Pourquoi ne faut-il pas l'oublier ?

L'importance du petit déjeuner

Faire la distinction entre collation et petit déjeuner (prisme éducation nutritionnelle)

Faire coïncider petits déjeuners et café des parents : moment de partage

Associer les familles (prévoir des informations)pour notamment éviter la double prise alimentaire

Réunions de travail en associant directeurs et enseignants pour présenter le dispositif, informer, prévoir les informations aux familles

Constitution des menus pour la période 1

Signature d'une convention respectant le cahier des charges avec la villede Nevers

Présentation du projet

Déploiement à compterdu 1er octobre 2019

QUI ?

QUOI ?

QUAND ?

Utilisation des bacs à compost fourni par l'Agglomérationde Nevers

Lavage de mains systématique avant et après la prise alimentaire

COMMENT?

OÙ ?

Entre 8h20 et 8h45

Les mardis et vendredis

Ecole Pierre Brossolette

Ecole Blaise Pascal

Accueil par les personnels municipaux

Dans l'enceinte des restaurants scolaires

Fruits

Produits laitiers

Céréales et féculents

Durant un trimestre

Ecole Albert Camus

Un moment de partage et de convivialité.

Des menus variés pour éviter la routine et faire découvrir de nouveaux produits ou de nouvelles saveurs.

Des menus équilibrés

L'importance du petit déjeuner

Un produit laitier (lait, yaourt, fromage blanc, fromage, ...)

Un fruit ou un jus de fruit : ils permettent de vous apporter des besoins en vitamine C et en sucre.

Un produit céréalier (pain, céréales, biscottes, ...)

Une boisson pour se réhydrater (idéalement de l'eau).

Des produits "plaisir" (beurre, miel, confiture) en quantité raisonnée.

Il n'est pas rare d'éprouver certains effets désagréables tels que :

crise d'hypoglycémie

problème de concentration

sentiment de fatigue

plus rarement, malaise.

Ne pas prendre de petit déjeuner favorise également le grignotage au cours de la matinée.
Il permet de récupérer après le long "jeûne" de la nuit.Se sustenter est donc une priorité lorsqu'on se réveille.Il permet d'alimenter les muscles et le cerveau en énergie.Il apporte au corps les éléments nutritifs nécessaires pour la réalisation de ses tâches quotidiennes, qu'elles soient mentales ou physiques.Le petit déjeuner est donc capital pour les enfants et nécessaire pour tous afin de bien démarrer la journée.

... conçus avec le concours de la diététicienne de la Ville de Nevers

Lorsqu'on ne prend pas de petit déjeuner, l'organisme est contraint de puiser dans ses réserves.

Il doit apporter au corps un quart des besoins énergétiques nécessaires pour la journée.

Les conséquences d'un oubli

Le repas le plus important de la journée

Collation et Petit déjeuner

ATTENTION ! Ne pas confondre

"Mais l'idée de supprimer le goûter du matin provoque de fortes réactions chez certains parents car ils se sentent dépossédés de l'éducation de leur enfant", reconnaît Fabienne Grappe, infirmière-conseillère technique à l'Éducation nationale. Selon elle, l'alimentation est un vecteur "affectif, voire intime".

Selon les spécialistes, la collation de 10 heures représente aujourd'hui un excès d'environ 14% des apports journaliers recommandés (AJR).

"Aujourd'hui, le niveau de santé général des enfants s'est nettement amélioré et les jeunes Français ne souffrent plus de carence."

"La collation du matin est une habitude qui s'est ancrée en France dans les années 1950, pour pallier aux carences caloriques et calciques des enfants durant l'après-guerre. En 1954, Pierre Mendès-France avait lancé la distribution d'un verre de lait à 10 heures dans les écoles françaises."

"Aucune prise alimentaire en milieu de matinée ne se justifie à l'école élémentaire."

"Le goûter matinal apprend aux enfants à manger sans faim et au-delà de leurs besoins nutritionnels : c'est le début du grignotage et de la déstructuration du rythme des prises des repas à un âge où se forgent les habitudes alimentaires."

Selon Patrice Ferré, médecin de l'Agence Régionale de Santé

19 objectifs - 51 actions

Le parcours éducatif de santé - Eduscol / Education.gouv

Le parcours d'éducation artistique et culturelle de l'élève - Eduscol

PNNS - Les nouvelles recommandations en une infographie - Culture-nutrition

Programme National Nutrition Santé 4 (2019-2023) - Solidarites-sante.gouv

Éducation à l'alimentation et au goût - Education.gouv

Stratégie de prévention et de lutte contre la pauvreté - Education.gouv

Découvrir l'alimentation et bien se nourrir - Eduscol

Le dispositif des petits déjeuners - Eduscol

Références institutionnelles

Voedingscentrum [CC BY 2.0]

ARTSVISUELS

Projet culturel"L'alimentation dans l'art"Ecole Blaise Pascal - Nevers

Exposition Peter Menzel - Hungry Planet - family foods portraits

Manger,bouger pour ma santéEducation à la nutrition à l'école

Dossier national d'information à destination des équipes éducatives (fiche 6 page 13)

Groupe académique de réflexnion SVT - EPS dans le cadre de la mise en oeuvre du parcours éducatif de santé

Cahier de ressources en éducation à la nutrition (page 7)

ÉDUCATION PHYSIQUE ET SPORTIVE

Activité physique et alimentation

Nutrition à l'école "Alimentation et activité physique" - Eduscol

Conseils * Alimentation * Bien-être * Activité physique * Santé

Bien manger, oui mais comment ?Les fondamenaux

+ Ateliers à l'Espace du Goût organisés par la Cuisine des Saveurs à Nevers

MIAMM, méthode d'investigation sur l'alimentation pour mieux manger

Calendriers des fruits et légumes frais et saisonnalité

ADOSEN Prévention Santé MGEN

Le petit CABAS

"Bon appétit, l'alimentation dans tous les sens"

Toulon Objectif NUtrition Santé Scolaire (TONUS²)

SCIENCES

LearningApps

Activités en ligne sur le petit déjeuner allemand

LearningApps

Préparer un petit-déjeuner : breakfast

Que mange-t-on pour le petit-déjeuner ici et ailleurs ?

© Getty / Sally Anscombe

LANGUESVIVANTES

Activités en ligne sur le petit déjeuner anglais

Une séquence sur le petit déjeuner anglais

Le petit déjeuner dans le monde

C'est quoi l'agriculture ?Un jour, une question

C'est quoi le bio ?Un jour, une question

Consommer responsable ? L'alimentation

Consommer responsable ? l'alimentationRéseau Canopé

Comment se nourrir en respectant la planète ?

Education au développement durable, manger responsableLes Fondamentaux

Valoriser les déchetsDéfi DSDEN 58

Mallettes en prêt à la DSDEN 58

ÉDUCATION AU DÉVELOPPEMENT DURABLE

Je vous mets au défi de valoriser les déchets alimentaires de l'école

# data[].attributes.attachment_link.description
Contexte Marie-Pierre Chaumereuil, IEN58 Michelle Simon, conseillère pédagogique Karine Gracedieu, infirmière scolaire Laëtitia Saucillon, diététicienne - ville de Nevers François Hauton, directeur Cuisine des Saveurs - Nevers Géraldine Babut, directrice de l'éducation et de l'enfant - Ville de Nevers Constitution d'un groupe de travail : Marie-Pierre Chaumereuil, IEN58 Référente départementale Petits déjeuners : Collation et Petit déjeuner Présentation du projet Références institutionnelles ATTENTION !

# data[].attributes.headline
Guide du dispositif des petits déjeuners DSDEN _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Guide du dispositif des petits déjeuners DSDEN _ Eduscol

# data[].attributes.headline
Focus sur le dispositif des petits déjeuners _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Focus sur le dispositif des petits déjeuners _ Eduscol

# data[].attributes.attachment_link.provider_name
éduscol | Ministère de l'Education Nationale et de la Jeunesse | Direction générale de l'enseignement scolaire

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Un petit déjeuner complet et équilibré en lien avec l'éducation à l'alimentation et au goût

Ajouter à une sélection

Dans le cadre de la stratégie de prévention et de lutte contre la pauvreté, des petits déjeuners sont offerts aux élèves dans les territoires prioritaires.

Actualité

Ressources documentaires

Des ressources actualisées pour mettre en œuvre le dispositif des petits déjeuners sont mises à disposition.

Enjeux
Le dispositif des petits déjeuners contribue à lutter contre les inégalités, répond à un enjeu de santé publique et favorise les apprentissages.
Dans son avis publié en octobre 2020, le Haut conseil de la santé publique (HCSP) rappelle que " le petit déjeuner est une prise alimentaire importante chez les enfants qui doit être encouragée ". Étant donné l'organisation de la vie familiale des enfants et des rythmes scolaires, il est conseillé une fréquence de trois repas journaliers adaptée en fonction des besoins de l'enfant (croissance, appétit, activité physique, etc.). Or, l'étude individuelle nationale des consommations alimentaires ( Inca 3, 2017) souligne que le petit déjeuner est celui des trois repas quotidiens le moins régulièrement pris.

Aussi, le dispositif des petits déjeuners est un levier pour contribuer à l'apprentissage de comportements alimentaires favorables à la santé dès le plus jeune âge. Varié et équilibré, il permet la consommation de produits alimentaires de bonne qualité nutritionnelle (produits céréaliers complets, produits laitiers, fruits). Articulé à des objectifs pédagogiques, ce dispositif contribue également à l'éducation à l'alimentation et au goût en tenant compte de toutes les dimensions du fait alimentaire : équilibre nutritionnel, enjeux d'une alimentation durable et responsable, découverte des aliments, éveil sensoriel.

Un petit déjeuner complet et équilibré en lien avec l'éducation à l'alimentation

En répondant aux besoins nutritionnels de l'élève, la prise du petit déjeuner favorise la concentration, l'attention et la bonne humeur, facteurs de réussite scolaire. Il est également un temps privilégié de partage et de convivialité.

Suivant les recommandations, un petit déjeuner se compose

d'un produit céréalier

Privilégier le pain complet ou aux céréales.
Si vous préférez des céréales, privilégier les céréales non sucrées. Le Nutri-Score peut vous aider à les choisir. Privilégier celles qui présentent un Nutri-Score A et B.
Les viennoiseries ne sont pas des produits céréaliers. Très grasses et sucrées, elles doivent être consommées occasionnellement.
Dans la mesure du possible, privilégier les produits céréaliers semi-complets ou complets bio.

d'un produit laitier

Du lait (chaud ou froid), un yaourt, un fromage blanc ou un morceau de fromage.
Privilégier les produits laitiers natures.
Certains produits n'ont pas un intérêt nutritionnel suffisant pour être considérés au même titre que les produits laitiers, car ils sont trop riches en sucre et/ou gras : crèmes desserts et desserts lactés, flans, entremets, spécialités laitières, même enrichis en calcium.
Pour des raisons de sécurité sanitaire, les enfants de moins de cinq ans ne doivent pas consommer de de lait cru ni de fromage au lait cru.

d'un fruit frais

Un fruit frais, de saison. Dans la mesure du possible, privilégier les fruits bio.
Il peut éventuellement être substitué par une compote sans sucres ajoutés, et, ponctuellement, par des fruits en jus pressé ou en 100 % pur jus. Les jus de fruits étant très sucrés et pauvres en fibres, il est recommandé d'en boire pas plus d' 1/2 verre avant 11 ans (sans sucres ajoutés) par jour. Privilégier les fruits frais pressés.
Pourquoi préférer une pomme à une compote ?
S'il n'y a pas d'ajout en sucre, la composition nutritionnelle du fruit reste identique quelle qu'en soit la forme consommée. Toutefois, la structure de l'aliment en est modifiée. Or, la mastication du fruit consommé cru apporte un effet rassasiant plus intéressant et permet d'éviter le risque de surconsommation.

sans oublier de l'eau pour l'hydratation en fonction de la soif de l'élève.

Pour en savoir plus sur le Nutri-Score et en faire un objet pédagogique, consulter la fiche thématique " aller vers une alimentation saine et responsable : quels enjeux pédagogiques ? " accessible ici.

Apprendre à communiquer sur la faim, les pratiques et les goûts alimentaires : le " baromètre de la faim "

Le petit déjeuner, comme chacun des repas de la journée, est un moment privilégié de partage et de convivialité. Dans le cadre scolaire, la distribution du petit déjeuner est l'occasion d'apprendre aux élèves à communiquer sur les sensations associées à la faim et à la satiété.
Il est impérativement recommandé de ne pas forcer un enfant à manger s'il exprime qu'il n'a pas faim. De même, les équipes doivent être vigilantes aux risques de double prise ou d'absence de prise alimentaire À ce titre, en sus du flyer de communication adressé aux familles ( recto version pdf et verso à compléter version word), l'équipe en charge de la distribution peut proposer à l'élève d'auto-évaluer le niveau de sa faim à l'aide d'un code couleur (baromètre de la faim). Avant et après la prise alimentaire, l'enfant indique la couleur qui correspond à sa faim (le rouge pour la satiété, l'orange pour une faim modérée et le vert pour une grande faim) et la couleur qui correspond au plaisir gustatif éprouvé en mangeant (le bleu pour un plaisir faible, le jaune pour un plaisir satisfaisant, le violet pour un plaisir très satisfaisant).

L'enfant apprend ainsi à être attentif aux sensations corporelles associées à la faim et découvre que le plaisir gustatif est proportionnel à la faim.

La distribution des petits déjeuners est assortie de projets d'éducation à l'alimentation

Le dispositif des petits déjeuners n'est pas seulement une distribution qui répond à des critères nutritionnels. Moment de partage et de convivialité, il contribue à l'éducation à la citoyenneté et à la santé et permet d'articuler le développement des compétences disciplinaires et transversales des élèves. Le petit déjeuner est l'occasion de travailler sur le langage oral dans une situation qui relève de la vie ordinaire. Il permet de travailler sur l'apprentissage du lexique et de la syntaxe dans une relation plus individualisée adulte-enfant. L'apprentissage du vocabulaire sur les aspects sensoriels dans le respect des autres, la découverte des aliments et le partage des expériences culinaires des élèves, la sensibilisation à la question du gaspillage alimentaire et au recyclage des déchets sont des exemples possibles d'actions éducatives qui permettent de travailler sur le vivre ensemble.

Des actions pédagogiques en lien étroit avec les programmes

Les notions au cycle 1

Les élèves apprennent à reconnaître, différencier et classer les aliments (fruits-légumes, sel-sucre, ...). Ils sont sensibilisés à la saisonnalité des aliments et expérimentent leurs sens : saveurs, odeurs, textures, goût et plaisir.
Exemples de ressources d'accompagnement autour de la pratique du petit déjeuner sous la forme de jeu symbolique à l'école maternelle :

1. Activités ritualisées autour du temps (cf. page 10) : construire et utiliser une frise linéaire des moments-clefs dans les lieux de référence de la journée à l'école (petit déjeuner / travail en classe / détente / déjeuner) ;

2. Activité devinettes (cf. page 20) : fruit ou légume ?

3. Activité de mise en scène du petit déjeuner : composition alimentaire, ustensiles et mobilier nécessaires.

Les notions au cycle 2

L'éducation nutritionnelle est approfondie en insistant sur la catégorisation des aliments, les apports énergétiques et l' équilibre alimentaire. Les élèves prennent conscience de l'importance de la lutte contre le gaspillage et le tri des déchets. Ils sont incités à questionner le monde en étudiant l'origine des aliments.

Les notions au cycle 3, approfondies au cycle 4

Le classement des aliments, l'équilibre des menus ainsi que les besoins nutritionnels (apports/dépenses) sont développés à partir de l'étude de la pyramide alimentaire. Les élèves découvrent les modalités de la conservation des aliments (diminution et tri des déchets), et sont sensibilisés aux modes de production raisonnée en géographie ainsi qu'aux processus de décomposition de la matière en sciences de la vie et de la Terre.

Des fiches comprenant des pistes d'activités pour les cycles 1, 2 et 3 sont proposées dans le guide pédagogique dédié au dispositif et à destination de la communauté éducative ( à venir)

La collation matinale à l'école et les prises alimentaires encadrées
La collation matinale à l'école n'est ni systématique ni obligatoire.
Aucun argument nutritionnel ne justifie la collation matinale de 10 heures qui aboutit à un déséquilibre de l'alimentation et à une modification des rythmes alimentaires des enfants.

Dans un avis publié en 2004, l'Anses explique qu'au regard de la composition, l'horaire et le caractère systématique et indifférencié de la collation matinale, cette prise alimentaire n'est pas recommandée et ne constitue pas une réponse adaptée à l'absence de petit déjeuner.

De même, selon l'avis du HCSP publié en 2020, la pratique de la collation matinale entre le petit déjeuner et le repas de midi ou en début d'après-midi (à 15h) organisée à l'école, n'est pas recommandée. La multiplication des prises alimentaires en dehors des repas peut pénaliser la consommation des aliments recommandés au cours des repas.

Dans le cadre de moments ponctuels afin de découvrir des aliments et d'éveiller le goût des enfants, des dégustations notamment de fruits sont possibles, par exemple dans le cadre du programme européen de distribution de fruits et légumes et de lait et produits laitiers à l'école.

D'autres moments de la vie de l'école sont l'occasion de prises alimentaires supplémentaires : goûters d'anniversaire, fêtes de Noël, carnaval ou fin d'année. Ces événements festifs qui intègrent un apport alimentaire offrent, lorsqu'ils gardent leur caractère exceptionnel, un moment de convivialité, de partage et de diversité des plaisirs gustatifs, en même temps qu'ils créent des liens avec les familles le plus souvent associées à leur préparation.

Il est cependant souhaitable de ne pas les multiplier et de les regrouper par exemple mensuellement, afin d'éviter des apports énergétiques excessifs. Par ailleurs, quel que soit le temps éducatif concerné, il est fortement recommandé que les viennoiseries, confiseries, boissons sucrées et biscuits soient strictement limités.

À l'école élémentaire, il faut également être vigilant aux prises alimentaires lors des récréations.

Avis et recommandations des autorités sanitaires

Un dispositif attentif au respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire

La mise en œuvre du dispositif est soucieuse du respect collectif des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité sanitaire. Afin de veiller au respect de ces règles, il convient de mettre à disposition dans les écoles des installations sanitaires suffisantes, et correctement équipées permettant le lavage, le séchage des mains et l'accès à l'eau potable.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES) préconise des gestes simples pour prévenir les risques microbiologiques ( Conseils d'hygiène dans la cuisine, ANSES, 2020) :

Des mains toujours bien propres : avant et après la prise alimentaire, les mains doivent être lavées avec de l'eau et du savon liquide. Les mains doivent être séchées avec une serviette à usage unique ou un séchoir automatique.

L'application de mesures spécifiques en cas de maladie contagieuse : lavage soigneux des mains et des surfaces, port de masque anti-projections.

Le respect de la chaîne du froid : conservation des aliments emballés à une température comprise entre 0 et +4°C dans un réfrigérateur étanche et propre.

L'usage d'ustensiles de cuisine différenciés en fonction des aliments (crus ou cuits).

L'hygiène bucco-dentaire

Dès la maternelle, la santé bucco-dentaire doit être inculquée avec de bonnes habitudes d'hygiène et d'alimentation et des gestes quotidiens à appliquer. La protection du capital dentaire des enfants en dépend et est renforcé par l'utilisation de fluor dans les dentifrices.

Le dispositif des petits déjeuners se prête à la mise en oeuvre d'activités éducatives et pédagogiques sur l'hygiène bucco-dentaire.

Fiches repères de l'Union française pour la santé bucco-dentaire (UFSBD)

Allergies alimentaires

Un projet d'accueil individualisé (PAI) peut être mis en place pour les élèves ayant une intolérance et/ou une allergie alimentaire.
Retrouver plus d'informations sur la page éduscol Mettre en œuvre un plan d'accompagnement personnalisé.

L' affichage INCO ( Règlement dit INCO, 2011) peut permettre aux enfants et adolescents selon leur maturité, de composer leur repas en fonction des évictions nécessaires.

# data[].attributes.attachment_link.title
Focus sur le dispositif des petits déjeuners

# data[].attributes.attachment_link.description
Dans le cadre du dispositif des petits déjeuners, des ressources documentaires actualisées sont mises à disposition.

# data[].attributes.headline
Plan pauvreté 2018 _ Jean-Michel Blancher, Nathalie Elimas et Olivier Véran _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Plan pauvreté 2018 _ Jean-Michel Blancher, Nathalie Elimas et Olivier Véran _ Eduscol

# data[].attributes.attachment_link.title
Dispositif petit-déjeuner gratuit à l'école

# data[].attributes.attachment_link.title
Carcassonne : une école teste le petit déjeuner gratuit

# data[].attributes.headline
Relation famille flyer 2 modifiable _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Relation famille flyer 2 modifiable _ Eduscol

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
On en a l'eau à la bouche ! On entend souvent dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors ne vous privez pas, c'est permis ! Découvrez avec nous ces 50 petits déjeuners à travers le monde, un moyen extraordinaire de voyager et de se rendre compte que chaque pays possède des codes et coutumes très différents en ce qui concerne le type d'aliments savourés au saut du lit ! Bon appétit...

6. Maroc - Le petit déjeuner consiste en général en différentes sortes de pain avec du chutney, de la confiture, du fromage et du beurre. Les pains traditionnels marocains comprennent un pain qui ressemble aux " crumpets " anglais, et un autre qui ressemble à des pancakes appelé le Baghir... nos deux préférés ! Barak llahu fik Michael Osmenda.

22. Écosse - Tout comme le Englsih breakfast, avec une bonne tranche de " haggis " en plus... Le haggis, qu'est-ce que c'est ? Divers organes de moutons hachés et mélangés avec des oignons, des herbes, de l'avoine et du bouillon (de la panse de brebis farcie, en gros). Il s'agit donc de la version hardcore du petit déjeuner anglais. Thenk ye david.nikonvscanon.

24. Argentine - Le petit déjeuner consiste généralement en une infusion à base de mat, accompagné d'un Facturas, un croissant au sucre. Merci Elena Okada pour l'information !

40. Pakistan - Au Pakistan, on vous servira sûrement du Aloo Paratha. Il s'agit d'un pain indien frit à la poêle, et la pâte est souvent fourrée aux légumes. Il est possible de le déguster avec du beurre, du chutney ou d'autres sauces épicées, ou alors de le rouler et de le tremper dans votre thé ! Shukriya rosemilkinabottle.

43. Venezuela - Des empenadas sont au menu du jour pour le petit déjeuner. Fourrés avec du fromage frais, de la viande hachée et des légumes. Gracias stu_spivack.

Et voilà ! 50 petits déjeuners dans le monde. Lequel vous tente le plus ?

# data[].attributes.attachment_link.title
50 Petits Déjeuners dans le Monde - hostelbookers

# data[].attributes.attachment_link.description
On en a l'eau à la bouche ! On entend souvent dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, alors ne vous privez pas, c'est permis !

# data[].attributes.headline
Alimentation , environnement et agriculture _Eduscol

# data[].attributes.subject
Alimentation , environnement et agriculture _Eduscol

# data[].attributes.headline
Paroles et chansons "petit déjeuner" _ Demandez le répertoire !

# data[].attributes.subject
Paroles et chansons "petit déjeuner" _ Demandez le répertoire !

# data[].attributes.attachment_link.title
Ｌｅ　ｐｅｔｉｔ　ｄｅ[']ｊｅｕｎｅｒ

# data[].attributes.attachment_link.metadata.title
Ｌｅ　ｐｅｔｉｔ　ｄｅ[']ｊｅｕｎｅｒ

# data[].attributes.attachment_caption
PNNS | Manger Bouger Programme national nutrition santé

# data[].attributes.attachment_link.title
Pistes pédagogiques Petits déjeuners 77 tribu

# data[].attributes.headline
Vademecum éducation alimentation goût _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Vademecum éducation alimentation goût _ Eduscol

# data[].attributes.headline
Alimentation durable et équitable _ Vidéo c'est pas sorcier

# data[].attributes.subject
Alimentation durable et équitable _ Vidéo c'est pas sorcier

# data[].attributes.headline
Respect de la saisonnalité _ Vidéo C'est pas sorcier

# data[].attributes.subject
Respect de la saisonnalité _ Vidéo C'est pas sorcier

# data[].attributes.attachment_link.description
Les fruits et les légumes sont des produits saisonniers. Ils ne poussent pas en toute saison.Que récolte-t-on au printemps ?Par exempl…

# data[].attributes.attachment_link.title
1972 : Le petit-déjeuner des Français | Archive INA

# data[].attributes.headline
1956 interdiction de boisson alcoolisée dans les écoles _ Pierre Mendès France 

# data[].attributes.subject
1956 interdiction de boisson alcoolisée dans les écoles _ Pierre Mendès France 

# data[].attributes.attachment_link.title
1956 : Interdiction de l'alcool dans les cantines scolaires | L'oeil de l'INA

# data[].attributes.headline
1954 Du lait et du sucre à la place du vin ! Ou comment aider les agriculteurs à écouler leur stock de lait.

# data[].attributes.subject
1954 Du lait et du sucre à la place du vin ! Ou comment aider les agriculteurs à écouler leur stock de lait.

# data[].attributes.attachment_link.title
Le petit-déjeuner gratuit existait déjà dans les années 50 (pour des raisons bien différentes)

# data[].attributes.headline
Besoins nutritionnels - C'est pas sorcier Vidéo

# data[].attributes.subject
Besoins nutritionnels - C'est pas sorcier Vidéo

# data[].attributes.headline
Lutter contre l'obésité _ Vidéo c'est pas sorcier

# data[].attributes.subject
Lutter contre l'obésité _ Vidéo c'est pas sorcier

# data[].attributes.attachment_link.title
C'est pas sorcier -OBESITE : 
nous risquons gros !

# data[].attributes.body
Canopé

# data[].attributes.headline
Bien manger oui mais comment ? Vidéo Canope

# data[].attributes.subject
Bien manger oui mais comment ? Vidéo Canope

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Vous êtes déjà abonné aux Fondamentaux pour l'international ? Connectez-vous

Votre site Les fondamentaux évolue. Il est de nouveau accessible par abonnement.

En savoir plus

Des films agités pour bien cogiter

En classe ou à la maison créez des moments d'apprentissage uniques et ludiques en français, mathématiques, sciences, technologie ... Plus de 500 films d'animation.
Organisés par disciplines et collections, chaque film peut être visionné indépendamment.

Des fiches pédagogiques (programme français) et des fiches d'accompagne-ment à destination des parents et des enseignants permettent de revoir les notions en famille et d'intégrer les vidéos dans la classe.

Choisissez votre abonnement

Abonnement

Famille / Maison

30€ pour 1 an

Accès libre à plus de 500 vidéos

+ de 240 vidéos pour le français
(lecture, orthographe, grammaire, vocabulaire)

+ de 150 vidéos pour les mathématiques
(grandeurs et mesures, géométrie, opérations, nombres...)

+ de 60 vidéos en sciences et technologie
(le fonctionnement du corps humain et la santé, le ciel et la terre, le fonctionnement du vivant...)

Accès aux fiches pédagogiques téléchargeables

Accès aux fiches d'accompagnement pour chaque série

Je m'abonne
La finalisation de votre abonnement se fait sur le site de Réseau Canopé.

Abonnement de date à date pour 1 an donnant droit à 1 compte utilisateur.

Abonnement

École / Classe

200€ pour 2 ans et 6 utilisateurs

Accès libre à plus de 500 vidéos

+ de 240 vidéos pour le français
(lecture, orthographe, grammaire, vocabulaire)

+ de 150 vidéos pour les mathématiques
(grandeurs et mesures, géométrie, opérations, nombres...)

+ de 60 vidéos en sciences et technologie
(le fonctionnement du corps humain et la santé, le ciel et la terre, le fonctionnement du vivant...)

Accès aux fiches pédagogiques téléchargeables

Accès aux fiches d'accompagnement pour chaque série

Je m'abonne
La finalisation de votre abonnement se fait sur le site de Réseau Canopé.

Abonnement de date à date pour 2 ans donnant droit à 6 comptes utilisateurs.

Nous contacter

Pour toutes questions ou besoin d'information complémentaire : contact@reseau-canope.fr

Pour des demandes plus spécifiques (réseau d'établissements ou collectivités), merci de nous contacter pour obtenir un devis personnalisé.

# data[].attributes.attachment_link.title
Des films agités pour bien cogiter : Les animations des Fondamentaux - Réseau Canopé

# data[].attributes.attachment_link.description
Vous êtes déjà abonné aux Fondamentaux pour l'international ? Connectez-vous Votre site Les fondamentaux évolue. Il est de nouveau accessible par abonnement. En savoir plus Des films agités pour bien cogiter En classe ou à la maison créez des moments d'apprentissage uniques et ludiques en français, mathématiques, sciences, technologie ...

# data[].attributes.body
Vidéo Canope

# data[].attributes.headline
Image du corps et activité physique _ Eduscol

# data[].attributes.subject
Image du corps et activité physique _ Eduscol

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Le bio, c'est une façon de cultiver la terre, plus respectueuse de l'environnement. En agriculture bio, les produits chimiques comme les pesticides sont interdits. Interdits aussi les colorants et les arômes industriels. La règle d'or, c'est le na-tu-rel ! Les animaux élevés en bio ont de meilleures conditions de vie. Et quand ils sont malades, on les soigne avec des plantes plutôt qu'avec des médicaments. Mais le bio ne concerne pas seulement ce que tu manges ! Tu peux aussi trouver des vêtements ou des produits de beauté, fabriqués à partir de matières premières bio.

Comment reconnaitre un produit bio ?

Pour repérer les produits bios, de nombreux labels existent comme le logo AB ou la mention Nature et Progrès.

En France, en 2018, près de 71 % de personnes ont consommé bio au moins une fois par mois. Et de plus en plus de paysans choisissent ce mode de culture.

Alors le bio, c'est bon pour la planète ?

Ces méthodes de culture polluent moins les sols, les cours d'eau et favorisent la biodiversité. Mais ça ne veut pas dire qu'il n'y a pas de pollution du tout ! Une banane bio cultivée à l'autre bout de la planète et acheminée en France par avion pollue. De la même façon, cultiver des tomates sous serre en plein hiver pour qu'elles mûrissent comme en été, consomme beaucoup d'énergie. Cela n'aide pas la planète ! Alors si tu veux vraiment protéger la nature, mange bio, de saison ET local !

Réalisateur : Jacques Azam

Producteur : Milan Presse, France Télévisions

Année de copyright : 2019

Année de production : 2019

Publié le 08/01/20

Modifié le 20/10/23

# data[].attributes.attachment_link.description
Le bio, c'est une façon de cultiver la terre, plus respectueuse de l'environnement. En agriculture bio, les produits chimiques comme les pesticides sont interdits. I

# data[].attributes.headline
Origine géographique des fruits et légumes _ Vidéo C'est pas sorcier

# data[].attributes.subject
Origine géographique des fruits et légumes _ Vidéo C'est pas sorcier

# data[].attributes.attachment_link.title
L'origine géographique des fruits et légumes

# data[].attributes.attachment_link.description
Si on ne cultivait que des fruits et légumes bien de chez nous, il n'y aurait pas grand-chose dans notre assiette. Au plus des choux, des navets...

# data[].attributes.headline
L'importance du goût, prise en compte des sens - Eduscol

# data[].attributes.subject
L'importance du goût, prise en compte des sens - Eduscol