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Le journaliste Julien Pain part sur le terrain, avec des élèves de 4 e du collège Frédéric Chopin de Melun, nous apprendre à faire la distinction entre ce qui est bon au goût, mais trop gras ou trop sucré. Et surtout comment on nous fait manger des aliments pas très bons pour la santé, en nous faisant croire qu'ils ne sont pas si mauvais...

Décrypter les étiquettes alimentaires

Pour savoir exactement ce que l'on mange, il faut :

Apprendre à lire les étiquettes des produits que l'on achète en grande surface bien sûr, mais aussi au fast-food.

Pas si facile de s'y retrouver...

Avec une nutritionniste, les collégiens testent un repas-type acheté dans un fast-food. Les informations sur les calories, le sucre, se trouvent sur l'emballage des produits. Quand elles n'y sont pas, il faut consulter le site de l'enseigne.

Ce repas-type représente 1 800 kcal et un peu plus de 90 g de sucre : c'est trop !

2 000 kcal par jour suffisent. Et pour le sucre, les recommandations de la nutritionniste sont de 10 g par jour, et l'OMS (Organisation mondiale de la santé) va jusqu'à 25 g par jour.

Apprendre à reconnaître les arnaques sur les étiquettes,

Par exemple :

l'additif E120 : que l'on trouve dans les œufs de poissons, vient de la cochenille, un petit insecte qui donne la couleur rouge au produit.

l'additif E150d : dangereux pour la santé mais qui donne la couleur caramel à certains sodas.

Le vrai du faux : quels sont les bons réflexes ?

Pour être un bon chasseur de fake :

Ne te fie pas aux apparences

Décrypte les étiquettes

Méfie-toi des ingrédients aux noms compliqués

►Retrouve la série Chasseurs de fake

Réalisateur : Julien Pain

Producteur : France TV studio

Année de copyright : 2022

Année de production : 2022

Année de diffusion : 2022

Publié le 21/01/22

Modifié le 11/07/23

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Le journaliste Julien Pain part sur le terrain, avec des élèves de 4e du collège Frédéric Chopin de Melun, nous apprendre à faire la distinction entre ce qui est bon

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Diversité des êtres vivants - classer les êtres vivants CM1 - CM2 - 6ème Cycle 3 - Sciences

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Diversité des êtres vivants - classer les êtres vivants CM1 - CM2 - 6ème Cycle 3 - Sciences

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de la fleur au fruit svt 6ème - Recherche Google

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Cliquez ici si, d'ici quelques secondes, vous n'avez pas été redirigé.

8 avr. 2020 · De la fleur au fruit. 25K views 2 years ago Sixièmes · SVT Vandermoere ... Le développement et ...
Durée : 5:00
Postée : 8 avr. 2020

12 avr. 2018 · Une vidéo pour comprendre comment une graine et un fruit peuvent se former (Niveau sixième).
Durée : 4:17
Postée : 12 avr. 2018

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de la fleur au fruit svt 6ème - Recherche Google

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Cliquez ici si, d'ici quelques secondes, vous n'avez pas été redirigé. 8 avr. 2020 · De la fleur au fruit. 25K views 2 years ago Sixièmes · SVT Vandermoere ... Le développement et ...Durée : 5:00 Postée : 8 avr. 2020 12 avr.

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de la fleur au fruit svt 6ème - Recherche Google

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de la fleur au fruit svt 6ème - Recherche Google

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fabrication fromage svt - Recherche Google

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fabrication fromage svt - Recherche Google

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Méthode SVT : réaliser un dessin d'observation

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Méthode SVT : réaliser un dessin d'observation

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Maître Lucas - Chaîne alimentaire - Questionner le monde CP - CE1 - Cycle 2 - Le monde du vivant | Facebook| By Maître Lucas

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Chaîne alimentaire

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Chaîne alimentaire - Questionner le monde CP - CE1 - Cycle 2 - Le monde du vivant

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Maître Lucas - Chaîne alimentaire - Questionner le monde CP - CE1 - Cycle 2 - Le monde du vivant | Facebook| By Maître Lucas

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#chainealimentaire #nationapprenante #éducation #écoleàlamaison

Après avoir appris les 3 principaux régimes alimentaires, il s'agit de comprendre les...

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02:05

Cycle 4, Bac pro Prévention santé environnement

Est-ce si difficile de manger équilibré ?
Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste, nous livre ici trois règles simples et essentielles qui tendent à montrer que " manger équilibré " n'est pas si compliqué...
Tout d'abord, penser à varier ses apports alimentaires : au moins quatorze aliments différents par jour.
Ensuite, manger avec modération : une règle de " bon sens ". Manger lorsque la faim se fait ressentir et arrêter la prise alimentaire lorsque la sensation de satiété naît.
Enfin, ingérer des aliments de qualité en veillant notamment à conserver leurs qualités nutritionnelles lors de la préparation du repas.
Mais manger ne se réduit pas simplement à une prise alimentaire. L'acte est aussi parfois social et doit être source de plaisir, de découverte, de convivialité, de partage avec les autres.
Bien se nourrir, se réjouir et se réunir peut ainsi constituer la triade d'une alimentation équilibrée... Rien de bien compliqué en soi.

Témoignage/entretien du Dr Jean-Michel Lecerf.

Équilibre alimentaire, équilibre nutritionnel, faim, satiété, besoins nutritionnels, plaisir.

Aborder la thématique de l'équilibre alimentaire nécessite avant tout de connaître et distinguer les différentes catégories d'aliments. Aussi, en s'appuyant ici sur l'invitation du Dr Lecerf à varier ses apports alimentaires pour obtenir une alimentation équilibrée, il semble utile de proposer aux élèves une activité permettant la distinction des différents groupes d'aliments et l'identification, pour chacun de ses groupes, de leur(s) intérêt(s) nutritionnel(s).
Ce travail d'information est doublement essentiel pour prendre conscience de la spécificité nutritionnelle de certains groupes d'aliments et, par là même, leur complémentarité à respecter dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
En outre, Il pourra être intéressant de revenir, avec les élèves, sur l'information " au moins quatorze aliments différents par jour ", information utile et facile à retenir qui, naturellement, interroge la personne sur sa diversité alimentaire (et donc son équilibre qualitatif) au quotidien...

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Vidéos enrichies pour comprendre le fonctionnement des organes, découvrir les dernières avancées de la recherche et réfléchir avec des experts.

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Vidéos enrichies pour comprendre le fonctionnement des organes, découvrir les dernières avancées de la recherche et réfléchir avec des experts.

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Les besoins nutritifs des plantes vertes

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Vidéo : Que se passe-t-il à la puberté ?

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Sciences de la vie et de la Terre 02:39 Publié le 05/06/2018

La puberté, c'est ce passage où le corps se transforme, passant du stade d'enfant à celui d'adulte.
C'est grâce à la puberté que notre organisme acquiert la capacité à se reproduire.

Cette transformation a lieu en moyenne entre 10 et 14 ans. Elle commence en général plus tôt chez les filles que chez les garçons. C'est cette période que l'on appelle aussi l'adolescence.

Qu'est ce qui provoque ces changements pendant la puberté ?

Des hormones sexuelles !

Les hormones sont des substances produites par différentes glandes de notre organisme.

Ces hormones sont en sommeil durant l'enfance. A l'arrivée de la puberté, elles nous inondent et vont donner l'ordre à notre corps de se métamorphoser.

Chez les garçons c'est la testostérone qui entre en jeu. Elle est produite par les testicules.

Chez les filles, ce sont principalement les oestrogènes qui agissent, elles sont produites par les ovaires.

Quels sont leurs effets ?

Eh bien tout d'abord, on observe une très forte croissance.

Durant la puberté, on grandit en moyenne de 8 à 10 cm par an, parfois plus !

Il n'y a pas que les os qui se développent , les muscles aussi... Et les poils ! Chez les garçons comme chez les filles !

Et puis qui dit puberté, dit aussi boutons d'acné.

A cause des hormones - encore elles ! - la peau produit un excès de sébum, un liquide gras qui s'accumule dans les pores de la peau, et provoque des boutons !
C'est aussi à cause de cet excès de sébum que puberté rime souvent avec cheveux gras...

Je sais, ça ne donne pas envie.

Enfin, et surtout, les organes sexuels se développent pour devenir aptes à la reproduction.

Sous l'influence de la testostérone, la voix des garçons mue, le pénis grandit, et les testicules commencent à produire des spermatozoïdes.

Chez les filles, sous l'influence des œstrogènes, les seins prennent du volume et les ovaires commencent à produire des ovules, c'est le début des règles.

Des changements, il s'en produit aussi dans la tête.

On éprouve des sentiments nouveaux, comme le désir par exemple.
Et puis il faut aussi s'habituer à ce nouveau corps qui change,
Ce qui n'est pas toujours facile à vivre.

Eh oui, la puberté n'est pas une mince affaire.

Mais pas de panique, tout cela est tout à fait normal et puis, ça ne dure que 3 ou 4 ans. Trois fois rien à l'échelle d'une vie !

Nom de l'auteur : Elodie Barakat

Producteur : France Télévisions; MFP

Année de copyright : 2018

Année de production : 2018

Publié le 05/06/18

Modifié le 03/03/21

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La puberté, c'est ce passage où le corps se transforme, passant du stade d'enfant à celui d'adulte. C'est...

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De la ponte d'une coccinelle à 7 points jusqu'à la naissance d'une nouvelle coccinelle

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De la ponte d'une coccinelle à 7 points jusqu'à la naissance d'une nouvelle coccinelle

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#07: Comment les plantes se reproduisent-elles ?

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Lumni est une offre de contenus multimédias gratuits pour les élèves, parents, enseignants et médiateurs, qui permet un accès à la culture, au savoir et à la connaissance.

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Vidéos enrichies pour comprendre le fonctionnement des organes, découvrir les dernières avancées de la recherche et réfléchir avec des experts.

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Pour manger équilibré, il est nécessaire de faire les courses de manière réfléchie. L'organisme a besoin de lipides (les matières grasses), de glucides (les sucres lents et rapides) et de protides (les protéines) afin d'avoir l'énergie pour toute la journée. C'est pourquoi il faut manger de tout pour satisfaire les demandes nutritionnelles du corps.

On peut manger une à deux fois par jour des œufs, ou bien de la viande, ou alors du poisson. C'est dans ces aliments que l'on trouve des protides. On parle également de protéines, des nutriments très importants puisqu'ils permettent aux cellules de notre organisme de se construire. On trouve également des protides dans les produits laitiers, ils sont aussi riches en calcium et en vitamine A

Où trouve-t-on des sucres rapides et des sucres lents ?

Ce sont tout d'abord des sucres qu'il faut distinguer. Les sucres lents on les trouve dans le pain, mais aussi dans les légumes secs, comme les haricots blancs, également dans le riz, les pâtes et les pommes de terre. A condition de ne pas les faire frire, on peut en manger autant qu'on veut. Les sucres rapides quant à eux se trouvent dans les fruits et légumes, importante source de vitamines.

A quoi servent les glucides ?

Les glucides jouent un rôle fondamental dans notre organisme, puisqu'ils nous apportent la majeure partie de l'énergie dont nous avons besoin.

La famille des lipides

On les trouve dans l'huile, le fromage, et le beurre. Les lipides sont les matières grasses. Il faut en consommer avec modération mais en consommer tout de même car elles nous aident à assimiler les vitamines, et puis c'est une source complémentaire d'énergie. Pour que notre organisme fonctionne normalement, il faut en fait manger un peu de tout, mais surtout manger équilibré.

Réalisateur : Christophe Renon

Producteur : Riff International, France 3

Année de copyright : 2005

Année de production : 2005

Publié le 28/01/16

Modifié le 24/05/23

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L'équilibre entre lipide, glucide et protide

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Pour manger équilibré, il est nécessaire de faire les courses de manière réfléchie. L'organisme a besoin de lip...

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Experience Yaourt 2 Ajout de ferments lactiques

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Faire des yaourts maison (sans yaourtière)

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Vidéos enrichies pour comprendre le fonctionnement des organes, découvrir les dernières avancées de la recherche et réfléchir avec des experts.

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Fiche-méthode: Réaliser un dessin d'observation

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Observation microscopique : Comment utiliser un microscope optique

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Experience Yaourt 3 Pas d'ajout dans le lait

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Formation des Fossiles - Datation, paléogéographie, évolution

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Formation des Fossiles - Datation, paléogéographie, évolution