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Apresentação para os alunos do 3º e 4º anos

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Apresentação para os alunos do 3º e 4º anos

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Este documento foi desenvolvido pela ordem dos nutricionistas e visa ajudar os pais na hora de fazer escolhas melhores para os lanhes das crianças

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Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro

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Escola Superior de Saúde da Universidade de Aveiro

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Este documento serviu de guia à nossa apresentação, e nele usamos uma linguagem simples para instruir as crianças acerca das temáticas em abordagem

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Puzzle didático - A roda dos alimentos

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Estar acima do peso ou obeso está entre as principais causas de morte na Europa, segundo a Organização Mundial da Saúde, OMS. A agência divulgou esta semana um relatório alertando para uma "epidemia" no continente, onde 59% dos adultos, 29% dos meninos e 27% das meninas sofrem de sobrepeso ou obesidade.

Segundo a OMS, a condição causa mais de 1,2 milhão de mortes por ano na Europa, além de aumentar os riscos de doenças não-transmissíveis, como câncer, problemas cardiovasculares e diabetes do tipo 2.
Países não estão no bom caminho
Atualmente, a obesidade está relacionada a 200 mil novos casos de câncer por ano na região, mas a OMS acredita que o índice deverá aumentar nos próximos anos.

A agência anunciou ainda que nenhum dos 53 países que fazem parte da região europeia estão no caminho para atingir a meta de travar a taxa de obesidade até 2025.

Além disso, a pandemia de Covid-19 afetou de forma desproporcional as pessoas acima do peso e aquelas com obesidade, uma vez que esses pacientes têm mais chances de enfrentarem complicações ou morrerem se forem contagiados com o vírus.
Causas complexas
A OMS nota ainda mudanças desfavoráveis ocorridas desde o início da pandemia, relacionadas ao consumo de alimentos e à prática de atividade física. Para mudar a trajetória, o diretor da OMS Europa, Hans Kluge, sugere a "promoção de investimentos e de inovação em saúde, além do desenvolvimento de sistemas de saúde mais fortes e resilientes".

O relatório da agência traz uma série de intervenções e de políticas que podem ser implementadas pelos governos para combater a condição de saúde.

A OMS explica ainda que "as causas da obesidade são muito mais complexas do que a mera combinação de uma dieta que não é saudável e falta de exercícios".

Fatores ambientais também estão influenciando a alta de casos de pessoas acima do peso na Europa, incluindo o marketing digital de alimentos para crianças que não são saudáveis e a proliferação de jogos online, o que leva ao sedentarismo.

O relatório recomenda, por exemplo, a implementação de intervenções fiscais, como o aumento dos impostos sobre bebidas com açúcar, restrição do marketing para alimentos infantis, subsídios para alimentos saudáveis e ampliação do acesso de serviços de saúde para pessoas obesas.

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OMS alerta sobre piora da "epidemia de obesidade" na Europa

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Quase 60% dos adultos do continente estão acima do peso e problema atinge também quase 30% das crianças; relatório indica aos governos uma série de medidas que podem ser tomadas para mudar situação. |

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Certificado - patrulha saudável com lista de objetivos cumpridos

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Certificado - patrulha saudável com lista de objetivos cumpridos

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A obesidade infantil é um importante problema de saúde pública e um dos eixos prioritários do Plano Nacional de Saúde - extensão a 2020 constatando e reforçando a importância de mecanismos de vigilância nutricional infantil, tornando-se por isso fundamental uma avaliação detalhada e compreensiva da magnitude deste problema de saúde sendo possível, assim, estimular uma adequada e mais ajustada resposta política.

Ao nível internacional um dos mais importantes planos de ação adotado por todos os ministros e delegados dos países da Região Europeia foi a Carta Europeia da Luta contra a obesidade assinada em 2006 na Conferência Inter ministerial da Organização Mundial da Saúde (OMS) e em 2013, a necessidade combater a obesidade infantil, foi mais uma vez reforçada na Declaração de Viena em Nutrição e Doenças não transmissíveis no contexto Saúde 2020 que por sua vez foi adotada na 63ª sessão do Comité Regional da OMS Europa. Como consequência a esta recomendação, em 2007 a OMS lançou uma iniciativa a pedido dos Estados-Membros da Região Europeia com a intenção de implementar um sistema de vigilância da obesidade infantil e, Portugal foi um dos 13 países que aderiram a esta iniciativa. O COSI (Childhood Obesity Surveillance Initiative)/ World Health Organization Regional Office for Europe constitui assim o primeiro Sistema Europeu de Vigilância Nutricional Infantil.

O COSI Tem como principal objetivo criar uma rede sistemática de recolha, análise, interpretação e divulgação de informação descritiva sobre as características do estado nutricional infantil de crianças dos 6 aos 8 anos, que se traduz num sistema de vigilância que produz dados comparáveis entre países da Europa e que permite a monitorização da obesidade infantil a cada 2-3 anos.

A implementação de um sistema de vigilância simples, padronizado, harmonizado e sustentável constitui uma medida importante para corrigir a lacuna que existe na obtenção de informação sobre o estado nutricional e avaliação e monitorização da prevalência de obesidade em crianças, permitindo também identificar grupos em risco. Além disso, um bom sistema de monitorização que abranja faixas etárias semelhantes com métodos padronizados de vigilância e pesquisa é necessário.

Em Portugal o estudo denomina-se COSI Portugal e constitui por excelência o estudo que providência os dados de prevalência de baixo peso, excesso de peso e obesidade de crianças portuguesas dos 6 aos 8 anos.

O COSI - Portugal é coordenado cientificamente e conduzido pelo Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (INSA) em articulação com a Direção-Geral da Saúde (DGS) e implementado a nível Regional pelas Administrações Regionais de Saúde (ARS) de Lisboa Vale do Tejo, Alentejo, Algarve, Centro e Norte e ainda com as Direções Regionais de Saúde (DRS) dos Açores e da Madeira, concretamente pelo Instituto de Administração da Saúde e Assuntos Sociais, IP-RAM da Madeira.

O CEIDSS é o parceiro técnico e tem a seu cargo a formação dos examinadores, o apoio técnico e de equipamentos ao projeto. É da sua responsabilidade, ainda, o processamento, gestão e validação de Bases de Dados articulando-se diretamente com as Instituições do Ministério da Saúde bem como com a equipa europeia da OMS.

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A obesidade infantil é um importante problema de saúde pública e um dos eixos prioritários do Plano Nacional de Saúde - extensão a 2020 constatando e reforçando a importância de mecanismos de vigilância nutricional infantil, tornando-se por isso fundamental uma avaliação detalhada e compreensiva da magnitude deste problema de saúde sendo possível, assim, estimular uma adequada e mais ajustada resposta política.

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Proposta projeto trabalho grupo EPSF - TABELA

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Proposta projeto trabalho grupo EPSF - TABELA

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A Secretária de Estado da Promoção da Saúde participou na apresentação do estudo COSI Portugal, no INSA. “Se não investirmos agora, vamos falhar a estas crianças e
às suas famílias e vamos falhar enquanto país”. O repto foi deixado esta
terça-feira, 27 de junho, pela Secretária de Estado da Promoção da Saúde, no
final da apresentação do estudo COSI Portugal, que avalia a prevalência de
excesso de peso infantil e os hábitos das crianças. O estudo, parte de uma iniciativa da OMS/Europa a que
Portugal aderiu desde 2008, concluiu que, em 2022, 31,9% das crianças
portuguesas entre os 6 e os 8 anos de idade tinham excesso de peso, das quais
13,5% apresentavam obesidade, um aumento face à última avaliação feita antes da
pandemia, em 2019. Na sessão de apresentação no INSA - Instituto Nacional de
Saúde Doutor Ricardo Jorge, Margarida Tavares reiterou que são necessários
“dados robustos, comparáveis, que procurem aferir a realidade e as assimetrias
a nível nacional” e que permitam passar “à ação sobre os seus determinantes
sociais, económicos e ambientais”, destacando algumas conclusões e as medidas
que estão a ser tomadas pela tutela. Relativamente à promoção da alimentação saudável, a
Secretária de Estado salientou que os resultados desta sexta ronda do COSI
sugerem uma melhoria da alimentação, mas existem ainda indicadores a melhorar,
o que o Governo pretende fazer envolvendo os jovens nas decisões e
capacitando-os para opções saudáveis. “Temos um lema até na resposta ao VIH que
é ‘nada para nós sem nós’. Nesta área é igual e é possível e desejável que cada
vez mais possamos envolver as crianças e os jovens na escolha dos menus, na
organização das cantinas [escolares]. Temos um programa desenhado nesse sentido
que esperamos vir a implementar para que seja mais atrativo levar uma
alimentação saudável”, afirmou Margarida Tavares. Já sobre o aumento do uso de ecrãs e de comportamentos
sedentários, a Secretária de Estado da Promoção da Saúde sublinhou que esta
penetração da tecnologia é transversal a toda a sociedade, mas particularmente
prejudicial nos mais novos. Com o objetivo de contrariar o sedentarismo e reconhecendo
que são necessárias medidas em vários setores, Margarida Tavares anunciou que
vai ser relançada a Comissão Intersetorial para a Promoção da Atividade Física
(CIPAF), criada em 2017. “Estes resultados e estes instrumentos devem ser sobretudo
um alerta e um incentivo a fazermos mais e a procurarmos responder aos desafios
que identificamos a nível nacional e em cada uma das nossas comunidades e
regiões”, acrescentou a governante, defendendo que o processo de
descentralização de competências na área da saúde para as autarquias é uma
“enorme oportunidade” para reforçar as ações de promoção da alimentação
saudável e atividade física a nível local. Primeiros anos de vida são prioritários “Tudo o que sejam ações nos primeiros anos de vida são
muito importantes e uma prioridade nossa”, vincou Margarida Tavares, destacando
que uma das conclusões negativas deste estudo é o facto de apenas 21,8% das
crianças terem sido amamentadas em exclusivo até aos seis meses, como
preconizam as orientações internacionais. Uma realidade que está ainda “muito
aquém” do desejado, sublinhou a governante. Margarida Tavares concluiu que o grande aumento da
esperança de vida ocorrido no último século tem de ser complementado hoje com
ganhos na qualidade de vida, que só serão possíveis com uma aposta na prevenção
e promoção da saúde que permita reduzir fatores de risco e carga de doença.

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Questionário de avaliação de conhecimentos 

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Questionário de avaliação de conhecimentos 

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Disponibilizado previamente à intervenção e posteriormente, para averiguar de forma geral os conhecimentos adquiridos pelas crianças.

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Suporte digital da apresentação do jogo: Quem quer ser saudável?