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'수련'은 해가 질 때 꽃잎을 꼭 닫아 '잠자는 연꽃'이라는 뜻이에요. 물 속 진흙 바닥에 뿌리를 내리고 있어요. 여름에 꽃자루 끝에 꽃을 피우며, 꽃잎은 낮에는 활짝 열리고, 밤에는 접혀요. 굵고 짧은 뿌리줄기에서 많은 잎자루가 자라 물 위에서 잎이 펴져요. 잎의 앞면은 녹색이고 뒷면은 자주색이에요.

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잎이 물 위로 높이 자라고, 뿌리는 물속에 있어요. 가을이 끝날 무렵에는 뿌리 줄기 끝이 커져 연근이 만들어진답니다.

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뚜렷한 줄기와 잎이 없어요. 논이나 연못의 물 위에 떠서 살아요. 가을이 오면 잎 아래에 작은 겨울눈이 생겨나 물속에 가라앉아요. 겨울눈은 겨울 동안 물속에 있다가 봄이 오면 물 위로 올라와 새싹이 된답니다.

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나사말은 천천히 흐르는 깨끗한 개울에 산다. 온몸이 물 속에 잠겨 있다. 7~9월에 꽃이 피며 꽃이 시들면 꽃자루는 용수철이나 나사처럼 꼬여서 잠수한다.

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물 속에 사는 여러해살이 풀로 잎 끝이 가시처럼 뾰족해요. 8~9월에 꽃이 피며, 줄기가 물의 흐름에 따라 잘 휘어요. 검정말은 잎 4~8장이 돌려 나는데, 붕어들이 잎 사이사이에 알을 낳는답니다.

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연못이나 논에서 자라는 식물로 잎이 물에 뜬다. 잎은 뿌리에서 모여서 난다. 높이는 50cm 정도로 5~10월이 되면 꽃이 빽빽하게 달린다. 전체를 삶아서 생선 또는 고기로 인한 식중독의 해독제로 사용한다.

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늪지, 습지, 강둑, 호숫가 등에서 자라는 여러해살이풀이에요. 키는 약 1~1.5m로 자라며, 7월에 노란색 꽃을 피워요. 열매는 갈색의 기다란 핫도그처럼 생겼어요.

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물에서 자라고 상추를 닮았다는 뜻을 가지고 있다. 물배추라고도 한다. 이름에 상추가 들어가지만 먹지 못한다. 어항이나 연못 같은 데 띄워 키운다. 열대 아메리카산이라 온도에 민감해서 자연 상태로 겨울을 나기는 어렵다.

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연못이나 늪에서 한데 무리지어 자라요. 땅속줄기인 물수세미 줄기는 진흙 속에서 옆으로 뻗으며 자란답니다.

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뿌리에서 나온 줄기에 많은 잎이 달려 있어요. 물 위에 둥둥 떠 있는 잎들이 마름모꼴로 생겼어요. 뿌리는 물 밑 진흙 속에 내려요.

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냇가나 연못가에서 주로 자라요. 잎은 양쪽이 평평한 칼날처럼 생겼어요. 우리나라는 단옷날에 창포 끓인 물로 머리를 감는 풍습이 있어요.

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넓은 잎과 줄기에 있는 부레 덕분에 물 위에 떠서 살 수 있어요.  잎은 둥글고 넓적하며, 잎자루는 아랫부분이 볼록하게 부풀어 있어요. 잎자루를 자르면 많은 구멍이 뚫려 있는 것을 볼 수 있어요.  8~9월이 되면 연보라 빛의 꽃이 핀답니다.