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Libro Estudio de la Cavidad Oral Tema 8
https://definicion.de/deglucion/
https://www.vozalia.com/entrenamiento-de-voz/fonacion-como-se-produce-la-fonacion-y-que-tipos-y-modos-de-fonacion-se-pueden-conseguir-con-nuestro-aparato-fonador/

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Deglución, un término con origen en el latín deglutĭo, refiere al accionar y a las consecuencias de deglutir. Este verbo menciona el paso de los alimentos o de otras sustancias por la boca para llegar al estómago.

Por ejemplo: "El abuelo tiene problemas de deglución", "Desde que recibí aquel golpe tan fuerte en la mandíbula, la deglución ha sido una lucha para mí", "La madre debe estar atenta para evitar la deglución de objetos por parte del niño".

La deglución puede entenderse como una acción que implica la intervención de diversos músculos, los cuales actúan de manera integrada. El primer paso es un acto voluntario (se hace ingresar un alimento al organismo tras haberlo depositado en la boca y masticado) y se desarrolla gracias a la acción de la lengua, que impulsa la comida y la lleva hacia la zona de la faringe.

La saliva contribuye a que el alimento se convierta en el denominado bolo alimenticio y pueda atravesar la laringe. La deglución continúa con una serie de procesos que ya son involuntarios.

A los problemas persistentes para desarrollar la deglución con normalidad se los engloba bajo el nombre de disfagia. Se trata de una complicación que puede surgir por diversas enfermedades y trastornos.

Para tratar la disfagia esofágica es probable que el médico indique algún fármaco que reduzca el reflujo y la acidez estomacal. De esta manera, se evita que la condición del estómago se interponga en el consumo de alimentos, tanto sólidos como líquidos. Si tiene lugar un caso de estenosis esofágica o de acalasia, lo más común es que se lleve a cabo una dilatación manual. Para ello se usa un endoscopio especial que tiene una parte esférica capaz de ensanchar el esófago a su paso.

En los niños, como sucede con casi cualquier otro problema de salud, la disfagia presenta mayores desafíos, en especial si les ocurre antes de que aprendan a hablar y describir sus malestares con precisión. Por lo tanto, queda en los adultos observarlos para estar atentos a cualquier anomalía en su comportamiento a la hora de comer. Algunos de los síntomas más comunes son los siguientes, que también se pueden apreciar en los adultos pero los más pequeños no siempre se quejan de ellos:

* rechazo a la comida sólida;

* cuerpo tenso mientras intenta comer;

* problemas para respirar, vómitos y tos durante la alimentación;

Si bien los primeros tres síntomas seguramente generen que el niño manifieste su malestar, el último es el más difícil de detectar a tiempo a menos que los mayores estén especialmente atentos, algo que debería ocurrir en todos los casos sin excepción.

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Deglución, un término con origen en el latín deglutĭo, refiere al accionar y a las consecuencias de deglutir. Este verbo menciona el paso de los alimentos o de otras sustancias por la boca para llegar al estómago.

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Conjunto de órganos encargados del proceso vital mediante el cual el cuerpo produce un intercambio de oxígeno y dióxido de carbono, con el fin de alimentar el cuerpo para su correcto funcionamiento

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Visión anatómica:
- Vías respiratorias superiores: nariz, boca y estructuras acompañantes
- Vías respiratorias inferiores: laringe, tráquea, bronquios y pulmones
Vista funcional:
- Porción de conducción: cavidades y conductos que filtra, calientan, humedecen y dirigen el aire hasta los pulmones. La forman la nariz, laringe, faringe, tráquea, bronquios y bronquiolos.
- Porción respiratoria: donde se produce el intercambio de gases. Lo constituyen lo bronquiolos respiratorios, conductos y sacos alveolares y alveolos

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Fosas nasales:
- Orificios que filtran partículas.
- Calientan el aire y mantienen la humedad de la cavidad
Boca:
- Permite la entrada de aire a los pulmones.
- No calienta el aire que entra, ni tampoco filtra las partículas
Faringe:
- Situada por detrás de la nariz y la boca, conecta con la laringe y el esófago
- Aloja las amígdalas y hace de caja de resonancia al hablar.
- Se divide en tres partes:
Nasofaringe o epifaringe
Orofaringe o bucofaringe
Hipofaringe o laringofaringe
Laringe:
- Conducto cartilaginoso
- Responsable de la fonación
- Para evitar interferencias entre las funciones del aparato respiratorio y el digestivo durante la deglución, la epiglotis desvía de la laringe el alimento hacia el esófago.
Tráquea:
- Túbulo que comunica la laringe con lo dos bronquios de los pulmones.
- Revestida de una mucosa
Bronquios:
- Surgen de la bifurcación de la tráquea, conectando cada uno con un pulmón
- Se dividen formando bronquiolos que a su vez que se ramifican en sacos alveolares
Pulmones:
- Situados a cada lado del tórax.
- Realizan el intercambio de O2 por CO2 con la sangre.
Diafragma y Músculos intercostales:
- Durante la inhalación se tensa, ayudando a la dilatación de los pulmones.
- Durante la exhalación de los músculos de reflejan, facilitando la expulsión de aire

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Ventilación pulmonar:
- Es la inspiración (inhalación) y espiración (exhalación)
- En la fase de inhalación el aire del medio externo se inspira a través de las fosas nasales y viaja por el sistema de conducción hasta la zona de intercambio de gases
- En la fase de exhalación el aire se suelta expeliendo el dióxido de carbono.
Respiración externa o intercambio de gases:
-  un intercambio de O2 y CO2.
Respiración interna o celular:
- Se realiza un intercambio de gases entre los capilares sanguíneos y las células de los tejidos.

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la fonación es el procedimiento por el que se origina la voz. Los principales medios que intervienen en la producción de la voz son la laringe y las cuerdas vocales. pero no sólo la laringe produce la voz, además, se necesita la colaboración de otras estructuras como la faringe, la cavidad oral, la nariz y los senos paranasales, ya que cumplen la función de hacer de caja de resonancia de la voz.

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Los labios, lengua, las cuerdas vocales y garganta influyen también en nuestra habla pero la ausencia y disposición de piezas dentales lo hacen, si cabe, con mayor intensidad.

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Durante la fonación, la laringe se deslaza  hacia abajo para emitir tonos bajos, y se desplaza hacia arriba para tonos altos; esto depende de la tensión producida en las cuerdas vocales.  Las cuerdas vocales son unos pliegues de mucosa por la acción del impulso de aire exhalando desde los pulmones, por medio de las cuerdas vocales.

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Es un proceso mediante el cual el alimento es troceado por los dientes mientras se mezcla con la saliva formando una masa fácil de deglutir y digerir (bolo alimenticio)

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Es un proceso que tiene lugar al principio de la digestión, en él, el alimento pasa desde la cavidad bucal hasta el estómago.

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Participan la boca la faringe y el esófago, el alimento va descendiendo por las distintas estructuras mencionadas con la ayuda de las contracciones musculares que impulsan los alimentos hacia el esófago y se facilita con la saliva y las mucosas.
Este proceso incluye una serie de movimientos musculares voluntarios, involuntarios y reflejos, en los que participa fundamentalmente los músculos de la boca y cuello, a través de un trabajo controlado por el sistema nervioso central y coordinado también con el aparato respiratorio.

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1.- Fase bucofaríngea: la lengua se dirige hacia arriba y atrás contra el paladar, empujando el bolo alimenticio hacia la faringe.
2.- Fase faríngea: esta etapa se hace de manera involuntaria, el velo del paladar y la úvula sellan la nasofaringe mientras que la laringe se posiciona en sentido un anteroposterior, al moverse la laringe las cuerdas vocales se tensan ocluyendo la entrada de las vías respiratorias y además se relaja el esfínter esofágico, una vez que el bolo alimenticio pasa al esófago se reestablece la respiración.
3.-Fase esofágica: es una serie de contracciones y relajaciones musculares del esófago que desplaza el bolo alimenticio hacia abajo, después el esfínter esofágico inferior se relaja dejando que el bolo pase hacia el estómago, este esfínter también evita que el reflujo del estómago suba al esófago.

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En la estructura intervienen en ella son los dientes (se encargan de triturar el alimento), la lengua (ayuda a ir moviendo el bolo de un lado a otro), los músculos masticatorios (el masetero, el temporal, pterigoideo medial y lateral), y por último la articulación temporomandibular.

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Puede adopdar distintas posiciones gracias a los movimientos que realiza la ATM.
Se destacan:
- Oclusión:
es la relación d los dientes de la arcada superior con sus antagonistas de la arcada inferior.
- Posición de reposo:
posición de relajación, en la que las arcadas no tienen contacto entre sí (espacio interoclusal de 1-3mm a 8-10mm)
- Relación céntrica:
los cóndilos mandibulares se sitúan en su posición más superior y posterior dentro de la cavidad glenoidea.
- Máxima intercuspidación:
relación intermaxilar que tiene lugar cuando el cierre mandibular se da mayor número d contactos dentarios.
- Oclusión ideal:
cuando coinciden la máxima intercuspidación con la relación céntrica.
- Maloclusión:
posición dental incorrecta con respecto a la oclusión ideal