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Programas- Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Programas- Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Programas- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Programas- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Monitoreo- Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Monitoreo- Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Monitoreo- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Monitoreo- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Supply Chain - Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Supply Chain - Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Supply Chain- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Supply Chain- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Seguridad - Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Seguridad - Describir hasta 2 procesos que identifiquen que no estan bien o no salieron bien.

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Seguridad- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Seguridad- Describir hasta 4 Resultados positivos identificados en la operacion.

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Tener mas fuentes de información oficiales y abiertas que prevean información previa a realización de los bloqueos en las vias de los departamentos de La Guajira

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A pesar de los constantes bloqueos en las vias del departamento de La Guajira, el servicio de Alimentación Escolar no se ha suspendido y se ha garantizado la alimentación de los estudiantes

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Comunicación constante con los colegas de las areas de programas y Supply Chain, lo que ha permitido que este año no se haya presentado ningún incidente de seguridad durante el almacenamiento, transporte y entrega de los alimentos del PAE

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Acatamiento de las recomendaciones de seguridad por parte de los operadores lo que redunda en la buena prestación del servicio del PAE

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Comunicación y coordinación con personal de la Fuerza Publica para revista a bodegas, información de estado de las vias y para brindar información de seguridad en forma expedita.

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Flujo de comunicación mas fluida con docentes, manipuladoras, monitores externos para conocer información en tiempo real del contexto de seguridad en territorios.

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Ausencia de un Software para automatizar procesos tales como la planificación y programación de entregas a los 70.900 estudiantes de 243 sedes educativas de alimentos, agua y elementos de aseo.

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Los procesos manuales en la elaboración de informes, tanto para las áreas internas del PMA como para las ETC, generan una alta demanda de tiempo y una mayor susceptibilidad a errores. Además, la complejidad operativa se ve incrementada por el acceso a sitios remotos y las condiciones climáticas extremas necesarias para la conservación adecuada de los alimentos.

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Garantizamos el cumplimiento total y satisfactorio en la entrega y resolución de novedades al 100% en todos los componentes, incluyendo alimentos, agua y aseo.

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Excelente coordinación y seguimiento a operadores logísticos para garantizar la calidad de los productos y el cumplimiento de los tiempos de entrega. Diseño y control eficiente de rutas que minimizan riesgos asociados a novedades como bloqueos y desabastecimientos.

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Credibilidad ante los entes territoriales en la gestión del PMA, respaldada por la ausencia de novedades en el manejo de los alimentos.

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Eficiente gestión y control de inventarios y condiciones de almacenamiento que aseguran la calidad e inocuidad de los alimentos

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Demora en el pago de honorarios al personal manipulador de alimentos:  Uno de los principales inconvenientes ha sido la demora en el giro de recursos por parte de la gobernación de La Guajira y el municipio de Maicao, lo que ha generado retrasos en el pago de honorarios al personal manipulador de alimentos. Esta situación ha afectado directamente el bienestar y la estabilidad económica de este grupo de personas, causando desmotivación, ausentismo e incluso dificultades para cumplir adecuadamente con sus funciones.

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Demoras en la consolidación y entrega de informes del avance operativos PAE ante las ETC: Durante la implementación, se han presentado retrasos en la recopilación, revisión y elaboración de los informes periódicos de avance de ejecución operativa del PAE de acuerdo con los tiempos establecidos para la presentación de estos reportes.

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Ajustes en la modalidad de atención para mejorar la prestación del servicio: Se han realizado cambios oportunos en la modalidad de atención (por ejemplo, transición de ración industrializada a preparada en sitio), priorizando las condiciones particulares de cada sede educativa y la mejora en la calidad del servicio. Estas modificaciones han contribuido a una mayor aceptación por parte de la comunidad educativa y a una mejor adecuación del menú a los gustos y necesidades nutricionales de los estudiantes.

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Fortalecimiento permanente de capacidades del personal manipulador de alimentos: A través de jornadas de formación continua, se ha fortalecido el conocimiento y las habilidades del personal manipulador en temas clave como buenas prácticas de manufactura (BPM), higiene, estandarización de minutas y porcionado adecuado. Este fortalecimiento ha elevado los estándares de calidad en la preparación y entrega de los alimentos, asegurando condiciones higiénico-sanitarias adecuadas y promoviendo la seguridad alimentaria en las instituciones.

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Acompañamiento técnico operativo a las sedes educativas: Desde el área de programas se ha brindado un acompañamiento permanente y cercano a las sedes educativas, permitiendo atender de manera oportuna las novedades operativas que surgen en campo. Este trabajo articulado con rectores, delegados de autoridad y personal manipulador ha sido fundamental para garantizar la continuidad del servicio, prevenir interrupciones y fortalecer el trabajo en equipo entre actores clave del programa.

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Participación activa en los Comités Técnicos Operativos convocados por las ETC: El equipo de programas ha mantenido una participación constante y proactiva en los Comités Técnicos Operativos del PAE organizados por las Entidades Territoriales Certificadas de Educación de La Guajira y Maico. Esta participación ha sido vital para realizar seguimiento técnico detallado a la ejecución, socializar avances y dificultades, y construir soluciones conjuntas que mejoren la operación y el impacto del programa en el territorio.

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Ajustes a modelo de intervención: El modelo de intervención del PAE debe ajustarse, para así tener una mejor segregación de roles entre las diferentes áreas; mejorar condiciones del personal manipulador de alimentos; contratación de algunos servicios a través de Cadena de Suministro, etc.

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Notas cambios modelo PAE: modeloPAE.odt

Sostenibilidad PAE:

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Historias de vida y fotos: HISTORIAS DE VIDA Y FOTOS