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Baignée par la Méditerranée et située dans le sud est de la France, la région Provence-Alpes Côte d'Azur est synonyme de soleil et de culture millénaire. Elle se compose de six départements: les Alpes-de-Haute-Provence, les Hautes-Alpes, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, le Var et le Vaucluse.
Entre mer, collines et alpes, cette terre d'exception est appreciée pour la beauté et la variété de ses paysages. La Camargue, plaine marécageuse formée par le sédiments déposés par le Rhône, est une plaine célèbre pour ses chevaux blancs, ses flamants roses, ses étangs et la culture du riz.

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Les traditions culinaires de la Provence séduisent les amoreux de la cuisine méditerranéenne ainsi que les palais les plus exigeants. La Provence et la Côte d'Azur ont leurs spécialités propes, mais ont aussi en commun une tradition gastronomique construite sur les produits du terroir: légumes, ail, huile d'olive et herbes aromatiques.
Pour la Côte d'Azur on peut citer: la ratatouille, à base de poivrons, de tomates et d'aubergines; la salade niçoise, preparèe avec des légumes crus, des oeufs durs et des olives; la pissaladière, tarte a l'oignon mangée chaude ou froide, hors-d’œuvre typiquement niçois composé de pâte à pain, filets d’anchois au sel, huile d’olive et olives noires; la daube, viande de bœuf que l’on fait cuire dans un vin rouge des aromates.

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Pendant pour la Provence comme plat typique on peut trouver la célèbre bouillabaisse, composée d’une variété de poissons méditerranéens.
Une spécialité d’Aix est le calisson, une confiserie faite d’une fine pâte de melon confit e d’amandes broyés ensemble, nappée de glace royale et posée sur un fond de pain azyme; cette friandise souvent est parfumée à la fleur d’oranger et en forme de navette.

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Marseille est aujourd’hui une grande métropole, une ville d’histoire et un grand port sur la Mediterranée. Elle a été élue capitale européenne de la culture en 2013, et pour l’occasion la ville s’est dotée d’un nouveau musée, le MuCEM (Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerranée) construit sur un terrain regagné sur la mer et située à l’entrée du port.
Le Vieux Port où se trouve le musée, a conservé tout le charme d’un passé trépidant qui revit aux appels des poissonnières.
Au centre du Vieux Port débute la fameuse Canebière, cette artère prend son nom du “canebe” ou chanvre dont se servaient les cordiers installés ici au Moyen-Âge. La rue mènera jusq’au au Palais du Longchamp, château d’eau monumental considéré comme l’une des plus belles réussites de l’architecture second empire à Marseille.

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Chaque année, pas moins de 400 festivals sont programmés. Les cinquante dernières années ont vu naître des manifestations tout à fait uniques en leur genre. Ce sont événements incontournables, notamment le festival di cinéma de Cannes, le festival d’art lyrique d’Aix-en-Provence et le festival du théâtre à Avignon. Plusieurs fêtes se déroulent tout au long de l’année comme par exemple le Carnaval de Nice et la fête des citrons à Menton.

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Nice
Nice est également une ville d'arts et de culture, après Paris c'est la ville qui compte le plus de musées. La ville est animée de jour comme de nuit avec en période estivale le Nice Jazz festival dans les superbes arènes et les jardins du Cimiez, la bataille de fleurs sur la Promenade des Anglais lancées par les plus jolies filles de la Côte d'Azur.

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Arles est aujourd'hui la porte de la Camargue, patrie des gitans et rendez-vous de gardians avec leurs férias et les corridas qui se déroulent dans ces mêmes arènes. Ville de fête, d'histoire et de culture, Arles n'a jamais cesser d'attirer les artistes, Van Gogh y séjourna avec son ami Gauguin.
Cette ville est aujourd'hui active en matière de photographie : chaque été les Rencontres Internationales de la Photographie attirent de nombreux visiteurs. Les monuments romains d'Arles sont inscrits au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, ils sont à découvrir, ainsi que les maisons et hôtels particuliers des XVI et XVIIèmes, le cloître St Trophime, l'Hôtel de Ville et les terrasses ombragées de platanes de la Place des Lices.

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Avignon, ville d'histoire et de spectacle, Avignon ne laisse pas indifférent.
Le passage des Papes en Avignon a marqué son architecture de manière impressionnante.
Avignon est également capitale du spectacle vivant avec son festival de théâtre. Il se déroule généralement entre le 10 Juillet et le 5 Août. Prés de 120.000 spectateurs se pressent pour découvrir de jeunes compagnies ou admirer des spectacles et des comédiens à la réputation établie qui viennent de France et du monde entier.

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Le tourisme constitue pour la région une ressource fondamentale. On y trouve en effet le tourisme à caracter culturel qui concerne surtout le Nord de la Provence, le tourisme à caracter écologique grâce à son nombreux parcs naturals, en outre sont presente aussi le tourisme de congrès, le tourisme scolaire et le tourisme de santé.

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Le plateau de Valensole se trouve au sud du département des Alpes du haut Provence. Le terrain fertile de cette zone favorise l'ensemencement de tournesols et il est reconnu pour la production de Lavande et Lavandin dans le monde entier.
La lavande est utilisée pour produire essences à utiliser en parfumerie et en cosmétologie surtout dans une autre zone importante du Provence, Grasse. Par contre le lavandin est utilisé pour réaliser le savon traditionnel.
La floraison de la lavande s’effectue pour toute la période d'été, à partir de le mois de juin fin à l'août;  l'été au Valensole est chaud et sec, au printemps le climat est doux et l'hiver est froid mais les température elles ne sont jamais rigides, ils oscillent entre les 3°C. et les 13°C. Les pluies sont très insuffisantes et cet aspect est très invitant pour les nombreux touristes qu'ils choisissent d'aller la visiter.