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La poix est un liquide très, très, TRES visqueux... A tel point qu'un entonnoir rempli de poix en 1927 à l'université du Queensland n'a toujours pas fini de se vider ! Et même il n'y a que 9 gouttes qui sont tombées en presque un siècle ! Vous pouvez lire des détails sur l'expérience ICI ou la regarder en live (et peut-être avoir la chance de voir la dixième goutte tomber !) ICI.

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Avec du glycérol bien visqueux, et des cylindres bien fixés, on peut faire l'expérience que vous avez vu en animation : ça marche encore mieux, on peut se permettre de faire plusieurs tours et de revenir au point de départ !

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Dans cette vidéo , Martin Dion nous explique quelques propriétés fascinantes des fluides comme la tension de la surface et la viscosité.  Pourquoi l'huile coule moins facilement que l'eau ?

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Savoir contrôler ce qui se passe en mécanique des fluides quand on est dans des tout petits tuyaux (et donc que la viscosité a beaucoup d'effet) c'est ça la base de la microfluidique. Une science que vous pouvez découvrir à travers 3 vidéos de vulgarisation de la chaîne "Lutetium".

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Aventures microfluidiques #1 : La physique microscopique

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Si vous avez envie de comparer la viscosité de certains liquides qu'on peut trouver facilement autour de nous , avec plus de précision que l'expérience réalisée pendant l'animation, cette vidéo peut vous donner des bonnes idées !

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L'Expérience de Couette-Taylor avec le liquide vaisselle par Pania

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L'Expérience de Couette-Taylor avec le liquide vaisselle par Pania

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Dans cette période de confinement, nous essayons d'apprendre des nouvelles choses avec nos moyens du bord ! :)
Vous pouvez refaire une expérience de réversible avec un verre cylindrique transparent + un verre de vin + une feuille de l'arbre + liquide vaisselle et du colorant... attention ! pour avoir le meilleur résultat, il faut éviter que ça mousse !

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Pour faire la manip de l'écoulement de Couette réversible, j'ai utilisé deux verres (un plus gros que l'autre), du miel, des pinces pour empêcher le verre du milieu de bouger, une paille pour aspirer/relâcher une goutte de colorant dans le miel, et du colorant alimentaire que j'ai pré-mélangé à du miel dans une petite coupelle à côté.
(j'ai aussi mis de l'eau dans le verre du milieu sinon, quand mon verre est vide, il flotte dans le miel et a du mal à rester en place !)

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Nage-t-on plus vite dans du sirop ou dans de l'eau ?

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Nage-t-on plus vite dans du sirop ou dans de l'eau ?

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De la recherche (mentionnée pendant l'animation) a été  faite pour répondre à cette question : vous pouvez lire un article du Monde ICI. Et l'équipe qui a fait cette étude a même gagné un Prix IgNobel en 2005 pour ça (article ICI) !

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Cette semaine Pania et Paul vous expliquent ce qu'est la viscosité d'un fluide. Ils partagent avec vous une expérience que vous pouvez refaire à la maison qui montre à quel point les écoulements visqueux sont très étranges !!
A la fin de l'animation, le chercheur Eric Clément du laboratoire PMMH vous parlera d'un domaine de recherche dans lequel l'étude de la viscosité est très important : comment font les tout petits objets pour nager ?

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7ème live de l'ESPGG ! Paul et Pania vont utiliser le pouvoir de la viscosité pour remonter le temps