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Durante muito tempo, os organismos presentes na Terra eram apenas unicelulares. Porém, a vida está em constante mudança, e uma das inovações mais importantes ao longo do tempo foi o surgimento de seres vivos constituídos por mais de uma célula (multicelulares). Se isso não tivesse ocorrido, o mundo seria um lugar muito diferente, sem plantas e animais, e, portanto, sem seres humanos. A multicelularidade favoreceu uma divisão de tarefas especializadas entre as células, o que chamamos de pluricelularidade. Com isso, nos organismos pluricelulares, como plantas e animais, as células com formas e funções semelhantes se uniram, formando os tecidos.

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O tecido epitelial tem a função de revestimento, tanto das superfícies externas, como a pele, quanto de cavidades internas, como a cavidade bucal, o estômago, os intestinos e os vasos sanguíneos. Ele é capaz dessa função graças à forte união que existe entre suas células, tornando os epitélios fortes barreiras contra a entrada de organismos invasores e a perda de líquidos corporais.

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A maioria desses tecidos (com exceção do cartilaginoso) é vascularizada, ou seja, possui vasos sanguíneos. Além disso, apresenta grande quantidade de matriz extracelular, um conjunto de substâncias exportadas das próprias células do tecido, que preenche os espaços entre elas. Em alguns tecidos conjuntivos, como o sanguíneo, essa matriz é fluida (o plasma sanguíneo); em outros, ela pode ser gelatinosa, fibrosa ou até calcificada (como ocorre nos ossos).

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Os tecidos musculares são constituídos por células de aspecto alongado com muitas proteínas filamentosas contráteis, ou seja, que possuem a capacidade de se contrair. Eles são encontrados nos vasos sanguíneos, no coração, nas vísceras (estômago, intestino, útero, bexiga urinária etc.), no músculo eretor dos pelos e também associados ao esqueleto. A depender do tipo de tecido muscular, sua contração pode ser voluntária (quando a controlamos conscientemente) ou involuntária (quando não a controlamos).Esses tecidos estão amplamente distribuídos pelo corpo e contribuem para a realização dos mais variados tipos de movimento. Eles são responsáveis por várias funções no organismo, como as descritas abaixo.

Regulação do volume dos órgãos.

Estabilização de posições corporais.

Movimentos do corpo (juntamente com os ossos).

Geração de calor (devido ao seu alto metabolismo).

Batimentos do coração e constituição dos vasos sanguíneos.

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O tecido nervoso é responsável pela transmissão, pela interpretação e pelo armazenamento de informações. A célula principal desse tecido é o neurônio, pelo qual passam impulsos nervosos, os quais são gerados por estímulos do meio externo ou interno ao corpo. Assim, quando uma pessoa queima o dedo em uma panela, são os tecidos nervosos que transmitem essa informação pelo corpo e interpretam a sensação de dor; é também o tecido nervoso que dá a resposta para que a pessoa retire o dedo da panela. Esse tecido forma os nervos, os gânglios, a medula espinhal e o encéfalo. O encéfalo contém diversas partes, entre elas, o cérebro, o órgão que processa a maioria das informações recebidas pelo nosso corpo e que é também responsável pela memória, pela capacidade de ler e aprender, entre outras funções.

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Os órgãos resultam de interações conjuntas de tecidos e realizam atividades de acordo com as funcionalidades específicas dessas estruturas. Por exemplo, o coração apresenta tecido muscular em associação com outros tipos de tecido, como o conjuntivo; portanto, é definido como um órgão.

Os órgãos, por sua vez, podem se agregar e constituir um sistema, que é um conjunto de órgãos que realizam atividades relacionadas a uma só função do organismo, que representa o conjunto de todos os sistemas.

A existência dessa rede conectada em níveis pode ser evidenciada pelo fato de que as propriedades de determinado organismo dependem das propriedades de suas células isoladas. Dessa forma, todas as características da forma e da função do organismo podem ser explicadas com base nas características das células. Por sua vez, as alterações que ocorrem nas células podem provocar mudanças que refletem no organismo, resultando, às vezes, em patologias.