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Tener claros los conceptos, las relaciones y diferencias entre producción y productividad es de gran importancia para las organizaciones modernas por varios motivos, entre ellos:

-Optimizar el uso de recursos, reducir desperdicios e incrementar la eficiencia operativa.

-Lograr en la aplicación práctica tener menores costos, mayor rentabilidad y precios más competitivos.

-Aumentar la capacidad productiva sin necesidad de más inversiones.

-Tomar decisiones acertadas sobre ¿Qué fabricaremos? ¿Cómo? ¿Con qué nivel tecnológico? ¿Dónde? ¿Lo hacemos o lo compramos?.

-Optimizar procesos, reducir costos e impulsar la productividad y competitividad organizacional.

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Es importante conocer, investigar y aprender sobre la producción y la productividad porque ambos conceptos están ligados al desempeño y los resultados de cualquier empresa que podamos administrar. Tener la claridad sobre los significados, relaciones y diferencias nos permitirá tomar las mejores decisiones para maximizar la eficiencia en el uso de recursos, mejorar procesos y aumentar la rentabilidad de las operaciones.

Profundizar estos conocimientos por medio de esta investigación y aplicarlos en ejemplos organizacionales , como se plantea en la actividad, nos facilita profundizar y aplicar de forma correcta los conceptos. También este tipo de actividades nos prepara para ser profesionales mejor preparados en la gestión de operaciones.

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La producción se enfoca en los resultados, mientras que la productividad se enfoca en la eficiencia.

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Ambas se pueden potenciar en conjunto cuando se gestionan de forma integral.

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La administración de la producción es un área clave y fundamental para el éxito de cualquier empresa, ya que se encarga del diseño, operación y optimización de los sistemas que permiten crear los bienes y servicios que se ofrecen al mercado. En este contexto, es de mucha importancia comprender los conceptos básicos como por ejemplo la producción y la productividad, sus definiciones, relaciones y diferencias. En el presente muro digital buscaré mostrar de la forma más práctica la información de la investigación sobre estos términos, su relación con las empresas y su aplicación práctica en las organizaciones.

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Formula para el cálculo de la productividad

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¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE PRODUCTIVIDAD Y PRODUCCIÓN? - IngeniaShort

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En un restaurante:

Producción: La comida que se prepara para servir a los clientes.

Productividad: Cantidad de platos servidos por hora por cada mesero.

Optimizar la línea de preparación de los alimentos aumenta la productividad y la capacidad de producción, tal como lo hizo la empresa Mc Donald´s al revolucionar el mercado de la comida rápida.

En una empresa automotriz:

Producción: Ensamblar los vehículos en la línea de montaje.

Productividad: La cantidad de vehículos que se puedan ensamblar por hora y por cantidad de empleados.

Optimizar la producción en automatización de ensamblaje permite tener mayor productividad sin necesidad de contratar más personal.

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Ejemplo de mejoras en producción y productividad

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Redacción La República redaccion@larepublica.net | Lunes 18 diciembre, 2017

Las compañías de la corporación Bridgestone presentes en el país: Bridgestone Costa Rica, Bridgestone Shared Services y Firestone Industrial Products, fueron galardonadas con el premio "Compromiso a la Excelencia" por la Cámara de Industrias de Costa Rica, el pasado 29 de noviembre.

Las empresas presentaron proyectos con el objetivo de mejorar procesos, eficientar recursos y retar a sus colaboradores a innovar.

"Participar en el Premio a la Excelencia de la Cámara de Industrias es una motivación adicional para los equipos seleccionados, ya que les permite ser evaluados desde otra óptica al tener personas de otras empresas involucradas y bajo parámetros distintos a los que no están acostumbrados", dijo Erick Herrera, Country Manager de Bridgestone.

En busca de continuar fortaleciendo la excelencia dentro de la compañía, Bridgestone Costa Rica implementó tres proyectos: el primero utilizó la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Implementar, Controlar), para mejorar procesos de re-trabajo en una de sus líneas de producción, logrando disminuir los mismos hasta en un 60%.

Las dos restantes iniciativas se enfocaron en reducción de costos de producción, a través de la aplicación de principios como Kaizen y Yellow Belt. Gracias a estos proyectos la compañía logró ahorros por más de medio millón de dólares y la capacitación de 46 colaboradores en estas metodologías.

Por su parte el Shared Services Center de Bridgestone, fue galardonado gracias a un innovador proyecto que utiliza herramientas generalmente asociadas a la producción, en una operación de servicios. El objetivo primordial fue optimizar las cargas de trabajo de los colaboradores y de esta forma reducir el "over time", que pasó de 186 horas por mes a sólo cuatro horas en el departamento piloto.

"Este modelo se basa en la metodología "Shojinka" que permite administrar los recursos de acuerdo con los picos de demanda. El inventario representa un kanban (sistema de información) que alerta al programador hacia donde debe mover los recursos", explicó Rodrigo Cal, Director de Bridgestone Shared Services Center.

La empresa Firestone Industrial Products también destacó por un proyecto orientado a la mejora del proceso productivo, mediante el análisis sistemático y estructurado de tendencias que ocasionan desperdicio y el empoderamiento a los colaboradores a desarrollar ideas innovadoras para la solución de problemas.

"Somos una empresa comprometida con la calidad de nuestros productos, participar en este tipo de eventos, demuestra el valor de la innovación como una herramienta para mejorar la eficiencia y eficacia de los procesos, además es una ventana para exponer el trabajo de nuestra gente y reconocer su talento", afirmó Joaquín Hernández, Gerente de Firestone Industrial Products.

Los proyectos que se presentan año con año al premio a la excelencia son seleccionados por la gerencia previo análisis de resultados y posteriormente deben ser aprobados y verificados, para asegurarse que los resultados son fiables al 100%.

"Iniciativas como "Compromiso a la Excelencia" representan una oportunidad para compartir buenas practicas, recibir realimentación y dar visibilidad a proyectos que rompen con el esquema de lo tradicional y dejan la puerta abierta a la innovación", agregó Rodrigo Cal.

Las empresas de Bridgestone cuentan con diferentes estrategias para fomentar la mejora continua y la innovación, como la creación de grupos multifuncionales, el uso de herramientas de resolución de problemas como Six Sigma, Kaizen y Lean, la estandarización y control de procesos, así como la continua formación y entrenamiento del personal.

"Contar con una cultura enfocada en calidad nos ha permitido mejorar los indicadores de planta en temas tan importantes como productividad y costos de fabricación, a la vez que nos hace crecer como empresa", puntualizó Erick Herrera.

Contacto

Teléfono: 2209-7300

Web: www.bfcr.co.cr

Correo: Bridgestone_CostaRica@la-bridgestone.com

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Empresas de Bridgestone obtienen reconocimiento de Compromiso a la Excelencia

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Las empresas presentaron proyectos con el objetivo de mejorar procesos, eficientar recursos y retar a sus colaboradores a innovar.

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Tanto la producción como la productividad son conceptos centrales en la administración de operaciones de cualquier empresa y están estrechamente relacionados.

La producción implica la creación física de bienes y servicios por medio de la transformación de insumos disponibles.

La productividad muestra la eficiencia en el uso de recursos disponibles para obtener los resultados deseados en las operaciones de una empresa, independientemente del mercado en el que se desarrolle.

Gestionar de manera integral los procesos de producción y la productividad crea un ciclo de mejora continua beneficiando las rentabilidades de las empresas.

Lograr optimizar estos conceptos en las empresas reduce costos, aumenta rentabilidad y crea ventajas competitivas en el mercado.

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Capacitar al personal de las empresas sobre la importancia de mejorar la producción y la productividad.

Implementar sistemas de medición de indicadores de productividad en las áreas y departamentos que permita tener información para la correcta toma de decisiones.

Analizar los datos para identificar oportunidades de mejora en los procesos.

Automatizar y simplificar procesos todo lo posible para minimizar tiempos improductivos.

Inversión en nuevas tecnologías que aumente la producción sin necesidad de contratar más recurso humano.

Aplicar buenas practicas de otras empresas tanto del mismo mercado como de otros similares.

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McDonald's: La historia del imperio de comida rápida

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McDonald's: La historia del imperio de comida rápida

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McDonald's: La historia del imperio de comida rápida

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El éxito actual es el resultado de la combinación y el trabajo de varias "mentes innovadoras y emprendedoras" que supieron diseñar un método sin precedentes y llevar esa visión al mundo.