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Gipuzkoako herria.

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Santi Etxezarretaren artaldea Olaberrian da negua igarotzeko

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Urbian uda pasatu ondoren, artzaina pozik dago, nahiz eta bizitako azken hilabeteak faltan botako dituen

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Urriko azken asteleheneko azoka jendetsua egin dute gaur Gernikan. Milaka lagun eta dozenaka nekazari eta abeltzain elkartu dira bertan. Eguneko momenturik garrantzitsuenetako bat, gazta lehiaketa izan ohi da, eta aurten, Goierri aldera etorri da sari nagusia. Izan ere, Olaberriko Aizpea gaztandegiaren gazta hautatu du epaimahaiak; bigarren saria ere Gipuzkoa aldera joan da, Mutrikuko Goienetxe gaztandegiak jaso baitu. Enkantean, Xaibor Diskofestak erosi du Aizpeakoen gazta erdia, 5.000 euro ordainduta. Diru hori, Gernika-Lumoko Calzada adinekoen egoitzak jasoko du.

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Aizpea gaztandegiak irabazi du Gernikako Azokako gazta lehiaketa - Goierriko Hitza

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Urriko azken asteleheneko azoka jendetsua egin dute gaur Gernikan. Milaka lagun eta dozenaka nekazari eta abeltzain elkartu dira bertan. Eguneko momenturik garrantzitsuenetako bat, gazta lehiaketa izan ohi da, eta aurten, Goierri aldera etorri da sari nagusia. Izan ere, Olaberriko Aizpea gaztandegiaren gazta hautatu du epaimahaiak; bigarren saria ere Gipuzkoa aldera joan da, Mutrikuko Goienetxe gaztandegiak jaso baitu.

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Artzai gazta, el auténtico queso de pastor. Idiazabal, Gipuzkoa.

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El txakoli es un vino especial, vinculado desde tiempo inmemorial a la cultura del pueblo vasco. Un vino blanco joven con muchos siglos de existencia.

Bengoetxe txakolina es la primera bodega de Txakoli D.O. Getaria, implantada en el Goierri. Además cuenta con la certificación de producción enológica y el premio "estrella de bronce" en el Concurso nacional de vinos elaborados con uva ecológica 2010.

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El txakoli es un vino especial, vinculado desde tiempo inmemorial a la cultura del pueblo vasco. Un vino blanco joven con muchos siglos de existencia. Bengoetxe txakolina es la primera bodega de Txakoli D.O. Getaria, implantada en el Goierri.

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Piparras de Ibarra, con toque goierritarra

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José Angel Munduate produce guindillas desde hace 17 años en su caserío Bengoetxe-garakoa. Olaberria ofrece buenas condiciones para la guindilla, con temperaturas suaves y un alti

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Etxeberri Goikoa es un pequeño caserío de la comarca de Goierri que basa su estrategia en la diversificación, y así vendemos paquetes de carne de ternera, pollos, verduras y lácteos. En el caserío estamos trabajando en estos momentos cuatro personas, en producción, transformación y venta.

La ganadería se basa en el pastoreo y permite la conexión con la tierra. En la actividad del caserío tienen gran importancia nuestras diez vacas, así como las transformaciones de la leche que aportan. El bosque por su parte, además del aprovechamiento de la madera, ofrece protección a nuestros animales.

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Etxeberri Goikoa es un pequeño caserío de la comarca de Goierri que basa su estrategia en la diversificación, y así vendemos paquetes de carne de ternera, pollos, verduras y lácteos. En el caserío estamos trabajando en estos momentos cuatro personas, en producción, transformación y venta.

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PIPARRAS MUNDUATE. IBARRAKO PIPARRAK. (GIPUZKOA). GIDILLAS ACIDAS EXTRA. EUSKO LABEL.

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Hasta 2018 vendíamos la leche de nuestras vacas, y a partir de ahí hemos comenzado nosotros mismos a producir queso. En el caserío, tenemos una pequeña quesería con maquinaria apta para elaborar diferentes productos lácteos, como quesos de pasta prensada, quesos de pasta blanda, quesos lácticos, azúles, cremas de queso para huntar y también requesón.

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Hasta 2018 vendíamos la leche de nuestras vacas, y a partir de ahí hemos comenzado nosotros mismos a producir queso. En el caserío, tenemos una pequeña quesería con maquinaria apta para elaborar diferentes productos lácteos, como quesos de pasta prensada, quesos de pasta blanda, quesos lácticos, azúles, cremas de queso para huntar y también requesón.

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Ekoizle desberdinak ezagutzea.

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Produktu bakoitzaren prozesua aztertzea eta ezagutzea.

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Ikusi eta ikasi dugunarekin lanketa bat egitea.

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Prozesuan aztertutakoarekin ondorioak ateratzea.