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El aceite de ricino también es conocido como aceite de castor, aunque en realidad se trata de un elemento de origen vegetal. Su color es muy similar a los demás aceites, un amarillo claro.

Se obtiene de una planta llamada ricinus communis. Dicho árbol es de gran altura, llegando a alcanzar hasta los 12 metros.

Beneficios

Se dice que el aceite de ricino proporciona los siguientes beneficios para la cara y la piel:
Cara

Acné: las propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias del aceite de ricino lo hacen útil para reducir el acné. El ácido ricinoleico puede inhibir el crecimiento de las bacterias que causan el acné.

Textura: el aceite de ricino también es rico en otros ácidos grasos. Estos pueden mejorar la suavidad y tersura cuando se aplican en la piel de la cara.

Tez: los ácidos grasos en el aceite de ricino también pueden promover el crecimiento de tejido de la piel saludable, por lo que es útil para restaurar tonos desiguales de la piel.

Piel sensible: el aceite de ricino se califica como poco comedogénico. Esto significa que es poco probable que obstruya los poros de la piel, y reduce el riesgo de desarrollar puntos negros, por lo que es apropiado para su uso en pieles sensibles.

Económico: los productos para el cuidado de la piel, y en particular las cremas y aceites faciales, pueden ser muy costosos. El aceite de ricino tiene un costo relativamente bajo y comparte muchas propiedades similares, como promover un cutis saludable o humectar la piel.

Piel

Antiinflamatorios: tanto el aceite de ricino como el ácido ricinoleico han demostrado propiedades antiinflamatorias. Esto los hace útiles para tratar la piel irritada.

Antimicrobiano: también puede proteger la piel de infecciones bacterianas al mantener alejados a los microbios que pueden causar enfermedades.

Hidratante: el aceite de ricino contiene triglicéridos. Estos pueden ayudar a mantener la humedad en la piel, por lo que es un tratamiento útil para la piel seca.

Hidratación: el aceite de ricino puede tener propiedades humectantes, lo que significa que puede expulsar la humedad del aire hacia la piel, manteniendo la piel hidratada.

Limpieza: los triglicéridos que se encuentran en el aceite de ricino también son útiles para eliminar la suciedad de la piel.

Si bien el aceite de ricino contiene muchos químicos relacionados con la mejora de la salud de la piel, las investigaciones sobre los beneficios dermatológicos del aceite de ricino han sido limitadas. Podría ser más eficaz utilizarlo junto con otros tratamientos.

Uso

Puede tomar tiempo para que la piel absorba completamente el aceite de ricino, pero diluir el aceite puede promover la absorción en la piel.

Puedes diluir el aceite de ricino con otros aceites, como el aceite de oliva o de cacahuete. La relación recomendada es  la cantidad de aceite de ricino debe ser la misma que la del aceite con el que se mezcla.

Propiedades nutricionales

El aceite de ricino contiene ricinoleico, omega 9, vitamina E y minerales. De este modo, entre sus propiedades se pueden enumerar la acción analgésica, regeneradora, antimicrobiana, laxante, hidratante y antiinflamatoria.

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Es un aceite extraído de las nueces del nogal  común .Es un aceite comestible pero bastante caro, tiene un leve color y un olor y sabor delicado. Generalmente no se utiliza para freír porque pierde parte de sus propiedades distintivas. Se suele utilizar en platos fríos y en salsas para ensaladas. Tiene propiedades antioxidantes. También es idóneo como tratamiento natural para nuestra piel, cabello y uñas. La mayoría de este aceite se produce en Francia, pero también se hace en Australia, Nueva Zelanda y California. El aceite de nueces de nogal es una buena fuente de los ácidos grasos  esenciales Omega 3

Uso: El aceite de nuez es bastante parecido al aceite de almendras, con la diferencia de que es más ligero y se absorbe antes. Por ello es muy útil como aceite de masaje, para aplicar en cualquier parte del cuerpo. Si quieres usarlo en el rostro, es mejor combinarlo con tu crema, añadiendo una o dos gotas, cuando notes la piel seca o en días muy fríos, para evitar la deshidratación. En el cabello, puedes aplicarlo solo, de medios a puntas, o añadiendo unas gotas a tus productos habituales: champú, acondicionador o mascarilla. En las cutículas, úsalo solo, igual que en zonas muy resecas del cuerpo, por ejemplo, los talones o los codos. Recuerda que los aceites cunden mucho, así que no necesitas aplicar demasiada cantidad para disfrutar de sus beneficios

Tabla nutricional:
por 100gr                  Valor Diario
Energía | 884 kcal          | 44 %
Grasa Total 100,00 g     | 154 %
Carbohidratos 0,0 gr     | 0 %
Colesterol  0 mg            | 0 %
Sodio  0 mg                    | 0 %
Agua  0,00 mg               | 0 %
Proteína  0 g                  | 0 %
Vitamina K 15,0 mg | 19 %

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ACEITE DE OLIVO

Aceite vegetal de uso culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Se extrae fácilmente con una presión ejercida por un molino.

ASPECTOS DE ELABORACIÓN

- Aceites de oliva vírgenes: extraídos por procedimientos mecánicos u otros procedimientos físicos que permitan obtener el «zumo» de la aceituna de forma natural. Pueden ser: aceite de oliva virgen extra (acidez ≤0,8%) monovarietal (de una sola variedad de aceituna), coupages (de diversas variedades de aceituna), o de Denominación de Origen Protegida (de aceitunas procedentes de un área geográfica concreta); aceite de oliva virgen (acidez ≤2%) y aceite de oliva lampante (acidez >2%).

- Aceite de oliva refinado:A partir de aceites de oliva vírgenes sometidos a un proceso de refinado (acidez ≤0,3%, debido al proceso de neutralización).

- Aceite de oliva: compuesto exclusivamente por mezclas de aceites de oliva  refinados y aceites de oliva vírgenes distintos del lampante (acidez ≤1%).

- Aceite de orujo de oliva crudo: obtenido por tratamiento con disolvente del orujo de oliva.

- Aceite de orujo de oliva refinado: obtenido por refino del anterior (acidez ≤0,3%).

- Aceite de orujo de oliva: obtenido por mezclas de aceite de orujo de oliva refinado y de aceites de oliva vírgenes distintos del lampante (acidez ≤1%).

PORCIÓN COMESTIBLE

100 gramos por cada 100 gramos de producto.

IMPORTANCIA NUTRIMENTAL (100 G)

- Anergía (kcal): 899

- Lípidos totales: 99.9

- Agua: 0.1

- Hierro: 0.4

- Vitamina E: 5.1

USOS

Proporciona vitamina e y k.

Ayuda a bajar el colesterol.

Preserva los huesos.

Cuida el corazón.

Previene el envejecimiento.

Ayuda a controlar la presión.

Previene accidentes cerebrovasculares.

Para conservas de pescado.

Para dar sabor a los alimentos en platillos en frio.

Usos alimentarios y de belleza.

Usos industriales para elaborar jabones.

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Free Photo | Close-up organic olive oil and olives

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Es un aceite vegetal que se obtiene de la pulpa y el hueso del aguacate maduro mediante un proceso de cocción, deshidratación y maceración, el cual debe realizarse con mucho cuidado para mantener sus propiedades. Otro proceso que se utiliza para obtener aceite de aguacate para uso cosmético es la extracción en frío, lo que conserva los nutrientes de forma más efectiva.
Tiene un sabor afrutado y rico que combina con platos a base de vegetales, cocidos o crudos, y también se usa como aceite para freír, gracias al alto punto de humo que permite mantener las propiedades y los valores nutricionales. Su sabor lo convierte en una base excelente para condimentos, salsas y emulsiones capaces de dar a las recetas una nota de originalidad.

PROPIEDADES NUTRICIONALES

Es rico en vitaminas A, E, B y K, contiene ácidos grasos omega 6 y omega 9, minerales, proteínas y oligoelementos como el magnesio.

Aporta vitaminas tan importantes como la A. Mejora y protege la visión, E vitamina que se considera antienvejecimiento y destaca por su papel protector frente al colesterol y otras vitaminas del complejo B. Estas proporcionan un papel antioxidante al aceite de aguacate, ayudando a reducir la inflamación.
Su contenido en ácidos grasos insaturados esenciales como el omega 6 ácido linoleico y omega 9 ácido oleico, que  ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y fortalecen el corazón.

El contenido cualitativo y cuantitativo en ácidos grasos, es muy similar a la del aceite de oliva. se observa un alto contenido de ácido oleico 55-75%, que representa el alto punto de humo del aceite de aguacate 255° C, que, al igual que el aceite de oliva, representa una excelente elección para frituras. Por la misma razón no se rancifica fácilmente.

La riqueza en ácidos grasos monoinsaturados hace que el aceite de aguacate sea una ayuda útil en enfermedades cardiovasculares, siempre y cuando se consuma con la debida moderación y no en lugar de grasas animales o margarinas hidrogenadas.

Una característica peculiar del aceite de aguacate es la riqueza de su fracción insaponificable, donde abundan los tocoferoles vitamina E, los carotenoides precursores de la vitamina A y los fitoesteroles beta-sitosterol, campesterol, citrostadienol, alcoholes terpénicos, avocatina y ácidos volátiles.

Información nutricional por 100 ml)

Valor energético          867  kcal
Grasas de las cuales:   93,3 g
- Saturadas                  13,3 g
- Monoinsaturadas       66,7 g
- Poliinsaturadas           13,3 g
Hidratos de carbono de los
cuales:                              0 g                                                      - Azucares                        0 g
Fibra alimentaria              0 g
Proteinas                          0 g
Sal                                    0 g

BENEFICIOS DEL ACEITE DE AGUACATE PARA LA PIEL Y EL PELO.
Este lípido es ampliamente utilizado en cosmética natural por sus excelentes propiedadesnutritivas y regeneradoras, lo que lo hace particularmente adecuado para pieles secas y maduras, desvitalizadas, ásperas, deshidratadas o “opacas”. Sobre la piel más frágil realiza una acción suavizante y protectora contra los agentes atmosféricos, aportando elasticidad y suavidad. Además, las notables capacidades de normalización del manto hidrolipídico de la piel hacen del aceite de aguacate un ingrediente valioso para todos los cosméticos destinados a restaurar la suavidad fisiológica y la hidratación de la piel.

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Usos:

Culinario: Cabe decir que el aceite de girasol refinado (del que se compra en los supermercados), es de color amarillo tenue y carece de sabor y olor intenso, el "virgen" (sin refinar) de primera prensa, tiene un aroma intenso muy agradable.

Los restos del procesado de los cariopses de girasol (cáscaras y demás restos del procesado para el aceite), se utilizan como alimento para la ganadería.

Industrial:

El aceite se emplea como combustible biológico para producir biodiésel de automóviles con motor diésel. Es una alternativa viable a las gasolinas y, mejor aún, a los gasóleos (junto con el aceite de colza y otros), aunque con elevados efectos contaminantes, hecho que contradice la opinión generalizada de los ciudadanos. Este aspecto se comprueba estudiando la combustión del ácido oleico.

Valor nutricional:

Es un producto industrializado de origen vegetal, ya que se obtiene a partir de la semilla de girasol. Pertenece al grupo de grasas insaturadas, debido a que es el único macronutriente que contiene. Además, aporta vitamina E y ácidos grasos esenciales (Omega 6).

Es un aceite refinado y muy oxidable con la acción del calor, aire y luz, por lo tanto, perjudicial para la salud, porque al oxidarse sus moléculas generan compuestos como peróxidos, aldehídos y cetonas. Estos dan lugar, en el organismo, a compuestos tóxicos, como los radicales libres. Al cocinarlo, aún más se generan estos compuestos dañinos para la circulación sanguínea y para otros sistemas. Si bien contiene vitamina E y ácidos grasos insaturados, no debemos abusar su consumo, e incorporar esos nutrientes en otras fuentes menos refinadas.

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Composición
Es un aceite vegetal obtenido a partir de la semilla de la especie Brassica napus o Brassica campestris.

Uso
Es un alimento básico de cocina, utilizado en todo, desde galletas saladas, crutones y alimentos fritos hasta cremas para leche y productos para untar. Pero no sólo se utiliza en la fabricación de aceites sino también en la elaboración de shortenings (grasas hidrogenadas sólidas a temperatura ambiente).
Como punto importante podemos observar que el punto de humo de este aceite muy bueno, gracias a esto podemos afirmar es un bueno para freír debido a que el estándar es de 200 grados celsius mínimo.

Aporte nutrimental

Es de los más bajos en grasas saturadas (6-7%) incluso por debajo del aceite de oliva.

Contiene una alta proporción de ácidos grasos monoinsaturados (64%), sólo un 10% por debajo del aceite de oliva.

Presenta ácidos grasos poliinsaturados esenciales como el ácido linoleico (Omega-6) y el ácido alfa-linolénico (Omega-3).

Entre un 4% y un 11% de su contenido total de ácidos grasos es alfa-linolénico (Omega-3).

Contiene más grasas omega-3 (11%) de todos los aceites comestibles existentes.

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          El aceite de coco es una sustancia, de origen vegetal, proveniente del fruto de la palma del coco.

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Composición del aceite de coco

El aceite de coco está compuesto en un 90% por grasas saturadas, predominando los ácidos grasos de cadena corta y media. 45%  ácido láurico, el ácido palmítico, el cáprico, el caprílico,  el mirístico Y 6% encontramos el ácido oléico, el esteárico y el linoléico.

¿Cuáles son las propiedades del aceite de coco?

Los componentes del aceite de coco le otorgan acción antifúngica, antivírica, antibacteriana, estimulante del metabolismo, regeneradora, antiinflamatoria, hidratante y nutritiva.

Por su constitución el coco es una fruta con propiedades de la vitamina E de importante acción antioxidante sobre la piel y es ideal para las personas que se encuentran con debilidad.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DEL COCO
CALORÍAS: 350
VITAMINAS: C 39 MG.) B1 (0,06 mg), B2(01,8 mg).
MINERALES: Potasio (398 mg), fósforo (110 mg), calcio (16 mg), hierro (4 mg).
ÁCIDOS GRASOS: Poliinsaturados (1 gr), monoinsaturados (4gr), grasas saturadas (53 gr).

https://drive.google.com/file/d/1CkrR8ZpbfK_LrjWDF2sxX5KfXfjHnGHm/view?usp=sharing

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El aceite de almendras o aceite de almendras dulces, es el aceite que se extrae de este fruto. Existe tanto el que es 100% puro y prensado en frío, como el que 

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Propiedades del aceite de almendras:
Acidos grasos monoinsaturados
omega 3
omega 6
Antioxidantes Vitamina E, B, B1, B6

BENEFICIOS
* Hidrata la piel
* antiinflamatorio cutaneo
* mejora elasticidad en la piel
* protector solae

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Tambien llamado aceite de sesamo proviene sesamum indicum, una de las plantas se obtiene de la primera presion en frio muy comunmente utilizado en china

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Usos:
Se recomienda su uso en crudo rico en acidos grasos poliinsaturados no se recomienda sobre calentar por su oxidación.
Marinados
Salteados al Wok
Ensaladas
Sopas
Cremas
Aceite picante
Aporte Nutricional:
1 cucharada (13.6gr)
Valor calorico 120 kcal  (503kJ)
Grasas 13,6 g
Grasas saturadas 1,9 g
Grasas monoinsaturadas 5,4 g
Grasas poliinsaturadas 5,7 g
Vitaminas por ración
Vitamina E 0,2 mg
Vitamina K < 0,1 mg
Vitaminas A, D, C, E y B
Fuente de omega 6 y 9

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Usos:

Freír alimentos

Elaboración de margarina

Elaboración de mayonesa

Elaboración de pan

Elaboración de vinagretas

Sustituto de grasa animal

Importancia nutrimental:

Vitamina B₁

Vitamina B₂

Vitamina B₅

Vitamina B₆

Vitamina K

5 gr de aceite puede aportar:

1. 44 Kcal

2. 0.0 gr Proteínas

3. 5.0 gr Lípidos

4. 0.0 gr Hidratos de Carbono

5. 0.6 gr AG saturadas

6. 1.2 gr AG monoinsaturados

7. 2.9 gr AG poliinsaturados

8. 0.0 mg Colesterol

9. 0.0 mg Sodio