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A Economia Solidária é um conjunto de atividades econômicas de produção, distribuição, consumo, poupança e crédito, organizados sob a forma de autogestão. A economia solidária se apresenta como uma alternativa de geração de trabalho e renda, sobretudo às populações mais empobrecidas, a favor da inclusão social.

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As características mais marcantes são a autogestão em que as decisões administrativas são tomadas por todos os trabalhadores e trabalhadoras de forma igualitária, sem a figura de um patrão; Cooperação, que ao contrário da competição, pressupõe a adoção de ações conjuntas para atingir um objetivo em comum; Solidariedade, a união de interesses e propósitos entre os membros de um grupo; Centralidade no ser humano, na economia solidária, todo o processo de produção, troca, distribuição e consumo, foca acima de tudo, no ser humano e seu bem-estar; Valorização da diversidade, envolve diversidade cultural, biológica, étnica, linguística e religiosa; Valorização do saber local e da aprendizagem, implica na valorização do saber construído ao longo do tempo, de geração para geração, valorizando vivências e territórios; Justiça social na produção, por meio do equilíbrio entre partes desiguais, protege os mais vulneráveis; Cuidado com o meio ambiente, a economia solidária privilegia o uso racional e a conservação do meio ambiente, assim como ações de recuperação e educação ambiental.

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O arranjo produtivo local (APL) é um conjunto de fatores econômicos, políticos e sociais, localizados em um mesmo território, desenvolvendo atividades econômicas correlatas e que apresentam vínculos de produção, interação, cooperação e aprendizagem.

Os arranjos geralmente incluem empresas – produtoras de bens e serviços finais, fornecedoras de equipamentos e outros insumos, prestadoras de serviços, comercializadoras, clientes, etc., cooperativas, associações e representações - e demais organizações voltadas à formação e treinamento de recursos humanos, informação, pesquisa, desenvolvimento e engenharia, promoção e financiamento

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A COOPFESBA, com sede no município de Ibicaraí-BA, é constituída por 104 agricultores familiares de diversos municípios da região Sul da Bahia, os agricultores possuem como principal atividade econômica a produção de cacau e derivados como chocolate e nibs.

A cooperativa vem desde 2010 gestando a marca BAHIA CACAU, a primeira agroindústria de chocolate da agricultura familiar do Brasil, produzindo chocolate especial a partir do cacau fino, de origem, fornecidos pelos seus cooperados, de forma agroecológica e preservando a mata atlântica que sombreia a lavoura.

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É possível concluir que a economia solidária, especialmente quando aplicada em contextos como o APL da Agricultura Familiar na Bacia do Rio Salgado em Ibicaraí-BA, demonstra um compromisso com valores humanos e sustentáveis. A valorização dos agricultores familiares, a promoção de práticas agrícolas sustentáveis e a cooperação entre os membros da comunidade destacam-se como elementos essenciais desse modelo econômico. Embora existam desafios, como a falta de recursos e acesso ao crédito, o modelo de economia solidária ressalta a importância do cuidado com o meio ambiente, a justiça social na produção e a valorização do saber local. Além disso, iniciativas como a Escola Família Agrícola da Região de Irará (Efami) demonstram a integração da teoria e prática agrícola, capacitando as futuras gerações de agricultores e fortalecendo a economia local.