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Quebra de cacau realizado pelas mulheres Comunidade Realeza- labrea-AM

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Safra de Cacau Selvagem 2022 Fruto Nativo da Amazônia Brasileira

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Safra de Cacau Selvagem 2022 Fruto Nativo da Amazônia Brasileira

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No seio da Mata nativa nas áreas de Várzea da região do Médio Purus encontramos em meio a rica Biodiversidade Amazônica “O presente dos Deuses” (Cacau nativo). Esse ano a Cooperar foi surpreendida com uma safra de 22 toneladas. Todo esse cacau é colhido e beneficiado pelas mãos cuidadosas dos ribeirinhos (povos tradicionais) da região. Nosso cacau considerado por grandes especialistas como um dos melhores do mundo tem sabores e aromas que nos remetem a riqueza da floresta. Atualmente a Cooperar vem buscando agregar valor e gerar mais renda e trabalho para os cooperados envolvidos na cadeia de valor do cacau nativo, uma das metas para próxima safra é a estruturação de duas cozinhas industriais para transformar o néctar de cacau selvagem em melaço e vinagre. Para alcançar esse objetivo, nos últimos dois anos com apoio do INE viemos trazendo a especialista Luciana monteiro, Mestra em Tecnologia de Alimentos que trabalha há mais de 12 anos com pesquisa e desenvolvimento de novos produtos, para avaliar condições necessárias e treinar equipes dentro das comunidades para realizar mais esse sonho. Agradecemos todo Apoio do Instituto Nova Era, que junto com a Cooperar vem acreditando em modelos de cadeias produtivas sustentáveis capazes de contribuir de forma significativa para o desenvolvimento da região Amazônica. Seguimos buscando mais parceiros para termos ainda mais força para levarmos nossa missão adiante.

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Fase de Aceleração Programa Inova Amazônia: Projeto Vinagre de Cacau Selvagem 

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Fase de Aceleração Programa Inova Amazônia: Projeto Vinagre de Cacau Selvagem 

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Desenvolver negócios inovadores em Bioeconomia, fortalecer a identidade do bioma com produtos e serviços de alto valor agregado, promover o desenvolvimento territorial por meio da geração de negócios, posicionar o Brasil como país fomentador de negócios sustentáveis, atrair negócios de todo país para criar negócios inovadores. Esses são os principais objetivos do programa Inova Amazônia. Já na fase de aceleração, selecionada pelo programa desde novembro de 2021, com o projeto Vinagre de cacau Selvagem da Amazônia, a Cooperar vem passado por capacitações, oficinas e consultorias especializadas em Bioeconomia, o que vem contribuindo de forma significativa, para o desenvolvimento e consolidação do nosso modelo de negócio. No último, 21 de maio de 2022, aconteceu a exposição do nosso protótipo de negócio, na sala: LAB UFAC Rio Branco – AC.  Muitas novidades ainda estão por vir.

para mais informações sobre o programa acesse o Link abaixo: https://www.acreaovivo.com/noticia/80337/2o-fase-do-inova-amazonia-ira-apresentar-startups-ao-mercado

dentro do Programa do Inova Amazônia foi desenvolvido o Vinagre de cacau Selvagem, que já está nas prateleiras, com embalagem especificas e rótulo próprio, um produto de ótima saída, gerando bastante curiosidades de nossos clientes pois é um produto com sabor único e marcante, por ser um produto diferenciado do que encontramos no mercado atualmente.

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Processo de beneficiamento das amêndoas do cacau na agroindústria, localizada em Boca do Acre, AM

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Agroindústria - óleos vegetais e demais produtos beneficiados

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Agroindústria - óleos vegetais e demais produtos beneficiados

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Elemento chave e que compõe o histórico de criação da cooperativa, o beneficiamento dos produtos da floresta é tido como a principal forma de contribuir para que os cooperados alcancem sustentabilidade econômica a partir dos recursos da floresta.
Inicialmente focada na produção de óleos vegetais silvestres, em constante processo de aperfeiçoamento, hoje a agroindústria da COOPERAR é capaz de produzir com qualidade uma variedade de óleos e gorduras vegetais  (castanha do Brasil, andiroba, tucumã, mururu, gergelim e outros); além dos óleos e gordura  vegetais a agroindústria da Cooperar também  produz  nibs de cacau , pó de cacau, farinha de castanha do Brasil e pastas.

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Núcleo de Manejo Florestal Comunitário da Vila Céu do Mapiá

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Núcleo de Manejo Florestal Comunitário da Vila Céu do Mapiá

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A comunidade desde sempre colhe da floresta muitos dos recursos necessários à sua sobrevivência: alimentos, remédios, madeira, histórias e tradições. Como principal vocação local e com abundância de recursos, a floresta vem historicamente sendo utilizada de modo instintivo e de  acordo com as necessidades, em geral com foco na subsistência.

Um dos objetivos do Plano de Manejo Florestal Sustentável

de Uso Múltiplo é contribuir para o ordenamento e regularização de atividades extrativistas buscando estabelecer um modelo de produção florestal sustentável adequado às peculiaridades locais.

A partir da interação entre o saber tradicional e o conhecimento técnico-científico, são implementadas ações que buscam garantir a conservação perpétua dos recursos florestais.

Desta forma, o projeto gera benefícios que extrapolam

a simples geração de renda para as pessoas envolvidas,

mas que garantem também a sustentabilidade e o

bem-estar das gerações futuras em escala local, regional

e global – contribuindo para a proteção dos ecossistemas,

um dos pilares da dimensão ecológica da sustentabilidade

(AMAGAIA, 2020).

Em síntese, o sistema de manejo sustentável consiste em

explorar cuidadosamente parte das árvores de maior porte,

de forma que as árvores remanescentes sejam protegidas.

As clareiras provocadas pela queda das árvores e os caminhos abertos para o transporte rapidamente são colonizados pela abundante regeneração natural da floresta.

O documento em anexo apresenta um resumo dessa iniciativa, parte do seu histórico e funcionamento. É mais uma das importantes iniciativas da COOPERAR para gerar renda e qualidade de vida para as comunidades responsáveis por manter a floresta em pé.

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Oficina Escola de Manejo Florestal Comunitário

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Oficina Escola de Manejo Florestal Comunitário

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O ano de 2023 foi marcado pela compra dos equipamentos essenciais, transporte, instalação elétrica e treinamento operacional básico relativos à estruturação da Oficina Escola de Serraria e Marcenaria da Vila Céu do Mapiá.

Um sistema de energia fotovoltaica (5,5Kva) foi instalado e de forma complementar oferece energia instantânea (sem bateria) para uma série de máquinas e equipamentos leves, durante a janela solar.

Mais uma visita técnica do Marceneiro foi realizada e  protótipos de móveis e objetos de madeira foram produzidos: uma cama de solteiro, um remo decorativo, chaveiros, porta-chaves, caixinhas de madeira, objetos torneados (potes e pratos decorativos), painéis de marchetaria em bloco e kits para a construção de instrumentos musicais (violão com corpo sólido).

O funcionamento ampliado da Oficina está previsto para o segundo semestre de 2024.

Mesmo que a operação florestal tenha sido reduzida em 2023 com a colheita de apenas 10 árvores, a mobilização em torno da atividade gera uma energia de motivação e continuidade que fortalece a união em busca da resolução dos desafios inerentes as condições tropicais amazônicas.

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Oficina de chocolate artesanal- Comunidade Manitiã Resex Arapixi

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Visita estratégica – Nova parceria COOPERAR/AMMA CHOCOLATES

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Visita estratégica – Nova parceria COOPERAR/AMMA CHOCOLATES

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Novas parcerias surgindo e muitas coisas boas acontecendo. No Início do mês de maio/2022 tivemos o prazer de receber em nossos núcleos produtivos, a visita do fundador da AMMA Chocolates, Diego Badaró. A AMMA Chocolates é uma empresa que trabalha com os princípios regenerativos, juntos estamos costurando novas estratégias para lançamento de uma barra de chocolate que levará em sua essência, além de sabores e aromas inconfundíveis da floresta, toda a história construída pela Cooperar no decorrer desses 19 anos, desde sua Fundação.
Nossa visita começou com um passeio pela Comunidade Vila Céu do Mapiá, município de Pauini, AM, local da fundação de nossa instituição. Território encantador, hoje sede do projeto piloto “Plano de Manejo Florestal Comunitário”.
Na volta, passamos pela Fazenda São Sebastião, Comunidade que cresceu tendo como seu grande líder, o saudoso Chico Corrente. Lá, a Cooperar iniciou os primeiros testes de beneficiamento, passado por experiências com bananas passas, frutas desidratadas, farinhas até chegar no ponto de consolidar o processo de beneficiamento das amêndoas de cacau selvagem. Fechamos nosso ciclo de visita com chave de ouro com uma oficina de chocolates artesanais realizada na comunidade Manitiã, um dos nossos núcleos produtivos de cacau nativo, localizado dentro da RESEX Arapixi, município de Boca do Acre, AM.

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Faz parte dos objetivos do Manejo Florestal Sustentável Comunitário da Vila Céu do Mapiá valorizar o saber tradicional dos povos da floresta no reconhecimento e uso dos recursos da sociobiodiversidade amazônica. Quanto maior a diversidade de espécies manejadas, maiores as possibilidades

de beneficiamento e geração de renda, contribuindo para a

sustentabilidade econômica do projeto. Além disso, a diversificação reduz a pressão sobre as espécies tradicionalmente mais utilizadas.

Aliando o saber tradicional sobre reconhecimento e uso das

árvores ao conhecimento científico sobre densidade, cor, resistência mecânica e outros aspectos físicos e organolépticos da madeira é possível direcionar de forma mais assertiva o uso de cada espécie.

Além de potencializar o beneficiamento da madeira, a integração entre os saberes popular e científico pode estimular o interesse das novas gerações nas atividades florestais.

Cada espécie precisa ser valorizada e mais reconhecida, de forma a despertar nas pessoas o interesse pela Floresta Amazônica, sua preservação e o uso sustentável de sua incrível biodiversidade.

No documento em anexo são apresentadas algumas das espécies manejadas na Vila Céu do Mapiá, que serão utilizadas como matéria prima no desenvolvimento de produtos diversos para a comunidade e para o público em geral.