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Una alimentación sana consiste en incorporar una gran variedad de alimentos a nuestra dieta diaria. 

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¿En qué consiste una adecuada alimentación?

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¿En qué consiste una adecuada alimentación?

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Para tener una alimentación saludable es necesario incluir diariamente alimentos mediante los cuales el organismo obtenga los nutrientes esenciales, así como la energía necesaria, para llevar a cabo las actividades diarias. Con nutrientes esenciales nos referimos a: proteínas, hidratos de carbono, lípidos, vitaminas y minerales.
Debe:

Tener productos de los tres grupos de alimentos, es decir, carbohidratos (azúcares), grasas y proteínas (leguminosas, carnes, lácteos, etcétera). Al combinarlos se aportan los nutrientes necesarios.

Tomar las cantidades apropiadas de alimentos, sin excesos. Lo ideal es que sean porciones equitativas a menos que por indicaciones médicas se realicen ajustes en la dieta.

Proporcionar ingestas necesarias para cubrir las necesidades del organismo y asegurar que el cuerpo pueda llevar a cabo todas sus funciones.

Debe ser adecuado para el individuo, con ello nos referimos a que tome en consideración su edad, sexo, actividad diaria, historia clínica y constitución corporal.

Por último es importante no pasar por alto acudir a un especialista.

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Es aconsejable seguir una serie de pautas alimenticias que pueden resultar altamente beneficiosas para la salud.

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1. Planifica un menú semanal equilibrado y variado.
Te ayudará a distribuir los diferentes grupos de alimentos a lo largo de la semana y a facilitar la compra.
2. Establece unos horarios de comida regulares.
Unos horarios ordenados te permitirán comer con tranquilidad y en un entorno adecuado.
3. Realiza cinco comidas al día.
Desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. Así mismo, evita picar entre horas.
4. Desayuna fuerte; cena ligero.
Desayuna fruta, lácteos, y tostadas o cereales, para asegurar un pleno rendimiento físico e intelectual. Y por la noche, para dormir bien, escoge alimentos ligeros de digerir: verduras, sopas, pescados o lácteos.
5. Bebe entre uno y dos litros de agua al día.
Es importante mantener una correcta hidratación. El agua favorece la digestión de los alimentos y ayuda a normalizar el tránsito intestinal.
6. Modera el consumo de alcohol.
El vino y la cerveza son una fuente importante de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales. Sin embargo, no deben sobrepasarse los 2-3 vasos al día en varones, y algo menos, 1’5, en mujeres
7. Evita las grasas saturadas, las harinas refinadas y los azúcares.
Sustituye las grasas animales por aceite de oliva virgen, con propiedades cardiosaludables. Escoge alimentos integrales, más ricos en fibra, vitaminas y minerales. Y huye de los azúcares simples, que favorecen el sobrepeso y la caries dental.
8. Cocina sano.
Cuece y cocina al vapor, al horno o a la plancha y evita en lo posible las frituras y las salsas. No abuses de alimentos precocinados.
9. Deja la sal en el salero.
Si comes sin sal protegerás tu corazón. Puedes sustituirla por apio, vinagre o especias, y así añadirás más sabor a tus comidas.

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Nutrición Saludable

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Receta fácil para una comida diferente en casa

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Receta fácil para una comida diferente en casa

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Puedes sustituir los champiñones por pollo y las espinacas por lechuga común o romana.

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La buena alimentación es la piedra angular de una buena salud. 

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¿Por qué es importante una buena alimentación?

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¿Por qué es importante una buena alimentación?

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La mayoría de nosotros nos preocupamos en comer sano por razones estéticas,  nos concentramos en clasificar los alimentos en función de si engordan o no. Sin embargo, la importancia de la buena alimentación radica en poder cumplir las necesidades nutricionales que requiere el cuerpo para funcionar correctamente, de esa manera se propicia un buen estado de salud.
La alimentación no sirve sólo como tratamiento sino también como prevención. Llevar un estilo de vida saludable reduce las probabilidades de padecer enfermedades en el futuro tales como la Diabetes Mellitus, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y del sistema digestivo, anemia, dislipemias y algunos tipos de cáncer.