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Bíceps braquial: El bíceps braquial es un músculo esquelético ubicado en la parte superior del brazo. Su función principal es la flexión del codo. Este músculo es esencial para los movimientos de flexión en los animales.

Cuádriceps: El cuádriceps es un conjunto de cuatro músculos que se encuentran en la parte frontal del muslo. Son responsables de la extensión de la pierna, lo que es vital para actividades como caminar y cor

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Articulación sinovial: Las articulaciones sinoviales son estructuras que permiten una amplia gama de movimientos, como las de la rodilla o el codo. Estas articulaciones tienen una cápsula que secreta líquido sinovial para reducir la fricción entre los huesos.

Articulación coxofemoral: La articulación coxofemoral conecta el fémur con la pelvis, permitiendo la locomoción eficiente de las extremidades posteriores en animales de granja.

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Fémur: El fémur es el hueso más largo y fuerte del cuerpo. Su función es soportar el peso del cuerpo durante las actividades de locomoción.

Escápula: La escápula conecta el brazo con el torso y permite una amplia gama de movimientos en las extremidades anteriores.

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La conversión del músculo en carne ocurre a través de un proceso biológico llamado rigor mortis, que ocurre después de la muerte del animal. Este proceso afecta la textura, el sabor y la calidad de la carne, lo que es crucial en la producción cárnica.

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La piel en los animales no solo cumple con una función protectora, sino que también tiene aplicaciones económicas en la producción de cuero. Los animales de granja como el cerdo y el ganado tienen una piel que es valiosa para la industria del cuero, que se utiliza en productos como ropa, accesorios y muebles.