# data[].attributes.body
Γανωματής ή γανωματάς ή γανωτής ή γανωτζής ή καλατζής ονομάζεται ο τεχνίτης που επικαλύπτει τα χάλκινα σκεύη με κασσίτερο. Ο γανωματής είναι ένα από τα πιο παλιά επαγγέλματα. Παλαιότερα, τα περισσότερα σκεύη που χρησιμοποιούσαν οι άνθρωποι για τις καθημερινές τους δουλειές και ιδιαίτερα για τη μαγειρική ήταν χάλκινα (μπακιρένια). Αυτά με τον καιρό και με τη μεγάλη χρήση οξειδώνονταν και γίνονταν επικίνδυνα για δηλητηριάσεις. Έπρεπε λοιπόν να γανωθούν, να καλυφθεί δηλαδή η επιφάνειά τους για προστασία με ένα ειδικό μέταλλο, το καλάι (κράμα κασσίτερου). Η εργασία του γανωτή. Ο γανωτής πρώτα έπρεπε να καθαρίσει τα σκεύη από τη γανάδα, δηλαδή την πράσινη σκουριά των χάλκινων σκευών, και γενικά από τις σκουριές τα άλλα μεταλλικά αντικείμενα, όπως τα κουτάλια που δεν ήταν χάλκινα αλλά γανώνονταν. Στην πρώτη φάση της εργασίας του ο γανωτής άλειφε την επιφάνεια, που ήθελε να γανώσει με σπίρτο, για να διασπαστούν οι γανάδες κι οι σκουριές της και να καθαριστεί. Στη δεύτερη φάση, έτριβε το σκεύος με άμμο, για να απομακρύνει τα υλικά της διάσπασης που προηγήθηκε. Στη συνέχεια, αν ήθελε να κάνει καλή δουλειά, ζέσταινε το σκεύος και το έτριβε με πανί για να καθαρίσει το καλάι από το παλιό γάνωμα. Στην τρίτη φάση έπιανε το σκεύος με τη μασιά, το έβαζε πάνω από τη φωτιά, το ζέσταινε καλά και άπλωνε μέσα το νισαντήρι (χλωριούχο αμμώνιο). Για να στρώσει καλύτερα το καλάι, έλεγαν οι γανωτήδες. Κι έστρωνε καλύτερα γιατί το προϊόν της διάσπασης του χλωριούχου αμμωνίου διασπούσε και τα τελευταία υπολείμματα από τις σκουριές και τις γανάδες. Για ένα τελευταίο καθάρισμα άλειφε την επιφάνεια του σκεύους με σπίρτο που το είχε αραιωμένο με νερό και το είχε καλά σβησμένο με τσίγκο (Το σβήσιμο του σπίρτου με τσίγκο, δίνει χλωριούχο ψευδάργυρο, που σημαίνει ότι στην ουσία αυτό το υλικό χρησιμοποιούσαν για τον τελευταίο καθαρισμό). Στη συνέχεια, το σκούπιζε καλά και μετά άπλωνε το καλάι σε όλη την επιφάνειά του. Για το άπλωμα, έτριβε πάνω στη ζεστή επιφάνεια το στερεό καλάι που είχε για το γάνωμα και το έστρωνε χρησιμοποιώντας βαμβάκι. Και τελείωνε το γάνωμα με το κρύωμα, που έκανε στα σκεύη ακουμπώντας τη βάση τους, από την εξωτερική πλευρά, στο νερό. Κρύωνε έτσι το σκεύος, και το έτριβε με βαμβάκι για να γυαλίσει περισσότερο.[1].

Σήμερα, η δουλειά του γανωτή σχεδόν δεν υπάρχει, αφού τα μαγειρικά σκεύη είναι πλέον ανοξείδωτα και δεν χρειάζονται γάνωμα[2]. Κάποιοι ελάχιστοι επιμένουν, περιπλανώμενοι από τόπο σε τόπο να μαζεύουν για γάνωμα[1] από τα υπολείμματα χάλκινων σκευών, αυτά που ξέμειναν στα χέρια όσων επιμένουν να αντιστέκονται στη σύγχρονη εποχή, που επέβαλε τα ανοξείδωτα και τα εμαγιέ σκεύη. Προσφέρουν, όμως, αυτοί οι ελάχιστοι και μια άλλη υπηρεσία: Κάνουν σαν καινούρια τα χάλκινα σκεύη που προορίζονται μόνο για να διακοσμήσουν ιδιωτικές συλλογές ή για συμπληρώσουν τις προθήκες των λαογραφικών μουσείων.

# data[].attributes.attachment_caption
Εγώ όταν μεγαλόσω θέλω να γίνω ποδοσφεριστής  θέλω να γίνω σαν  τον messi. Ορέστης καλλ.

# data[].attributes.headline
Ποδοσφεριστής.

# data[].attributes.subject
Ποδοσφεριστής.

# data[].attributes.attachment_link.title
αρχείο λήψης (2)

# data[].attributes.headline
Πιλότος μαχητικών αεροσκαφών

# data[].attributes.subject
Πιλότος μαχητικών αεροσκαφών

# data[].attributes.body
Ο πιλότος μαχητικών αεροσκαφών είναι το επάγγελμα που επιθυμώ να γίνω όταν μεγαλώσω. Για να γίνει κάποιος πιλότος πρέπει να έχει εξαιρετική όραση και εκπληκτικές ικανότητες στην φυσική και τα μαθηματικά. Θέλω να γίνω πιλότος γιατί εδώ και χρόνια όλοι η οικογένειά μου από την πλευρά του πατέρα μου ήταν στην αεροπορία για αυτό θέλω να συνεχίσω αυτή την παράδοση της οικογένειάς μου.

-Δημήτρης Φλέσσας

# data[].attributes.attachment_link.keywords[]
Massively multiplayer online role-playing game

# data[].attributes.attachment_link.title
αρχείο λήψης (2)

# data[].attributes.attachment_link.title
αρχείο λήψης (3)

# data[].attributes.body
Μου αρέσει πολυ ο αθλητισμός μιας και κρατάς τον εαυτό σου σε φόρμα , έχεις πολλες επιλογές μπορείς ως δασκαλα/ος για αγώνα για θέματα υγείας και αν τα καταφέρεις μπορεις και να γίνεις γνωστός σε πολλές χώρες.

Μαγδαληνή

# data[].attributes.attachment_caption
Μια μέρα στην δουλειά του Γανωτή.

# data[].attributes.body
Κουβαλώντας στην πλάτη του τα εργαλεία της δουλειάς, συνήθιζε να καλεί με την τραχιά, από το παίδεμα, φωνή του τις νοικοκυρές να φέρουν τα μπακίρια τους για γάνωμα. Τα χάλκινα οικιακά σκεύη, όπως τα ταχριά, τα καζάνια, τα κουτάλια, τα πιρούνια χρειάζονταν, συχνά πυκνά, γαλβανισμό και στίλβωμα με κασσίτερο, ή αλλιώς γάνωμα.

Όταν προέκυπτε πελατεία, ο γανωτής, έστηνε την γκαζιέρα του στην αυλή του σπιτιού, έλιωνε τον κασσίτερο, κι αφού καθάριζε καλά το σκεύος, άλειφε το εσωτερικό του με σπίρτο και το τρίβε με κουρασάνι (τριμμένο κεραμίδι). Στη συνέχεια, κράταγε το σκεύος με την τσιμπίδα πάνω από τη φωτιά και έριχνε μέσα το νησιαντήρι (χλωριούχο αμμώνιο), για να στρώσει καλύτερα το καλάι( κασσίτερος) πάνω στο χάλκωμα. Το άπλωνε σ’ όλη την επιφάνεια του σκεύους μ’ ένα χοντρό βαμβακερό ύφασμα και στη συνέχεια το βουτούσε σε μια λεκάνη με κρύο νερό, που του έδινε η νοικοκυρά του σπιτιού.Το τελικό σκούπισμα γινόταν με βαμβάκι ώστε να αποκτήσει το σκεύος την απαραίτητη γυαλάδα. Το «γάνωμα», το οποίο επιβαλλόταν για λόγους υγείας, κυρίως στα σκεύη που χρησιμοποιούσαν στο μαγείρεμα, προσέφερε  πελατεία ολόκληρο το χρόνο.

Αν και το επάγγελμα του γανωτή ακολούθησαν πολλοί τεχνίτες στη συνέχεια, οι πρώτοι που το εξάσκησαν ήταν οι τσιγγάνοι. Σήμερα βέβαια τον χαλκό αντικατέστησε το ανοξείδωτο ή και το πιο σύγχρονο κεραμικό, οπότε η επικασσιτέρωση είναι περιττή. Τα λίγα εναπομείναντα τέτοια σκεύη, που κληροδοτήθηκαν στις νεότερες γενιές, κρεμιούνται σε τοίχους ή κοσμούν τις βιτρίνες, κυρίως  εξοχικών κατοικιών

-Δημήτρης Φλέσσας

# data[].attributes.attachment_link.title
αρχείο λήψης (3)

# data[].attributes.headline
τηλεφωνικο κεντρο

# data[].attributes.subject
τηλεφωνικο κεντρο

# data[].attributes.body
Στη δεκαετία του 1970 τα χειροκίνητα τηλεφωνικά κέντρα θεωρούνταν ήδη ξεπερασμένα. Βέβαια, το τελευταίο καταργήθηκε το 1991.

# data[].attributes.body
Λούστρος ονομάζεται το επάγγελμα πλανόδιου που γυαλίζει τα παπούτσια των περαστικών. Στη δουλειά του λούστρου χρησιμοποιείται ένα κασελάκι που μέσα έχει τα βερνίκια.
Σεμπάστιαν και Αντώνης.

# data[].attributes.body
Το επάγγελμα που θέλω να κάνω όταν μεγαλώσο  είναι δασκάλα είναι αγγλικών. Θέλω να ακολουθήσω αυτό το επάγγελμα διότι πρώτον μου αρέσουν τα αγγλικά και δέυτερων θέλω να μάθω αυτή τι γλώσσα στα παιδιά και στους μεγάλους. Ελπίζω να τα καταφέρω!!!!!
κλειώ κορρέσι.

# data[].attributes.body
Ένας κλάδος που αναμένεται να σημειώσει μεγάλη ζήτηση παγκοσμίως -και δεν έχει σχέση με τους παραπάνω τομείς, είναι εκείνος της υγείας, με τα ιατρικά και παραϊατρικά επαγγέλματα να φιγουράρουν πρώτα στις λίστες.Dionysia&Magdalini

# data[].attributes.body
Έφερνε παλιά στα χωριά, φορτωμένος  με το ζώο  υφάσματα , πουκάμισα, κάλτσες, κλωστές, εσώρουχα, κουμπιά, λάστιχο, κουβαρίστρες, τσατσάρες, χτένια, βαφές και πολλά άλλα ακόμα
petroula

# data[].attributes.headline
Το επάγγελμα που αγαπώ!!

# data[].attributes.subject
Το επάγγελμα που αγαπώ!!

# data[].attributes.body
Το επάγγελμα που αγαπώ είναι το άλμα εις ύψος ελπίζω μια μέρα να γίνω πρωταθλήτρια σε αυτό μέχρι τότε όμως δε θα τα παρατήσω ποτέ!!!!!!!!!!!!!
Ιουλία

# data[].attributes.attachment_caption
Ένα επάγγελμα που έχει χαθεί μέσα στα χρόνια  είναι ο παγοπώλης, που παλιά τα ψυγεία δεν είχαν ακόμη εφευρεθεί, με αποτέλεσμα να πουλούσαν πάγο σε σχήμα κολώνας

# data[].attributes.body
Όλια

# data[].attributes.attachment_caption
Εγώ θα ήθελα να γίνω δικηγόρος, γιατί θέλω να υπάρχει παντού δικαιοσύνη!

# data[].attributes.body
Όλια

# data[].attributes.attachment_caption
Η Βάσω Λασκαράκη είναι η αγαπημένη μου ηθοποιός. Όταν  μεγαλώσω μακάρι να γίνω σαν αυτήν . Είναι το όνειρο μου να γίνω μια τόσο καλή ηθοποιό. Κωνσταντίνα

# data[].attributes.headline
Η αγαπημένη μου ηθοποιός

# data[].attributes.subject
Η αγαπημένη μου ηθοποιός

# data[].attributes.headline
Θα ήθελα να γίνω μπασκεμπολίστας σαν τον LEBRON.Το μπάσκετ είναι το πιο ωραίο άθλημα

# data[].attributes.subject
Θα ήθελα να γίνω μπασκεμπολίστας σαν τον LEBRON.Το μπάσκετ είναι το πιο ωραίο άθλημα

# data[].attributes.body
Βασίλης&Αντρέας

# data[].attributes.headline
το αγαπημένο μου επάγγελμα είναι το μήκος στον στίβο.

# data[].attributes.subject
το αγαπημένο μου επάγγελμα είναι το μήκος στον στίβο.

# data[].attributes.body
μου αρέσει το μήκος επειδή αθλούμαι και ήταν το μεγάλο μου όνειρο από μικρός.

# data[].attributes.headline
Ενα ακομα επαγκελμα που εχει χαθει στο χρονο ειναι ο γαλατασ

# data[].attributes.subject
Ενα ακομα επαγκελμα που εχει χαθει στο χρονο ειναι ο γαλατασ

# data[].attributes.body
Οδυσσέας&Βασιλης

# data[].attributes.headline
Πόσα μπάνια έκαν

# data[].attributes.body
Πόσα μπάνια έκανες; Πόσα παγωτά έφαγες; Θάλασσα και παγωτά, τα δυο πιο σημαντικά θέματα για κουβέντα, ιδιαίτερα για τα παιδιά! Το ελληνικό καλοκαίρι είναι συνδεδεμένο άρρηκτα με το παγωτό. Μικροί και μεγάλοι, όλες τις ώρες της ημέρας αναζητούν τη δροσιά της «παγωμένης απόλαυσης». Το παραδοσιακό ξυλάκι με γεύση βανίλιας ή το παγωτό χωνάκι, είναι χαραγμένα στην μνήμη μας, και σε μυρωδιά και σε γεύση. Που έβρισκαν οι παλιότεροι παγωτά όταν δεν υπήρχαν σούπερ μάρκετ και περίπτερα σε κάθε γωνιά; Τη δουλειά αυτή την αναλάμβανε ο παγωτατζής! Ο παγωτατζής (παγωτάς) πουλούσε παγωτό στεκόμενος σε πολυσύχναστα σημεία ή περιφερόμενος στις γειτονιές, καθώς εκείνη την εποχή δεν υπήρχαν καταψύκτες στα περίπτερα, όπως σήμερα. Ήταν από τους «γραφικούς» πλανόδιους πωλητές. Με το τρίτροχο ποδήλατο ή το μηχανοκίνητο καροτσάκι έκανε την εμφάνισή του στα συνηθισμένα στέκια, και διαλαλούσε το παγωτό του, στα δημοτικά σχολεία, στις εκκλησίες τις Κυριακές και τις γιορτές, στους γάμους και στα πανηγύρια, στις πλατείες, στα παζάρια, στις εκδρομές, στους ποδοσφαιρικούς αγώνες και όπου αλλού σύχναζε πολύς κόσμος. Με το καρότσι του γεμάτο παγωμένη κρέμα και παγωτά κασάτα περιφέρονταν στις γειτονιές και πούλαγε την γλυκιά πραμάτια του. Μέσα σε ένα μεγάλο κάδο με χιόνι (ή έτοιμο πάγο αργότερα), έριχναν στρώσεις αλάτι για να διατηρείται η θερμοκρασία κάτω από το μηδέν. Εκεί βύθιζαν ένα δεύτερο κάδο πιο μικρό, γεμάτο παγωτό, το οποίο κάθε λίγο ανακάτευαν με μια μεγάλη ξύλινη κουτάλα για να μην κρυσταλλώσει. Στην Ελλάδα η πρώτη γαλακτοβιομηχανία άνοιξε το 1934, στον Βοτανικό. Λίγα χρόνια αργότερα άνοιξε και στη βόρεια Ελλάδα μεγάλη γαλακτοβιομηχανία, με έδρα τις Σέρρες. Τότε κυκλοφόρησε το πρώτο τυποποιημένο παγωτό. Γιώργος Τσίκουλος & Βασίλης Παπαχρήστου.

# data[].attributes.attachment_link.title
Ο παγωτατζής

# data[].attributes.body
Ο παγοπώλης ήταν πολύ γνωστή δουλειά μα χάθηκε. Μοίραζε πάγο στα σπίτια για να διατηρούνται τα φαγητά.
Ιωάννα και Μαριέλενα

# data[].attributes.body
Θα ήθελα να γίνω συγγραφέας διότι λατρεύω τα βιβλία και μου αρέσει να δημιουργώ ιστορίες χρησιμοποιώντας την φαντασία μου!!
Ιωάννα

# data[].attributes.headline
Το επάγγελμα που με 

# data[].attributes.body
Το επάγγελμα που με εχει εντυπωσιάσει ειναι ο δικηγορος!

# data[].attributes.attachment_caption
Θέλω να γίνω εισαγγελέας όπως ο αγαπημένος μου ηθοποιός, ο Μιχάλης Λεβεντογιάννης. Μαρίλια

# data[].attributes.attachment_link.title
μιχαλης λεβ. jpg

# data[].attributes.headline
Το επάγγελμα που θέλω να γίνω είναι νηπιαγωγός επειδή αγαπώ τα παιδάκια!

# data[].attributes.subject
Το επάγγελμα που θέλω να γίνω είναι νηπιαγωγός επειδή αγαπώ τα παιδάκια!

# data[].attributes.body
ΜΑΡΙΕΛΕΝΑ ΣΤΑΜΑΤΟΠΟΥΛΟΥ

# data[].attributes.headline
Το επάγγελμα που αγαπώ είναι πιλότος.

# data[].attributes.subject
Το επάγγελμα που αγαπώ είναι πιλότος.

# data[].attributes.body
Μου αρέσει επειδή είσαι στον αέρα.

# data[].attributes.body
Το να κάνεις τα παιδιά χαρούμενα είναι πολύ ωραίο. Γιατί επιτέλους τα παιδιά θα είναι ελεύθερα να παίξουν μαζί με την παρέα τους έξω και δεν θα ανησυχούν για την υγεία τους πια.

Εύη

# data[].attributes.headline
Το αγαπημένο μου επάγγελμα!

# data[].attributes.subject
Το αγαπημένο μου επάγγελμα!

# data[].attributes.body
Το αγαπημένο μου επάγγελμα έιναι ο ηθοποιός!

# data[].attributes.headline
Ο νερουλάς ήταν πλαν

# data[].attributes.body
Ο νερουλάς ήταν πλανόδιος πωλητής νερού και αναλάμβανε την τροφοδότηση των σπιτιών . Αυτό το επάγγελμα έχει πλέον αντικατασταθεί .
Κωνσταντίνα , Ιουλία

# data[].attributes.headline
Φύλλο Εργασίας

# data[].attributes.subject
Φύλλο Εργασίας

# data[].attributes.attachment_link.title
Τα επαγγέλματα