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Reserva energética das células.

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A digestão se inicia na boca por meio da amilase (enzima).

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É uma estrutura rígida ,assim, não é digerida por humanos.

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Carboidratos cuja molécula é formada por cinco carbonos. Desoxirribose (DNA), ribose (RNA).

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Polímero de cadeia longa de N-acetilglicosamina.
Proteção no exoesqueleto de artrópodes.

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.Glicose;
.Frutose;
.Galactose.

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.sacarose (glicose + frutose);
.lactose (glicose + galactose);
.maltose (glicose + glicose).