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anna clara, luiza, leticia, laura e kauan

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anna clara, luiza, leticia, laura e kauan

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Ana Beatriz
Helenna
Jessica
Karime
Stella
Milena

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Gustavo Bonacci, Júlia Fontes, Lavio Abreu e Vinicius Santana

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Carmem Electra
Letizia John-Anna
Natan Ms. Rie

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Sol, carnes, peixes, frutos do mar, ovo, leite, fígado, queijos e cogumelos

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Alimentos como levedura, fígado, aves, carnes magras, leite, ovos, frutas secas, cereais integrais, amendoim e atum…

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Hortaliças de coloração verde-escuro; vegetais de coloração alaranjada; leite e derivados; e fígado.

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A vitamina B12 pode ser encontrada em alimentos de origem animal (exceto o mel), tendo como exemplos: carnes vermelhas, frutos do mar, peixes, ovos e leite.

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A Tiamina (vitamina B1) é um nutriente encontrado tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal. Sua manutenção é feita por meio da ingestão regular de alimentos, como legumes verdes, frutas, peixes, fígado, carne vermelha (principalmente a carne de 🤬), salsichas, legumes secos e os cereais integrais.

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A vitamina K1 (filoquinona) é encontrada em verduras e outros alimentos de origem vegetal, enquanto a K2 (menaquinona) é sintetizada pela microbiota intestinal

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carnes, peixes, frutos do mar, semente de girassol, amendoim, amêndoas e nozes, óleos de milho e soja, gérmen de trigo, azeite de oliva, vegetais de folhas verdes, fígado, gema de ovo

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- Acerola;
- Mexerica;
- Mamão papaia;
- Manga Pálmer;
- Goiaba Branca
- Laranja;
- Caju;
- Pimentão Amarelo;
- Brócolis.

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Entender  a classificação das vitaminas;

Compreender as funções biológicas das vitaminas;

Compreender os efeitos de deficiências crônicas de vitaminas para o organismo humano;

Avaliar como uma alimentação equilibrada contribui para o fornecimento de vitaminas para o organismo.

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C₆₃H₈₈ N₁₄O₁₄P

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Duplo clique para escrever nas caixas ou clique sobre o lápis que aparece ao passar o cursor sobre elas;

Utilize as setas do seu teclado para deslizar e acessar colunas não visíveis.

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Lipossolúveis

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Também chamada de Niacina, vitamina PP ou ácido nicotínico, a vitamina B3 é hidrossolúvel.

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vitaminas lipossolúveis

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As vitaminas B12 podem ser classificadas no grupo das moléculas hidrossolúveis.

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Uma das vitaminas do complexo B;
É hidrossolúvel, ou seja, o corpo não armazena e precisa de respostas imediatamente;
Conhecida por combater o estresse e aumentar a energia.

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Os principais sintomas decorrentes da deficiência da Vitamina K são:
- Sangramento: o principal sintoma, pode ser fatal em recém-nascidos;
- Manchas avermelhadas na pele;
- Má coagulação;
- Irritação intestinal.

A deficiência pode ser combatida por meio da realização de exames de sangue e uso de medicação via oral ou injetável.

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Lipossolúvel

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Hidrossolúvel - Tem caráter polar e se dissolve em água

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Atua na saúde óssea, no crescimento, na imunidade, na musculatura e no metabolismo

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Essa vitamina é componente das coenzimas NAD e NADP, que atuam como transportadores de Hidrogênio e de aceptores de elétrons.

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Apresenta importante papel na visão, atua na manutenção de tecidos epiteliais e imunidade.

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A vitamina B12 é muito importante para a formação de glóbulos vermelhos, síntese de neurotransmissores e ajuda na preservação da bainha de mielina.

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A vitamina B1 ou tiamina é uma vitamina hidrossolúvel essencial para o metabolismo dos hidratos de carbono através da suas funções coenzimáticas. Essas ativam as enzimas que controlam os processos bioquímicos entre os quais a decomposição da glicose em energia.

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Lipossolúvel

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- importante para o organismo por ser um poderoso antioxidante
- melhora e fortalece o sistema imunológico
- previne doenças cardiovasculares

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- Cansaço
- Fraqueza
- Irritabilidade
- Perda de peso
- Dores articulares
- Queda de imunidade
- Dificuldade na síntese de colágeno e absorção de ferro

• Escorbuto:
- Hematomas
- Hemorragia subcutânea
- Gengivas inchadas, arrouxeadas e esponjosas
- Cabelo seco e quebradiço
- Pele seca, áspera e escamosa
- Acúmulo de líquido nas pernas
- Anemia
- Infecções

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Raquitismo (amolecimento e enfraquecimento dos ossos em crianças), baixa imunidade, fadiga sem motivo aparente, dor nas costas e nos ossos, desânimo, problemas na cicatrização, perda de cabelo e dor muscular

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A carência dessa vitamina pode causar pelagra, caracterizada por diarréia, dermatite e demência.

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Problemas de visão, alterações na pele e alteração na imunidade

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A deficiência da vitamina B12 causa fadiga, anemia, depressão, redução da memória e redução da concentração.

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A carência dessa vitamina pode levar de dois a três meses para manifestar os sinais e sintomas que inicialmente são leves como insônia, nervosismo, irritação, fadiga, perda de apetite e energia e evoluem para quadros mais graves como parestesia, edema de membros inferiores, dificuldade respiratória e cardiopatia.

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Apresenta como função principal a participação na síntese de proteínas relacionadas com a coagulação do sangue e com o metabolismo ósseo.

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A deficiência de vitamina E pode prejudicar os reflexos e a coordenação, causar dificuldade em andar e o enfraquecimento dos músculos

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Responsável pela produção de colágeno,
Ajuda na absorção de ferro,
Fortalece o sistema imune,
Ação antioxidante.

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Ao ingerir grandes quantidades de vitamina B1, haverá carência das demais e a apresentação de alguns sintomas, tais como: neuropatias, disfunções cerebrais e cardiovasculares, podendo causar também encefalopatia de Wernicke, doenças em que podem evoluir para alucinações, distúrbios de memória em curto prazo e etc

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Náusea, vômitos, fraqueza, anorexia, desidratação e insuficiência renal

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O excesso da vitamina B3 pode causar diversos problemas no fígado, úlceras no estômago e falha do funcionamento do intestino

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Provoca:
- queda de cabelo
- lábios rachados
- pele seca
- enfraquecimento dos ossos
- dores de cabeça
- elevações dos níveis de cálcio no sangue
- um distúrbio raro caracterizado pelo aumento da pressão dentro do crânio, denominado hipertensão intracraniana idiopática.

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O excesso de vitamina B12 causa erupções cutâneas parecidas com acne, ansiedade, dor de cabeça, palpitação, insônia e diversos problemas renais

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Em excesso, o nutriente pode aumentar o risco de coágulos e trombose e de icterícia, além da perda de função hepática.

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Um dos efeitos do excesso de vitamina E é intoxicação. A intoxicação por vitamina E é rara, porém  causam um risco de hemorragia, fraqueza muscular, fadiga, náuseas e diarreia. O maior risco da intoxicação por vitamina E é o sangramento

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Embora raro, o excesso extremo de vitamina C pode gerar:

- Distúrbios gastrointestinais como diarréia;
- Cólicas;
- Formação de cálculos de pedras nos rins;
- Dores de cabeça;
- Náusea.

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Membros do grupo: Victor, Marcelo, Giovanna, Eduardo, Felipe e Amelie

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Membros do grupo: Victor, Marcelo, Giovanna, Eduardo, Felipe e Amelie