# data[].attributes.headline
Jeg er som SSH elev. Jeg er i praktik hos Svovlhatten Plejecenter. Jeg vil lave frokost til Tom. Tom har har diabetes typer 2.

# data[].attributes.subject
Jeg er som SSH elev. Jeg er i praktik hos Svovlhatten Plejecenter. Jeg vil lave frokost til Tom. Tom har har diabetes typer 2.

# data[].attributes.body
Jeg har gjort meget ud af at præsentere maden pænt, så det ser indbydende ud. Det er bl.a. med til, at borgeren får appetit og lyst til at spise maden.

# data[].attributes.body
Jeg har valgt en avocadomad, da avocado indeholder et højt indhold af kostfiber. Desuden indeholder den det sunde fedt fra planter. Man skal dog ikke spise avocado hver dag, da den også indeholder en del af det usunde fedt.
Avocado er fyldt med vitamin E, som er godt for huden. Der er desuden vitamin A, C, B6, B12 og k vitaminer i, som hjælper immunforsvaret. Desuden indeholder den også magnesium, som er godt for muskler. Alle disse vitaminer og mineraler er gode for en ældre person.

# data[].attributes.body
Der er meget protein i en æggemad, hvilket er godt for muskler, og er i det hele taget en meget vigtig og central del af vores krop, bla. for at vedligeholde vores celler, dna, hormoner og meget mere. Der er desuden mange vitaminer og mineraler i denne æggemad.
Denne mad påvirker heller ikke blodsukkeret for en diabetiker.

# data[].attributes.body
Makrellen er en halvfed fisk, der er rig på sund enkeltumættet fedt, samt flerumættede fedtsyrer også kaldet omega3. Den indeholder rigtig mange gode vitaminer og mineraler, fx vitamin A, B, K m. flere. Af mineraler kan fx nævnes kalium, hvilket er rigtig vigtigt for hjertemuskulaturen.  Det er godt at spise fisk, fordi det nedsætter risikoen for blodpropper.

# data[].attributes.body
Jeg har valgt saftevand uden sukker og tilsætningsstoffer. Saften smager godt og er med til at man har lyst til at drikke mere væske, hvilket er vigtigt, når man spiser kostfibre.

# data[].attributes.body
Tom er i en alder af 72 år blevet enkemand. Tom har været gift i 45 år. Hans kone var død i sidste år i 2021. Nu bor han i Plejecenter. Han har diabetes typer2 og havde et stor decubitus på sin hæl i flere måneder. Han fik smertestillende medicin og morfin. Det gjorde derfor, at han ikke havde nogen appetit til at spise mad. Han tabte sig meget. Sygeplejersken tilbud ham til at spise en kost med højt proteinindhold. og bør være meget forsigtig med diabetes.

# data[].attributes.body
Som snack tilbød jeg ham nødder med gode fedindhold for mellemmåltiderne.
100 g hasselnødder indeholder 16 g proteiner, 60 g fedt, 20 g karbohydrater, 4 g fiber og 2,8 g aske. Videre 250 mg calcium, 400 mg fosfor, 4 mg jern, 2,1 mg natrium, 900 mg kalium, 0,3 mg thiamin, 0,5 mg riboflavin, 5,3 mg niacin og 6 mg vitamin C, som giver 650 kcal.