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Es la porción extendida que se encuentra entre el  esófago. Su posición puede variar entre distintas personas (biotipos) o las posiciones anatómicas que adopta un individuo. Para efectos generales, se ubica debajo del diafragma pero sus regiones se sitúan en el epigastrio y el hipocondrio derecho.

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El estómago esta suspendido en el omento menor, detrás del estómago está la bolsa omental.

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A menudo se describe con una forma de "J". Mide 25 cm del cardias al píloro y 12 cm de longitud transversal. Tiene una curvatura menor cóncava y una curvatura mayor convexa

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*Cardias: Se encuentra en la unión gastroesofágica, mide de 2 a 3 cm de ancho.
*Fondo: Corresponde a la zona que se encuentra a la izquierda del estómago.
*Cuerpo: Porción más grande donde se forma el quimo.
*Píloro: Porción final que incluye un esfínter que controla la liberación del quimo al duodeno.

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Son tres regiones en las que se divide al estómago respecto al tipo de glándulas que contienen.

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Cercana al orificio esofágico, contiene a las glándulas cardiales. Estas glándulas son tubulares (a veces ramificadas) con núcleo basal aplanado y polo apical mucoso.

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Contiene glándulas pilóricas que son tubulares, enrolladas y ramificadas secretoras de moco que protege a la mucosa gástrica

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Es la más amplia y contiene a las glándulas fúndicas o gástricas.  Las glándulas gástricas están formadas por células mucosas (Tienen núcleo esferoidal y polo apical mucoso escaso. Liberan moco soluble  por estimulación vagal), células principales (Tienen RER en el citoplasma basal. Secretan pepsinógeno y una lipasa débil), células parietales (A veces binucleadas, con forma triangular con vértice hacia el lumen. Formadoras de HCL y secretoras de factor intrínseco) y células enteroendócrinas (Secretora de hormonas)

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Tiene pliegues longitudinales (rugae) que delimitan surcos (mamilones). En la superficie pueden observarse orificios (fovéolas) cuyo fondo es el lugar donde desembocan las glándulas gástricas.

Esta cubierta por un epitelio simple cilíndrico con polo apical mucoso (el moco tiene altas concentraciones de bicarbonato y potasio que protege a la mucosa del pH ácido del jugo gástrico).

La lámina propia del estómago es escasa y contiene linfocitos, plasmocitos, macrófagos y algunos eosinófilos.

La muscular de la mucosa esta compuesta por dos capas de músculo liso  (circular interna y longitudinal externa) que favorecen la secreción de las glándulas gástricas. A veces está la presencia de una tercera capa con disposición circular.

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Contiene tejido conjuntivo denso con cantidades variables de adipocitos y vasos sanguíneos. También contiene fibras nerviosas y células ganglionares que forman del plexo de Meissner (submucoso)

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Compuesta por tres capas de músculo liso:

Oblicua interna.

Circular media (poco desarrollada en porción periesofágica).

Longitudinal externa (escasa en pared anterior y posterior).

Entre cada capa de músculo se encuentra el plexo de Auerbach (conjunto de células ganglionares y fibras nerviosas amielínicas)

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Capa de epitelio plano simple (mesotelio) con una pequeña cantidad de tejido conectivo subadyacente. Es continua con el peritoneo de la cavidad abdominal y con el omento menor del hígado.

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El estómago recibe el bolo alimenticio macerado del esófago.  La mezcla y la digestión parcial del alimento en el estómago por la acción de sus secreciones gástricas producen una sustancia pulposa denominada quimo, el cual pasará al intestino delgado para continuar con el proceso de digestión y absorción.
Los movimientos que realizan la mezcla del bolo con el jugo gástrico son ejecutados por las tres capas de la túnica muscular externa del músculo.

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Coyopol Coyotl Abril Melina.
Chacón Matías Alan Bryan.
Armas Flores Victor Eduardo.
González Franco Ricardo Alor.
Luna Lezama Gloria Alicia.
Toral Loyde Monica Daniela.
López Perez Kinverly Naomi.

AM1 2019
Histología
Docente: M en C. Verónica Castro Bear

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Sistema digestivo. Saavedra J, & Domínguez A(Eds.), (2014). Texto Atlas de Histología. Biología celular y tisular, 2e. McGraw-Hill. https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1506&sectionid=98184052

ROSS & PAWLINA (2015). HISTOLOGÍA, TEXTO Y ATLAS COLOR, CORRELACIÓN CON BIOLOGÍA CELULAR Y MOLECULAR, 7ª EDICIÓN. WOLTERS KLUWER.

Drake, R. L., Vogl, A. W., & Mitchell, A. W. (2015). Gray. Anatomía para estudiantes. Barcelona: España.

Goes, T. I. (2017). Histología y biología celular, 3e. Ciudad de México: McGRAW-HILL INTERAMERICANA EDITORES.

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Arterias: La irrigación proviene de la arteria gástrica izquierda (surge directamente del tronco celiaco) y arteria gástrica derecha (surge de la arteria hepática común).

Nervios: Las fibras nerviosas que están en los plexos de Meissner y Auerbach provienen de los troncos vagales anterior y posterior y del plexo celiaco.

Venas: Gástrica izquierda y derecha que drenan en la vena porta.