# data[].attributes.body
Ordet kardemomme kommer af græsk kardamomon, af kardamon 'karse' og amomon, et indisk krydderi

# data[].attributes.body
Kardemomme er et krydderi, der stammer fra Indien. Man bruger det blandt andet i indiske gryderetter. Det er også godt i brød, kager og te. Du kan købe kardemomme som stødt pulver eller som hele frøkapsler.

# data[].attributes.body
Herhjemme bruger vi mest kardemomme i bagværk og især ved juletid i for eksempel æbleskiver. I Østen bruges det i højere grad. For eksempel er det næsten en selvskreven ingrediens i karryblandinger og i Mellemøsten bruges den som krydderi i te og kaffe.30. nov. 2022

# data[].attributes.body
Den intense smag og duft er en frisk blanding af citron og eukalyptus, hvilket også er årsagen til, at kardemomme anvendes i bl. a. klejner. Oprindeligt stammer kardemomme fra Indien, hvor krydderiet bruges i alt fra brød til supper.