# data[].attributes.body
Buenas tardes, en este segundo desafío trabajé en un resumen de los temas vistos durante la cursada de la asignatura Técnicas gastronómicas II. Para ello realicé un Genially, al cual tendrán acceso los estudiantes, favoreciendo así la organización de las temáticas desarrolladas en el cuatrimestre, las cuales deberán repasar para los exámenes finales.

Saludos, Lic. Cecilia Giordano.

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INDICE

Cereales y legumbres

Panificados

Pastelería

Tejido Vegetal

Definición y clasificación

Factores antinutrientes

Gelatinización - Gelificación - Dextrinización - Retrogradación

Red de gluten

Red de gluten limitado o disminuido.

Harina 0000

AGENTES DE LEVANTAMIENTO:

PRODUCTOS DE LA MOLIENDA:

Triticum Durum: Trigo duro. De su molienda se obtienen sémolas ( de trigo candeal). Se utilizan para elaboración de pastas.

SEMOLA

SEMOLA GRUESA

SEMOLA FINA

SEMOLA MEZCLA

SEMOLIN: producto intermedio entre la sémola fina y la harina.

Triticum Vulgare: Trigo Pan. Se obtienen harinas de buena aptitud para elaboración de pan.

SEMOLA DE TRIGO PAN (00):

SEMOLIN DE TRIGO PAN (0): tamaño intermedio entre sémola y harina.

HARINAS 000: ideal para panes y pastas.

HARINAS 0000: ideal para pastelería.

Definición y clasificación

Maduración/Almacenamiento

Componentes Pared y tejidos

Pardeamiento enzimático

Definición (CAA):

Clasificación:

- Verduras:

- Frutas:

Rigidez y turgencia

Clorofila

Carotenos

Flavonoides (antocianinas - antoxantinas)

Betalainas

Málico, Cítrico, Tartárico, Benzoico, etc.

Taninos

Modificaciones por cocción

Rigidez cadavérica y maduración

Proteínas:

Miofibrilares (Actina - Miosina - Troponina - Tropomiosina - Actinina)

Del Estroma (Colágeno - Elastina)

Sarcoplásmicas (Mioglobina)

MECANISMOS DE PÉRDIDA DE NUTRIENTES

CALIDAD DEPENDE DE

CALIDAD DE LOS CORTES

De primera: Menos del 4% de grasa y poco hueso. Cuarto trasero.

De segunda: 10 al 20% de grasa. Cuarto delantero.

De tercera: Gran cantidad de grasa y hueso. Asado, garrón, etc.

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INDICE Cereales y legumbres Panificados Pastelería Tejido Vegetal Definición y clasificación Factores antinutrientes Gelatinización - Gelificación - Dextrinización - Retrogradación Red de gluten Red de gluten limitado o disminuido. Harina 0000 AGENTES DE LEVANTAMIENTO: PRODUCTOS DE LA MOLIENDA: Triticum Durum: Trigo duro. De su molienda se obtienen sémolas ( de trigo candeal).

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Marcelo Mamondez: "Ciencia y Psicoanálisis". 

# data[].attributes.subject
Marcelo Mamondez: "Ciencia y Psicoanálisis". 

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Hola, en esta oportunidad comparto un material correspondiente a la unidad 1 de la materia Psicoanálisis I. Esta destinado a alumnxs que tienen una primera aproximación a la obra Freudiana, por lo cual, cuenta con una linea cronológica de la obra y los textos que veremos en el primer y segundo cuatrimestre. Además, un punteo sobre la epistemología psicoanalítica. Luego, de forma visual, quedan planteados los conceptos importantes de las primeras conferencias que se trabajan en la unidad.

# data[].attributes.headline
Sergio Casco: "La interpretación de los sueños".

# data[].attributes.subject
Sergio Casco: "La interpretación de los sueños".

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Buenas tardes a todxs, en este segundo desafío tomé la temática de la unidad 3 de la primera parte de la materia, La interpretación de los sueños. Para ello trabajé una presentación de diapositivas que les envío a los alumnos, y por le general tiene 2 partes. Una primera parte donde se describen definiciones del tema a abordar, y luego una segunda parte con conceptos que ellos deben completar con las indicaciones que se dan en la misma clase. (Tomo del libro de Freud, páginas, etc.)

La actividad se organiza para ser realizada en grupos.
Continuamos en contacto, saludos a todxs!
Lic. Sergio Casco.

# data[].attributes.attachment_link.title
DESAFIO 2 - INTERPRETACION DE LOS SUEÑOS

# data[].attributes.headline
Glosario de términos del registro imaginario.

# data[].attributes.subject
Glosario de términos del registro imaginario.

# data[].attributes.body
En ésta ocasión, para continuar con el desafío 2, comparto con ustedes un documento realizado en Powerpoint para la materia Escuela Francesa, en dónde realicé un glosario con los conceptos mas importantes que abarcan la unidad número 2 para hacer mas accesible la lectura de Jaques Lacan del registro imaginario.

# data[].attributes.body
Hola, buenas tardes.
Para la realización de esta presentación utilice la plataforma Genially. Decidí continuar con el tema del Desafío 1, Procesos de internacionalización de empresas, ya que es el pilar de la asignatura.

Saludos

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Análisis de condicionantes endogenos y exogenos

Definición de estrategias de insercción

Diseño de la mezcla comercial o MKT MIX

Ejecucción y evaluación de resultados

INTERNALIZACIÓN DE EMPRESAS

EMPRESA INTERNACIONAL

*Porque poseen capacidad ociosa.

*Por saturación del mercado interno.

*Para diversificar el riesgo de operar en un solo mercado.

*Para ganar prestigio en el mercado interno.

*Porque los mercados externos ofrecen una mayor rentabilidad.

*Para aprovechar nuevas oportunidades que ofrecen los mercados en el exterior.

*Para prolongar el ciclo de vida de sus productos en otros mercados.

*Para aprovechar las políticas de promoción a las exportaciones.

*Capacidad de Producción.

*Capacidad Financiera (recursos propios y nivel crediticio).

Capacidad de Financiamiento.

*Estructura de Comercialización y Comex.

*Disponer del Recurso Humano Capacitado.

*Conocer los Mercados.

*Servicio Post Venta.

*Cumplimiento en las entregas, Precio y Calidad

Condiciones exógenos (país exportador)

*Ubicación Geográfica: en este punto tenemos que recordar que la Argentina

está alejada de los principales centros de consumo ubicados en el hemisferio

norte y por lo tanto, los costos de los fletes suelen ser elevados. Ventaja:

vender a contra-estación.

*Disponibilidad de Medios de Transporte.

*Características de la Política de Comercio Exterior: este aspecto se relaciona

con el nivel de apertura que posea un país al comercio exterior, por ejemplo si

existen trabas a las importaciones, incentivos a las exportaciones, políticas

cambiarias y monetarias etc.

*Promoción Oficial para Negocios Internacionales: se trata de la ayuda del

estado para promocionar exportaciones.

*Comportamiento de los Proveedores Domésticos: debemos saber si nuestros

proveedores son confiables.

*Convenios bilaterales y multilaterales existentes.

Condicionantes exógenos (pais importador)

*Ubicación: donde está ubicado nuestro mercado meta?, es de fácil acceso?

*Costumbres: relacionado con las preferencias de los consumidores de ese mercado,

hábitos de compra, envases utilizados.

*Comportamientos frente al origen de los productos.

*Aspectos Culturales: cuestiones religiosas e idiomáticas.

*Comportamiento de la Competencia: debemos conocer si hay competidores que

vendan productos similares a los que pretendemos exportar a ese mercado.

*Características de la Política de Comercio Exterior: este aspecto se relaciona con el

nivel de apertura que posea un país al comercio exterior, por ejemplo si existen trabas

a las importaciones, incentivos a las exportaciones, políticas cambiarias y monetarias

*Condiciones Políticas, Sociales y Económicas: cuan estable es el país al cual queremos

venderle en materia política, social o económica?

*Facilidad de transporte y comunicación.
Estrategias de inserción:
- Viajes de negocios: Un viaje de negocios es aquel donde un empresario se traslada a otro país con el fin de realizar contactos comerciales para concretar la venta de sus productos.

- Misión comercial: Son viajes de negocios que se llevan a cabo dentro de un marco institucional, donde viajan los empresarios formando una delegación.

- Ferias: Persigue un fin comercial. Duran poco, por lo general menos de un mes. Se hacen una o varias veces al año, en el mismo lugar.

- Exposiciones Persigue un carácter cultural, científico o tecnológico. Duran mas de un mes. Se hacen cada

cierta cantidad de años, y en lugares diferentes.

- Actividades paralelas:

*Seminarios.

*Conferencias.

*Charlas.

*Rondas de Negocios.

*Demostraciones.

Variables controlables:

*Producto

*Precio

*Plaza (Distribución)

*Promoción
Variables no controlables:
Factores exógenos de:

*Configuración (demanda y competencia)

*Contexto (aspectos políticos, socio-económicos, culturales, factores geográficos y climáticos, y nivel tecnológico)
Evaluación de resultados
Consiste en una evaluación frente a los objetivos fijados y los alcanzados hasta el momento.

Combinar la interpretación adecuada de la información obtenida con la creación de valor añadido es la única vía para irrumpir y mantener una presencia en mercados extranjeros. Las actividades de planificación realizadas previamente deberán contribuir a guiar el control de los resultados y dictar un marco de acciones correctivas.

Escríbe un título aquí

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Análisis de condicionantes endogenos y exogenos Definición de estrategias de insercción Diseño de la mezcla comercial o MKT MIX Ejecucción y evaluación de resultados INTERNALIZACIÓN DE EMPRESAS EMPRESA INTERNACIONAL *Porque poseen capacidad ociosa. *Por saturación del mercado interno. *Para diversificar el riesgo de operar en un solo mercado.

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Roma Mirian: presentación de clase "DESNUTRICIÓN MUY CERCA NUESTRO..."

# data[].attributes.subject
Roma Mirian: presentación de clase "DESNUTRICIÓN MUY CERCA NUESTRO..."

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Esta presentación se lleva a cabo en CANVA, el cual dura un minuto, y la intención es dar una introducción al tema para lograr trabajar en un video y entre todos reflexionar sobre lo cerca e invisible es la desnutrición a nuestros ojos.

# data[].attributes.attachment_caption
Esta presentación fue creada con la herramienta Bookcreator, que permite generar ebooks de manera intuitiva. Se pueden insertar imágenes, videos, audios, emojis

# data[].attributes.body
¡Hola! Para realización de este desafío 2 utilicé la plataforma de design gráfico CANVA, confeccionando dos mapas mentales sobre dos temas muy abordados en mis clases de Integración y Entrenamiento de Profesionales I. Primero sobre como tomar correctamente la Presión Arterial y el segundo sobre las medidas de prevención de la Hipertensión. El objetivo es ayudar a los alumnos facilitando el entendimiento de ambos asuntos durante las clases. ¡Saludos!
Lygia Daniela Melo Carrasco

# data[].attributes.body
Se presenta la asignatura junto al contrato pedagógico, se cargan en el aula para que los estudiantes lo puedan analizar y luego trabajarlos en el aula.

# data[].attributes.headline
Actividad Nº2  Historización del concepto de Infancia 

# data[].attributes.subject
Actividad Nº2  Historización del concepto de Infancia 

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Para abordar este tema y continuando con la propuesta de la unidad 1, elegí utilizar como soporte el programa Genially y elaborar una presentación que permitirá ir exponiendo junto con imágenes las características del termino infancia tomado como un concepto social.

Dominguez Maria Stefania

# data[].attributes.body
Estimados, dejo uno de los contenidos que estuve preparando para sumar a las aulas de los cursos que tengo a cargo, obviamente quedan muchas cosas por mejorar.
Es para la asignatura "Semanario de práctica e Integración Gerencial".

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Pensamiento Estratégico

Toma de Decisiones

Filosofía de Vida

Conciencia Emocional

Comunicación Interpersonal

Desarrollo de Equipos

Fortaleza Mental

Dimensión del yo

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Inteligecia Social

Modelo de formación por competencias.

dimensión del otro

dimensión del CONTEXTO

Autogestión

Comprensión de la propia historia desde una perspectiva integral. Capacidades:

- Actitud contemplativa,

- Sentido de trascendencia

Reconocimiento del ser interior y las propias emociones, así como la regulación de las mismas; la aceptación de uno mismo y autoestima. Capacidades:

Desarrollar una fuerte tolerancia a la frustración, sostener la eficacia en contextos de alta presión, administrar el estrés y cultivar una férrea disciplina personal. Capacidades:

- Aceptación de las frustraciones

- Desarrollo de una actitud resiliente

- Ser disciplinado y perseverante en la acción.

Utilización eficaz del lenguaje y sus expresiones como mecanismo para fortalecer las relaciones con otros. Capacidades:

- Inteligencia lingüística

Capacidad para formar equipos de alto desempeño sostenibles en el tiempo. Capacidades:

- Involucrar a las personas

- Construir lazos cooperativos entre personas

- Crear sentido de pertenencia e identificación

Hábito de vivir con los propios recursos materiales, emocionales y espirituales desarrollando un proceder autónomo en torno a un propósito. Capacidades:

- Establecer prioridades

- Orientación a metas y objetivos

- Productividad personal

- Sentido de mejora continua.

Poder solucionar problemas y cumplir objetivos eligiendo entre varias alternativas la más adecuada a las necesidades. Capacidades:

- Análisis en universos complejos

- Efectividad en la ejecución

- Aprendizaje permanente sobre el terreno.

Reconocer situaciones competitivas y operar sobre el campo de fuerzas en función de objetivos y recursos disponibles. Capacidades:

- Análisis de conflictos

Conectar con el otro de manera armónica y saludable, pudiendo establecer vínculos enriquecedores a lo largo del tiempo. Capacidades:

- Ubicuidad en el entorno de relaciones

- Cortesía y la predisposición a socializar

- Aceptación de la diversidad

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Pensamiento Estratégico Toma de Decisiones Filosofía de Vida Conciencia Emocional Comunicación Interpersonal Desarrollo de Equipos Fortaleza Mental Dimensión del yo + + + + + + + + + Inteligecia Social Modelo de formación por competencias. dimensión del otro dimensión del CONTEXTO Autogestión Comprensión de la propia historia desde una perspectiva integral.

# data[].attributes.body
Comparto desde aquí el acceso a mi presentación de Geneally.

Es una primera aproximación a la disciplina sociológica y su objeto de estudio pensada para el desarrollo de la primera clase de la asignatura.

Originalmente trabajaba estos contenidos en clase acompañando la exposición con una presentación de PowerPoint, pero entiendo que aplicaciones como Genially resultan superadoras y más atractivas.

https://view.genial.ly/62e34622e470160017340870/video-presentation-copia-la-sociologia-de-la-educacion-como-disciplina

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La sociología es la ciencia de lo social

Se define como una disciplina de las ciencias sociales que se dedica al estudio de la vida social, las relaciones sociales, de los grupos y de las sociedades, especialmente de las modernas e industrializadas.

Ciencia social

Es una ciencia en la medida en que produce un conocimiento sistemático y metódico de la realidad social y aplica el método científico al estudio de la sociedad; un conocimiento que está basado en la observación empírica de los hechos y las relaciones sociales, en la elaboración de hipótesis basadas en el comportamiento regular de los acontecimientos y en el principio de racionalidad.

abarca desde las interacciones de los individuos en la vida cotidiana, hasta la investigación de procesos sociales a gran escala.

Su objeto de estudio es muy amplio;

Nivel micro

Nivel macro

¿Cuándo y por qué aparece la sociología ?

Proceso de urbanización y transición demográfica.

Secularización y racionalización.

La sociología es una disciplina relativamente nueva; nace con la sociedad industrial moderna y como consecuencia de las inmensas transformaciones sociales que tuvieron lugar desde entonces;

Nuevas formas de agrupación y organización social.

Difusión de nuevas maneras de gobernar y amplio proceso de burocratización.

Difusión del capitalismo.

Es precisamente en ese contexto, a partir de principios del siglo XIX, cuando surge el interés por el conocimiento sistemático del comportamiento humano.

El objetivo de esta disciplina, originariamente denominada "física social", era explicar cómo era y cómo funcionaba la incipiente sociedad moderna e industrial desde una perspectiva puramente social y científica.

Su finalidad era la de poder predecir y controlar el comportamiento humano social, pudiendo de esta manera transformar el mundo.

En 1838 Auguste Comte acuña el concepto de sociología para referirse a una nueva forma de reflexionar sobre el mundo, que cuantificase y observase de modo objetivo los fenómenos sociales.

La sociología es una ciencia multiparadigmática

La sociología es una disciplina joven en comparación con otras ciencias. No obstante ello, son varias las perspectivas teóricas, los enfoques y paradigmas que en el campo de la sociología han tenido lugar y esto se debe a la complejidad de su objeto de estudio.

Al día de hoy no existe un paradigma unificado que aborde el análisis de la sociedad.

La sociología pretende conocer e interpretar los fenómenos sociales, extendiendo su interés a un amplio campo de investigación entre el que destaca el estudio de

Instituciones

Estructuras

Relaciones

Las llamadas "sociologías especiales"

Dado su vasto ámbito de estudio, la sociología se divide en una serie de especialidades que se ocupan de diferentes aspectos de la vida en sociedad; la familia, las organizaciones, la comunicación social, el consumo, la urbanización, el trabajo, la desigualdad, las migraciones o la política; son algunos ejemplos.

También la Sociología de la salud

¡Gracias!

# data[].attributes.attachment_link.description
La sociología es la ciencia de lo social Se define como una disciplina de las ciencias sociales que se dedica al estudio de la vida social, las relaciones sociales, de los grupos y de las sociedades, especialmente de las modernas e industrializadas.

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Algoritmos. Introducción a la Programación Estructurada

# data[].attributes.subject
Algoritmos. Introducción a la Programación Estructurada

# data[].attributes.body
Continuando con el desafío 1. Utilicé esta herramienta como estrategia para darle una dinámica diferente a la introducción tradicional al tema. Desarrollar algoritmos lógicos es una tarea cotidiana en el ser humano pero hacer conscientes los pasos que implican no resulta tan obvios. Llegar a un lugar conocido por nosotros es sencillo explicar a otros como hacerlo ya no resulta sencillo. Este tema aplica a la primera parte del curso de Programación Estructura puerta de entrada al mundo del desarrollo de aplicaciones

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
CODIFICACIÓN

Usar un lenguaje de programación para transcribir las especificaciones del diseño. Hacer las verificaciones de sintaxis y depuración de errores. Usar alguna interface de desarrollo disponible para dicho lenguaje.

En este curso veremos "C" pero todo algoritmo puede ser escrito en cualquier lenguaje

ANÁLISIS

En esta etapa vamos a buscar la solución a los requisitos. Dividiendo el problema en partes para llegar a la solución paso a paso y vamos a escribir las especificaciones generales para llegar a la solución
6
IMPLEMENTACIÓN

Es el momento que el programa entra en producción. Necesitamos documentar la solución para su eventual actualización y el manual de usuario que guie en su uso

DISEÑO

Aquí diseñamos el algoritmo. Utilizaremos alguna de las metodologías de seudocódigo, existentes, para escribir la solución analizada. A modo de ejemplo les muestro los elementos que componen la metodología tradicional del "Diagrama de Flujos" o "Flow Charts"
1
REQUISITOS

En esta etapa vamos a interpretar las especificaciones y consignas del problema

Aseguramos que hemos comprendido el problema si pudimos hacer abstracción de la solución respondiendo a la pregunta ¿Qué nos están pidiendo?
5
PRUEBA

Armar el conjunto de datos de prueba que aseguren contemplar satisfactoriamente todos los requisitos y las variantes analizadas.

Etapas del desarrollo

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¿Qué me están pidiendo?

¿Cuáles son las palabras claves?

¿Qué no entiendo del requerimiento?

¿Puedo hacer una idea abstracta de la solución ?

¿Cuáles son los controles que debo aplicar?

¿Cuán estrictos deben ser esos controles?

Preguntas frecuentes

Requisitos
AnÁlisis
Definir

Definir

Definir Controles

Definir Procesos

Acá definiremos si debemos almacenar información durante el proceso ya sea temporalmente o definitivamente

Determinar:

¿Qué se pide que procese?

¿Qué información necesito para ese proceso?

¿Esa información es externa al proceso o es producida por el mismo proceso?

Este último paso condiciona todos los anteriores. Porque según lo que me piden mostrar es que voy deducir: que debe ingresar, como lo debo procesar, donde lo debo guardar y como lo debo mostrar

Que datos deben ingresar al proceso o cuales no

Los controles pueden ser de dos tipos

1) INGRESO: Controlar los datos que ingresan ¿Cuáles datos son correctos y cuales no?

2) PROCESO: Controlar los datos que se procesan ¿Hasta cuando debo seguir procesando?.
Proceso Salida
DECISIÓN: Se aplica toda vez que el algoritmo debe tomar camino alternativo. Es una pregunta que se responde por SI o NO / Verdadero o Falso

REPETICIÓN: Se repiten todos los pasos definidos en su interior. Implica una decisión, si repite los pasos interiores o no

ACCIÓN: Se describe una operación. Operaciones aritméticas o almacenar en memoria

MOSTRAR: Enviar un mensaje al exterior del algoritmo

FINAL: Indica finalización del algoritmo

INICIO: Se usa al comienzo de cada algoritmo

ENTRADA: Indica todo ingreso de datos al algoritmo desde el exterior

FLUJO: Se unen los bloques de construcción entre si e indica la dirección que toma el algoritmo

FLUJO: Se unen los bloques de construcción entre si e indica la dirección que toma el algoritmo

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CODIFICACIÓN Usar un lenguaje de programación para transcribir las especificaciones del diseño. Hacer las verificaciones de sintaxis y depuración de errores. Usar alguna interface de desarrollo disponible para dicho lenguaje. En este curso veremos "C" pero todo algoritmo puede ser escrito en cualquier lenguaje ANÁLISIS En esta etapa vamos a buscar la solución a los requisitos.

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Siguiendo la actividad 1, quise profundizar con Capitalismo de Plataformas para la asignatura "Problemática del Mundo Actual".
En el mismo, de una manera didáctica podemos interactuar con los 5 tipos de plataformas y extender los detalles de estas características, sumando casos de estudios y videos de cada una de estas plataformas.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Podemos caracterizarlos en 5 tipos de plataformas

Los datos extraídos pasaron de ser una forma de mejorar los servicios a volverse una manera de

recolectar ingresos por publicidad.

Centradas en manejar la logistica de otras empresas

Industriales

empresas que impulsan el desarrollo y el diseño de productos customizados y habilitados por la

Internet industrial para optimizar sus líneas de producción.

quizás uno de los medios más importantes a través de los cuales las empresas

intentan recuperar la tendencia a cero costos marginales en

son aquellas que no poseen bienes, pero son

dueñas del activo más importante: el software que habilita al servicio y el análisis de datos.

Capitalismo de Plataformas

PLATAFORMAS PUBLICITARIAS

Las plataformas publicitarias son las más antiguas de esta nueva forma empresarial y constituyen los primeros intentos por construir un modelo adecuado a la era digital. Como veremos, han fomentado directa e indirectamente la emergencia de las tendencias tecnológicas más recientes -de la economía compartida a la Internet industrial-. Emergieron de la caída de las punto-com impulsada por el fácil acceso al crédito, cuyo efecto fue doble.

Creada en 1997, Google fue de las primeras empresas

en recibir financiación de riesgo en 1998, y en 1999 recibió

25 millones de dólares en ronda de financiación. A esta al-

tura Google había estado recolectando datos de usuarios a

partir de sus búsquedas y usando estos datos para mejorar

estas búsquedas.22 Este fue un ejemplo del clásico uso de

los datos en el capitalismo: pretendía mejorar los propios

servicios para clientes y usuarios. Pero no había un valor

sobrante del que Google pudiera generar ingresos. Después

de la caída de las punto-com, Google necesitaba cada vez

más una manera de generar ingresos, pero cobrar por el

servicio podía hacer que se alejaran los usuarios que eran

la base de su éxito. Eventualmente empezó a utilizar los

datos de búsqueda, junto con cookies y otros bits de in-

formación, para vender espacio publicitario personalizado

a los anunciantes mediante un sistema de subasta cada vez

más automatizado.23 Cuando el n a s d a q llegó a su pico en

marzo de 2000, Google sacó a la luz AdWords en octubre

de ese mismo año y empezó su transformación hacia una

empresa generadora de ingresos. Los datos extraídos pasa-

ron de ser una manera de mejorar los servicios a volverse

una manera de recolectar ingresos por publicidad. Al día de

hoy Google y Facebook siguen siendo casi completamente

dependientes de este tipo de ingresos: en el primer cuarto

de 2016, el 89% de los ingresos de Google y el 96,6% de los

de Facebook provenían de los anunciantes.

La historia del alquiler corporativo de la nube empieza con el e-commerce en los años 1990. Durante esa década, las

empresas de e-commerce pensaron que podían tercerizar los aspectos materiales del intercambio.
CASO AMAZON
En el proceso de construir una enorme red de logís-

tica, Amazon Web Services ( a w s ) fue desarrollado como

una plataforma interna, para manejar las logísticas cada

vez más complejas de la empresa. De hecho, un tema co-

mún en la génesis de las plataformas es que a menudo

emergen de necesidades internas de la empresa. Amazon

necesitaba modos de incorporar nuevos servicios y mante-

nerlos funcionando rápido, y la respuesta fue desarrollar

la infraestructura básica de manera tal que les permitiera

a los nuevos servicios utilizarla fácilmente.35 Enseguida

quedó claro que esto también se podía alquilar a otras

compañías. En efecto, a w s alquila servicios informáticos

de la nube, que incluyen mantenimientos on-demand de

servidores, almacenamiento y potencia para ordenadores,

herramientas de desarrollo de software y sistemas operati-

vos y aplicaciones ya listas para usar.36

PLATAFORMAS INDUSTRIALES

Son empresas que impulsan el desarrollo y el diseño de productos customizados y habilitados por la Internet industrial para optimizar sus líneas de producción. Así, una línea de ensamblaje puede "personalizar" cada unidad que pasa por ella: las botellas de jabón individuales pueden tener distintas fragancias, colores, etiquetas y jabones, todo producido automáticamente después de que el cliente hace su solicitud.
CASO MICROSOFT

Te invito a que veas el siguiente video para conocer los detalles de este caso:

32a320sv4

PLATAFORMAS DE PRODUCTOS

El cuarto grupo clasificado son las plataformas de productos, encabezadas por las on-demand,

cuyo análisis se centra en dos casos. El primer caso es el de Spotify. Esta plataforma recibe pagos

tanto de los usuarios como de las discográficas y de los anunciantes, y resultó ser la clave para la

resurrección de la industria de la música. El segundo tipo analizado es el servicio on-demand de

bienes manufacturados. El caso Rolls-Royce (que introdujo la posibilidad de monitorear su

producción de motores aeronáuticos una vez vendidos a través de un sistema de sensores) ofrece

los bienes como servicios: las compañías aéreas pagan una tasa por las horas de empleo de cada

motor de reacción y el fabricante les provee mantenimiento y repuestos (Srnicek, 2018). La

eficacia en el control de deterioro está basada en la recopilación y análisis de datos, una vez más

esencial como en cualquiera de las otras plataformas.

En el contexto de todo lo que se acaba de describir, es difícil no ver a las nuevas plataformas austeras como un retroceso a las primeras etapas de la economía propulsada por Internet. Mientras que todas las plataformas anteriores han desarrollado modelos de negocios que generan ganancias de alguna manera, las plataformas austeras de hoy en día volvieron al modelo "primero crecimiento, ganancias después" de los años 1990.
CASO UBER Y AIRBNB
Así, Uber es una empresa de taxis que no tiene automóviles, Airbnb es una empresa de alquileres

temporales que no posee propiedades, etc. El hincapié en este último grupo está centrado en dos

aspectos: la situación de los trabajadores subcontratados y la imposibilidad de crecimiento de

estas empresas. El primer aspecto aborda las problemáticas de falta de seguro médico, derechos

y beneficios de los empleados de las compañías con modelos de negocio austero. Sin embargo,

este asunto es transversal y comprende a todas las empresas que gestionan sus negocios a través

de plataformas (Apple, Amazon, etc.). Con respecto al segundo aspecto sobre el carácter efímero

de este modelo, el canadiense enfatiza:

"En términos de tercerización, el modelo austero es todavía un jugador menor en una tendencia

de largo plazo. La capacidad de generar ganancias que tiene la mayor parte de los modelos

austeros también parece ser mínima y estar limitada a unas pocas tareas especializadas. E incluso

en esos casos los modelos austeros más exitosos han estado respaldados más por riqueza de CR

que por algún tipo de generación significativa de ganancia." [Srnicek, 2018, 83].

# data[].attributes.attachment_link.description
Podemos caracterizarlos en 5 tipos de plataformas Los datos extraídos pasaron de ser una forma de mejorar los servicios a volverse una manera de recolectar ingresos por publicidad. Centradas en manejar la logistica de otras empresas Industriales empresas que impulsan el desarrollo y el diseño de productos customizados y habilitados por la Internet industrial para optimizar sus líneas de producción.

# data[].attributes.body
El contenido que me pareció interesante abordar fue Modelos básicos de gestión de la diversidad cultural: Multiculturalismo y asimilacionismo, dado que en la cursada noté que fue un tema complejo de entender. Me pareció que tal vez haciendo una explicación de tipo audiovisual iba a ser más fácil acercarse a los conceptos, contribuyendo al objetivo general de aprendizaje. Me imaginé un video explicativo que abarcara imágenes y texto y para ello se me ocurrió utilizar el sitio web Canva, el cual es de fácil manejo y permite realizar un material dinámico que pienso puede llamar la atención de los alumnos. Les comparto la producción.

# data[].attributes.headline
Fisiopatología del Adulto. Licenciatura en nutrición. Micaela Tronnolone

# data[].attributes.subject
Fisiopatología del Adulto. Licenciatura en nutrición. Micaela Tronnolone

# data[].attributes.body
Comparto una infografía realizada de Síndrome Metabólico, que arme a modo de resumen y repaso final para la clase de Fisiopatología de Adulto II. Este se podrá encontrar en el siguiente link: https://www.canva.com/design/DAFHEtRZneM/_QqTDzjlBGguZzuQxu8v4A/view?utm_content=DAFHEtRZneM&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=publishsharelink&mode=preview

El mismo lo realice por medio de la plataforma Canva, en el cual se encuentran los principales puntos a tener en cuenta sobre el síndrome y lo cual podrá ser utilizado por los alumnos.

Al ser utilizado como repaso final de la clase, incluí los temas principales que deben tener en cuenta los alumnos (definición, fisiopatología, diagnóstico, tratamiento), de manera muy resumida, o simplemente con una imagen para poder verificar si el tema fue comprendido.

Muchas gracias.

# data[].attributes.attachment_caption
INFOGRAFIA: BENEFICIOS DEL CONSUMO DE FRUTAS Y VERDURAS Y COMO IMPLEMENTARLAS EN LA DIETA HABITUAL.

# data[].attributes.body
Diseñe este recurso para crear el contenido de la clase partiendo de conceptos elementales atravesando los ejes fundamentales de la clase: recomendación del consumo de frutas y verduras( fuente: Guías alimentarias para la población Argentina).Estadísticas de su consumo en la población ( fuente: Encuesta Nacional de Nutrición y Salud,2019).Beneficios ( fuente: G.A.P.A).Datos prácticos para su selección ( fuente: INDEC) y políticas publicas a disposición para facilitar su consumo y acceso a las mismas( fuente: Ministerio de Salud ).

# data[].attributes.headline
GUSTAVO RICETTA - ASIGNATURA FINANZAS PÚBLICAS Y DERECHO TRIBUTARIO - CONTADOR PÚBLICO

# data[].attributes.subject
GUSTAVO RICETTA - ASIGNATURA FINANZAS PÚBLICAS Y DERECHO TRIBUTARIO - CONTADOR PÚBLICO

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Se promovió el análisis de un texto sobre recursos públicos, una red conceptual, y distintos recursos de una serie de trabajos docentes, se analizaron los distintos recursos docentes, y se planteó un debate sobre el recurso del "CRÉDITO PÚBLICO" o Deuda Externa

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Hola!!! elegi algo muy sencillo, exponer la función de los riñones, ya que para la tecnica quirurgica se desarrolla.Lic Aramburu

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Dentro de las materias que doy en la UAI, seleccioné un tema de Fisiología 1, introducción a la ventilación y mecánica respiratoria. Iniciando con conceptos básicos con una plantilla interactiva. La intención es que puedan entender e interpretar la diferencia entre la respiración y ventilación. Sumado a ello, incorporé un link hacia un video explicativo del sistema respiratorio y un artículo sobre ventilación mecánica para que pueda asociar conceptos que se suelen escuchar en los centros de salud o plantas quirúrgicas. También incorporé interacción con algunas imágenes.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Anatomía respiratoria

VENTILACIÓN PULMONAR

RESPIRACIÓN PULMONAR

Los aparatos cardiovascular y respiratorio cooperan para proveer O2 y eliminar CO2. El aparato respiratorio se encarga del intercambio de gases, que consiste en la captación de O2 y la eliminación deCO2, y el cardiovascular transporta la sangre que contiene estos gases

El pulmón derecho se divide en 3 lóbulos

El pulmón inzquierdo se divide en 2 lóbulos

Ingreso de aire

Pulmón izquierdo

Pulmón derecho

El aparato respiratorio contribuye con la homeostasis al ocuparse del intercambio gaseoso (oxígeno y dióxido de carbono) entre el aire atmosférico, la sangre y las células de los tejidos. También contribuye a ajustar el pH de los líquidos corporales.

Funcionamiento e intercambio de gases

Formada por:

Respiración Externa (pulmonar)

Respiración Interna (tisular)

Respiración pulmonar

Respiratoria

VENTILACIÓN PULMONAR

Es el movimiento de aire entre los alveolos y la atmosfera

RESPIRACIÓN PULMONAR

Es el intercambio de gases, o sea la HEMATOSIS

RESPIRACIÓN PULMONAR

VENTILACIÓN PULMONAR

Es el movimiento de aire entre los alveolos y la atmosfera. Formada por:

Inspiración

Espiración

Es el intercambio de gases (HEMATOSIS)

Respiración Externa (pulmonar): es el intercambio gaseoso entre los alveolos pulmonares y la sangre en los capilares pulmonares por medio de la membrana alveolo capilar (hematosis)

Respiración Interna (tisular): es el intercambio de gases entre los capilares y las células tisulares. En este paso la sangre pierde O2 y gana CO2.

GRACIAS

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PRESENTACIÓN CUERPO HUMANO by Cecilia Melluzio on Genially

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Anatomía respiratoria VENTILACIÓN PULMONAR RESPIRACIÓN PULMONAR Los aparatos cardiovascular y respiratorio cooperan para proveer O2 y eliminar CO2.

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El contenido educativo digital se elaboró mediante una presentación de power point, dada la familiaridad que tienen lxs estudiantes con este recurso. La misma se refiere a la primera unidad del programa “Medición de variables conductuales” y hace foco en la epistemología de la Estadística. Se trata de que lxs estudiantes comprendan el contexto de surgimiento y las características de la Estadística como disciplina, su función en el campo de las Ciencias Sociales y Humanidades en general y en el campo de la Psicología en particular.

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Liliana Prado.
Investigación y Desarrollo del Curriculum1
Presentar síntesis de  características generales de tres corrientes  teóricas curriculares. Resultados de aprendizaje: Reconocer características generales  de tres corrientes curriculares.
El recurso seleccionado fue una infografía del programa Canva.
Les dejo el link.https://www.canva.com/design/DAFCNoFt0ts/13ApsBW35ZkAeGR6HA0HVw/edit?utm_content=DAFCNoFt0ts&utm_campaign=designshare&utm_medium=link2&utm_source=sharebutton

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Desafío 2 - Fernández Canales María Mercedes.

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Desafío 2 - Fernández Canales María Mercedes.

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Hola! aquí cargo el desafío 2. Realicé una síntesis en Prezi de los Trs. del estado de ánimo, el resultado de aprendizaje es que los estudiantes logren identificar las características de los Trastornos Depresivos y distinguir los criterios patológicos de la Depresión mayor y la Distimia.

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MF

By Mercedes Fernández

today

Present

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TRASTORNOS DEL ESTADO DE ÁNIMO Trastornos del estado de ánimo

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El contenido a abordar es "La sociedad del conocimiento: habilidades y competencias requeridas en el RRHH".
El objetivo y resultado de aprendizaje es que los estudiantes interpreten, a través de la visualización, los contenidos teóricos abordados del pasaje de una sociedad industrial, a una nueva sociedad que implica habilidades, no solo las denominadas duras, sino y principalmente, aquellas denominadas blandas. Además, el objetivo es que este recurso pueda ser consultado en el momento que el estudiante lo necesite.
Estuve recorriendo los recursos interactivos y viendo las presentaciones de mis compañeros, son muy interesantes y enriquecedoras para la clase. A partir de ello, la idea es volcar lo realizado en este Power Point, a otro recurso para ir experimentando en otros nuevos.

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Materia: Nutrición Normal I
Carrera: Licenciatura en Nutrición
La propuesta de trabajo para los alumnos de esta materia, está relacionada con  desmitificar o no, distintos mitos alimentarios. Para ésto deberán seleccionar uno de ellos y hacer uso de la bibliografía de la materia, además de recabar información a través de búsquedas científicas.
Es una actividad grupal que expondrán a fin de cuatrimestre.
Para visualizar los mitos, usé la app Genially, para ofrecerles de una forma más interactiva, todas las propuestas.
Patricia Palenque

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA

Lic. Patricia Palenque

SEDE CENTRO

3- Puedes usar material y contenidos de la asignatura: clases, libros, artículos y material subido a la plataforma, etc. Y hacia el final de la cursada seleccionarás uno de ellos y realizarás una búsqueda bibliográfica de elección, para refutar o no el mito seleccionado. El trabajo incluye entrega de trabajo por escrito y exposición oral de hasta 6 integrantes por grupo.

Te invito a comenzar este gran desafío!!!

1- La alimentación humana a través de la historia se ha visto influida por las creencias religiosas, cuestiones político-económicas y por costumbres y modas, favorecidas actualmente estas últimas por los medios de comunicación impresos y electrónicos. En ocasiones, algunas conductas alimentarias carecen de fundamento científico, por lo que pueden repercutir, desfavorablemente, en la salud humana. La invención de mitos alimentarios crece día con día, constituyendo un reto para el profesional de la nutrición, que trata de brindar a sus consultantes explicaciones lógicas y fundamentadas en la evidencia científica acerca de la conveniencia de seguir tal o cual recomendación sobre su alimentación.

2- Por eso hoy te propongo fundamentar los mitos que siguen a continuación, y lo irás haciendo a medida que vayas adquiriendo mayores conocimientos sobre la ciencia de la nutrición.

"Naranja y leche no deben consumirse juntas, porque se corta (se coagula) la leche"

"El queso, a pesar de sus grasas, es excelente para una dieta de adelgazamiento, porque contiene una cantidad enorme de proteínas"

"El agua engorda durante las comidas" "Se debe beber menos si se pretende perder peso"

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat.

"Mezclar hidratos de carbono y proteínas engorda"

"La margarina engorda menos que la manteca" y, además, "Es mejor tomar margarina que manteca, porque está hecha con aceites vegetales, que previenen la enfermedad cardiovascular"

Comer huevos todos los días es malo para la salud porque tiene mucho colesterol

El pan integral no engorda y el pan blanco sí

El azúcar rubia contiene más nutrientes que el azúcar blanca

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GUÍA NOTICIAS by patriciapalenque07 on Genially

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UNIVERSIDAD ABIERTA INTERAMERICANA Lic. Patricia Palenque SEDE CENTRO 3- Puedes usar material y contenidos de la asignatura: clases, libros, artículos y material subido a la plataforma, etc. Y hacia el final de la cursada seleccionarás uno de ellos y realizarás una búsqueda bibliográfica de elección, para refutar o no el mito seleccionado.

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Patricia Lestón/ Técnicas Quirúrgicas II

# data[].attributes.subject
Patricia Lestón/ Técnicas Quirúrgicas II

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Para este desafío tome el tema "Grados de prolapso vaginal",decidí trabajar con Genially y crear una infografía, en ella los estudiantes podrán encontrar imágenes, texto con las características de cada grado y un enlace a un video de Youtube con una explicación mas amplia

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Estadificación de los prolapsos by Pato Leston on Genially

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Discover more about Estadificación de los prolapsos ✌️ - Personalized

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Desafío 2 Lic. Nutrición. Nutrición Normal I

# data[].attributes.subject
Desafío 2 Lic. Nutrición. Nutrición Normal I

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El contenido que quiero desarrollar es Índice glucémico de los alimentos. Corresponde a la unidad de Carbohidratos, de la materia.
Lo voy a hacer en formato de infogragía con conceptos básicos, importancia y usos prácticos

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Hola! Para poner en práctica este segundo desafío seleccioné desarrollar un tema gramatical que estamos trabajando en Inglés II.
Para tal fin decidí armar una presentación interactiva usando GEIALLY. En la misma los estudiantes no solo encontrarán contenidos teóricos, sino también ejercitación.
Natali Marinovich

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
THE PAST SIMPLE

Start

INDEX

01

Regular verbs

02

Spelling rules

07

Negative sentences

08

Interrogative sentences

03

04

Pronunciation

05

Vídeo

06

Affirmative sentences

09

Time expressions

10

Practice

11

Thank You!

Irregular verbs

REGULAR VERBS

.

Add ED

SPELLING RULES

.

VIDEO

SIMPLE PAST USES

In this video, students learn when to use the simple past verb tense. They also learn the difference between regular and irregular past verbs.

AFFIRMATIVE SENTENCES

NEGATIVE SENTENCES

INTERROGATIVE SENTENCES

Lorem Ipsum

TIME EXPRESSIONS

+

+

+

+

Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

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Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua.

EXTRA PRACTICE

IRREGULAR VERBS

GRAMMAR

AFFIRMATIVE AND NEGATIVE SENTENCES

THANK YOU!

Natali Marinovich

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ENGLISH II PAST SIMPLE by Natali Marinovich on Genially

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Discover more about ENGLISH II PAST SIMPLE ✌️ - Presentation

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CLAUDIO CALCAGNO / PRACTICA PROFESIONAL IMPOSITIVA 

# data[].attributes.subject
CLAUDIO CALCAGNO / PRACTICA PROFESIONAL IMPOSITIVA 

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Para este segundo desafío he seleccionado  el tema de Inscripción del Contribuyente en Impuestos Nacionales. El objetivo es mostrar en forma sintética la secuencia de análisis para la inscripción. La principal característica y la simplicidad sin pérdida de contenido y la practicidad practicidad que  brinda una serie numérica  de pasos. La herramienta ha sido CANVA y el boceto se encuentra en el repositorio que he creado a tal fin para esta asignatura en el siguiente link: https://drive.google.com/drive/folders/13KsaL8HrmIW7RSIZqgZ00CSYj4J2GxSH?usp=sharing

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INSCRIPCION DE CONTRIBUYENTES EN IMPUESTOS NACIONALES

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Check out this infographic designed by calcagno2.0.

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Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos. 3er año, Lic Nutrición. Rubén José Lupi

# data[].attributes.subject
Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos. 3er año, Lic Nutrición. Rubén José Lupi

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La UT 6 del programa oficial de UAI, indica "Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura" ( BPM). El objetivo es lograr que los estudiantes no sólo se ejerciten en el conocimiento de estas prácticas sino que la apliquen en ejercitaciones aúlicas ya que son una herramienta indispensable para lograr alimentos sanos y seguros. Para su desarrollo encontré buenos recursos en la publicación de la Agencia de Seguridad Alimentaria de la Pcia. de Sta. Fe , Reglamento de Productos, Subproductos y Derivados de Origen Animal (Se.Na.Sa) y fotos de lo que no debe hacerse. Con este material elaboré el PP que adjunto

# data[].attributes.attachment_link.title
UT 6 BPM, ASSAL, SeNaSa, Fotos malas prácticas 22

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¡Hola! Para ejecutar este segundo desafío se seleccionó temática inherente a la Unidad II: "Administración del Capital de Trabajo" del programa de Finanzas II; con el que deseo compartir con mis estudiantes conceptos relevantes, ideas claves, comparaciones y líneas temporales. El objetivo de este recorrido es brindar las herramientas teóricas básicas que luego deberán analizar y aplicar durante el desarrollo de una actividad grupal sobre estrategias y políticas empresariales para el manejo de los componentes del Capital de Trabajo.
Para tal fin, tomé ideas, conceptos y recursos digitales contenidos tanto en la bibliografía seleccionada para el curso como en videos generados por colegas del área con acceso abierto. La creación del contenido digital para mis estudiantes está pensada en el marco de una presentación general en línea, entre cuyas principales características se encuentra la estructuración de contenidos temáticos en tres secciones, donde se exponen conceptos, líneas temporales de procesos operativos y se muestran imágenes/diagramas con ideas centrales que contribuirán a la ubicación de cada concepto y a relacionarlo directamente con la administración del Capital de Trabajo.
La herramienta ha sido la aplicación online de Genially. Al efecto, se creó, finalmente, una breve presentación que ilustra lo hasta ahora expuesto.

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3

Administración del

Capital de Trabajo

Unidad II

2

1

4

Prof. Oscar E. Fernández-Guillén, MSc.

Estructura de contenidos

Políticas/estrategias

Financiación

2

3

Conceptos básicos

1

1

Conceptos

básicos

Administración del Capital de Trabajo

Activos corrientes (AC): recursos de la empresa altamente líquidos (convertibles en efectivo en un período < 1 año). Comprende:

1. Efectivo (y equivalentes)

2. Cuentas por cobrar

3. Inventarios de mercancías (materias primas, productos en proceso y productos terminados)

Pasivos corrientes (PC): obligaciones de la empresa que deben ser honradas en el corto plazo (período < 1 año). Ejemplo:

1. Ctas. por pagar a proveedores

2. Ctas. por pagar por servicios recibidos (no compras)

3. Remuneraciones a trabajadores por pagar

4. Alquileres por pagar

5. Impuestos por pagar...

Capital de trabajo bruto (CTB): sumatoria de los Act. corrientes (sin deducir compromisos).

CTB = ∑Activos corrientes

Capital de trabajo neto (CTN): diferencia entre activos y pasivos corrientes.

CTN = AC − PC

Administración del capital de trabajo: función de la Admón. Financiera, centrada en gestionar AC y PC con el fin de determinar la cantidad de recursos necesaria, o el nivel óptimo requerido, para hacer frente a los compromisos de la empresa a corto plazo y operar eficientemente.

Insolvencia técnica: situación de impago de compromisos, porque AC < PC (CTN = −).

Ciclo de efectivo

Ciclo operativo

Está relacionado con los ingresos y egresos de dinero (flujo monetario). Comprende el período que transcurre desde que se realizan los pagos a proveedores hasta que se realizan las cobranzas de efectivo. En otras palabras, es el lapso (e.g., número de días) comprendido desde el momento en que se pagaron las compras hasta que se cobran las ventas.

Es el tiempo que transcurre entre el momento en que se realiza la compra de materias primas y la cobranza de las ventas. Es decir, el tiempo necesario para adquirir inventarios, agregarles valor, venderlos y cobrarlo

VS

Ciclo operativo del negocio

Comprar la M.P.

Transformar la M.P.

Vender producción

Cobrar ventas

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Ciclo operativo y ciclo de efectivo del negocio

Las 5 C del Crédito: bases analíticas

2

Políticas de administración

del Capital de Trabajo

Estrategias seguidas por las empresas

Políticas de administración y financiación

Manejo del Activo Circulante

Efectivo

Inventarios

Materia Prima,

Bienes Intermedios,

Bienes Finales.

Cuentas por cobrar → Crédito

Manejo del Pasivo Circulante

Cuentas por pagar proveedores

Cuentas por pagar servicios

Remuneración a empleados

Impuestos por pagar

Deuda a c.p.

3

Fuentes de financiación

a corto plazo

Fuentes de financiación

a corto plazo

Fuentes financieras de corto plazo para PyMEs

Riesgo Crediticio

5 C y la interrelación de la información con el balance

Textos básicos:

Brealey, R.; Myers, S. y Allen, F. (2010). Principios de Finanzas Corporativas (9ª ed.). México: McGraw-Hill. (Caps. 30, 31)

Dumrauf, G. (2010). Finanzas Corporativas: un enfoque latinoamericano (2ª ed.). Buenos Aires: Alfaomega Grupo Editor Argentino. (Cap. 17)

Ross, S.; Westerfield, R. y Jaffe. J. (2012). Finanzas Corporativas (9ª ed.). México: McGraw-Hill. (Caps. 26-28)

Ross, S.; Westerfield, R. y Jordan, B. (2010). Fundamentos de Finanzas Corporativas (9ª ed.). México: McGraw-Hill. (Caps. 18-20)

Referencias complementarias:

Peñaloza, M. (2008). Administración del capital de trabajo. Perspectivas, (21), pp. 161-172.

Rizzo, M. (2007). El capital de trabajo neto y el valor en las empresas. La importancia de la recomposición del capital de trabajo neto en las empresas que atraviesan o han atravesado crisis financieras. Revista Escuela de Administración de Negocios, (61), pp. 103-121.

Bibliografía

3

¡GRACIAS!

2

1

4

Actividad

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Capital de trabajo by Oscar E. Fernández-Guillén on Genially

# data[].attributes.attachment_link.description
Discover more about Capital de trabajo ✌️ - Presentation

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https://www.canva.com/design/DAFBz340vH0/Uh-Tm_9NIB5epVz65R6FzA/view?utm_content=DAFBz340vH0&utm_campaign=celebratory_first_publish&utm_medium=link&utm_source=celebratory_first_publish

Trabajamos las formaciones de inconsciente desde la Unidad 1 , 2 y 3 del programa. El objetivo es que los estudiantes completen las diapositivas de Canva. Esto se hace de modo colaborativo,  se divide en grupos y cada grupo debe completar una filmina. Luego podrán visualizar  las diversas formaciones del inconsciente con sus características fundamentales.

Esp. Daniela Paris.

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Check out this presentation designed by PAYB PARIS.

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En esta presentación con Canva incluí el régimen legal referido al cuidado del propio cuerpo de los adolescentes.

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En esta presentación de Canva incluí los conceptos sobre la secuencia didáctica como una forma de planificación didáctica en el nivel inicial. Las flechas, llevan a otros links que van desde profundizar el tema desde documentos o videos, hasta una foto de presentación.

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Contenido para Administración de Comunidades Virtuales 

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Contenido para Administración de Comunidades Virtuales 

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Comparto un contenido multimedia que cree para el aula virtual de la materia "Administración de Comunidades Virtuales" de la Lic. en Gestión Informática de UAI. Me parece que al acompañar textos, imágenes y videos con el texto explicativo de cada clase, hace que los alumnos comprendan y se interesen más por los contenidos propuestos en cada clase. Mg. José A. Lemos

# data[].attributes.attachment_link.title
Contenido de la Clase 3 Mgter José Lemos -¿Qué es un Community Manager (1) (1)

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Preparé con Canva el programa de la materia Introducción al Pensamiento Científico que dicto en la Carrera de Nutrición.

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Preparé con Canva el programa de la materia Introducción al Pensamiento Científico que dicto en la Carrera de Nutrición.

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https://www.canva.com/design/DAEu_xV4yHo/Fm7S0bWPcYZFroDhKupKlg/view?utm_content=DAEu_xV4yHo&utm_campaign=designshare&utm_medium=link&utm_source=publishsharelink
Muchas gracias, Mariela Hernández

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Programa de la materia - Presentation by Mariela Hernández

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santiago mattiachi  analisis de caso  "volkswagen diesel gate"  

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santiago mattiachi  analisis de caso  "volkswagen diesel gate"  

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como consultora ya definida  los alumnos deberán ver el capitulo 1 del documental de netflix dirty money   llamado NOX duro que trata sobre la estafa a nivel mundial de los vehiculos diesel de volksagen equipados con motores TDI deberán analizar el caso y generar una campaña de marketing reparando el daño que la misma empresa causo  ya sea mediante acciones publicitarias o de RSE  presentaran un estudio del caso  y la estrategia de acción para   revertir el daño  al producto y a la imagen de la empresa  una vez entregado el trabajo al docente expondrán a la clase integrando nuevas tecnologías interactivas con el resto del curso y el docente   la elección de las herramientas a utilizar son libres pero deben informar al docente para que este pueda aconsejarlos para el correcto uso de las mismas

# data[].attributes.attachment_link.description
Esta serie de investigación revela las descaradas acciones de la corrupción empresarial, desde préstamos salariales hasta coches que burlan las pruebas de emisiones.

# data[].attributes.body
Hola a todos/as, comparto un material que he realizado para el espacio de tutoría que creo que se vincula con la propuesta:
*Contenido a trabajar: etapas del cuatrimestre que el estudiante atraviesa.
*Objetivos de enseñanza y/o resultados de aprendizaje: posibilitar la adaptación de la vida de estudiante virtual en la universidad en el cuatrimestre.
*Formato: infografía horizontal
*Características: al estilo de pizarra de corcho tradicional con post interactivos
*Programa: Ganially

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+info

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#4

#1

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ORGANIZANDO LA CURSADA

¿Qué tener en cuenta para no perderme?

1.INICIO DE CURSADA

Carga de asistencia por quincenas:N°de QuincenaIniciode quincenaCierre de asistencia117-agosto27-agosto230-agosto10-septiembre313-septiembre24-septiembre427-septiembre8-octubre511-octubre22- octubre625-octubre5-noviembre78-noviembre19-noviembre822-noviembre3-diciembre

5.FIN DE CURSADA

Regularizada la asignatura, las condiciones para acceder a su acreditación dependerá del las siguientes condiciones:* Si el promedio es igual o mayor a 4 puntos y la participación es igual o mayor al 70%, acceden directamente al examen final.* Si el promedio oscila entre 3.99 y 1 deberá rendir en el turno de final el examen recuperatorio de asignatura. Aprobando el examen recuperatorio con 4 puntos, quedará habilitado/a para rendir el examen final.* Si la asistencia es igual o menor al 69%, deberá rendir en el turno de final el examen recuperatorio de asignatura. Aprobando el examen recuperatorio con 4 puntos, quedará habilitado/a para rendir el examen final.Importante: deben asegurarse de haber cumplido con la realización de los dos parciales en los tiempos previstos para la cursada además de la participación y realización de las actividades propuestas. La acreditación de la asignatura estará supeditada a la aprobación del examen final de carácter sincrónico (presencial o virtual) y obligatorio.

4. ACTIVIADES REQUERIDAS

1. Agendar fechas de actividadesUsar agendasVer flujo de actividadCalendario de actividadesCalendarizar parciales2. Atender a las consignas propuestas por cada docente. En el caso de presentar dudas usar los canales de comunicación con el docente.

3. HABITAR EL AULA

¿QUÉ IMPLICA HABITAR EL AULA? Conocer la propuesta: plan, cronograma, comunicación con el docente, fechas importantes. (Módulo de encuadre general). Pensar en conjunto Dialogar con el docente Participar en debates y video conferencias Exponer dudas e inquietudes en el aula

2.MIS TIEMPOS

Tener en cuenta:Cantidad de horas que tengo disponible en la semanaIngresar diariamente (si es seguido mejor) al aula de cada materia.Organizar cuándo en la semana voy a realizar actividades de cada propuesta.

Pasar nuevamente por el reglamento interno:https://nbapi.uai.edu.ar/reglamento-interno/2021/

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E7 - Organizando la cursada by UAIOnline - Educación virtual on Genially

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info +info #4 #1 #5 #2 ORGANIZANDO LA CURSADA ¿Qué tener en cuenta para no perderme?

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Juan Pablo Quaranta Costerg. Clase de repaso Derecho Internacional Ptivado.

# data[].attributes.subject
Juan Pablo Quaranta Costerg. Clase de repaso Derecho Internacional Ptivado.

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Recursos educativos (Ruleta de Palabras): Dcho Int Privado Parte Gral (derecho internacional privado - parte general - jurisdicción) - El juego se encuentra diseñado para repasar contenidos de la parte general del DIPr.

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Juan Pablo Quaranta Costerg. Material de repaso Derecho Internacional Privado.

# data[].attributes.subject
Juan Pablo Quaranta Costerg. Material de repaso Derecho Internacional Privado.

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Join a game of kahoot here. Kahoot! is a free game-based learning platform that makes it fun to learn - any subject, in any language, on any device, for all ages!

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Actividad desafío 2 Carlos Javier Moreira

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Actividad desafío 2 Carlos Javier Moreira

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https://view.genial.ly/61718a6ca73be60daf19e96f/video-presentation-vp-salud-y-medicina

El entendimiento de los intereses, la participación en los mercados, y el poder de compra de la agroindustria resultan elementos muy interesantes y estimulantes a la hora de fomentar entre los estudiantes de la carrera de nutrición una serie de debates sobre la configuración del sistema alimentario. El objetivo de esta presentación en genially es el de identificar las lógicas de acumulación económica que orientan la labor de las empresas agroindustriales, y su relación con las posibilidades de los consumidores de acceder a alimentos sanos, seguros y adecuados a sus necesidades.

Es la primera vez que uso esta plataforma, y me resultó muy útil para mejorar el modo en el que presento los videos de la clase, y para facilitar el acceso al foro debate de cierre que propone una consigna para fomentar el intercambio de puntos de vista sobre este tema.

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el funcionamiento de la agroindustria como actor del sistema agroalimentario

Como parte de esta actividad van a encontrar una secuencia de materiales multimedia dedicada al abordaje del sector agroindustrial a escala nacional y mundial. La propuesta es que los recorran, y uqe rescaten sus impresiones al menos de dos de ellos.luego, en la actividad de cierre de la clase, rescataremos sus impresiones en torno a la siguiente pregunta¿Qué importancia le otorgan las corporaciones del sistema alimentario al lucro económico y a la alimentación saludable de la población?

el sector agroindustrial nacional

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SALUD & MEDICINA

ARCOR. La elaboración del BON O BON paso a paso. De la materia prima al consumidor

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Una golosina para pacientes con diabetes a base de bagazo cervecero

EL SECtOR AGROINDUSTRIAL mundial

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01

02

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03

La Cadena de Valor del Té de Unilever

nos vemos en el espacio de debate!

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El funcionamiento de la agroindustria en el sector agroalimentario by Moreira Carlos Javier on Genially

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el funcionamiento de la agroindustria como actor del sistema agroalimentario Como parte de esta actividad van a encontrar una secuencia de materiales multimedia dedicada al abordaje del sector agroindustrial a escala nacional y mundial.

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Hola! Les presento este trabajo que he realizado a través de la App Genially.
Me resulta muy práctica esta App y creo que es particularmente didáctica para que los alumnos puedan disfrutar de un tema interesante como son las servidumbres (Derechos Reales, Carrera de Abogacía). Se logra amenizar bastante los contenidos, a la vez que pueden acceder a ellos cuantas veces quieran.
Incorporé distintos recursos aúlicos, con lo cual  destaco la importancia del uso de indicadores visuales-cromáticos (colores), kinéticos (de movimiento), auditivos (audios).  Los alumnos van descubriendo en todo el "escenario" las diferentes partes del desarrollo de la unidad temática incorporándose mediante un click a cada rubro, mientras se divierten un poco viendo mi caricatura.

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Buenas noches! Para este desafío comparto el muro de presentación en la que los alumnos comparten sus espectativas sobre la materia.

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Buenas noches! Para este desafío comparto el muro de presentación en la que los alumnos comparten sus espectativas sobre la materia.

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Se trata de un mentimeter donde describen en 3 palabras sus expectativas para el cuatrimestre.

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Hola equipo!
Para la realización de este desafío muy lindo decidí realizar una técnica de dinámica grupal.

A través de un juego llamado "PASA PALABRA" y de la competencia entre ellos, los alumnos deben aplicar todos los conocimientos aprendidos hasta el momento.

Es una buena estrategia para reforzar los temas aprendidos, generar diversión y un momento de aprendizaje significativo.

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Hola, Los invito a jugar!

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https://view.genial.ly/616188d00025590d8c9fcf6b/interactive-content-mapa-basico

Comparto el contenido de Genially que armé como resumen de uno de los contenidos de la unidad temática "Aparato Locomotor". En el mismo, agregué un hipervínculo a un video de YouTube que sirve como repaso, dibujos que ayudan al entendimiento y breves textos que detallan cada parte de la misma.
¡Saludos!

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Columna Vertebral

Es el conjunto de vértebras alineadas una sobre otra, que forman el eje vertical del cuerpo.Su configuración y sus particularidades, permiten al ser humano la posición de bipedestación que lo caracteriza.

PATOLOGÍAS DE LA COLUMNA

CURVATURAS DE LA COLUMNA

UN PEQUEÑO REPASO

VÉRTEBRAS CERVICALES (7)Se caracterizan por su tamaño pequeño y por la presencia de un agujero en cada apófisis transversa, por el que transcurre la arteria vertebral.La apófisis espinosa es corta y bífida.El agujero vertebral es de forma triangular.

VÉRTEBRAS DORSALES o TORÁCICAS (12)Tienen una forma de "corazón" en vista superior, tienen facetas articulares para las costillas y el agujero vertebral es circular.Su apófisis espinosa, vista lateralmente, es más vertical.

VÉRTEBRAS LUMBARES (5)Tienen cuerpos más grandes y redondos, no tienen facetas articulares para las costillas y el agujero vertebral es triangular.Las apófisis transversas son delgadas y alargadas.La apófisis espinosa, vista lateralmente, es horizontal.

SACROEs un hueso único que representa la fusión de las vértebras de esta región.Tiene forma triangular con el vértice apuntando hacia abajo, con una superficie anterior cóncava y una superficie posterior convexa.A sus lados, se articulan los coxales.

CÓXISEs un pequeño hueso triangular que se articula con el extremo inferior del sacro y representa la fusión de 3-4 vértebras coxígeas.Es pequeño y no tiene canal vertebral ni arcos vertebrales.

# data[].attributes.attachment_link.title
COLUMNA VERTEBRAL by carito.masu on Genially

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Columna Vertebral Es el conjunto de vértebras alineadas una sobre otra, que forman el eje vertical del cuerpo.Su configuración y sus particularidades, permiten al ser humano la posición de bipedestación que lo caracteriza.

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Uno de los contenidos de la materia "Gestión de contenido en redes" de la Especialización en Periodismo Digital es el plan de social media. Diseñé, utilizando Canva, un organizador de ideas con el objetivo de que los estudiantes comprendan los alcances y diferencias entre dos conceptos fundamentales: monitoreo de redes y social media listening. María Adriana Bracco

# data[].attributes.attachment_link.title
Plan de social media - A4 (Landscape) by María Adriana Bracco

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Prof. Alejandro Gutiérrez

# data[].attributes.headline
Estrategias metodológicas a través de una infografía:

# data[].attributes.subject
Estrategias metodológicas a través de una infografía:

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Para crear un contenido digital me centré en el contenido “Las estrategias metodológicas”.

Donde focalizaré la temática en dos estrategias, a partir de conceptos relevantes, imágenes y ejemplos.

El recorrido de este contenido tributará al resultado de aprendizaje bajo el nombre: Elabora planificaciones para la enseñanza conforme a los distintos contextos socioeducativos en los cuales se desempeña como practicante.

Ya que el objetivo es que los estudiantes logren diseñar hipótesis de trabajo implementando estrategias didácticas en consonancia con sus objetivos planteados.

Considero que el mejor recurso a utilizar es la infografía; ya que es una combinación de imágenes sintéticas, explicativas y fáciles de entender y textos con el fin de comunicar información de manera visual para facilitar su transmisión. Además de las ilustraciones, podemos ayudar más al lector a través de gráficos que puedan entenderse e interpretarse instantáneamente.

Como programa o aplicación estaba pensando utilizar h5p, que al igual que otras plataformas (Genially, por ejemplo), ofrece oportunidades de crear todo tipo de contenido de una manera intuitiva y de fácil acceso.

A continuación, adjunto mi boceto, para el armado de la misma.
Lic. Fernanda Frencia

# data[].attributes.body
Hola! Soy Nanci Torquati Licenciada en enfermería. Utilice la plataforma de Presentaciones de Google para realizar esta actividad. El objetivo de utilizar estas presentaciones con herramientas audiovisuales favorece a la comprensión e incentiva el aprendizaje. Como profesional, considero sumamente importante que los alumnos se familiaricen con los dispositivos utilizados en el área crítica, de una manera distinta a la tradicional, complementando la información dada en los textos. El uso de imágenes y videos, además, favorece a la memoria visual. Realizar una presentación tiene como objetivo generar una enseñanza más interactiva.

# data[].attributes.body
Hola! Decidí usar el tema Lettering de mi materia Tipografía 2. En ésta actividad los estudiantes deben iniciarse en el mundo del dibujo de las letras, teniendo en cuenta todo lo visto en tipografía 1.

Los objetivos de enseñanza son:
-  iniciarse en el dibujo de letras
- perder el miedo al proceso de boceto y el error
- Componer una pieza de baja complejidad dibujada completamente a mano
- Aplicar todo lo visto en la materia tipografía 1

Decidí hacer una imagen interactiva en donde les comparto ítems a tener en cuenta a la hora de sentarse a bocetar, ejemplos en imágenes y páginas de interés.

Utilicé la herramienta Genialy, la cual me permite generar contenido interactivo.

Les comparto mi producción!

# data[].attributes.attachment_link.title
Vamos a hacer lettering! by DocenteUAI on Genially

# data[].attributes.attachment_link.description
Cosas a tener en cuenta a la hora de hacer lettering

# data[].attributes.body
Hola a todos! En este desafío me propuse hacer una infografía sobre un tema muy importante como es la hepatopatía alcohólica. Quise buscar un recurso que fuera entretenido  e interactivo para que los alumnos puedan alcanzar el objetivo de identificar las principales lesiones asociadas al consumo de alcohol. Usé Genially habiendo visto los excelentes trabajos de mis compañeros e intenté "jugar" insertando imágenes, audio, fotos y esquemas.
Realmente me gustó mucho el programa, lastima que la función gratuita tenga algunas limitaciones.
Saludos!

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Hepatopatía alcohólica

El hígado, presenta 3 entidades patológicas ante la exposición al alcohol. No necesariamente, estas entidades se presentan en forma sucesiva o simultánea (como muestra la infografía). Tengan presenta que en casi todas, suele estar la esteatosis ´pues es el cambio más común y primario que presenta el hígado ante la exposición al alcohol.

# data[].attributes.attachment_link.title
Hepatopatía alcohólica by Daniel Coso on Genially

# data[].attributes.attachment_link.description
Hepatopatía alcohólica El hígado, presenta 3 entidades patológicas ante la exposición al alcohol. No necesariamente, estas entidades se presentan en forma sucesiva o simultánea (como muestra la infografía). Tengan presenta que en casi todas, suele estar la esteatosis ´pues es el cambio más común y primario que presenta el hígado ante la exposición al alcohol.

# data[].attributes.body
Hola. Soy Celina Lashak. Mi materia es dermatología en la Facultad de Medicina de Rosario. El tema abordado es Acne. Particularmente Clasiificación y clínica.
El objetivo es que puedan visualizar mediante iconografías las distintas manifestaciones del acné y diferenciar las lesiones elementales, so bre todo en estos tiempos donde los alumnos no han podido prácticamente ver las lesiones con pacientes en consultorio.
Utilicé por primera vez Genial.ly en lugar de power point porque me parece más dinámico. La clase podrá ser colgada en la plataforma a disposición del alumno

# data[].attributes.attachment_link.title
ACNE - CLASIFICACION Y CLINICA by celinalashak on Genially

# data[].attributes.attachment_link.description
Discover more about ACNE - CLASIFICACION Y CLINICA ✌️ - Presentation

# data[].attributes.headline
Hola a Todos/as!!! El contenido que voy a abordar será el proceso de la digestión ya que es una buena manera de poder relacionar y darle un cierre a la unidad del sistema digestivo y que además es un tema que a muchos les cuesta más asimilar. 2.El objetivo y resultado de aprendizaje es que puedan identificar las estructuras del aparato digestivo y relacionarlas con la fisiología de la digestión en todo el proceso. 3 Voy a utilizar como base el PPT que fuimos abordando durante las clases sincrónicas para poder armar una infografía a modo de resumen y relación de todo lo visto. 4.Utilice el programa Genially para poder crear una infografía que tenga contenido teórico pero que sea interactiva, ya que es la mejor manera para poder fijar determinados conceptos.

# data[].attributes.subject
Hola a Todos/as!!! El contenido que voy a abordar será el proceso de la digestión ya que es una buena manera de poder relacionar y darle un cierre a la unidad del sistema digestivo y que además es un tema que a muchos les cuesta más asimilar. 2.El objetivo y resultado de aprendizaje es que puedan identificar las estructuras del aparato digestivo y relacionarlas con la fisiología de la digestión en todo el proceso. 3 Voy a utilizar como base el PPT que fuimos abordando durante las clases sincrónicas para poder armar una infografía a modo de resumen y relación de todo lo visto. 4.Utilice el programa Genially para poder crear una infografía que tenga contenido teórico pero que sea interactiva, ya que es la mejor manera para poder fijar determinados conceptos.

# data[].attributes.body
Comparto el link para que puedan recorrerla https://view.genial.ly/61585fd0a629b00dcc92e4e8/interactive-content-info-vertical-digestivo
Saludos
Monica Conde

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
el sistema digestivo

PROCESO DE LA DIGESTION

Este proceso se realiza gracias a la actividad de los organos del tubo digestivo (boca, esofago, estomago, intetsino delgado y grueso) y con la ayuda de los organos accesorios (higado, pancreas, vesicula biliar, glandulas salivales)

la transformacion de los alimentos en sustancias mas sensillas que pueden ser asimiladas por el organismo se llama digestion

02 FARINGE

Deglucion

03 ESOFAGO

Progresion

04 ESTOMAGO

Dighestion mecanica y quimica

05 INTESTINO DELGADO

Digestion/absorcion

06 INTESTINO GRUESO

Digestion/Defecacion

01 BOCA

Masticacion/Insalivacion

El Proceso de Digestion inicia en la boca con la INGESTION de los alimentos formando el BOLO ALIMENTICIO.

En el estomago continua el proceso deDIGESTIONmecanica y quimica donde se forma elQUIMO.

El BOLO ALIMENTCIO llega a la faringe y se produce el proceso de DEGLUCION y asi continua por el esofago.

ElBOLO ALIMENTICIOes transportado por el esofago por movimientos peristalticos hacia el estomago.

En el Intestino Grueso se realiza la ultima fase de la digestion que es la formacion de las HECES y la EGESTION.

El intestino delgado tiene la funcion de realizar la mayor ABSORCION de nutrientes y se forma el QUILO.

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INFO VERTICAL DIGESTIVO by Monica Conde on Genially

# data[].attributes.attachment_link.description
el sistema digestivo PROCESO DE LA DIGESTION Este proceso se realiza gracias a la actividad de los organos del tubo digestivo (boca, esofago, estomago, intetsino delgado y grueso) y con la ayuda de los organos accesorios (higado, pancreas, vesicula biliar, glandulas salivales) la transformacion de los alimentos en sustancias mas

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ACTIVIDAD DESAFIO 2 - CREAR Y PUBLICAR CONTENIDO

# data[].attributes.subject
ACTIVIDAD DESAFIO 2 - CREAR Y PUBLICAR CONTENIDO

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La presentación que tienen arriba, la armé para la materia que dicto, Nutrición InfantoJuvenil, para abordar el tema --contenido FÓRUMLAS INFANTILES: definición, caracteristicas de las formulas y de sus componentes y prevención de enfermedades asociadas al consumo de las mismas por contaminación.
Los objetivos a los que tributa son: Comprender la importancia de una alimentación adecuada, completa, suficiente y armónica para un buen crecimiento y desarrrollo del niño;

Conocer los requerimientos criticos en los distintos momentos del crecimiento y desarrollo; Conocer los diferentes productos de alimentación para lactantes disponibles en el mercado, asi como saber determinar cantidad sugerida de consumo, y correcta utilización.

Para realizarlo me basé en un ppt previo que utilizaba, el cual queria "modernizar", actualizar, y generar una presentación mas interactiva y completa. Esta presentación fue enviada para que los alumnos la pudieran ver en forma asincrónica, para luego conversar y ampliar algunos puntos en el encuentro asincrónico. Lo complemente con una guia de lectura sobre un archivo de los linkeados, que arme en la plataforma Blackboard.

Utilice el genially ya que fue el recurso que mas se adecuaba a lo que queria producir, además se ser un recurso que tenia ganas de comenzar a utilizar de manera mas frecuente.  Encontré plantillas que, algunas encajaron con mi idea previa (boceto), y otras, me abrieron a ideas nuevas que no habia pensado en mi boceto.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Lic. Lucrecia Dufau Nutrición Infanto Juvenil UAI 2021

Fórmulas Infantiles

Index

1.Qué son

2.Fòrmulas de inicio

3. Fòrmulas de continuaciòn

4.Taurina

5.Comparaciòn LM / FI

6.Medidas higiènico sanitarias

7.Reconstituciòn estàndar

Qué son

1

*Productos a base de leche de vaca o de otros animales, o mezcla de ellos, o productos vegetales; para alimentación de lactantes*Regidas mediante normas del Codex Alimentarius; Código Alimentario Agrnetino (capítulo 17), y Código de Comercialización de Sucedáneos de la Leche Materna *Formulas de Inicio, de continuación *Leches modificadas

Fòrmulas infantiles

Menu

A las fórmulas infantiles en polvo se les llama PPL (Preparaciones en Polvo para Lactantes)

Aunque se respeten las normas de higiene vigentes NO SON ESTÉRILES!!!!!!!

Fòrmulas de inicio

2

0 - 6 MESES HIDRATOS DE CARBONO: PPALMENTE LACTOSA ALGUNAS CONTIENEN MALTODEXTROSA, ALGUNAS CONTIENEN GLUCOSA, FRUCTOSA, MALTOSA. AFECTA OSM. PROTEÍNAS 1,2 A 1,5 G/100 ML. SUERO CASEÍNA 60/40. MENOS METIONINA Y MÁS FENILALANINA QUE LH. CONTENIDO AÁ SIMILAR. GRASAS: SUSTITUCIÓN DE PARTE DE GRASA BOVINA POR GRASAS DE O.VEGETAL, Y GRASA PORCINA.

Fòrmulas de inicio

Y LA LECHE HUMANA?? CUANTOS GRAMOS/100 ML DE PROTEINAS TIENE? MÁS O MENOS QUE LAS FÓRMULAS DE INICIO??

Para fabricar las fórmulas infantiles se parte de leche de vaca. Lo que se busca es que se parezca LO MAS POSIBLE a la leche humana, sobre todo en este primer periodo (0-6 meses).Se reduce la cantidad de proteinas, se modifica la relación suero/caseina (en LV es 20/80)---Cuanto mejor calidad, más parecida a la LH, más precio de venta---

CONTENIDO DE LINOLEICO 390 A 790 MG/100 ML. MÁXIMO 1200. LINOLÉNICO MÍNIMO 50 MG/100 ML ADICIÓN OPCIONAL DHA SIN EXCEDER 0,5% GRASAS ENERGÍA: 65 A 68 KCAL/100 ML OSMOLARIDAD 260 A 288 MOSM/L SODIO: 15 - 32 MG/100 ML HIERRO: 0,75 A 0,9 MG/100 ML CALCIO:41 - 70 MG/100 ML

Fòrmulas de inicio

CA/P: 1,14 - 2/1 EN ALGUNAS MARCAS SE AGREGAN NUCLEÓTIDOS, FOS Y GOS, MFGM (MILK FAT GLOBULE MEMBRANE) Formulas con adición de sinbioticos (Microorganismos + fos/gos): beneficio a largo plazo similar a la leche materna - MODIFICAN LA MICROBIOTA DE MANERA SIMILAR A ALIMENTACIÓN CON LM En alergias no hay diferencias significativas en el uso de sinB o no en FI

Formulas de inicio

Menu

Fòrmulas de continuaciòn

3

*6-12 MESES *HIDRATOS DE CARBONO: LACTOSA PRINCIPAL FUENTE . *ALGUNAS CONTIENEN MALTODEXTROSA. ALGUNAS CONTIENEN SACAROSA (NO RECOMENDADO POR OSMOLARIDAD) *PROTEÍNAS: 1,3 - 2,1 G/100 ML. SUERO/CASEÍNA 20/80. NO SE MODIFICA LA PROTEÍNA DE LA LV. *GRASAS: 2,8 - 3,6 G/100 MLGRASA LÁCTEA 56 - 80%.SE INCORPORAN ACEITES VEGETALES

Fòrmulas de continuaciòn

Las fórmulas de continuación también se fabrican con base de leche de vaca. Se modifican pero "menos" que las fórmulas de inicio. Por lo general su costo es ligeramente menor a las de la etapa anterior

*TODAS CONTIENEN LINOLEICO *LINOLÉNICO MÍNIMO 50 MG/100 ML *ADICIÓN OPCIONAL DHA SIN EXCEDER 0,5% GRASAS *ENERGÍA: 66 - 68 KCAL/100 ML SODIO: 27 - 35 MG/100 ML HIERRO: 0,8 - 1,2 MG/100 ML CALCIO: 47 - 83 MG/100ML CA/P: 1,2 A 1,97/1 *EN ALGUNAS MARCAS SE AGREGAN FOS Y GOS

Fòrmulas de continuaciòn

Menu

Taurina

žESENCIAL EN PREMATUROSžOBLIGATORIA LA ADICIÓN DE ESTE AÁ EN FLAS PARA PREMATUROSžOPCIONAL ADICIÓN EN FLAS PARA NACIDOS A TÉRMINOžINTERVIENE EN DESARROLLO DEL SISTEMA NERVIOSO, DE LA RETINA Y EN LA CONJUGACIÓN CON LAS SALES BILIARES, FAVORECIENDO LA ABSORCIÓN DE GRASASžPRECURSOR: CISTEÍNA

*

Menu

Menu

EL AMOR ES EL MISMOLA COMPOSICIÒN NO

Lorem Ipsum

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info

Info

Info

Medidas higiénico sanitarias

EsterilizaciónTemperatura agua reconstituciónHigiene manos y superficies

ENTEROBACTER SAKAZAKII

Info

Menu

žBACTERIA GRAM NEGATIVAžSE ASOCIÓ CON PEQUEÑOS BROTES DE SEPSIS, MENINGITIS, Y ENTEROCOLITIS NECROTIZANTEžPREPARADOS EN POLVO PARA LACTANTES SON FUENTE Y VEHÍCULO PARA INFECCIÓN.žSE ENCONTRÓ LA BACTERIA EN FÁBRICAS DE ESTOS PRODUCTOS Y EN HOGARESžGRUPO DE RIESGO: MENORES DE 1 AÑO. PRINCIPALMENTE < 28 DÍAS, PREMATUROS, BPN, E INMUNODEPRIMIDOS.žLAS FÓRMULAS INFANTILES NO SON ESTÉRILES. SE PERMITEN PATÓGENOS EN BAJA CANTIDAD

MEDIDAS DE PREVENCIÓN Y CONTROLžImplementar de buenas prácticas de higiene en zona de preparación del productožUtilizar agua caliente (70 - 90°C) en reconstituciónžSi no se consume inmediatamente almacenar debajo de los 10°C (enfriamiento rápido)žConsumir inmediatamentežSi se recalienta, es importante que el producto se haya enfriado rápido previamentežInformar a madres y cuidadores de los niños sobre el riesgo de la no implementación de estas medidas

1 medida ___ 30 cc agua 3 medidas de polvo + 90 cc de agua 3 medidas de polvo cada 100 cc fórmula preparada

RECONSTITUCIÓN ESTÁNDAR PPL

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Formulas infantiles - NIJ UAI TM- Dufau by Lucrecia Dufau on Genially

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Lic. Lucrecia Dufau Nutrición Infanto Juvenil UAI 2021 Fórmulas Infantiles Index 1.Qué son 2.Fòrmulas de inicio 3.

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Este recurso esta enmarcado en la materia anatomofisiologia II de la carrera de nutrición, la unidad es aparato urinario y el tema "Histología del riñón"
En este tema, estudiamos como son las partes mas pequeñas de este órgano, las partes que no vemos al ojo desnudo, pero si al microscopio.

Una de las dificultades que noto siempre que enseño este tema es la capacidad de recordar todas las partes y nombres de este tema. Habia visto unos ejercicios similares de otras unidades hechos por otros colegas y decidí realizar este para mis alumnos.
El objetivo del mismo es gracias a la repetición llegar al aprendizaje de los nombres de las estructuras.
Es solo un ejercicio que desde lo lúdico, atrapa y permite distender el momento de aprendizaje que al ser un desafío, en general, atrae mas.
Saludos a todos!
Carolina Nunes

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BOCETO Marcela ucha Task 1 Qué contenido del programa quiero compartir con mis estudiantes ? carrera : especialidad en ortodoncia Asignatura : clinica 1 de ortopedia TEMA : TRATAMIENTO PRECOZ DE LA MESIORRELACIÓN MANDIBULAR ● Unidad 5: Maloclusiones de Clase III. Tratamiento de la

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El propósito  del recurso, es siguiendo el tema del desafío Nro 1 iniciar una unidad y compartir a los estudiantes una clase Teórica grabada. En este caso elegí un Sway donde no solo puedo compartir la clase teórica en forma de video a través de un link, sino que también puedo dejar claro cuales son los contenidos que se abordarán, los objetivos de esta unidad y también adjuntar la clase en pdf para que puedan imprimirla.
Este recurso  permite presentar de una manera ordenada, atractiva y de fácil acceso la producción de materiales los cuáles queremos compartir con los estudiantes.
Nos leemos!

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Lic.en Nutrición Clase Nro 2 Unidad 2 : Carnes

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Al finalizar la clase esperamos que seas capaz de:

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(Nota: Para ver las animaciones descargar el documento porque en el menú que abre no se pueden apreciar)

Respuestas:

1.       Me gustaría armar algo diferente para el tema de los pares equivalentes, alguna narrativa que los estudiantes puedan entender fácilmente y que se pueda ir complejizando

2.

Objetivos generales:

Registrar el territorio/objeto/sujeto como documento social.

Utilizar elementos del lenguaje fotográfico para valorar y seleccionar aspectos significativos.

Experimentar las operaciones de encuadre y punto de vista.

Objetivos específicos:

Verificar el cambio de luz a lo largo del día en el interior y exterior de los espacios.

Abordar temas técnicos relacionados con el encuadre, punto de vista y luz en la imagen fotográfica para el registro fotográfico.

Investigar las estrategias expresivas de la imagen con ejemplos de fotógrafos referentes.

3.       He visto algunas presentaciones interactivas automáticas que funcionan muy bien

4.       Me imagino un documento en línea enriquecido con imágenes y gráficos

5.       Las características que tendrá son que las definiciones se mostrarán con imágenes automáticas y animaciones

6.       El programa que utilizará será Power Point, ya que me permite usarlo en Google Docs, mostrarlo o pasarlo a PDF

Gracias!

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