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步骤1:材料全家福

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步骤2:将量好的牛奶、植物油和蛋黄放入容

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步骤2:将量好的牛奶、植物油和蛋黄放入容器中.

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步骤3

筛入金龙鱼蛋糕粉和可可粉.

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步骤4：搅拌至顺滑无颗粒.

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步骤5：接下来打发蛋白，分三次下糖，打发出大气泡后下1/3的糖.

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步骤6：气泡变细腻后加第二次糖.

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步骤7：出现纹路后把剩下的糖全部加入.

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步骤8：打发至干性发泡，提起来可以看见底座直立，上面有个小弯钩.

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步骤9：取1/3的蛋白霜加入蛋黄液，翻拌均匀.

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步骤11：把蛋糕液体距模具15cm高处倒入模具，轻微震两下震出大气泡.

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步骤12：放入预热好的烤箱，最下层150度烤1小时，避免上色烤焦，模具上盖锡纸，烤40分钟左右后可取下锡纸.

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步骤13：烤好的蛋糕倒扣烤架上，凉透后脱模.

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步骤15：切开内部组织细腻绵软，浓浓的巧克力香味，美美的圣诞蛋糕做好啦！☕️