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Ingredientes

1. 10 huevos

2. 1 Litro leche entera

3. 200 gr pasas

4. 14 cucharadas azúcar

5. Canela y pimienta de olor

6. 500 gr Leche Condensada

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Siempre me a gustado la cocina en especial los postres y desde pequeño el Flan o queso de leche a significado mucho para mi.

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El huevo, al cocerse al baño María, se cuaja y toma la forma del molde, adquiriendo una textura ligera, gelatinosa y cremosa. Junto a los huevos son necesarios otros ingredientes que le aporten sabor, generalmente leche aromatizada con vainilla, canela o cáscara de limón. A partir de la receta básica se han ido añadiendo variantes que utilizan zumos y compotas de frutas, chocolate fundido, café, queso cremoso o yogur. Y aún muchas otras que incluyen almendras, pistachos, dulce de leche y diversas frutas. En tiempos de los romanos, se elaboraba con miel en lugar de azúcar y se espolvoreaba con pimienta

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¿Quién creó flan?

Los registros más antiguos que se conocen sobre lo que dio origen al flan que conocemos hoy en día nos llevan hasta los romanos, cuando ellos comenzaron a domesticar pollos y a incorporar los huevos a diferentes recetas. El primer nombre que tuvo este postre fue tyropatina

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Mi talento es la cocina, en especial los postres