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Tanti vulcani molto diversi tra loro!

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Tipi di vulcano , , - Coggle Diagram: Tipi di vulcano ( vulcani a scudo Link Titlehttps://youtu.be/Zn_Qiq2BOnY, ( vulcani a cono Link Titlehttps://youtu.be/lXMGQmThHB4)), ,

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View the interactive image by Giorgio Marcheggiani

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GLI STILI DI SERVIZIO

1

LE CATEGORIE DI SERVIZIO:

SERVIZIO DIRETTO

all'italiana (al piatto)

alla francese

all'inglese (al vassoio)

a buffet

2

SERVIZIO INDIRETTO

alla russa

GLI STILI DI SERVIZIO:

Servizio all'italiana o al piatto:

adattabile a molte esigenze

semplice, elegante e raffinato

Servizio all'inglese o al vassoio:

rapido e pratico

utilizzato per banchetti e ricevimenti

Servizio alla francese:

informale e veloce

utilizzato per banchetti e ricevimenti

Servizio alla russa:

elegante e raffinato

adottato dai ristoranti di alta classe

Come si sceglie lo stile di servizio

Caratteristiche del locale

(tipo do offerta, livello di prezzo, atmosfera)

Clientela

Personale

(competenze, esperienza)

Tipologia di preparzioni

Fattori da valutare per la scelta dello stile di servizio

VIDEO DIMOSTRATIVO

per capire meglio i vari stili di servizio, ecco un video dimostrativo!

TFA VI CICLO

GRAZIE!

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stili di servizio by Ilaria Onofri on Genially

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Discover more about stili di servizio ✌️ - Presentation

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Wordwall - Crea lezioni migliori più velocemente

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Le basi dello stare in cucina

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Organizza per gruppo - Trascina ogni oggetto per spostarlo nel gruppo a cui appartiene.

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Choose from a wide variety of shapes to create diagrams and charts. Free from Google.

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Il turismo è un fenomeno recente? No!
Facciamo un viaggio indietro nel tempo per scoprire come nasce e si evolve il turismo nei vari momenti storici!

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Caratteristiche dei diversi tipi di vulcani

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Abbina le caratteristiche giuste al tipo di Vulcano